卖场管理之卖场安保与售后服务.docx
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1、卖场的安保与售后服务第一节 安保服务卖场有责任为顾客提供安全、整洁的购物环境,员工也有义务维护和保持良好的卖场环境。好的环境不仅仅体现服务顾客的宗旨,也可为员工自已创立一个舒畅、安全的工作条件。 一、环境安保服务 1.店内地面、通道的安全 (1)保证地面、通道无溢出物。 溢出物是地面上的液体物质。如污水、化学液体、饮料、黏稠液体等。溢出物不论在卖场的任何地方,都必须立即清除,特别是在销售区域,以避免不必要的滑倒和人身伤害。如溢出物属于危险化学品或专业用剂,必须用正确的方式予以清除,必要时需要专业人员的帮助。任何员工在发现溢出物时,都有职责进行处理,首先守住区域,请求帮助;守住溢出物后,不要让顾
2、客和其他人员经过这一区域,及时用正确的方法进行处理;清理完毕后,如地面未干,应放置“小心地滑”的警示牌。 (2)保证地面、通道无垃圾。 销售区域的垃圾主要指纸皮、废纸、塑料袋等杂物。正确处理垃圾能够保持干净的购物环境,减少不安全因素。垃圾无论在卖场的任何地方,都必须立即清除。 在销售区域的垃圾,任何员工都有责任将其拾起,放入垃圾桶内。非操作区域的垃圾的处理遵循有关的垃圾处理程序,特别是化学用品垃圾的处理,必须遵循相应的指示规定。 (3)正确处理障碍物。 障碍物指与购物无关、阻碍购物或存放不当的物品。如在消防通道的梯子、销售区域的叉车甚至散落在通道上的卡板、商品等,都是障碍物。 正确处理障碍物是
3、消除各种不安全因素的有效保障,应使物品摆放在应有的区域而不脱离员工的控管范围。 2.商品存放的安全 (1)商品陈列的安全。商品陈列的安全不仅指商品是否会倒落,同时还包括价格的标志牌是否安全可靠。货架的陈列要用一定的陈列设备进行防护。堆头陈列的高度有一定的限制、应使用堆积技巧,使其稳固。 (2)商品库存的安全,高货架的商品库存存放必须符合安全标准:散装的商品必须全部装入纸箱。3. 附属设施、设备的安全(1)陈列设备的安全。陈列设备的承重是否在安全极限内。陈列设备是否足够光滑,有无锋利的边角。 (2)辅助设施的安全。卖场提供的休息处、儿童游乐处,是否有不安全因素。所有的销售区域的消防设施有无受损。
4、所有可能与顾客接触的明电线是否符合安全标准。购物车/篮是否损坏,比如断裂、少轮子等。 4、店外/停车场的安全 (1)车辆的进出安全。车辆是否按规定的进出道行驶,按规定的区域进行停放。车辆的行驶速度是否放缓。是否有提醒顾客注意安全的警示标语。 (2)购物车的安全。购物车是否被顾客推离停车场的范围。购物车是否停放在停车场内,是否零散地放在停车广场内。购物车的轮子是否损坏,是否有可能伤人的毛刺。 (3)恶劣天气时的安全。恶劣天气,卖场进出口是否有员工提醒顾客注意安全。恶劣天气,店外的高空悬挂物是否取下。雨雪天气,是否向客人发放雨伞袋,卖场进出口地面是否放好脚垫。雪天是否将卖场的广场或进出口通道的积雪
5、清理干净。 二、突发事件处理 1.突发事件的处理原则 (1)预防为主,计划为先。做好日常安全工作,消除隐患,减少紧急事件的发生。 (2)处理迅速、准确、有重点。发生紧急事件后,应该保持镇静,有序组织事件的处理,安排事情要责任分明、岗位明确、反应迅速,一切行动听从指挥,随时调整策略以应对情况的变化。 (3)以人为先,减少伤亡,降低损失,人的生命是最珍贵的,因此所有的教援工作首要任务是保全和抢救人的生命,其次才是减少财物报失。2. 突发事件处理方法火灾火灾有一般火灾和重大火灾之分。根据实际情况,暂定三种火警级别,一级火答,即有烟无火;二级火警,即有明火初起;三级火警,即火灾从时间和空间上难以控制。
6、安全部接到报警后,根据现场情况判断火警的级别,进行相应的处理。 (1)在通知店经理后,应立即拨打“119”报警电话。 (2)编制小组内人员在听到消防警报后,应迅速赶到安全部,立即按“紧急事件处理小组”的编制,确定行动方案,快速行动,各司其职。 (3)火灾扑灭后,安全部要检查消防系统的运行情况,迅速查访责任人,查找火灾起因:工程部协助从技术角度查找火灾起因,通过对机器、数据、资料进行收集分析,由消防安全调查人员撰写正式报告,并根据财产和人员的伤亡情况,计算损失,迅速与保险公司进行联系,商讨有关赔偿事宜。 (4)制订灾后重新开业的工作计划和方案。 3.突发事件处理方法台风、暴雨、高温等恶劣天气 安
