餐饮选购部各岗位职责三篇.docx

《餐饮选购部各岗位职责三篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮选购部各岗位职责三篇.docx（9页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、餐饮选购部各岗位职责三篇 选购是指企业为保证企业生产经营活动的正常开展，在肯定条件下从供应市场猎取产品或服务作为企业资源的一种企业经营活动。 以下是为大家整理的关于餐饮选购部各岗位职责的文章3篇 ,欢迎品鉴！ 【篇一】餐饮选购部各岗位职责 工作职责： 1、常常了解市场最新价格并呈报给选购主管。 2、依据选购申请单询价，做到货比三家，并上报选购主管。 3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性选购工作。 4、协作收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。 5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源状况，同时必需具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它

2、质量要求等方面学问。 6、与收货部门联系确认订购后到货状况，跟进售后服务。 7、应准时向选购主管报告有关选购工作中货品选购及选购中所发生的状况。 8、选购归酒店办公室管理。 9、负责依据经营部门物品需求方案，编制与之相配套的选购方案，组织详细的实施，保证经营过程中的物资供应。 10、仔细贯彻执行酒店选购管理规定和实施细则，努力提高自身选购业务水平。 11、按时按质按量完成选购供应请保留此标记方案指标，乐观开拓货源市场。 14、货（价）比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低选购成本的责任指标。 15、常常了解市场最新价格并呈报给选购主管。 16、依据选购申请单询价，做到货比三家，并上报选

3、购主管。 17、依据批准后的.有效申购单实施购买，同时完成各项临时性选购工作。 18、协作收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。 19、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源状况，同时必需具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面学问。 【篇二】餐饮选购部各岗位职责 酒店选购员岗位职责-选购员岗位职 责范本 电子选购员岗位职责 一、负责对公司的原材料、设备、办公、劳保、生产用品、水、暖、电气、基建修理材料等物资的选购工作。 二、依据各办公室需要，制定各类物品的临时选购方案，报请领导审批后准时选购。 三、做好预算工作，方案选购，方案用款，注意质量

4、，留意节俭。 四、加强票据管理，防止丢失，做好物资选购用款申请、报销工作，严格执行财经制度，履行验收入库手续，做到物件、凭证对口，一次借款，一次清帐。 五、对生产急需物品，必需全力以赴乐观选购。 六、珍贵物品，订制品应会同有关部门看样 品后选购。 七、了解市场行情，进行货源调查，择优选择，做到物优价廉。 八、按生产方案要求到公司规定的供应商处选购。 九、做好供应商的付款申请。 十、严格根据材料方案的数量、规格、型号选购，不得搞方案外的盲目选购。十 一、搞好调查讨论，把握市场信息。十 二、喜爱本职工作，忠于职守，按时完成选购任务，树立为生产，工作服务的观点。十 三、完成领导交办的其他工作。 必需

5、走出办公室，用自己的专长，帮助其它部门改善、增加功能。也就是说，用自己的优势，服务你的内部客户。 全部部门中，最常替企业制造价值的，也许就属研发、营销、企划、销售业务等部门。由于他们替公司制造新产品、制造获利，直接提升了公司的价值。 可是，制造价值，应当没有部门的差别。 不管任何部门，只要能认清晰你在组织中的内部客户是谁？合作伙伴是谁？主动出击，让自己和公司组织与供应链紧密地结合 在一起，就可以制造价值。 以选购为例，在很多公司里，选购人员通常扮演一个比较被动的角色。不管是选购营运管理所需的设备、工具，或是选购生产所需要的原料、零组件，最大的功能，就是替公司省钱，节约成本。 一般而言，选购商品

6、与服务占公司总成本的比重，可以高达七成。所以，企业主管都知道，选购做的好，可以直接改善基本面。 麦肯锡最新的讨论认为，选购人员在组织中的价值，应当不仅止于此。大部份选购人员与公司主管忽视了，其实选购也可以在制定策略、创新、研发，甚至拟定策略上，扮演更乐观的角色，替公司制造价值。 像选购部门这种传统上比较被动的部门，该如何扮演更乐观的角色？ 选购员的岗位职责相对于生产等部门来说，更为的简洁，不同的行业会因行业的特别性而有所不同，但详细上都可以从以下层面去绽开。 选购员岗位职责 一、选购员负责原材料等物资的选购工作。 二、选购员必需遵守国家有关财政法规和财务制度，不得徇私舞弊。 三、应准时了解库存

