物流案例分析步骤74433.pptx
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1、物流案例分析步骤nn 物流案例分析的五步曲n n 1、现况分析n n 2、问题识别与整理n n 3、解决方案的产生n n 4、解决方案的评价与选择n n 5、方案实施物流案例分析步骤nn SCOR 模型货源搜寻制造 交货 计划供应商 制造企业 客户n n 2、问题识别与整理n n物流绩效管理通常包括两层次:物流绩效管理通常包括两层次:n n 第一层次是从整体供应链动作上来衡量供应链的管理n n 第二层次是物流单一功能的绩效衡量物流案例分析步骤n n 3、解决方案的产生n n此领域所采用的方法很多有帕雷托分析此领域所采用的方法很多有帕雷托分析法,也有法,也有ABCABC分类法、供应象限图分类法、
2、供应象限图利润小利润大机会关键物资瓶颈物资 风险常规物资杠杆物资物流与供应链运作的商业环境分析n n 五力模型n n SWOT 分析五力模型n n 公司面临的环境:n n五力模型环境分析法:五力模型环境分析法:供应商供应商现有现有竞争竞争客户客户替代替代竞争竞争潜在潜在竞争竞争企业本体企业本体企业面临的竞争问题n n 公司面临的环境:n n五力模型环境分析法:五力模型环境分析法:n n新的竞争对手加入:国外所有大型新的竞争对手加入:国外所有大型ITIT公公司总裁者逐步进入参与中国市场的竞争司总裁者逐步进入参与中国市场的竞争中来。中来。n n替代品威胁:产品同质化严重替代品威胁:产品同质化严重n
3、 n购买者的还价:终端客户的理性化购买者的还价:终端客户的理性化n n采购还价能力采购还价能力n n同行竞争:压缩利润空间同行竞争:压缩利润空间n n SWOT 分析优势优势StrengthStrength挑战挑战ThreatsThreats劣势劣势WeaknessWeakness机会机会OpportunityOpportunityn n SP 公司采取的改革措施:n n确认建立反应型供应链运作模式确认建立反应型供应链运作模式n n优势:成本、反应速度、物流周期、文化优势:成本、反应速度、物流周期、文化同根性、客户服务同根性、客户服务n n劣势:产品研发能力差、可接受的产品价劣势:产品研发能力
4、差、可接受的产品价格、市场影响力、订单数量、供应商资源格、市场影响力、订单数量、供应商资源n n实施期货考核改革项目,实施基于实施期货考核改革项目,实施基于SKUSKU的的期货执行率考核方案期货执行率考核方案n n组建产品委员会,联合控制组建产品委员会,联合控制SKUSKU数量数量n n控制总成本而非价格控制总成本而非价格 AS 连锁超市集团公司供应链改进n n 企业发展的分析:n nSWOTSWOT分析:分析:n n 优势:优势:AS AS 超市集团的销 超市集团的销售渠道是最大优势 售渠道是最大优势n n 劣势:中国流通产业的 劣势:中国流通产业的竞争力较之发达国家有 竞争力较之发达国家有
5、较大差距 较大差距n n 机会:连锁超市是朝阳 机会:连锁超市是朝阳产业,有进入二三级市 产业,有进入二三级市场的机会 场的机会n n 威胁:威胁:WTO WTO 之后外资进 之后外资进入零售业,吞并压力比 入零售业,吞并压力比较大。较大。优势优势StrengtStrengthh挑战挑战ThreatsThreats劣势劣势WeaknessWeakness机会机会OpportunityOpportunityAS 连锁超市集团公司供应链改进n n 了解一下公司“五力模型”n n进一步分析其所面对的竞争者进一步分析其所面对的竞争者n n 了解一下配送中心的运作n n 库存管理n nASAS集团公司现
6、在的订货使用的是自动集团公司现在的订货使用的是自动补货系统,它根据各个商品的销售量,补货系统,它根据各个商品的销售量,和配送中心、门店的安全库存等多个参和配送中心、门店的安全库存等多个参数,通过读音管理信息系统从网上向供数,通过读音管理信息系统从网上向供应商订货。应商订货。供应链管理困境1.3 1.3 供应链的定义供应链的定义 供应链管理是在满足服务水平需要的同时,为了使得系统成本最小而采用的把供应商、制造商、销售商、服务商、以及仓库和商店有效地结合成一体来生产商品,并把正确数量的商品在正确的时间配送到正确的地点的一套方法。n n 供应链定义 供应链定义供应商 采购运输原材料仓库原材料转运生产
7、工厂成品转运成品仓库成品配送顾客管理和控制中心1.3 1.3 供应链的定义供应链的定义n n 典型供应链 典型供应链n 供应链一体化供 供应 应商 商需 需求 求源 源核心企业 核心企业供应商 供应商用户 用户用户 用户供应商 供应商物 物 流 流资金流 资金流供应商 供应商 分销 分销 制造 制造 装配 装配 零售 零售 需求 需求销售时点信息 销售时点信息信息流 信息流需求和设计 需求和设计需求拉动 需求拉动1.4 1.4 供应链一体化供应链一体化n n 脱节的供应链造成高库存和服务质量低下 脱节的供应链造成高库存和服务质量低下供货时间长且不稳定 需求变动 预测不精确 非频繁的大定单 较长
