农业可持续发展理论和实践-2.pdf

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1、 一.世界农业的概况(二)第二章 20世纪全球性农业思潮 一.世界农业的概况(一).20世纪世界农业最重大的成就之一是多养活了45亿 人口世界人口开始史无前例地加速增长，1850年为125亿，1900年达16亿，2000年更猛增至613亿。与此同时，农业 开始经历空前的大变革，生产力不断大幅提高，反映在谷物 生产总量的年均增长率(195)，在1950年以后一直高于人 口的平均增长率(18)。全世界之所以还有约84亿饥饿和 营养不良人口。并非是供应总量不够。而更多的是购买能力 和购买途径方面的问题。世界粮食市场价格自1950年以来一直稳定地下降，客观 地反映了粮食的供求关系。美国、欧盟各国近一二

2、十年来一 直在对粮食、畜产品实行限产，大片农田在政府补贴下休耕 或转为生态用地。图表标题y=2E-08e0.011xR2=0.96480102030405060701800190020002100人口:亿指数(人口:亿)当前，世界食物生产已形成了这样的基本格局：一是以发达国家(日本除外)特别是美国、欧盟各国、加拿大、澳大利 亚等为核心，加上巴西和阿根廷这两个土地资源丰富、人口相对 较少的发展中国家，成为农产品的垄断性出口集团。全世界每年 约25亿吨的粮、豆。以及近2 000万吨的肉类，绝大部分出自它 们。二是中国、印度、孟加拉、巴基斯坦等一批人口众多的发展中国 家，已经程度不同地实现了农产品的

3、基本自给或略有余。三是一大批发展中国家，有的是本国食物生产能力还不足，如墨西 哥、印尼和埃及等，有的则主要是靠种植经济作物出口，换取粮 食等，他们都需要进口相当数量的食物。继美国利用其土地资源的巨大优势，从19世纪末起向 欧洲等地大量出口粮、棉，并一直保持农产品出口大国地 位之后，荷兰、以色列荷兰、以色列等高附加值农产品出口强国脱颖而 出。它们的共同特点是：虽然自然资源贫乏，但由于农业 发展战略对头。符合国情且扬长避短。以及充分发挥了农 业教育、研究和推广的巨大作用，因而出现了被国际称颂 的“农业奇迹”。(二).农业科技革命是世界农业大发展的主要推动力1900年以来全球的农用耕地面积只增加了1

4、3，而 农作物的单产水平提高了4倍多，总产量提高了6倍。与此 同时，用于制造化肥、农药、农业机具，以及农机、灌溉 设施运行的商品化能源的投入量。则增加了8倍。这一切 都伴随基于农业科学及技术创新的农业革命(现代与传统 农业的重要区别）。1900年前后的50年里，发生了一系列具有里程碑意义 的重大事件：1900年前后，蒸汽拖拉机出现，其后又演变为功率更 大的柴油拖拉机；1914年 博 施 发明工业合成氨技术，带动了化肥工业 的兴起；1930年前后，单产能够数倍提高的玉米杂交种问世；1940年前后，具有高效杀灭农业害虫的合成农药(如六 六六，DDT)诞生；20世纪40年代起，全世界化肥使用量猛增，

5、出现了高 效的尿素、复合肥等剂型；20世纪60年代培育成功一批半矮秆型、较抗病、耐肥 水、高产的小麦和水稻优良品种(“绿色革命”)。这些重大成果的基础都可以追溯到19世纪中 后期的一系列突破性的基础理论和发现。其中 包括：达尔文的自然选择达尔文的自然选择和生物进化理论与孟德 尔和摩尔根孟德 尔和摩尔根遗传学理论及其推动下的现代育种技 术和种子产业：巴斯德巴斯德的微生物致病机理的发 现，奠定了现代动、植物保护的基础：李比希的 植物矿质营养学说，李比希的 植物矿质营养学说，等等。科学上的这些重大突 破。产生了以现代育种技术和农业化学技术为主 导的第一次农业技术革命，使沉睡千年的古老农 业焕发出勃勃

