中药材商品规格等级人参(T-CACM 1021.2—2018).pdf

《中药材商品规格等级人参(T-CACM 1021.2—2018).pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中药材商品规格等级人参(T-CACM 1021.2—2018).pdf（14页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、目摇摇次前言131摇 范围142摇 规范性引用文件143摇 术语和定义144摇 规格等级划分185摇 要求22附录 A(资料性附录)人参药材历史产区沿革23附录 B(资料性附录)人参药材品质评价沿革2421前摇摇言T/CACM 1021 中药材商品规格等级 标准分为以下 226 个部分:第 1 部分:中药材商品规格等级标准编制通则;第 2 部分:中药材商品规格等级摇 人参;第 3 部分:中药材商品规格等级摇 西洋参;第 226 部分:中药材商品规格等级摇 玄明粉。本部分为 T/CACM 1021 的第 2 部分。本部分按照 GB/T 1郾 12009 标准化工作导则摇第 1 部分:标准的结构和

2、编写 给出的规则起草。本部分代替 T/CACM 1021郾 1742018,与 T/CACM 1021郾 1742018 相比较,标准编号进行了调整,并重新进行了编辑。本部分由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。本部分由中华中医药学会归口。本部分起草单位:康美药业股份有限公司、辽宁林下柱参有限公司、康美新开河(吉林)药业有限公司、集安大地参业有限公司、无限极(中国)有限公司、康美(北京)药物研究院有限公司、广东康美药物研究院有限公司、集安市北纬四十一度参业有限公司、中国中医科学院中药资源中心、广西壮族自治区药用植物园、天津大学、浙江寿仙谷医药股份有限公司、广

3、东太安堂药业股份有限公司、中药材商品规格等级标准研究技术中心、浙江省吉天合堂中医药研究院、北京中研百草检测认证有限公司。本部分主要起草人:许冬瑾、乐智勇、王谷强、马焕豪、李学军、李显辉、褚红滔、冯冰、张益武、许成俊、黄璐琦、郭兰萍、缪剑华、白宗利、詹志来、余意、马方励、李燕、谢成松、姜涛、黄龙涛、高文远、李明焱、李振皓、刘春显、王河金、曾繁金、任延军、余玲玲。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:T/CACM 1021郾 1742018。31T/CACM 1021郾 22018中药材商品规格等级摇人参1摇 范围本部分规定了人参的商品规格等级。本部分适用于人参药材生产、流通以及使用过程中的商品规

4、格等级评价。2摇 规范性引用文件下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅所注明日期的版本适用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)适用于本部分。T/CACM 1021郾 12016 中药材商品规格等级标准编制通则3摇 术语和定义T/CACM 1021郾 12016 以及下列术语和定义适用于本部分。3郾 1人参摇 ginseng radix et rhizoma本品为五加科植物人参 Panax ginseng C郾 A郾 Mey郾 的干燥根和根茎。多于秋季采挖,洗净经晒干或烘干。3郾 2野山参摇 wild ginseng播种后,自然生长于深山

5、密林 15 年以上的人参,又称“林下山参冶,习称“籽海冶。3郾 3生晒野山参摇 dried wild ginseng鲜野山参经过刷洗后晒干或烘干的产品。3郾 4移山参摇 transplanted wild ginseng移栽在山林中生长 15 年以上,具有野山参部分特征的人参。3郾 5生晒移山参摇 dried transplanted ginseng鲜移山参经过刷洗后晒干或烘干的产品。3郾 6园参摇 cultivated ginseng人工栽培的人参。3郾 6郾 1长脖园参摇 changbo ginseng生长 12 年以上,根茎长,主体小而灵,两支根自然分叉,须根长而少的人参,俗称“宽甸石柱

6、参冶。3郾 6郾 2边条园参摇 biantiao ginseng根茎较长,主体长,支根长的人参,俗称“集安路/或边条参冶。3郾 6郾 3普通园参摇 common ginseng根茎短,主体短粗,支根多呈丛状,不定根多的人参,俗称“抚松路/或普通参冶。41T/CACM 1021郾 220183郾 7全须生晒参摇 dried ginseng with full roots芦、体、须完整的生晒参产品。3郾 7郾 1全须长脖生晒参摇 changbo dried ginseng with full roots以鲜长脖园参为原料刷洗后,晒干或烘干而成的产品。3郾 7郾 2全须边条生晒参摇 biantiao

