专业技术QA手册.pdf
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1、 Q A 手册 2009 年 9 月 13 日 目录 第一节 质量管理发展简史.3 一、质量管理发展简史.3 二、全面质量管理的简介.3 三、质量管理各阶段的比较.4 四、全面质量管理与 GMP 的异同.4 第二节 GMP 的来源及发展简史.5 第三节 QA、GMP 与全面质量管理的关系.7 第四节 从药品的特殊性看实施 GMP 的必要性.13 一、药品种类复杂性.13 二、药品医用专属性.13 三、药品质量的严格性.14 四、药品质量检验的缺限性.14 五、检验项目的局限性.14 六、药品使用两重性.15 七、药品应用的特殊性.15 第五节 质量名人及其主要言论简介.16 一、克劳士比及质量
2、管理四项基本原则.16 二、戴明博士及质量管理十四法.17 三、朱兰.18 第六节 GMP 的三大目标要素和十项基本原则.20 一、GMP 的三大目标要素.20 二、GMP 的十项基本原则.21 附:GMP 十七项基本原则.26 第七节 QA 应具备的基本知识和能力.26 一、精益求精的质量意识.27 二、良好的沟通协调能力.27 三、良好的学习能力.28 四、丰富的微生物知识.28 五、熟练的操作技能和丰富的工艺知识.28 六、丰富的质量检验知识.28 七、良好的自我调节能力.29 第八节 GMP 对 QA 的职责要求.29 一、质量管理部门的职责和机构设置.29 二、GMP 对 QA 的职
3、责要求.30 三、QA 在现场应扮演的三大角色.32 第九节 QA 的价值与发展.33 一、QA 在质量管理体系中的地位和作用.33 二、QA 的价值如何体现.34 三、企业的质量目标与 QA 的关系.34 四、QA 与质量文化.34 五、QA 的职业发展.35 第十节 车间 QA 日常主要工作内容.错误!未定义书签。错误!未定义书签。第十一节 仓库及外围 QA 日常主要工作内容.错误!未定义书签。错误!未定义书签。第十二节 QA 应承担的其他主要工作.错误!未定义书签。错误!未定义书签。第一节第一节 质量管理发展简史质量管理发展简史 一、质量管理发展简史一、质量管理发展简史 质量管理的产生和
4、发展过程走过了漫长的道路,可以说是源远流长。人类历史上自有商品生产以来,就开始了以商品的成品检验为主的质量管理方法。根据历史文献记载,我国早在 2400 多年以前,就已有了青铜制刀枪武器的质量检验制度。质量管理从诞生至今主要经因了以下三个发展阶段。一)、质量检验阶段 世纪年代末以前,是质量管理的初级阶段。其主要特点是以事后检验为主体。二)、统计质量控制阶段 世纪初美国泰勒(F.W.Taylor)提出科学管理理论,要求按照职能的不同进行合理的分工,首次将质量检验作为一种管理职能从生产过程中分离出来,建立了专职质量检验制度。三)、全面质量管理阶段 从世纪年代至年代末,其主要特点是从单纯依靠质量检验
5、事后把关,发展到工序控制,突出了质量的预防性控制与事后检验相结合的管理方式。从世纪年代至今。提出全面质量管理的代表人物是美国的费根堡姆与朱兰等。二、全面质量管理的二、全面质量管理的简介简介 一)、全面质量管理的主要有以下特点:1、全员参加的质量管理 2、全过程的质量管理 3、管理对象的全面性 4、管理方法的全面性 5、经济效益的全面性 二)、全面质量管理的核心观点:1、一切为了“顾客”2、一切凭数据说话 3、一切以预防为主 4、一切按 PDCA 循环办事 三)、PDCA 循环简介 PDCA:是最早由美国质量管理专家戴明提出来的,所以 又称为“戴明环”。PDCA 的含义如下:P(PLAN)-计划
6、;D(Do)-执行;C(CHECK)-检 查;A(Action)-行动,对总结检查的结果进行 处理,成功的经验加以肯定并适当推广、标准化;失败的教训加以总结,未解决的问题放到下一 个 PDCA 循环里。以上四个过程不是运行一次就结束,而是周而复始的进行,一个循环完了,解决一些问题,未解决的问题进入下一个循环,这样阶梯式上升的。PCDA 循环实际上是有效进行任何一项工作的合乎逻辑的工作程序。在质量管理中,因此有人称其为质量管理的基本方法。三、质量管理各阶段的比较三、质量管理各阶段的比较、从管理的深度:单纯检验检验与预防控制与提高、从管理的广度:前两个阶段局限在制造过程;第三阶段向前延伸到设计与试