6、生机。”。马克思曾将达尔文学说称作19世纪的 三大发现之一，将李比希的新农业化 学说成“比所有经济学家加起来还重 要”，把科学看成是“历史的有力杠 杆”发达国家的农业科技革命是从20世纪 二三十年代就开始在悄悄地进行和逐步推 进的。其表现形式是全方位式的革命，即 不但育成和推广了耐高肥、水及需要农药 的高产品种或杂交种；全面实现了机械 化；逐步推行农业的专业化；还建成了高 效的农业教育、科研和推广“三位一体”的体制；多种形式的农民合作经济组织，承担对农民的全方位(技术、信贷、生产资 料、产品销售)服务。使农民的文化、科技 素质不断提高。以英国为例，从1936年开始到20世纪60年 代一举摆脱了

7、农产品长期依赖进口的困境。谷物 自给率1985年已达112，1991年农产品出口额达 21亿美元。以至从80年代后期起，欧共体对英国农 业采取限产的措施。这期间，英国小麦单产水平从 1936年的每公顷22吨提高到1986年的每公顷 65吨，居世界领先水平。又如荷兰，农业科技革 命的特点更多地体现于农产品高附加值的实现和优 质农产品占领国际市场。美国在19世纪后期，以欧洲市场对农产品的巨大需求 为拉力，以本国的农业技术研究和推广以及初步农业机械 化为动力，促成了第一次“农业革命”。在1940年至1971年期间，经历了第二次“农业革 命”，其显著特点是在农业科学和技术各个领域以及农业 教育、推广都

8、已经取得并继续取得重大进展的情况下，通 过综合和系统的途径，对每个州的主要农产品生产进行多 专业、跨学科的技术改造；对农业生产进行了多专业、跨 学科的技术改造，结果是农业劳动生产率提高 l3倍，农业 劳力占总人口的比例从1940年的23.2减至1970年的 487(不包括产前、产后)，产量水平大幅度上升。从全球范围看，农业科学技术也是农业革命的最 大推力。1950至1980年，农业取得了突飞猛进的 发展世界粮食单产由每公顷1 000公斤提高到 2 300公斤，年均增长43公斤，是前50年的31 倍。在总结这段农业高速发展时，提出:科技 的贡献率是科技 的贡献率是73，主要技术是良种、化肥、农药

9、和灌溉（四驾马车），主要技术是良种、化肥、农药和灌溉（四驾马车）。(三)农业的高速发展也付出了高昂的代价（即“传统”现代农业的不可持续性）上一次农业革命虽然对20世纪人类社会的发展做 出不可磨灭的贡献，但也产生了一系列的负面影响，遗留下不少有待进一步解决的问题。首先，1.从本质上来说，当前发达国家和一部分发展中国 家集约化农业，由于大量使用化肥、农药、农机、商 品饲料、电力排灌等都属于商品能源的高投入、高 产出模式，因而有“石油农业”之称。当2O世纪70年 代爆发全球性能源危机时。明显暴露了这种发展模式 的脆弱性。2.农业化学品的大量投入，产生了一系列意想不到的 负面效果。例如，曾经被农民欢呼

10、为“神药”的DDT等 合成农药，不但有高效的杀灭农业害虫的作用。也把对 人类有利的、害虫的天敌一扫而光；长期使用化学农 药，诱导病虫害产生抗药性；以致对化学农药的依赖性 越来越大。更成问题的是，不少有机合成农药进入土壤、水体 后很难分解，不但造成严重的环境污染，还进入生态系 统的食物链，最终危及人类的键康。2.1 有毒物质在食物链上的富集 3.高度机械化促成的单一 作、连作，诱发土壤侵 蚀，以及因灌溉不当引起 大量土地盐溃化。土地沙漠化土地盐碱化我们还不得不承认，农业区的土壤退化和 沙化已经是北方沙漠 化的重要成因。图中 的石头表面以上是以 前的农业区土壤表面 位置，经过30多年，可以明显看出