7、 dried ginseng with full roots以鲜边条园参为原料刷洗后,晒干或烘干而成的产品。3郾 7郾 3全须普通生晒参摇 common dried ginseng with full roots以鲜普通园参为原料刷洗后,晒干或烘干而成的产品。3郾 8生晒参摇 dried ginseng以鲜园参为原料刷洗除须后,晒干或烘干而成的产品。3郾 8郾 1边条生晒参摇 biantiao dried ginseng以鲜边条园参为原料刷洗除须后,晒干或烘干而成的产品。3郾 8郾 2普通生晒参摇 common dried ginseng以鲜普通园参为原料刷洗除须后,晒干或烘干而成的产品。3郾

8、 9芦摇 rhizome of ginseng主根上部的根茎。3郾 9郾 1芦碗摇 stem scars in the shape of bowl每年地上茎脱落后遗留在芦上的残痕。3郾 9郾 2圆芦摇 column rhizome与主根相连呈圆柱形,上有疙瘩状芦碗残痕的一段芦。3郾 9郾 3堆花芦摇 duihua rhizome圆芦上部芦碗密集,状如堆花的一段芦。3郾 9郾 4马牙芦摇 rhizome in the shape of horse tooth堆花芦上部芦碗紧密,状如马牙的一段芦。3郾 9郾 5二节芦摇 rhizome with two sections具有圆芦和马牙芦的芦。3郾

9、9郾 6三节芦摇 rhizome with three sections具有圆芦、堆花芦、马牙芦的芦。51T/CACM 1021郾 220183郾 9郾 7缩脖芦摇 neck-shrinking rhizome因生长条件限制芦较短的芦。3郾 9郾 8长脖芦摇 long neck rhizome根茎细长,芦碗紧密,排列有序的芦。其中分为:竹节芦、线芦、草芦和圆膀圆芦。3郾 9郾 9竹节芦摇 zhujie rhizome形如竹节的芦。3郾 9郾 10线芦摇 xian rhizome根茎细长如线的芦。3郾 9郾 11草芦摇 cao rhizome马牙芦碗,大而排列有序的芦。3郾 9郾 12圆膀圆芦摇

10、 yuanbang column rhizome主根圆膀,与圆芦相连的芦。3郾 10艼摇 adventitious roots生长于芦上的不定根。3郾 10郾 1枣核艼摇 adventitious roots in the shape of jujube pit两端细、中间粗,形如枣核状的艼。3郾 10郾 2顺长艼摇 adventitious roots in a tapering shape上粗下细较长的艼。3郾 10郾 3毛毛艼摇 hairy adventitious roots较细的艼。3郾 10郾 4蒜瓣艼摇 adventitious roots in the shape of gar

11、lic clove形如蒜瓣的艼。3郾 10郾 5艼变摇 deformed adventitious roots主根消失,艼继续生长代替主根。3郾 11体摇 body人参的主根,即肩头到较大支根的部分。3郾 11郾 1灵体摇 spirited body两条腿分裆自然,灵活得体。61T/CACM 1021郾 220183郾 11郾 2疙瘩体摇 lumpish body主根粗短,形如疙瘩状的体。3郾 11郾 3顺体摇 slender body主根顺长。3郾 11郾 4笨体摇 clumsy body主根形状不灵活,腿有两条以上。3郾 11郾 5过梁体摇 body in the shape of rid

12、ge主根分岔角度较大,形如山梁。3郾 11郾 6横体摇 horizontal body主根横向生长。3郾 12腿摇 legs主体下部较粗的支根。3郾 13纹摇 grains在主根上形成的环状纹理。3郾 13郾 1紧皮细纹摇 tight and fine grains皮质细腻,肩部环纹清晰紧密。3郾 13郾 2环纹摇 ring鄄like grains在主体上一圈一圈的环状纹。3郾 13郾 3跑纹摇 grains running down肩部的环纹延伸到主体下部。3郾 13郾 4断纹摇 broken grains环纹不连续或不完整。3郾 14须摇 fibrous root腿上生长的细长根。3郾 1

