【高中化学】乙酸 高一化学同步课堂精品课件（人教版2019必修第2册）.pptx

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1、第三节 乙醇与乙酸第2课时 乙酸第七章 有机化合物食醋含 3%5%乙酸 乙酸（乙酸（俗称醋酸）1.物理性质：、无色、有强烈刺激性气味的液体；、熔点16.6；、沸点118(易挥发)；、易溶于水、乙醇等。分子模型 结构式 分子式 结构简式 官能团C2H4O2CH3COOH2.-乙酸的结构羧基COOH羧的来源氧酸气羊酉 夋羊夋羧基是含氧的酸性官能团！2(CH3COO)2Ca+H2O+CO21.酸的通性与指示剂反应 使紫色石蕊溶液变与活泼金属反应CH3COOH+Zn与金属氧化物反应与碱反应CH3COOH+Mg(OH)2与某些盐反应（除水垢）CH3COOH+CaCO3CH3COOHCH3COO-+H+3

2、.-化学性质酸性：CH3COOH_H2CO3Fe2O3+CH3COOH红色2(CH3COO)2Zn+H2电离方程式：62(CH3COO)3Fe+3H2O2(CH3COO)2Mg+2H2OCaCO32CH3COOHCa22CH3COOCO2H2O2CH3COOH+Mg(OH)22CH3COO+2H2O+Mg2+Fe2O3+6CH3COOH6CH3COO+3H2O+2Fe3+CH3COOHNa2CO3或NaHCO3澄清石灰水乙酸的化学性质电离方程式：CH3COOHCH3COO+H+2.请设计实验比较乙酸与碳酸、盐酸的酸性强弱？生活小片断“酒是陈的香”食品和饮料，超过保鲜期就会变质，而用粮食或水果酿

3、造的酒会随着时间的延长而变得醇香厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。没关系，喝点醋，解解酒。浓H2SO4=OCH3COH+HOC2H5CH3COC2H5+H2O=O酯化反应的原理酯化反应实质：酸去羟基，醇去氢酯基同位素示踪法酯化反应属于 反应 取代1、试剂加入顺序：；2、可逆反应，条件，其中浓H2SO4作用：；3、饱和Na2CO3溶液作用是：4、长导管的作用：，导管不能伸入饱和Na2CO3溶液中，目的：；5.如何分离酯和饱和Na2CO3溶液：。CH3COOH+CH3CH2OHH2O+CH3COOCH2CH3乙醇+浓硫酸+乙酸催化剂、吸水剂中和乙酸，溶解乙醇降低乙酸

4、乙酯在水中的溶解度,便于分层析出。防倒吸已知：乙酸乙酯的沸点77.2，密度比水小，可溶于水，在盐溶液溶解度比在水中的小导气、冷凝用分液漏斗分液碎瓷片的作用：防止溶液暴沸1.乙酸属于有机物酸，是非电解质。（）2.0.1mol/L的醋酸溶液中，氢离子浓度为0.1mol/L。（）3.乙酸与NaOH溶液反应的离子方程式是：H+OH-=H2O（）4.可以用NaHCO3鉴别乙醇和乙酸。()5.除去乙酸乙酯中的乙酸，最好的处理和操作是用饱和Na2CO3溶液洗涤后分液。（）6.CH3CH2OH能发生氧化反应，CH3COOH不能。（）7.1molHOOCCOOH与足量的NaHCO3溶液反应，生成44.8L的CO

5、2。（）8.制取乙酸乙酯时，加反应物的顺序是先加浓H2SO4再加乙醇最后加乙酸。（）9.酯化反应属于取代反应。（）10.向试管中加入1molCH3COOH与1molCH3CH2OH在浓硫酸作用下，完全反应，生成1molCH3COOCH2CH3（）11.用分液漏斗分离CH3COOCH2CH3与Na2CO3溶液时，CH3COOCH2CH3从下口放出。（）酯化反应的反应机理：酯化反应属于 反应 取代酸去羟基，醇去氢 CH3COOH+CH3OH CH3CH=CH COOH+CH3CH2OH+CH3COOHA乙酸、乙醇、碳酸、水分子中羟基氢的活动性比较醇 水 碳酸 羧酸羟基氢的活动性能否与钠反应能否与N

6、aOH反应能否与Na2CO3反应能否与NaHCO3反应逐渐增强能能能能能能能（放出CO2气体）不能不能不能 不能能（但不放出气体）不能 不能 不能 能（放出CO2气体）5.某有机物的结构简式如图所示：（1）1mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成LH2（标况下）。（2）该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为。33.63:2:26.写出下列有机物所含官能团的名称官能团 化学反应CC加成反应氧化反应加聚反应（使溴水或溴的CCl4溶液褪色）（使酸性KMnO4溶液褪色）羟基：OH与金属Na反应（置换反应）氧化反应（燃烧、催化氧化、强氧化剂氧化）取代反应（与羧酸发生酯化反应）羧基：COOH氧化反应（催化氧化成羧酸）碳碳双键：醛基：酯基：取代反应（水解成酸和醇）酸性（与金属、金属氧化物、碱、某些盐反应）取代反应（与醇发生酯化反应）7柳树皮中的水杨酸可与乙酸酐发生下列反应生成乙酰水杨酸(阿司匹林)：以下说法中不正确的是A水杨酸和乙酰水杨酸均有两种含氧官能团B该反应的类型为加成反应C乙酰水杨酸的化学式为C9H8O4,一定条件下，能发生酯化反应D反应式中有三种物质可直接与小苏打水溶液反应产生CO2B