11、被风刮 走的土壤层深达3 米。根据2002年中国人类发展报告，我国东北的黑土层估计 会在50年内消失。黑龙江和吉林是我国重要的谷物生产基地，总 面积为117800平方公里，每年产大约1000万吨日用谷物。该地 区的水土流失已经威胁到38%的总土地面积，每年上层土壤平均 流失0.3-1厘米。50年代，黑土层深度为60-70厘米，现在一半以 上已经消失。黑土层完全流失的地方，土地的生产力已大部分丧 失。据估计，以现在的土壤流失速度，半个世纪内，农场的现存 黑土层将完全流失。由于天然肥力降低，估计每年造成的经济损 失在5千万到1亿美元。另外还导致生态恶化和更频繁的洪水、干 旱和沙尘暴。北方的农田是沙

12、尘的重 要来源 4 生态环境代价主要表现在生物多样性减退、农业化学造 成的中毒(据世界卫生组织wHo估计，全球每年因剧毒农 药中毒的人数达300万，死亡人数2万)。以及污染、气候变化等。农业投入资源的效率也十分 低下，当前的化肥使用量比1950年增加了10倍，但粮食 产量仅增加了3倍；农药的使用量增加了17倍但收获量 的损失率仍然与50年前相当。大量的河流、湖泊和湿地成 为过剩农业养分与外溢的贮存场所，富营养化加速了水体 中的水华的发生和珊瑚礁的毁灭。农业大量使用水资源。目前，占全球总作物面积17的农田生产出食物总量的40，但至少已有10的谷物产量是靠地下水“透支”而维 持的，且灌溉用水正面临

13、着工业和城市用水日益强大的竞 争。4.1 化肥及农药量 4.2 水体富营养化 4.3 生物多样性生物多样性的定义 生物多 样性(biodiversity)是生物与环境 形成的生态复合体以及与此相 关的各种生态过程的总和。它 包括数以百万计的动物，植 物，动物、微生物和他们所拥 有的基因以及他们与生存环境 形成的复杂的生态系统：因 此，生物多样性是一个内涵十 分广泛的重要概念，包括多个 层次或水平：。其中，研究较 多，意义重大的主要有基因多 样性、物种多样性、生态系统 多样性3个层次。(1)遗传多样性(2)物种多样性(3)生态系统多样性 4.3 .1 (1)遗传多样性。遗传多样性是指种内基因的变

14、化，包括种内显著不同的 种群间和同一种群内的遗传变异，亦称为基因多样性。种 内的多样性是物种以上各水平多样性的最重要来源。遗传 变异、生活史特点、种群动态及其遗传结构等决定或影响 着一个物种与其他物种及其环境相互作用的方式。而且，种内的多样性是一个物种对人为干扰进行成功反应的决定 因素。种内的遗传变异程度也决定其进化的潜势。而且，种内的多样性是一个物种对人为干扰进行成功反应的决定 因素。种内的遗传变异程度也决定其进化的潜势。中国水稻 五级 分类法 4.3.2 物种多样性物种多样性是指物种水平的生物多样性，是从分类学、系统学和生物地理学角度研究一定区域内物种的状况。物种 多样性的现状(包括受威胁

15、现状)，物种多样性的形成、演化 及维持机制等是物种多样性的主要研究内容。物种水平的生物多样性编目即物种多样性编目是一项艰 巨而又急待加强的课题，是了解物种多样性现状包括受威胁 现状及特有程度等的最有效的。途径。目前，地球上的物种 估计其变化幅度为500万3 000万种，也有人估计变幅在 200万1亿种之间。目前已定名或描述的物种数目也不十分 清楚，一种说法为140万种，一种说法为170万种。此外，物 种的濒危状况、灭绝速率及原因，生物区系的特有性，如何 对物种进行有效地保护与持续利用等都是物种多样性研究的 内容 4.3.3 生态系统多样性。生态系统多样性是指生 物圈内生境、生物群落和生态过程的

16、多样化以及 生态系统内生境差异、生态过程变化的惊人的多 样性。此处的生境主要是指无机环境，如地貌、气候、土壤、水文等。生境的多样性是生物群落 多样性甚至是整个生物多样性形成的基本条件。生物群落的多样性主要指群落的组成、结构和动 态(包括演替和波动)方面的多样化。4.3.2生物多样性的价值生物多样性也就是生物资源，有的生物已被人们作为资 源所利用，另有更多生物，人们尚未知其利用价值，是一种 潜在的生物资源。生物多样性的价值往往不被人们所重视，一般人们利用生物资源时，没有经过市场流通而直接被消 费，只是取而用之而已。因此，必须设计一种评价方法来计 算生物多样性对国民经济的贡献，这样才能引起人们对生