7、制过程,向后延伸到使用过程。项目 一 二 三 生产特点 手工半机械化 大量生产 现代化大生产 质量概念 狭义质量 向广义质量过渡 广义质量 管理范围 检验 制造过程 全过程 管理对象 产品 产品和工序质量 产品和工作质量 管理依据 质量标准 质量标准、控制标准 用户需要 管理方法 技术检验方法 数理统计方法 运用一切有效手段 参加人员 检验人员 技术部门、检验人员 企业全体员工 四、全面质量管理与四、全面质量管理与 GMP 的的异同异同 GMP 只是国家要求的强制性的技术管理规范,而做 GMP 不是为做 GMP 而做 GMP,也不是单纯为了应付国家的检查,其根本目的在于保证药品的质量,所以,做
8、 GMP 只是手段。实施 GMP 的主要目的是为了保证药品生产过程的质量,这在药品质量是很重要的一环。而全面质量管理则是国外发展起来的一种质量管理理论,他的内涵和外延都非常广泛,适合于各行各业,包含了任何产品的设计,制造,销售,服务等等的所有环节。事实上,GMP 是全面质量管理理念在制药行业的特殊应用,或者说 GMP只是全面全面管理在制药行业的具体化。在后面的章节我们将继续讨论两者之间的关系。第第二二节节 GMP 的来源的来源及发展简史及发展简史 GMP 是英文名 Good Manufacturing Practices for Drugs 或者 Good Practice in the Ma
9、nufacturing and Quality Control of Drugs 的缩写。GMP 可以直译为“优良的生产实践”;当然这里我们主要指的是药品的生产。食品、化妆品等也应参照 GMP进行生产,那就是“for Food”、“for Cosmetic”。由于“GMP”已像“TV”等外来词缩写习惯应用除官方文件外,大家已约定俗成,成为国际间通用词汇。我国的 GMP 全称为“药品生产质量管理规范”。国家药品监督管理局 1999年 6 月 18 日颁布药品生产质量管理规范(1998 年修订)。GMP 是人类社会科学技术进步和管理科学发展的必然产物,它是适应保证药品生产质量管理的需要而产生的。G
10、MP 起源于国外,它是由重大的药物灾难作为催生剂而诞生的。回顾 20 世纪医药方面的重大发明,有阿司匹林、磺酰胺、青霉素、胰岛素、避孕药等代表药物具有划时代的意义,它们在人类医疗保健方面发挥了重大作用:可是人们在认识药物的不良反应方面也付出了重大的代价。磺酰胺(SN)是第一个现代化学疗法化合物。1935 年生物学家格哈特多马克发观了其抑菌特性。红色百浪多息作为磺酰胺的前体物也曾应用于临床 10 多年.1937 年在美国田纳西州有位药剂师配制了磺胺酏剂,结果引起 300 多人急性肾功能衰竭,107 人死亡。究其原因系甜味剂二甘醇在体内氧化为草酸中毒所致,美国为此于 1938 年修改了联邦食品药品
11、化妆品法(Federal Food,Drug,Cosmetic Act)。再次修改此法是 1962 年,那是因为在世界上发生了 20 世纪最大的药物灾难“反应停”事件.20 世纪 50年代后期原联邦德国格仑南苏制药厂生产了一种声称治疗妊娠反应的镇静药 Thalidomide(又称反应停、沙利度胺、肽咪哌啶酮)。实际这是一种100%的致畸胎药。该药出售后的 6 年间,先后在原联邦德国、澳大利亚、加拿大、日本以及拉丁美洲、非洲的共 28 个国家,发现畸形胎儿 12000 余例。患儿无肢、短肢、肢间有蹼、心脏畸形等先天性异常,呈海豹肢畸形。目前尚有数千人存活,给社会造成很大的负担。反应停的另一副作用
12、是可引起多发性神经炎,约有 1300 例。造成这场药物灾难的原因,一是“反应停”未经过严格的临床前药理实验,二是生产该药的格仑南苏制药厂虽已收到有关反应停毒性反应的 100多例报告,但都被他们隐瞒下来。在 17 个国家里,反应停经过改头换面隐蔽下来,继续造成危害。例如日本直到 1963 年才停用反应停,造成很大的灾害。这次畸胎事件引起公愤,患儿父母联合向法院提出控告。被称为“20 世纪最大的药物灾难”。厂家原先夸张性的宣传,遭到舆论的抨击,迫使一些国家的政府部门不得不加强对上市药品的管理。这家药厂也因反应停事件而声名狼藉不得不关闭。美国、法国、捷克斯洛伐克等少数国家幸免此灾难.美国吸取了 19