13、5珍珠点摇 pearl nodules in the fibrous root须根上吸收根脱落形成的疣状凸起。3郾 16抽沟摇 groove因浆气不足或跑浆而导致干货表面不平整的现象。71T/CACM 1021郾 220183郾 17疤痕摇 scar因病、虫、鼠害及机械损伤和人为损伤等原因留下的痕迹。3郾 18红皮摇 rusty substance in the cuticle人参表皮呈现铁锈颜色的现象。3郾 19主根摇 ginseng main root人参根的主体部分。3郾 20主根长摇 length of ginseng main root人参肩部到支根上部的长度。3郾 21支根摇 gi

14、nseng lateral root生长于人参主根下端较粗的分根。3郾 22须根摇 ginseng fibrous root生长在人参主根、支根上的根。3郾 23绑尾摇 tied to the roots of ginseng用白线将人参支根缠绕固定。4摇 规格等级划分按照生长模式、重量、主根长度等进行人参规格划分;在规格项下,按照外在感官特性、内在品质的判定等进行等级划分。应符合表 1、表 2 要求。表 1摇 规格划分规格单支重/g支数/(支/500g)主根长/cm生晒野山参特级m逸15一级12臆m 15二级9臆m 12三级7臆m 9四级5臆m 7五级3臆m 5六级1郾 3臆m 3七级m 1

15、郾 381T/CACM 1021郾 22018规格单支重/g支数/(支/500g)主根长/cm生晒移山参一级m逸25二级20臆m 25三级15臆m 20四级10臆m 15五级5臆m 10六级2郾 5臆m 5七级m 2郾 5全须长脖生晒参一级12臆m 15二级9臆m 12三级7臆m 9四级5臆m 7五级3臆m 5六级1郾 5臆m 3全须边条生晒参10 支逸50郾 0臆10逸1015 支逸33郾 3臆14逸920 支逸25郾 0臆20逸830 支逸16郾 7臆30逸740 支逸12郾 5臆40逸750 支逸10郾 0臆50逸760 支逸8郾 3臆60逸780 支逸6郾 2臆80逸7全须普通生晒参1

16、0 支逸50郾 0臆1015 支逸33郾 3臆1520 支逸25郾 0臆2025 支逸20郾 0臆2530 支逸16郾 7臆3040 支逸12郾 5臆4050 支逸10郾 0臆5060 支逸8郾 3臆6080 支逸6郾 2臆80100 支逸5郾 0臆10091续表T/CACM 1021郾 22018续表规格单支重/g支数/(支/500g)主根长/cm边条生晒参10 支逸50郾 0臆10逸1015 支逸33郾 3臆15逸920 支逸25郾 0臆20逸830 支逸16郾 7臆30逸735 支逸14郾 3臆35逸740 支逸12郾 5臆40逸760 支逸8郾 3臆60逸780 支逸6郾 2臆80逸7

17、普通生晒参10 支逸50郾 0臆1015 支逸33郾 3臆1520 支逸25郾 0臆2025 支逸20郾 0臆2530 支逸16郾 7臆3040 支逸12郾 5臆4050 支逸10郾 0臆5060 支逸8郾 3臆60表 2摇 等级划分规格项目特等一等二等生晒野山参芦三节芦,芦碗紧密、芦较长,个别双芦或三芦以上两节芦或三节芦,芦碗较大、紧密,个别三芦以上二节芦、缩脖芦,芦碗较粗大、芦碗排列扭曲,有残缺、疤痕、红皮艼枣核艼,艼重量不得超过主体 50%,不 抽 沟,色 正 有光泽枣核艼、蒜瓣艼、毛毛艼或顺长艼,艼重量不得超过主体50%,不抽沟,色正有光泽艼大或无艼,有残缺、疤痕、红皮体灵体、疙瘩体,

