2022年度酒店服务员个人总结_酒店服务员月总结.docx
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1、2022年度酒店服务员个人总结_酒店服务员月总结 酒店服务员总结 一段时间的工作结束,还需停下来梳理一下,这样能够更有规划的去做好接下来的工作。工作总结之家我供应这篇“2022年度酒店服务员个人总结.”让您参考。 我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的预备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经做了充分的预备,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,在客房大姐的鼓舞下我在心里暗下决心,鼓舞自己肯定要坚持,六天的客房学习中,我学会了打扫一个房间的流程,酒店内最基本的做床,卫生间清扫以及简洁的
2、客房服务方法,使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。 第三周我被分到了前台,我很喜爱前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否 胜任这份工作,不过令我感到兴奋的是,酒店的员工大都都是那样的热忱友好,他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜蜜的微笑,一句再一般不过的辛苦了都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部
3、门都有足够的了解才能为客人供应满足周到的服务。在学习中,我 酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深化的了解并进行了实际操作。 实习的日子就这样一每天结束了,这些日子我的确学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人, 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。在一次与某部门经理谈天时,该经理提到了服务意识,我特别赞同他的观点:服务意识不但是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望,同时应当对自己的同事也具有同样的意识。 更多 精选工作总结.阅读 20
4、22年度酒店服务员工作总结. 一、XX年我完成了以下工作: 1.加班加点工作,早日完成装修 今年客房最重要的工作是前装修工作,自5月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和准时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。 2.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。 为了体现从事客房人员的专业素养,在XX年7月份开张以来,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范、现象,我在同
5、事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后汲取为已用,做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加学习,应用的力度。 3.扩大本市周边环境应用信息,努力做好前台接待。前台工作要求把握的信息量大,如白银的各路公交车所首发和末发时间,所到重要场所,白银重要单位,公司所处地理位置等。还有处理事情的敏捷应变力量,对客服务需求的解决力量。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料,力争扩大自已的学问面,以便更好的为客人供应服务。前台工作尽管时间不
6、长,也努力不少,学到许多在平常客房服务中同样能用的学问,可谓受益非浅。 4.为加大客房出售质量,严格执行三净卫生制度。 公司主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,我严格执行三净三度二查:卫生制度,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等三净,为了切实提高客房质量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最低,并且还增加了床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度的三度要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。 5.切实提高操作水平,培育工作力量,切实提高本人实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,从今年7月起我跟着楼层员工进行了学习楼
7、层服务工作,对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践,我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序,第一部分,两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开头做床单被 的更换、平铺,拉展。其次扫地更换垃圾袋,第3部擦拭室内家具,最终拖地;其次部分。一人负责特地清理卫生间。先清洗防 垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便,第3擦拭水拢头,面盆,壁等最终拖地;。假如程序颠倒就会导致工作重复,从而延误时间。从中发觉我本人的操作特别不规范、不科学,针对存在的问题,我跟向领班和其他工作人员问技巧,问方法和所要求达到的效果,对存在的问题加以分析,对我的操作成果加以比较,订正我的不良操作习惯。取得了肯定的
8、成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了,查房出现的错误也没有了。 6.努力学习文化学问,提高本人文化素养。往前看,随着我店客源结构的不断扩展,或许会有一些境外团体,个人,入住我公司,与客人在语言沟通上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进,我利用闲暇时间复习点英语日常用语,一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值,另一方面,增长了员工的学问面,丰富了个人的业余生活。 7.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节省就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,主要表现在: 回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为
9、清洁剂使用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节省一笔不少的电费。 8. 细心照料绿色盆景,努力为公司装扮一幅完善的脸。我们对公司现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外,还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子,使其不但长势良好,而且洁净,漂亮 9.严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度,它不但能精确监督私自开房,保证卫洁净以外,还能准时发觉房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的精确时间,从而明确责任人。所以在我们工作中,在领班的提示监督下严格格执行一日一过制度。 10.确保查退房
10、准时、精确。保证查房准时性、精确率高始终是我工作的一大难点,假如做得不好,不仅给客人留下不好的印象,而且会给公司带来经济上的损失。我通过不断摸索,依据入住的会议团、零客为主的特点,在没有准确退房时间的状况下,我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间,了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间,提前做好查房支配,确保查房的准时精确性。 二、在XX年里,由于各种缘由,使我的工作中存有有不少问题 1,简单将个人心情带到工作中,兴奋时热忱周到,不兴奋时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种状况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识 2.交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清晰,致使这样那样的
11、问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后肯定严加防范,以免出错。 三、工作上的不足之处及体会。 在这段时间的工作之后我有几个感受,或是对公司,或是对本人。 (一)公司方面 1.请即打扫牌未做,造成客人要求打扫无法准时告之服务员;而我们在不断敲门后客人又会反感。 2.公司效益与职工薪水挂钩程度较小,不在职工期望值范围内,难以调动职工的乐观性。 (二)个人方面 1.由于人员变动频繁,使我们在配备新工作人员时时有协作不力的状况发生 2.由于工作服不合身,使得日常工作中出现服装不统一的现象,特殊是秋季以后到立夏之前,服装各色都有, 很不协调,工作多有不便。 四、在XX年里,我总共参与工作八个月,合计245
12、天,因病因事请假5天,出勤率99%,共前后上白班 个,夜班 个,累计出售客房78234间,接待了150538人次。 在XX年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗。 酒店服务员的工作总结. 年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店服务员如下: 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,把握七大要素: 1、微笑 在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应当是不受时间、地点和心情等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词. 2、精通 要求员工对自己所从事工作的每
13、个方面都要精通,并尽可能地做到完善.员工应熟识自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结阅历,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用. 3、预备 即要随时预备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的预备.预备包括思想预备和行为预备,作为该预备的提前做好.如在客人到达之前,把全部预备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱. 4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时简单忽视这
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