13、38 年磺胺醑剂事件的教训,没有批准进口“反应停”。当时的FDA(食品药品管理局,Food and Drug Administration)官员在审查该药时发现缺乏足够的临床试验数据而拒绝进口,从而避免了此次灾难。但此次事件的严重后果在美国引起了不安,激起公众对药品监督和药品法规的普遍兴趣,并最终导致了国会对食品药品和化妆品法的重大修改。1962 年的修正案明显加强药品法的作用,具体有以下三个方面:(1)要求制药企业不仅要证明药品是有效的,而且要证明药品是安全的(2)要求制药企业要向 FDA 报告药品的不良反应。(3)要求制药企业实施药品生产和质量管理规范。按照修正案的要求,美国国会于 196
14、3 年颁布了世界上第一部 GMP,是由美国坦普尔大学 6 名教授编写制定的,经 FDA 官员多次讨论修改,经过几年实施,确实收到实效。1967 年世界卫生组织(the World Health Organization,WHO)在出版的国际药典(1967 年版)附录中进行了收载,1969 年第 22 届世界卫生大会WHO 建议各成员国的药品生产采用 GMP 制度,以确保药品质量和参加“国际贸易药品质量签证体制”(Certificateion Scheme On the Quality Of Pharmaceutical Products Moving in International Comm
15、erce,简称签证体制)。1973 年日本制药工业协会提出了自己的 GMP,1974 年日本政府颁布 GMP,进行指导推行。1975年 11 月 WHO 正式公布 GMP,1977 年第 28 届世界卫生大会时 WHO 再次向成员国推荐 GMP,并确定为 WHO 的法规.GMP 经过修订后,收载于世界卫生组织正式记录第 226 号附件 12 中.WHO 提出的 GMP 制度是药品生产全面质量管理的一个重要组成部分,是保证药品质量,并把发生差错事故、混药、各类污染的可能性降到最低程度所规定的必要条件和最可靠的办法,1978 年美国再次颁行经修订的 GMP。1980 年日本决定正式实施 GMP。此
16、后,英国、日本及大多数欧洲国家开始宣传、认识、起草本国的 GMP,欧洲共同体委员会颁布了欧共体的 GMP。到 1980 年有 63 个国家颁布了 GMP。目前,已有 100 多个国家实行了 GMP 制度。随着社会的发展,科技的进步,各国在执行 GMP 的过程中不断地对其进行修改和完善,并制订了各项详细规则和各种指导原则,1988 年日本政府制定了原料药 GMP,1990 年正式实施。WHO 在 1990 年对 GMP 修订后,1992 年再次修订,其包括以下四方面内容:(1)导言、总论和术语介绍了 GMP 的产生、作用和 GMP 中所使用的术语(2)制药工业中的质量管理 宗旨和基本要素。这一部
17、分包括 QA,GMP,QC,环境和卫生、验证、用户投诉、产品收回、合同生产与合同分析、自检与质量审查、人员、厂房、设备、物料和文件共 14 个方面。(3)生产和质量控制 这部分包括生产、质量控制两项内容.(4)增补的指导原则 包括灭菌药品及活性药物组分(原料药)的 GMP。GMP 在我国是 20 世纪 70 年代末随着对外开放政策和出口药品的需要而受到各方面的重视,并在些企业和某些产品生产中得到部分的应用。1982 年由当时负责行业管理的中国医药工业公司制订了药品生产管理规范(试行本)。1985 年经修改,由原国家医药管理局作为药品生产管理规范推行本颁发;由中国医药工业公司等编制了药品生产管理
18、规范实施指南(1985 年版),于当年 12 月颁发。1988 年卫生部颁布药品生产质量管理规范,以后又进行修订,颁布了 1992 年修订版。1992 年中国医药工业公司等颁布了修订的药品生产管理规范实施指南。随着 GMP 的发展,国际间实施了药品 GMP 认证。我国卫生部 1995 年 7 月11 日下达卫药发(1995)第 53 号文件“关于开展药品 GMP 认证工作的通知”。药品GMP 认证(certification)是国家依法对药品生产企业(车间)和药品品种实施药品GMP 监督检查并取得认可的一种制度,是国际药品贸易和药品监督管理的重要内容,也是确保药品质量稳定性、安全性和有效性的种
19、科学的、先进的管理手段。同年,成立中国药品认证委员会(China Certification Committee for Drugs,缩写为 CCCD)。1998 年国家药品监督管理局成立后,建立了国家药品监督管理局药品认证管理中心,并于 1999 年 6 月 18 日颁发了 药品生产质量管理规范(1998 年修订)。纵观 GMP 发展的历史,可以说经历过两个发展高峰。一是认识、接受和实施这一新的科学的管理制度;二是在已经建立起 GMP 制度的基础上,引入“证实(verification)”的概念。随着电子计算机应用,引入到控制药品生产的自动化操作,如灭菌 F0值的自动控制等的操作,已经将 G