7、全部必须每日关注天气情况,不仅是为了防范恶劣天气带来的灾害,而且是提高服务质量、关注销售的一种体现。一般的恶劣天气,由气象部门预报的预警信号来体现。热带风暴通常伴随着台风和暴雨,在接到热带风暴的预报后,应做如下工作: (1)准备工作。将天气预报在员工通道或饭堂等处的明显位置贴出;检查户外的广告牌、棚架是否牢固,广告旗帜、气球是否全部收起;检查斜坡附近的水渠是否通畅;撤销广场外的促销活动展位,收起供顾客休息的太阳伞;准备好雨伞袋和防滑垫,在暴雨来临时使用。 (2)现场处理。门口分发雨伞袋,铺设防滑垫,入口出口门关闭一半;保证排水系统良好通畅;密切注意往低注处进水的区域,将商品或物件移走,以防止水
8、灾造成财产损失。 4.突发事件处理方法人身意外事故 指顾客或员工在卖场内发生的人身意外,包括意外事故伤害、一氧化碳中毒、电击以及因个人健康问题导致的突发性晕厥、休克等事件。(1)当发生意外时,首先要第一时间进行报告,顾客意外要报告客服经理、安全主管,员工要报告该部门管理人员、安全主管,并办理工伤处理程序中的相关手续。 (2)如顾客有突发病发生应立刻通知相关人员进行必要的急救处理,尤其是老年人、残疾人、孕妇及儿童,并迅速拨打急救电话“120”,请派救护车,由店内人员送顾客到医院就医。 (3)如属意外伤害、重大伤害,员工应立即到医院就医,顾客应在客服经理的陪同下立即到医院就医,有情况及时上报店经理
9、和总部,以便更好处理善后赔偿事宜。 5.突发事件处理方法营业时间内突然停电立即启用备用发电机,保证店内照明和收银区的作业。只能使用紧急照明、手电筒,不能使用火柴、蜡烛和打火机等任何明火。如收银机不能运转,收银员应立即将收银机抽屉锁好,并坚守岗位。收货部停止收货。现金室停止工作,现金全部入金库锁好。安全员立即对卖场的进口、出口进行控制,在暂时不知道停电时间的长短时,可先劝阻顾客暂不进入。启动广播,安抚顾客,管理人员协助安全部维持现场秩序,避免发生混乱和抢劫等。如需要停业关店的,则进行顾客疏散工作。生鲜部限量加工商品,所有电力设备做关闭电源处理,所有冷库立即封门。如时间过长,陈列冷柜中的商品要移入
10、冷库中保存。所有人员坚守岗位,各部门管理层要派人员对本区域内的零散商品进行聚集处理。工程部应立即询问停电原因及停电时间长短,店经理根据实际情况决定是否停止营业。 6.突发事件处理方法匪徒抢劫收银台的金钱保持冷静,不要做无谓的抵抗,尽量让匪徒感觉你正在按他的要求去做。尽量记住匪徒的容貌、年龄、衣着、口音、身高等特征。尽量拖延给钱的时间,以等待其他人员的救助。在匪徒离开后,第一时间拨“110”报警。 7.突发事件处理方法示威或暴力将进出口处大门关闭,卖场停止营业。阻止示威者任何强行进入店中的行为,以避免发生抢劫事件。立即报警,在警力控制场面之前,不要作任何有可能激化矛盾的决策。保持冷静和沉默,对示
11、威者的问题不作回答或发表意见。密切注意示威者的行为。如张贴标语,投掷鸡蛋、石块,甚至纵火、破坏建筑设施等行为。 8.突发事件处理方法骚乱如发现卖场内有人捣乱,应立即通知安全员到现场制止。阻止员工和顾客围观,维持现场秩序。拨打“110”报警,将揭乱人员带离现场,必要时送交公安机关处理。对捣乱人员造成的损失进行清点,由警察签字后作汇报。如有重大损害要通知保险公司前来鉴定,作为索赔的依据。若发现任何顾客在店内打架,应立即拨内部电话,通知安全员到现场制止。不对顾客的是非进行评论,保持沉着、冷静,要求其他顾客立即离开。 9.突发事件处理方法发现可疑物或可疑爆炸物发现可疑物后,立即汇报管理层。经卖场经理或
12、在场最高负责人许可后,立即打“110”报警。不可触及可疑物,划出警戒线,不许人员接近。疏散店内人员和顾客,并停止营业。静待警方处理直至危险解除,再恢复营业。 第二节 售后服务一、 商品包装服务商品的包装、捆扎是否牢固,会直接反映着卖场服务质量的好坏。所以,客户服务人员在接待顾客时,还必须不断提高包装技术,尽量为顾客提供美观、方便、安全、牢固的包装服务。在进行商品包装时必须注意以下事项: (1)商品包装包扎前,先要检查商品连同它的外包装是否完好或受污损。 (2)要根据不同的商品及其外形,采用不同的包装材料与包扎形式。 (3)客服人员在进行商品包装包扎时要做到面向顾客,熟练操作包扎形式。 (4)客