18、色正有光泽,黄褐色或淡黄白色,腿分裆自然,不抽沟,无疤痕,不泡体顺体、过梁体,色正有光泽,黄褐色或淡黄白色,腿分裆自然,不抽沟,不泡体顺体、笨体、横体,黄褐色或淡黄白色,皮较松,抽沟,体小、艼变,有疤痕、红皮纹主体上部环纹细而深,紧皮细纹主体上部环纹明显主体上部的环纹不全,断纹或纹较少须细而长,疏而不乱,有珍珠点,主须完整,艼须下伸细而长,疏而不乱,主须完整,艼须下伸细而长,有伤残及红皮02T/CACM 1021郾 22018规格项目特等一等二等生晒移山参芦芦长,两节芦或三节芦,芦碗较大两节芦或竹节芦,芦碗较大两节 芦、竹 节 芦 或 缩 脖芦,芦碗较小艼艼重量不得超过主体 50%,无疤痕、红

19、皮艼重量不得超过主体 50%,无红皮艼大,有伤残、红皮体灵体、疙瘩体,淡黄白色,有光泽,腿分裆自然,不抽沟,无疤痕、红皮顺体、过梁体或笨体,有光泽,不抽沟,无疤痕、红皮艼 变 或 没 艼,有 伤 残、红皮纹环纹明显环纹粗而浅,或断纹、跑纹纹残缺不全须须长较长,不清疏较短,不清疏全须长脖生晒参芦线芦或竹节芦,碗间距小而紧密圆膀圆芦草芦或竹节芦,碗间距大而稀疏,或芦碗左右错位艼枣核艼,艼重不得超过主体50%,不抽沟,色正有光泽枣核艼或顺长艼,艼重不得超过主体 50%,不抽沟,色正有光泽顺长艼,艼重不得超过主体 50%,不抽沟,色正有光泽体主根较短,呈圆柱形或纺锤形;支根两条,根上部呈“人冶字形自然

20、分叉;根形舒展,横灵体圆主根较短,呈圆柱形或纺锤形纹主体上部环纹明显环纹粗而浅环纹粗而浅或断纹、跑纹须参须略少,须根长,清疏,生有多数疣状突起参须略少,须根长,清疏表皮黄褐色,无红皮,不抽沟断面黄白色,呈粉性,树脂道明显质地较硬,有粉性,无空心气味香气特异,味微苦、甘全须边条生晒参主根呈圆柱形支根有明显支根 2 3 条且粗细较均匀分支 1 4 个,粗细不均芦须芦头和须根齐全芦头和须根较齐全芦头和须根残缺表面黄白 色 或 灰 黄 色,无 红 皮,无抽沟黄白色或灰黄色,轻度红皮、抽沟黄白色或灰黄色,明显红皮、抽沟断面断面淡黄白色,呈粉性,树脂道明显质地较硬、有粉性、无空心气味香气特异,味微苦、甘破

21、损、疤痕无轻度明显12续表T/CACM 1021郾 22018续表规格项目特等一等二等全须普通生晒参主根呈纺锤形或圆柱形芦须芦头和须根齐全芦头和须根较齐全芦头和须根严重残缺支根不绑尾或轻绑尾;绑尾者不准夹小参或参须表面黄白色或灰黄色无红皮,抽沟黄白色或灰黄色,轻度红皮、抽沟黄白色或灰黄色,明显红皮、抽沟断面断面淡黄白色,呈粉性质地较硬、有粉性、无空心气味香气特异,味微苦、甘破损、疤痕无轻度明显边条生晒参主根呈圆柱形表面黄白 色 或 灰 黄 色,无 红 皮,无抽沟黄白色或灰黄色,轻度红皮、抽沟黄白色或灰黄色,明显红皮、抽沟断面断面淡黄白色,呈粉性,树脂道明显质地较硬、有粉性、无空心气味香气特异,

22、味微苦、甘破损、疤痕无轻度明显普通生晒参主根呈圆柱形表面黄白 色 或 灰 黄 色,无 红 皮,无抽沟黄白色或灰黄色,轻度红皮、抽沟黄白色或灰黄色,明显红皮,有抽沟断面断面淡黄白色,呈粉性质地较硬、有粉性气味香气特异,味微苦、甘破损、疤痕无轻度明显注 1:关于人参药材历史产区沿革参见附录 A。注 2:关于人参药材品质评价沿革参见附录 B。5摇 要求应符合 T/CACM 1021郾 12016 第 7 章的规定。无虫蛀;无霉变;无杂质。22T/CACM 1021郾 22018附录 A(资料性附录)人参药材历史产区沿革摇 摇 人参最早见于 神农本草经,人参“一名人衔,一名鬼盖冶,“人参,亦名土精,精