17、物 多样性保护的重视。(1)生物多样性的直接价食物:生物多样性为人类提供了基本食物，全世界估计 有8万余种陆生植物，而现在仅有150余种被大面积种植作 为食品,世界上90食物来源于20个物种目前人类所需的粮食的75是来自小麦、水稻、玉 米、马铃薯、大麦、甘薯和木薯7种作物。前3种又占总产 量的70以上。各种家禽、家畜、鱼类、海产为人类提供 必要的蛋白质，各种蔬菜、水果、菌类均为人类日常生活 所必需。随着人口增长、人民生活改善，需要大力发展粮 食作物和各类经济植物，开发新的食品和改良作物及家 畜、家禽和鱼类等的品种，更是势在必行。无论是作物还是家畜等品种的改良，都 需要抗性强的野生种或野生亲缘种

18、与他们杂 交，以提高其抗病性和抗逆性药材:中国有记载的药用植物约有5 000种，常用的约 有1 000种。世界卫生组织统计表明，发展中国家有80 的人口依靠传统的药物进行治疗，发达国家有40的药物 来源于自然资源，或依靠从大自然发现的化合物进行化学 合成。相当多的动物已经作为主要的药物，如水蛭素是珍贵 的抗凝剂，蜂毒治疗关节炎，某些毒蛇能控制高血压。动 物对医药业发展的另一重要贡献是作为医药研究的实验动 物，如猴类对小儿麻痹疫苗研制起过重要作用。已知和待 开发的各种实验动物，对人类医疗事业将起到不可估量的 作用。微生物:微生物与人类生活 和健康关系极为密切，目前 开发利用的微生物仅是很少 一部

19、分，尚有更多微生物种 有待研究和开发。我国是栽 培大型真菌的大国早就应 用茯苓、猴头、灵芝、冬虫 夏草等人药。抗生素就是由 微生物产生的疫苗，在医药 上起到不可估量的作用。此 外微生物还可以用来大规模 生产酶制剂、有机溶剂、酒 及酒精、氨基酸、维生素、菌肥等等。木材:此外生物多样性还为人类提供多种多样的工 业原料，如木材、纤维、橡胶、造纸原料、天然淀粉、油 脂等等。甚至煤、原油、天然气也都是由森林储藏了几百 万年前的太阳能所供给。现代工业生产还需要开发更多可 更新的生物资源，以提供各种工业生产中必需的原材料和 新型的能源。（）生物多样性的间接价值。生物资源的间接价值是与生 态系统功能有关，它并

20、不表现在国家的核算体制上，但它 们的价值可能大大超过直接价值，而且直接价值常常源于 间接价值。因为收获的动、植物物种，必须有它们的生存 环境，它们是生态系统的组成成分。没有消费和生产使用 价值的物种，可能在生态系统中起着重要作用，并供养那 些有使用和消费价值的物种。生物多样性的间接价值也可 看作环境资源的价值，其意义可归纳为以下几个方面。能量固定。植物通过光合作用固定太阳能，使光能通 过绿色植物进入食物链，为所有物种包括人类提供生命维 持系统。调节气候。生态系统对大气候及局部气候均有调节作 用，包括对温度、降水和气流的影响。稳定水文。在集水区内发育良好的植被具有调节径流 的作用。植物根系深入土

21、壤，使土壤对雨水更具有渗透 性。有植被地段比裸地的径流较为缓慢和均匀。一般在森 林覆盖地区雨季可减弱洪水，干季在河流中仍有流水。例 如马来西亚森林集水区内，每单位面积径流，在高峰期大 约相当于橡胶园、油棕园内径流量的50，在径流的低峰 期约为种植园的1倍。保护土壤。凡有发育良好植被的地段，由于植被和枯枝 落叶层的覆盖可以减少雨水对土壤的直接冲击，保护土 壤减少侵蚀，保持土地生产力，并能防止塌方；保护海岸 和河岸，并能防止湖泊、河流和水库的淤积。贮存必须的营养元素，促进元素循环。生物从土壤、大 气、降水中获得必需的营养元素，构成生物体。生态系统 的所有生物体内都贮存着各种营养元素，并通过元素循