8、的应收款周期高库存不准确的预测 不准确的采购1.4 1.4 供应链一体化供应链一体化n n 整合的供应链 整合的供应链销售供应商库存采购销售销售公司采购库存销售经销商1.4 1.4 供应链一体化供应链一体化设施、物流、合作 供应商选择 渠道优化 物料管理 生产策略供应链业务流程 决策支持 信息流动信息技术供应链组织企业主体流程需求预测店铺控制系统 仓储管理系统营销管理系统制定供应链策略 整合供应链计划供应 生产 分销 零售消费者供应链策略物料采购物流分销管理客户定单管理提供产品、服务逐 步 完 善,直 至 建 立 一 个 具 有 高 效 市 场 反 应 的 供 应 链,特 别 是 后 勤 支
9、撑 系 统n n 完善 完善/高效市场反应的供应链系统包括五个层面 高效市场反应的供应链系统包括五个层面1.4 1.4 供应链一体化供应链一体化n n 项目实施:n n项目小组分别针对订单处理系统、结构、项目小组分别针对订单处理系统、结构、销售运作等三方面进行全方位的结构调销售运作等三方面进行全方位的结构调整。需要销售部、结算部门、运输部门、整。需要销售部、结算部门、运输部门、仓库部门甚至还要仓库部门甚至还要ITIT部门一起才能协商部门一起才能协商解决。解决。n n供应链管理是一种管理理念、策略、供供应链管理是一种管理理念、策略、供应链的成功决定于理念和策略的成功实应链的成功决定于理念和策略的
10、成功实施。但只有理念是远远不够的,还要在施。但只有理念是远远不够的,还要在关注细节的部分推进供应链管理关注细节的部分推进供应链管理供应链的运作n n 供应链的运作需求和营运计划(demand and operation planningD&OP)项目 n n D&OP 项目开始在集团公司实施有近一年的时间了,各厂的进度不尽相同。每个装瓶厂的整个项目以一个核心功能性小组(D&OP 小组)来组织物流活动,主要成员包括:项目主持人、需求分析员、营运分析员和生产计划员n n 供应链的运作 供应链的运作需求和营运计划 需求和营运计划(demand and operation planningD&OP)(
11、demand and operation planningD&OP)n n(1)D&OP(1)D&OP 项目的起因:在上一年末集团公司在 项目的起因:在上一年末集团公司在年终财务结算后发现,尽管公司的销量比以前年度 年终财务结算后发现,尽管公司的销量比以前年度增长了 增长了9 9,但公司的利润率却下降了,但公司的利润率却下降了4 4。集团公。集团公司对此进行深入分析后发现,利润率的下降由内部 司对此进行深入分析后发现,利润率的下降由内部和外部多方面的原因造成:和外部多方面的原因造成:n n 市场不断发展,可替代产品不断出现 市场不断发展,可替代产品不断出现n n 同样在剧烈的竞争下,经销商和批
12、发商对于公司的服 同样在剧烈的竞争下,经销商和批发商对于公司的服务。务。n n 在年末的库存全面盘点时发现各装瓶厂许多的营业所 在年末的库存全面盘点时发现各装瓶厂许多的营业所仓库内普遍存在大批量的过期产成品。仓库内普遍存在大批量的过期产成品。n n 供应链运作n n 需求和营运计划(D&O P)n nDemand and Operation PlanningDemand and Operation Planningn n每个装瓶厂以核心功能每个装瓶厂以核心功能D&OPD&OP小组来组织小组来组织物流活动,主要成员包括:项目主持人、物流活动,主要成员包括:项目主持人、需求分析员、营运分析员和生产
13、计划员。需求分析员、营运分析员和生产计划员。n n 供应链运作n n 需求和营运计划(D&O P)n nD&O PD&O P小组的工作重点:小组的工作重点:n n销售预测工作销售预测工作n n库存控制(库存控制(ABCABC分类法)分类法)n n A A 类产品:销售量占 类产品:销售量占80%80%,短期内需求较大,短期内需求较大的促销产品 的促销产品n n B B 类产品:销售量 类产品:销售量15%15%n n C C 类产品:占销售量 类产品:占销售量5%5%n n(2)D&OP(2)D&OP小组的工作重点:小组的工作重点:n n 销售预测销售预测n n 销售预测是制定生产计划、产品调