23、者星也冶,“摇光星散而为参冶;“君乘木而王,有人参生冶,故有人精、地精、人祥等别名。魏晋 吴普本草:“或生邯郸。三月生,叶小锐,核黑,茎有毛。三月、九月采根。有头、足、手、面、目如人。冶南北朝 本草经集注:“生上党(山西东南部古地名)山谷及辽东。上党郡在冀州西南,今魏国所献即是。形长而黄,状如防风,多润实而甘。俗用不入服。乃重百济者,形细而坚白,气味薄于上党。次用高丽,高丽即是辽东,形大而虚软,不及百济。百济今臣属高丽。高丽所献兼有两种,止应择取之,而实用并不及上党者。冶宋 图经本草:“今河东诸州(潞州、泽州、沁州、箕州、并州等地)及泰山皆有之。又有河北榷场及闽中来者,名新罗人参,然俱不及上党

24、者佳。冶宋 本草衍义:“上党者,根颇纤长,根下垂,有及一尺余者,或十歧者,其价与银等,稍为难得。高丽所出率虚软味薄,不若潞州、上党者味厚体实,用之有据。冶明 本草品汇精要:“道地:辽东、高丽、上党者佳。冶明 本草蒙筌:“东北境域有,阴湿山谷生。冶清 柳边纪略 注引杨升庵 药市赋 云:“人参三桠来自高句骊之国冶(高句骊之国都城丸都现位于集安市内)清 植物名实图考:“昔时以辽东、新罗所产,皆不及上党,今以辽东吉林为贵,新罗次之,其三姓(吉林省东部,旧依兰、临江二府之地)宁古塔亦试采,不甚多。冶清 吉林外记:“产于吉省乌苏里、绥芬、英俄岭等处深山树木丛林之地。冶民国 药物出产辨:“产奉天省,新开河地

25、方为最好。冶增订伪药条辨 亦曰:“真人参,以辽东产者为胜。冶在辽东山区有林下石柱参栽培,为野生抚育的长脖芦林下山参。32T/CACM 1021郾 22018附录 B(资料性附录)人参药材品质评价沿革摇 摇 宋 图经本草:“人参,生上党山谷及辽东,今河东诸州及泰山皆有之,又有河北榷场及闽中来者,名新罗人参,然俱不及上党者佳。冶明 本草品汇精要“道地:辽东、高丽、上党者佳。类桔梗而似人形,色淡黄,味甘。冶明 本草纲目:“今河东诸州及泰山皆有之,又有河北榷场及闽中来者名新罗人参,俱不及上党者佳。嘉谟曰:紫团参,紫大稍扁。百济参,白坚且圆,名白条参,俗名羊角参。辽东参,黄润细长有须,俗名黄参,独胜。高

26、丽参,近紫体虚。新罗参亚黄味薄。肖人形者神,其类鸡腿者力洪。时珍曰:辽参连皮者黄润色如防风,去皮者坚白如粉,伪者皆以沙参、荠苨、桔梗采之乱之。沙参体虚无心而味淡,荠苨体虚无心,桔梗体坚有心而味苦。人参体实有心而味甘微带苦,自有余味,俗名金井玉兰也。其似人形者,谓之孩儿参,尤多赝伪。冶明 五杂俎:“人参出辽东、上党者最佳,头面手足皆具,清河次之,高丽、新罗又次之。冶明 医宗必读本草征要上:“其色黄中带白,大而肥润者为佳。冶清 植物名实图考:“昔时以辽东,新罗所产,皆不及上党,今以辽东吉林为贵,新罗次之,其三姓宁古塔亦试采,不甚多。冶民国 增订伪药条辨:“真人参,以辽东产者为胜。连皮者,色黄润如防风;去皮者,坚白如粉。肖人形任性,有手、足、头面,毕具香,有神,故一名神草。冶民国 药物出产辨:“产奉天省,新开河地方为最好。冶42