22、环，促使生物与非生物环境之间的元素交换，维持生态过 程。很多人认为，枯枝落叶是 生态系统的废弃物，可有可 无，认为从森林中取走不会对 生态系统带来不良影响。这实 际上是不正确的作法。把枯枝 落叶从森林中取走用作烧柴，常常造成生态系统演化的停滞 或退化。同样将城市中的枯枝 落叶扫走，也损害了生态系统 的正常营养循环和健康。把枯枝落叶森林中取 走用作烧柴，常常造成生 态系统演化的停滞或退化朽木与枯枝落叶对森林的功能与 恢复非常重要。森林中的营养循环与 能量流动主要依赖于朽木与枯枝落 叶。枯枝落叶是植物将生长过程中从 土壤和空气中吸收的营养，光合作用 形成的碳水化合物返回到土壤中的必 经之路。如果没

23、有这个过程，土壤中 的肥力会逐渐消耗殆尽。而且落叶对地表的覆盖可以减少 地表被太阳直射，减少雨水的冲刷，保持地表湿润，冷的时候增加土壤温 度，热的时候降低土壤温度。落叶的覆盖为地面动物的生存提 供了条件，增加了动物的数量和活 动。这些动物（包括很小的无脊椎动 物和微生物）的活动，促进了土壤的 改良，加速了生态系统的物质循环。外表良好的覆盖，不 一定表示生态是健康 的一个生态系统是否健康需要有许多 评价标准可是到树林中看看，才知道这 是一片极不健康的森林。林下植物 种类贫乏或根本没有。可以想象这 样的森林在雨季能够储存多少水 分，在旱季又能释放出多少水分，它对当地的生物多样性能够有多少 贡献。经

24、过这样思考后，我们还能 认为这样的森林有多么成功吗？图3：西部地区森林病虫害统计枯枝落叶覆盖的地方生命活动 十分复杂而多样。它们是生态系统 的重要组成部分，充满生机，发挥 着十分重要的生态功能倒木通常含有高比例 的碳、氮与磷和矿质元 素，如钾、钙、镁与钠。倒木上的菌类可固氮。树 木的种子（例如冷杉Abies 和铁杉Tsuga）以及蕨类和 苔藓的孢子在腐烂的倒木 上得以发芽，倒木也可以 为幼苗提供营养和水分，倒木上存在的不利于苗木 存活的病原菌要比林地 少。许多微生物、无脊椎 动物、爬行类、两栖类、鸟类和哺乳类要靠倒木提 供隐避处和食物。这将有 助于控制森林害虫，并进 一步促进生态系统的恢 复。

25、人工清除倒木将降低 森林的土壤肥力和生态功 能一个生态系统之所以具有 自我更新和维持的能力，因 为其中的物种之间存在着紧 密的交互作用关系，物种间 的这些交互作用关系是维持 生态系统健康的基础。一个生态系统之所以具有 自我更新和维持的能力，因 为其中的物种之间存在着紧 密的交互作用关系，物种间 的这些交互作用关系是维持 生态系统健康的基础。A 大多数植物的种子得以传 播、扩散，甚至有的是生根 发芽，依赖的是传播种子的 媒介动物；B 控制病虫害的天敌动 物，控制着蚕食植被或引起 疾病的生物的数量，使生态 系统不会因为某种昆虫的过 度繁殖而导致生态系统崩 溃；C 枯枝落叶和倒下的树木，养活了许多

26、动物，特别是土壤动物和微生物；分解枯 枝落叶，加速土壤营养循环的动物，对维 持生态系统内的正常营养循环，起着重要 的作用。生态系统中物种之间存在密切的交互作 用关系树木和其他植物没有授粉或传播种子的媒介就不能繁 殖和扩散。应该保护野生动物，充分发挥它们作为授粉和 种子传播媒介的作用。树木和其他植物没有授粉或传播种子的媒介就不能繁 殖和扩散。应该保护野生动物，充分发挥它们作为授粉和 种子传播媒介的作用。维持进化过程。生态系统的功能包括传粉、基因流、异花授精的繁殖功能以及生物之间、生物与环境之间的相 互作用，对于维持进化过程和环境效益有重要意义。对污染物质吸收和分解作用。某些生物对污染物质有 抗性

