前厅部周工作计划.docx
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1、前厅部周工作计划前厅部周工作计划1 由:孟琦 报:徐店 事:5月20至26日周工作计划 时:20xx、5、20 一、前厅部: 1、维护前厅整体形象,安排保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫,(需要田经理配合,周二开始)。 2、前台更衣柜跟进,本周到位。更衣柜到位后将更衣室整体规范化,制定卫生管理制度并落实(更衣柜到位后,进行卫生监督检查,每天如此) 3、前台仪容仪表规范化,要求工装、头花工鞋规范化、化淡妆(周二开始发夏装) 4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业务熟练度 5、培训前台积极与各部门配合,减少摩擦,做好与各部门中转调度工作(中层管理对员工进行培训,各部门加强沟通) 6、做好前台销
2、售计划,将前台销售知识,贯彻下去,落实到每个人(将之前所定销售技巧贯彻执行每天督促检测) 7、账务跟进,配合财务将团购账务结算!股东签单账务、结算流程更加规范化! 8、出租车提成跟进 9、周四增加前台新规章制度,规定制定后报徐店审批。 10、周例会再次进行突发事件案例处理培训。 二、销售部: 1、当月营业额任务为16万,截止20号目前仅完成当月任务50%。8万6千元。 2、与销售部经理共同制定本周销售计划,销售量。 3、宣传单页已经发完,需要印发单页,印发销售名片 4、网络销售再次跟进,协商团购价格。 5、原有客户进行电话拜访每天下午xx:00至16:00 6、销售部提成核算、及提成标准、报销
3、规定落实(需要徐店指导) 三、安防部 1、增加保安对消防认识,本周开始每天对消防器材巡查检验(逐步完善、预计六月份消防安全整体培训) 2、加强保安安防意识、夜间巡查楼层,停车场,有异常情况即可汇报。(加强培训,不能间断) 3、停车场卫生(下月1号开始统一清理,因本周只有两名保安都是夜班,停车场光线不足) 4、本周停车场画停车线(工程部、保安部合作)需要徐店指导(预计周四) 四、本周先规范各部门基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部门详细工作计划!不足之处请徐店指示。 目前尚欠缺正规化服务理念,欠缺品牌形象认识,对客服务规范性不到位! 前厅部周工作计划2 为更好的完成领导交给我们的任务,全面做好
4、各项接待任务,完善部内的工作责任制,提高我店的知名度和影响力,我部结合实际况特制定计划如下: 一、部内设置与分工 1、设总监一名、主管两名、领班四名 2、总监职责:对内进行统筹管理,分配工作,协调各部门之间的关系,负责完善接待的调度和指挥。 3、主管职责:了解饭店的各项服务设施,随时掌握当天及近几日内的接待和预定情况,并熟悉前厅所属的各班组岗位职责、工作流程、人员状况。 4、领班职责:熟知各自岗位的所有工作程序,了解当日的重大活动做好工作安排及客房的销售工作。 5、员工要求: (1)具有一定的组织协调能力和上进心。 (2)具有较强的责任感和吃苦耐劳的精神。 (3)具有扎实的协调能力,应服从各级
5、领导的管理和安排,积极有效的完成所负责的工作,遇到问题应主动与上级领导沟通交流,并妥善处理好内部同事之间的关系,以集体利益为重。 二、部内管理制度 1、例会制度:为贯彻饭店工作精神的畅通和快捷以及员工之间的定期交流,我部决定每周周一举行一次部内例会。由总监主持,本部人员必须参加每次的例会,做好详细的记录,并为部门工作发表自己的看法,提供良好的建议,员工之间更应互相交流工作经验和心得。 2、培训制度:本部成员对饭店新的销售政策,新的设备要充分了解,在与客人沟通技巧上要有所突破,根据具体情况开展针对性的培训。对不同岗位每月培训一次,培训员为主管,并定期进行考核,不合格人员不得上岗。 3、奖惩制度:
6、本部员工应上交“个人工作承诺”、“个人技能发展计划”,承诺中应详细陈述在本年度内自己所希望达到的目标和高度。在每年末,将根据每位员工的实际表现、结合他们所定下的目标,为每位员工进行考核。 三、严肃劳动纪律是部门工作的根本 本部规定对违反规章制度的员工进行罚款:迟到一次5元,第二次10元。以次叠加。安全卫生制度严格按照部门卫生责任书执行,总监及主管不定期的抽查、发现问题及时处理。我部实行“部门责任制”。 1、总监负责各部门的协调、预定部及本部的全面工作,定期向主管副总汇报部门近期工作。坚持“分工到人、责任明确”的原则。 2、主管赵琴玲负责前台收银、总机日常工作。 3、主管赵立红负责前台接待、商务
7、中心及行李的日常工作。 4、各部门的领班即为安全卫生责任人,出现问题总监、主管、领班、当事人各罚款。 四、职工队伍的建设 接待人员在多年的拼搏中,在体力上、思想上,已不容易跟上现今社会的高速发展,拜金主义明显化、工作热情、销售理念比较陈旧,所以在人力资源方面,必须适当注入新鲜血液,让新的为旧的带来信息,带来活力,让旧的为新的带来经验,相互影响,共同进步,并适时调整工作岗位,提拔一些年轻的管理人员,淘汰一些不适合的员工。要从思想上、技巧上、口才上、品质上进行规范的,系统的培训。 五、职能明确,做好三服务 预定部门把工作目标从单纯的预定接团,逐步调整到服务上来,要明确为: 1、为客人服务 2、为销
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- 前厅 工作计划
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