暑假实践策划书-2023暑假食品公司实践报告.docx

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1、暑假实践策划书|2023暑假食品公司实践报告 （一）写在前面的话： 不知不觉大一已经结束了，说实话初入高校有太多新奇的人和事，让我忙于其中，整个大一也没有真正踏进.实践一下。在暑假快来临的时候，我和同学报名参与了学校供应的实践活动。盼望在大一的这个暑假中能够与以往有所不同。 对于我们同学来讲，实践是很难得的机会。每天坐在敞亮的教室里学习理论学问，真正用到的却不是许多，所以我非常珍惜这次暑假的实践活动。 （二）工作基本状况介绍： 工作地点：*食品有限公司 工作时间：2023-7-112023-8-25，早7：0011：0012：0018：00 工作内容：从事各种禽肉类食品加工 当然，在工作开头之

2、前我已通过网络、报纸等媒体了解到*的各种信息。提前知道我们的工作大致内容，公司的相关规章制度，并与公司领导签订了合同。 据了解，*食品有限公司成立于1990年8月。公司产品包括四大版块：禽肉及深加工产品、面食产品、低温真空干燥果蔬、冷冻果蔬产品及宠物食品。其中，禽肉熟制品是公司的主打产品。产品主要销往日本、韩国、美国、瑞士、欧盟等国家和地区。公司是中国食品工业优秀龙头企业，全国首批10家禽内熟制品出口免检企业之一、山东家业产业化重点龙头企业，“潍一”牌禽肉熟制品是“山东名牌”产品。公司在开拓国际市场的同时，大力进展国内禽肉熟制品市场。公司建有3000多平方米的现代化车间特地用于国内禽肉熟制品生

3、产，年产能达6000多吨。公司拥有技术力气雄厚的食品讨论所，把国内外食品深加工的研制作为主要的工作职能，依据市场变化不断开发不同口味、不同风格的新产品向客户推介，供消费者选择。公司化验室获得了中国合格评定国家认可委员会（cnas）认可证书，对产品生产全过程实施有效的监控学和习检网验。 公司是挺有前景的，来看看我的工作吧！7月11号是我们第一天到公司的日子，上午支配好宿舍，下午相关工作人员带我们参观了厂区以及我们工作的车间，发下工作服。第一天算是过去了，还没开头工作呢，有的同学一开头喊累了。晚上躺在床上想，不知我能不能坚持下这四十多天，总之加油吧。 12号是我们正式进车间开头工作的时间，这一天我

4、们六点半就早早的来到车间。第一天嘛，想给领导留个好印象。等我们穿上工作服都不由地笑了起来，一身粉色，全身只漏俩眼睛了。工作人员告知我们，这是食品工作，不能马虎，需要每天检查我们身上的异物。等真正进入车间了，眼前一切真是新奇，一片粉色的海洋，四五个人围着一张桌子在加工。班长为我们支配好工作台，开头交代我们工作。 四十多天下来我们总共干了不下十种产品吧。看起来不难做，但还真需要一番耐性才能学会。例如，茶巾包，需要你把年糕、香菇、鸡肉称好装进一个黄色的豆腐带内，最终再用干瓢系好。这最关键的就是系干瓢，系的角度长短都有讲究，刚开头系的很慢而且不准，后来就是又快又准了。还干了青椒面包粉、胸脯肉之类的，学

5、了不少的手艺啊！ 我们的工作算是整个产品生产的一个环节，而我们这个小环节也是分工完成的。五人一组，比如生产茶巾包时，一人称，一人装年糕，一人装肉和香菇，另外两人特地系，这样分工不仅提高效率，“术业专攻”而且还能有效的防止漏装、少装。当然，我们每干一个产品都会有一个这样的小分工来保质保量地完成工作。 （三）实践体会及感悟： 非常庆幸能利用假期参与这次有意义的.实践活动，接触.，了解.，从.实践中检验自我。这次的.实践收获不少。现在举例如下： 1.在.上要擅长与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我熟悉许多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在.中都会融入.这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的看法，你要听取、耐心、虚心地接受。这样你才能进步，成长。