14、拨计划、控制产品 销售预测是制定生产计划、产品调拨计划、控制产品库存的基础工作。预测的工作是试图对今后的不确定 库存的基础工作。预测的工作是试图对今后的不确定性进行管理。预测的基础是根据历史销量,配合市场 性进行管理。预测的基础是根据历史销量,配合市场的情况和业务判断来进行销售预测,也就是在了解市 的情况和业务判断来进行销售预测,也就是在了解市场趋势、季节性、需求噪音和水平后来制定供应市场 场趋势、季节性、需求噪音和水平后来制定供应市场的货量。的货量。n n 同时,负责销售预测的人,必须明白影响需求的因素,同时,负责销售预测的人,必须明白影响需求的因素,譬如产品的生命循环、内部或外部的竞争因素
15、、售价 譬如产品的生命循环、内部或外部的竞争因素、售价和促销政策、货龄、季市、天气等等。和促销政策、货龄、季市、天气等等。n n(2)D&OP 小组的工作重点:n n 销售预测n n 预测的方式很多,一般来说,基本上以时间预测的方式很多,一般来说,基本上以时间系列模式、市场信息为本来推算未来数据。系列模式、市场信息为本来推算未来数据。预测的方法很多,如移动平均法、指数平滑法、预测的方法很多,如移动平均法、指数平滑法、季节指数法等。各厂都是与季节指数法等。各厂都是与ITIT部门合作开发一部门合作开发一些小的程序来进行预测。些小的程序来进行预测。n n(2)D&OP(2)D&OP小组的工作重点:小
16、组的工作重点:n n库存控制库存控制 库存控制工作的过程有下列几个步骤:库存控制工作的过程有下列几个步骤:n n产品产品ABCABC分类:其分类原则是各装瓶厂一致。分类:其分类原则是各装瓶厂一致。n n A A 类产品:占销售总量的 类产品:占销售总量的80 80 左右,或短期内需求较大 左右,或短期内需求较大的促销产品:的促销产品:n n B B 类产品:占销售总量的 类产品:占销售总量的15 15 左右;左右;n n C C 类产品:占销售总量的 类产品:占销售总量的5 5 左右。左右。n n 库存策略:见表库存策略:见表7171n n(2)D&OP(2)D&OP小组的工作重点:小组的工作
17、重点:n n库存控制库存控制 库存控制工作的过程有下列几个步骤:库存控制工作的过程有下列几个步骤:n n产品产品ABCABC分类:其分类原则是各装瓶厂一致。分类:其分类原则是各装瓶厂一致。n n A A 类产品:占销售总量的 类产品:占销售总量的80 80 左右,或短期内需求较大 左右,或短期内需求较大的促销产品:的促销产品:n n B B 类产品:占销售总量的 类产品:占销售总量的15 15 左右;左右;n n C C 类产品:占销售总量的 类产品:占销售总量的5 5 左右。左右。n n 库存策略:见表库存策略:见表7171供应商选择与管理n n确认供应商资格确认供应商资格n n“竞标竞标“
18、,从技术、价格、质量保证、生产能,从技术、价格、质量保证、生产能力等各方面竞争力等各方面竞争n nAA、BB、CC三个等级三个等级n n严格的评审和筛选严格的评审和筛选1.1.搜集信息 搜集信息2.2.筛选供应商 筛选供应商3.3.考察供应商 考察供应商4.4.评估供应商 评估供应商5.5.供应商认证 供应商认证6.6.卖主评估 卖主评估7.7.国产化的影响因素 国产化的影响因素供应商n n 国际化供应商n n 物流成本n n物流成本控制,首先是要了解物流成本的组成物流成本控制,首先是要了解物流成本的组成和具体的数据,并据此找出薄弱环节,有针对和具体的数据,并据此找出薄弱环节,有针对性地加以改
19、进。对于性地加以改进。对于RCRC公司一般物流成本包括公司一般物流成本包括以下几项:以下几项:n n(1)(1)运输成本运输成本n n(2)(2)仓储成本仓储成本 n n(3)(3)库存成本库存成本n n(4)(4)信息处理成本信息处理成本n n(5)(5)管理成本管理成本公司整个物流流程n n计划体系计划体系n n物料采购物料采购n n物料仓储配送物料仓储配送n n成品配送成品配送n n前置时间及库存控制前置时间及库存控制n n信息系统信息系统计划n n 组织结构n n 预测方法组织机构n n生产计划分部生产计划分部n n物料控制分部物料控制分部n n仓储管理分部仓储管理分部n n物料采购分
20、部物料采购分部n n工装与备件分部工装与备件分部 一、采购n n 采购前置期n n 加紧采购n n 采购、生产和信息系统n nSZSZ公司采购流程示意图:公司采购流程示意图:开始结束批准采购申请采购申请上载ERP 系统生成采购订单供应商确认采购订单供应商生产供应商交货合格后,仓库存储入库检验n n 采购配销部的流程简图:M/O 提供月销售计划P 制定采购计划P 生成采购订单供应商按订单供货W 货品验收W 仓储管理T 货品配送到餐厅W 订单拣选项目采购n n WQ 公司的9 个战略目标:采购部门能够向项目提供稳定的材料以满采购部门能够向项目提供稳定的材料以满足其需要。足其需要。除同现有的供应来源
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