13、服人员在进行商品包装包扎时要做到面向顾客,操作熟练迅速,包严扎牢,外观整齐,省料而便于携带。 二、商品运送服务 根据服务礼仪的规范,卖场应为顾客提供送货服务,需要在以下五个方面慎之又慎,好上加好。如果在其中某一个方面出现了差错,就会对售后服务甚至整个服务过程造成损害。 1.遵守承诺 提供送货服务,通常在售货服务进行之中,即明文公告,或由客服人员口头告诉顾客。不论是明文公告还是口头相告,均应将有关具体规定,诸如送货区域、送货时间等一并告之对方,并且必须言而有信,认真兑现自己的承诺。 2.专人负责 为顾客所提供的送货服务,大体上都应当由指定的专人负责。规模较大的卖场,还往往需要组织专门的送货人员与
14、送货车辆。即使雇请外人负责代劳,也要与之签订合同,以分清彼此之间的责任,并要求对方全心全意地做好此事。 3.免收费用 在正常情况之下,卖场为顾客所提供的送货服务,是不应再额外加收任何费用的。倘若顾客对于送货提出了某些特定的要求,进行特殊包装、连夜送货上门就必须与顾客达成协议。这一费用一经议定,不得任意进行升降。 4.按时送达 送货上门,讲究的是尽快尽早。因此,卖场通常应当尽一切可能,使自己的送货服务当时进行,或者当天进行。一时难以做到的话,也要争取越快越好。对于自己业已承诺的送货时间,则一定要严格遵守。若无特殊困难,必须在规定的时间之内准时为顾客送货到家。 5.确保安全在送货上门的过程中,有关
15、人员应当采取一切必要的措施,确保自己运送货物的安全。假如在送货期间货物出现问题,循例应由卖场负责理赔。根据惯例,送货到家之后,应请顾客对其开箱进行验收检查,然后正式签收。 三、上门安装服务 安装,通常称为上门安装服务。它主要是指由卖场负责为顾客上门装配、调试对方所购买的大件商品或成套商品。对于不少消费者来讲,能否由销售商负责进行安装,往往是他们购买商品时重要的先决条件之一,因为有许多大件商品或成套商品,没有专业技术的人是难以正确装配、调试的,所以,对卖场而言,在提供安装服务时应注意以下几点: 1.约期不误 向顾客提供安装服务,务必要在双方预先约定的时限之内按时进行。切勿一拖再拖,反复延误,甚而
16、毁约不再负责安装,否则就是对消费者权益的一种严重损害。 2.免收费用 按照惯例,为顾客提供安装服务,对卖场而言往往是其应尽的一项义务,因此它是不应收取任何费用的。有关经办人员在上门进行安装时,也不得以任何方式加教费用或者进行变相收费。 3.两袖清风 卖场安装人员上门进行服务时,应当做到两袖清风,不准私自索取财物,不准要吃要喝,尤其是不准以要挟手段来达到此类目的。 4.符合标准 为顾客所进行的安装服务,不但要由专业技术人员负责,而且在其具体进行操作时,亦须严守国家的有关标准。不合标准而随意安装,或是在进行安装时偷工减料、都是不能允许的。 5.当场调试 正式安装完毕之后,有关人员应当场进行调试,并
17、向顾客具体说明使用过程中的注意事项,认真答复对方为此而进行的询问。当调试无误之后,应由对方正式进行签收。 6.定期访查 对于卖场负责安装的商品,卖场应本着对顾客负责到底的精神,在事后要定期访查,以便为顾客减少后顾之忧,并及时为其排忧解难。四、 上门维修服务在上门维修之前所了解的待修产品的故障信息,所带的维修资料、工具、备件是否齐全以及时间安排是否妥当,往往就决定了此次上门维修是否能一次成功。以下以电视检修为例介绍一些基本技巧,为上门维修服务工作的客服人员提供一些富有参考价值的东西。 (1)问清楚待修电视机的型号和故障现象及损坏原因。 可以用电话或其他联系方法问清故障机是什么型号的、新机还是旧机
18、、故障现象、有无图纸以及损坏原因等。 了解这些是上门检修工作重要的第一步。因为电视机品牌繁多,故障万千,谁也不可能带全所有电视机的资料与备件。所以对于有经验的维修人员来说,上门前就可以有目标、有针对性地准备所带的资料与备件,从而达到上门维修一次成功。 了解待修电视机是新机还是旧机,再结合故障现象,对上门速修电视机是有帮助的。 了解待修电视机损坏的原因,对上门速修电视机也是有帮助的。 检修电视机还要了解和考虑故障机是否与使用环境有直接的关系。 (2)上门前尽量带齐维修工具、资料与备件。 五、赠品发放服务 1.赠品的收货 供应商送来赠品后,由收货区与客服部一并点收,并放入赠品仓库,凭“赠品收货单”
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