27、，它们能吸收和分解污染物，另一些生物对有机废 物、农药以及空气和水的污染物有降解作用。有些生物对 污染物敏感，因而对环境污染具有指示意义。此外，生物多样性在自然环境的 娱乐美学、社会文化、科学、教育、精神及历史方面均有重要价 值。根据中国生物多样性国情研究报告的研究成果，中 国生物多样性的价值为3933万亿元 5 另一类问题,则涉及到社会的公正性和农村社区的生存 危机5.1 因为“绿色革命”需要农民购买一系列有较高技术含 量的农业投入物，包括良种、化肥、农药、灌贮水等。而 发展中国家的大多数小农，因花不起投入成本而无法享受 到“绿色革命”带来的实惠。“绿色革命”的主要对象作 物是小麦、水稻，而

28、大批自然条件差、生态环境较严酷(特别是干旱和半干旱)的国家，主要作物并不是小麦、水 稻，也不能受惠。这样，便造成了一个国家地区内部，乃 至不同国家之间严重的发展不平衡。5.2 在许多发展中国家，小农继续破产和流入城市贫民 窟，而发达国家的农场规模越来越大，这两方面都使农村 社区面临生存危机。进入20世纪后半叶农业问题越来越多地与生态环 境、自然资源、国家政策，农村发展状况以及全社会的利 益密切相关，已不再仅仅是一个生产问题。而且，增加粮 食的产量并不会自动地等于消除饥饿。二 20世纪几种全球性农业思潮(一)农业现代化思潮一20世纪的主旋律从原始农业转变为传统农业，再从传统农业转变为现代农 业，

29、实现农业现代化，这是世界上任或国家或地区农业发展 的必由之路。19世纪工业与科学技术发展为农业现代化准备了条件。其 主要内容是:以现代工业装备农业:机械、化学、电器、水利化等.以现代科学技术武装农业:农艺科学 以现代经济理理论和方法经营农业，用开放式的商品经济替 代封闭式(二)自然农业思潮一次超凡脱俗的尝试 作为一种对农业现代化的逆反，70年代西方出现了企 图替代现代农业的第一次尝试，即自然农业思潮。其派 别与口号多种多样，如生态农业、有机农业、生物农 业、替代农业、再生农业、自然农业、超工业农业等 等，形成了一股在学术界颇有影响的思潮。较有名气的 是英国真菌学家霍华德提；的“有机农业”197

30、1年美国土壤学家艾希瑞克发起的“生态农业”，日本的 福冈正信写了一本“绿色哲学”，提倡无施肥无耕作无农药 无除草的“自然农法”等。这股思潮各种派别的共同主张 是：在哲学上哲学上提倡归朴还真，与自然和谐一致，尽量减少人类对 自然的干预；在技术内容上技术内容上强调传统农业技术，提倡堆肥、轮怍、豆科作 物、生物防治等，排斥现代农业科学技术中的人工合成化学 品(化肥、农药、除草剂、饲料添加剂)与生物工程技术；在管理上在管理上主张小型，自给自足，强调农户(场)内闭合式物亏 循环而排斥农户外的投入。这股思潮对农业生产的实际行动影响不大，但受生 态至上的环境保护主义推动，在学术界曾成为一度 的时髦。然而在西

31、方争论甚大，提倡者认为这是一 种农业的“理想国”，反对者认为是“复古”是“神话”。自然农业思潮有其积极的方面，它强调崇尚自然，对唤起环境保护意识起了积极的作用，纠正了现代 农业只强调产品与效益而忽视资源环境的不足；它 所强调的某些传统农业技术仍有其积极的作用；生 态农业、有机农业等作为一种农业的特殊模式，在 某些情况下少量应用(如旅游景点、安全食品)也是 不足为怪的。自然农业思潮有其消极的方面：这股思潮又极端地强 调自然而走向否定人的能动作用，反对投入，反对人工合成 品，企图返回古代或传统技术而否定现代科学。在理论上，违反最基本的热力学第一定率在理论上，违反最基本的热力学第一定率(能量守衡和能