7、状况，熟识供应渠道，了解市场行情，把握有关商品信息，依据选购方案准时进行选购。 四、购进物品要办入库手续，准时报账，白条必需有选购员、保管员、证明人的盖章或签名。 五、勤跑、勤问、勤联系货源，货比三家，价比三家，严把价格关、质量关。 六、负责供应商档案的建立、保管、维护等工作，负责合格供应商的评审。 七、完成领导交给的其他任务。 酒店选购员岗位职责 1.仔细贯彻执行公司选购管理规定和实施细则，努力提高自身选购业务水平。2.按时按量按质完成选购供应方案指标，乐观开拓货源市场，货比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低选购购成本的责任指标。3.负责与客户签订选购购合同，督促合同正常如期的履行

8、，并催讨所欠、退货或索赔款项。4.严把选购质量关，选择样品供领 导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场检验。帮助有关部门妥当解决使用过程中出现的问题。5.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。6.收集一线商品供货信息，对公司选购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考看法。7.填写有关选购表格，提交选购分析和总结报告。8.做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。9.完成选购部部长临时交办的其他任务。 1.选购归酒店办公室管理。2.负责依据经营部门物品需求方案，编制与之相配套的选购方案，组织详细的实施，保证经营过程中的物资供应。3.仔细贯

9、彻执行酒店选购管理规定和实施细则，努力提高自身选购业务水平。4.按时按质按量完成选购供应方案指标，乐观开拓货源市场。5.货比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低选购成本的责任指标。6.将选购样品和供货商电话一起上交到酒店办公室，以备 查验。7.负责与客户签订选购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。8.严把选购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场检验。帮助有关部门妥当解决使用过程中出现的问题。9.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。10.收集一线商品供货信息，对酒店选购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考看法。11.依据

10、选购数量的多少，由财务配备肯定的备用金。12.做到以酒店利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴酒店，遵守国家法律，不构成经济犯罪。13.完成酒店办公室临时交办的其他任务。 1、常常了解市场最新价格并呈报给选购主管。 2、依据选购申请单询价，做到货比三家，并上报选购主管。 3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性选购工作。 4、协作收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。 5、主要了解 有关物品、工程配件方面的供货来源状况，同时必需具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面学问。 6、与收货部门联系确认订购后到货状况，跟进售后服务。 7、应

11、准时向选购主管报告有关选购工作中货品选购及选购中所发生的状况。 8、帮助选购主管外出市场调查，为降低成本供应建设性的看法。 9、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证选购备用金的准时周转。 10、做好选购主管交办的其它工作。 【篇三】餐饮选购部各岗位职责 俗话说知己知彼，百战百胜，每一个岗位要先了解详细的职责才能更好的战胜，食品选购员怎样才能做好食品选购的工作呢?以下是一则食品选购员岗位职责，仅供各位参考。 一、岗位名称：食品选购员 二、岗位级别：员工 三、直接上司：财务主管 四、下属对象： 五、主要职责： 1、一切选购物品必需按有关部有效选购单进行，并切

12、有总经理签字方可选购。 2、常常到部门了解物品使用状况及请购物资的规格、型号精量，避开错购。 3、仔细核实各部的请购方案，依据仓库存货状况，定出实际选购方案，对定型、常用物资按库存规定准时办理，防止物资积压，做好物资使用的周期性方案。 4、对各部门所需物品按急先缓后的原则支配选购，乐观与供货单位取得常常联系。 5、严格遵守财务制度，购进一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、挂帐。 6、与仓库联系，落实当天物品的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，准时领出。 7、尽量做到单据(或发票)随货同行，交仓管员验收(托收除外)，如因省外物资不能单据随货同行，应预先依据合同数量，通知仓管员做好收货预备。 8、下班前，做好当天工作状况记录和明天工作方案。 9、选购物品肯定实行货比三家，对大件物品，特别物品技术性设备等实行先报价看样品再购买原则，以便做到价格合理功能有效，质量保证。