20、MP 推向一个更高的层次。第三节第三节 QA、GMP 与全面质量管理的关系与全面质量管理的关系 从某种意义上说,GMP 是全面质量管理(Total Quality Control,TQC)在药品生产中的具体化。TQC 与 GMP 都是企业管理科学化、现代化的标志。两者目的一致,都在于保证产品质量,是既有区别又有联系的两个概念,都具有科学化、规范化的属性。按 ISO/DIS8402-1质量管理和质量术语的描述,TQC 是“一个组织以质量为中心,建立在全员(所有部门和所有层次的人员)参与基础上的一种管理,其目的是使顾客满意而长期赢利,包括本组织成员和社会的利益”。简言之,TQC是以质量为中心,由领
21、导层负责,全员参与的生产、经营全过程的管理。TQC 是研究产品质量产生、形成和实现以及与其相关因素运动规律的科学。TQC 是一套质量管理的工作体系和基本方法,就是要求全员参加质量管理,生产全过程实行质量管理,达到全面质量管理而实现提高经济增长质量的效果。TQC 包括质量管理原理、质量设计、质量检验、质量经济、质量法制、质量心理以及可靠性、标准化等内容,是指导企业提高产品质量、增强竞争力、增加经济效益、提高企业素质的科学手段。工作体系包括了设计、研究、生产、销售、服务等企业生产经营活动的全过程。在这里,“全面”是相对于统计质量控制中的“统计”而言,即只用数理统计方法,是无法满足现代产品的质量要求
22、的,必须综合应用多种方法,主要应用组织管理手段,系统地保证和提高产品质量。“全面”也是指产品质量所形成的全过程,而不是只注意制造过程。而质量管理的有效性应当以质量成本来衡量和优化。广义上的质量是指产品质量与工作质量的总和,工作质量是保证产品质量的手段,它反映了与产品质量直接有关的工作对于产品质量的保证程度。归纳上述,我们可以把 TQC 的含义理解为:把专业技术、经营管理、数理统计和思想教育结合起来,建立起贯穿于产品质量形成全过程的质量保证体系,从而经济地生产用户满意的产品的全部活动,其核心是加强企业素质,提高质量、降低消耗,全面提高企业和社会经济效益。其特点是:从过去的事后检验“把关”为主,转
23、变为以预防、改进为主;从管“结果”转变为管“因素”,找出影响产品质量的各种因素,抓住主要因素,发动全员、各部门参加,运用科学管理程序和方法,使生产经营所有活动均处于受控状态;在工作中把以分工为主,转变为协调为主,使企业联系成为一个紧密的整体。TQC 的基本观点可归纳为:为用户服务;以预防为主;凭数据说话;实行“三全”管理。“三全”是指全员、全过程、全面质量。企业全体职工都要根据各自岗位的特点,承担起保证和提高产品质量的职责。而企业领导是否重视和参与质量管理工作,尤为重要。在这里,“全过程”是指履行质量循环各环节的质量职能,只要其中一个环节“失控”,就会产生质量问题,它是“三全”管理的核心。全面
24、质量包括了产品质量和工作质量。TQC 的基本工作方法是 PDCA 循环,或者说是质量管理工作循环,按照计划(plan,P)、执行(do,D)、检查(check,C)和处理(action,A)四个阶段的顺序不断循环进行质量管理的一种方式。GMP 是对药品生产过程中各环节、各方面实行严格监控而提出的具体要求。企业和部门的生产技术活动都要有机地组织起来,注意经常研究,采取必要的良好的质量监控措施,形成和完善药品生产的质量保证体系。国内有家制药厂总结了一套主要的七个保证体系:生产工艺保证体系;物质动力保证体系;水电仪表保证体系;仓储运输保证体系;质量检验保证体系;试验研究保证体系;全员培训保证体系。T
25、QC 是一切用数据说话,GMP 要一切有据可查。TQC 贵在一个“全”字,GMP贵在一个“严”字。共同的特点是“优”字,都是使药品质量搞好,为了保证用药安全有效。TQC 是 GMP 的指导思想,GMP 是 TQC 的一个实施方案。质量保证(Quality Assurance,QA)是质量管理的精髓。关于 QA 曾有各种误解,例如检查从严就是 QA,实行“三包”就是 QA 等。随着 TQC 的进展才认识到严格的质量检验仅仅是 QA 的第一步,严格的检验和实行“三包”是 QA 的内容之一,但只靠这些是达不到 QA 的。什么是 QA?中国质量管理协会的定义是:“企业为用户在产品质量方面提供的担保,保
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