32、量转换能量守衡和能量转换)与热力 学第二定律与热力 学第二定律(能量传递方向和转化效率能量传递方向和转化效率)企图实行自我封闭 式的物质循环模式，而滑向科学上的倒退。企图实行自我封闭 式的物质循环模式，而滑向科学上的倒退。(物质流和能 量流的关系物质流和能 量流的关系:物质是能量的载体物质是能量的载体;能量是物质循环的动力能量是物质循环的动力,推动 物质从一种形态转变为另一种形态推动 物质从一种形态转变为另一种形态.）在生态系统中最重要 的）在生态系统中最重要 的N素是气相循环素是气相循环,反硝化作用 使氮素成气态（反硝化作用 使氮素成气态（N2 O、N2）NNNN0135脱离生态系统脱离生态

33、系统,加之氨态氮（加之氨态氮（NH4）挥发、淋溶和流失，）挥发、淋溶和流失，N 的物质循环数量会愈来愈少，使能量流愈来愈少；要保持 的物质循环数量会愈来愈少，使能量流愈来愈少；要保持 N素物质循环的平衡，只有种豆科植物、（农田以外的）区域化富积和使用素物质循环的平衡，只有种豆科植物、（农田以外的）区域化富积和使用N化肥。化肥。因此，作为一种农业的整体战略是不足取的。在实际 生产上，由于它只强调保护自然资源环境而忽视生产与经 济，因而不能广泛地被农民与政府接受。在欧美试行的各 种自然农业模式，比重极少(占耕地的千分之几千分之几)。80年 代中期以后逐渐衰落下去而被可持续农业思潮所代替。冬 谷根

34、菜 类夏 谷三叶草(豆科)近 代 轮 作 式近 代 轮 作 式(N o r f o l k)从冬谷开始,顺时针种植,每年一区.冬谷:小,黑麦;夏谷:大,燕麦.从冬谷开始,顺时针种植,每年一区.冬谷:小,黑麦;夏谷:大,燕麦.冬 谷夏 谷夏 谷牧 草牧 草牧 草休 闲过 渡 的 田 草 轮 换 式与 畜牧业结 合（圈 养）(三)可持续农业思潮当前的热点 1 产生 本世纪中后期，为抵制工业化所产生的消极 影响，环境保护主义风起云涌席卷全球，罗马俱乐部 悲观主义的代表作增长的极限译成了几十种文 字，“生态危机”、“粮食危机”、“资源环境危 机”、经济滞胀”以至于“世界末日”等说法震撼人 心。于是，出

35、现了由主要是发达国家对常规农业现代 化模式的反思而演化成的农业可持续发展思潮,提出了 社会经济可持续发展主张，并很决形成一种世界性思 潮，在农业上，鉴于自然农业尝试的失败，80年代中 期在西方发达国家出现了可持续农业的思潮，企图以 此作为替代现代农业的第二次尝试。2 定义 按照联合国粮农组织(FAO)的定义(1 991)，可持 续农业是“在不损害后代人使用自然资源和享有良好环境 的权益前提下，争取和保持当代人较高的生产率水平和生 活质量。这种农业在经济上具有活力，在生态上是环境友 好的，在社会上是公正和可接受的”探讨中国农业的可持续发展问题，也可从这3个层面进 行具体的分析.可持续发展的理论属

36、于一种 经济学、生态 学与社会学的联姻”3 资料 然而在最早产生农业可持续发展思潮的美国，尽 管到80年代中期，民问关于可持续农业(或称“替代农 业”)的研究已经进行了2O多年，却始终未能进人美国农 业的主流。而其真正受到政府的重视，最直接的“导火 索”却是因为美国政府为支撑传统的常规现代化农业付 出了大量的补贴，已感到财政包袱过于沉重。可持续农 业思想真正为农民所接受，也是因为传统农业方式导致 的直接和间接成本过高使得美国农民历来奉为金科玉 律的“农产品国内外竞争力”日益受到削弱.因而终于通 过国会立法的方式，在1987年由美国农业部出面，首次 公开支持有关可持续农业的研究和推广，并为此每年

37、拨 发专项经费予以资助(第一批面向全国竞争性资助项目起 名为“低投入可持续农业”英文缩写I ISA，后改为“可持续农业研究与教育”SARE)。与自然农业受到冷落的处境不同，可持续农业思潮一 出现，国际社会即刮目相待。许多国际机构，如联合国粮 农组织、开发计划署、环境署、世界银行以及许多国际性 农业研究机构都纷纷以此作为发展农业的指导思想，有的 国家政府或议会还通过相应决议与法律措施。1992年巴 西里约热内卢的“发展与环境”世界首脑会议上通过“21 世纪议程可持续发展”的宣言，成为一个里程碑。1993年在北京召开了“国际持续农业与农村发展学 术讨论会”，1994年4月中国国务院通过“中国21世

38、纪议 程人口、环境、发展”白皮书，其中将农业与农村持 续发展作为重要内容之一。作为一种农业发展的战略方向，可持续性获得了国内外各 界的广泛赞同。在中国条件下，强调农业的当前与长远的 结合，重视持续能力的建设，这是具有重要理论与现实意 义的。当然，由于时间尚短，对于可持续农业究竟是什 么，仍然是仁者见仁，意见各异。可持续性究竟只是一种 思路或农业的属性，还是一种策略与模式等问题尚在争论 中。至于可持续农业的定义、内涵、技术体系等更是众说 纷纭，以致在以致在1996年底在罗马召开的世界粮食安 全首脑会议上，粮农组织尽管仍强调可持续发展 的基本思路，但已转而将农业与粮食安全的突出 地位让给了“新的绿

39、色革命”。年底在罗马召开的世界粮食安 全首脑会议上，粮农组织尽管仍强调可持续发展 的基本思路，但已转而将农业与粮食安全的突出 地位让给了“新的绿色革命”。(四)绿色革命思潮发展中国家振兴农业之依托本世纪60年代，在发达国家基本实现农业现代化的同 时，在发展中国家开展了有声有色的绿色革命。这一思潮 与行动的主要内容是通过推广高产新品种(如矮秆小麦、矮秆水稻、杂交稻)带动农业的全面发展。但只改变品种 而不改变生产条件收效甚微。因此在实际推行过程中，形 成了种子种子+化肥化肥+灌溉三驾马车灌溉三驾马车一起上的局面，故 有人又称之为“肥水农业”，其实质是农业现代化的一种 衍生与前奏曲。由于多数发展中国

40、家经济弱、劳力多、规 模小，因而与发达国家不同，其强调的重点不是机械化，而是投资少见效快的新品种与化肥、农药等，水利对多数 地处热带亚热带的发展中国家十分重要。中国与印度被认为是 绿色革命的典范。最近，在沉寂了14世纪以后，绿色革命在罗马会议上重 新被提了出来。出乎许多人的预料，联合国粮农组 织并未将当前世界的热点可持续农业作为农业 发展与粮食安全的主要手段，而将“新的绿色革 命”放在突出地位，重新肯定了新品种、化肥、灌 溉、农药在农业发展中的巨大作用，特别强调化肥 与灌溉是“新的绿色革命”的重要部分，也是可持 续发展的基础。最有代表性的是现任洛克菲勒基金会主席的英 国农业生态学家康韦的“双重绿色革命论”。其主 张在发展中国家既要设法再现上一次“绿色革命”那样的高生产率增长，又要能够维护生态和环境.所谓“新”主要有二点：一是绿色革命的四大技术手段必须与社会经济环境 相适应，采取相应的政策与科技进步并增加投入；二是将绿色革命的各项技术建立在可持续发展 基础之上，重视对资源环境的保护。也曾有人主张 将新的绿色革命建立在生物工程基础之上，但鉴于 来自生态保护主义的强烈反对与抵制，国际粮农组 织采取了十分审慎的态度。总的认为生物工程是有 前途的，但它“是国际争论的焦点，发展中国家要 在1020年后才能理解到它的好处”。