食品药品加工制造业安全生产指引(参考范本).doc
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1、食品药品加工制造业安全生产指引(参考范本)目 录1 目的和意义- 1 -2 国家法律、法规、部门规章、国家标准和行业标准- 1 -2.1 法律法规- 1 -2.2 部门规章- 1 -2.3 国家、行业标准- 1 -3 安全生产管理- 2 -3.1 安全生产管理的组织机构- 2 -3.2 安全生产规章制度及安全操作规程- 3 -3.2.1 安全生产责任制- 3 -3.2.1.1 厂长安全生产责任制度- 3 -3.2.1.2 车间主任安全生产责任制度- 4 -3.2.1.3 班长安全生产责任制度- 4 -3.2.1.4 机修工安全操作责任制度- 4 -3.2.1.5 电工安全操作责任制度- 5 -
2、3.2.1.6 外场工安全责任制度- 5 -3.2.1.7 门卫安全责任制度- 6 -3.2.1.8 化验员岗位安全操作责任制度- 6 -3.2.2 基本的安全管理制度- 7 -3.2.2.1 安全生产考核制度- 7 -3.2.2.2 安全隐患整改制度- 9 -3.2.2.3 事故管理制度- 9 -3.2.2.4 安全教育管理制度- 11 -3.2.2.5 安全技术措施管理制度- 13 -3.2.2.6 个体防护用品管理制度- 14 -3.2.2.7 防尘、防毒管理制度- 15 -3.2.2.8 消防设施管理制度- 17 -3.2.2.9 危险化学品安全管理制度- 17 -3.2.2.10 危
3、险品仓库安全管理制度- 19 -3.2.2.11 危险品罐区安全管理制度- 19 -3.2.2.12 职业卫生管理制度- 20 -3.2.2.13 安全投入保障制度- 21 -3.2.2.14 安全会议管理制度- 22 -3.2.2.15 消防安全管理制度- 22 -3.2.2.16 安全检维修管理制度- 25 -3.2.2.17 工伤管理制度- 27 -3.2.2.18 劳动防护用品(具)和保健品发放管理制度- 29 -3.2.2.19 新建、改建、扩建工程“三同时”管理制度- 30 -3.2.2.20 对外承包安全管理制度- 31 -3.2.2.21 禁火禁烟管理制度- 32 -3.2.2
4、.22 生产装置正常开停车管理制度- 32 -3.2.2.23 开车前和停车后确认制度- 33 -3.2.2.24 安全生产费用提取和使用管理制度- 34 -3.2.2.25 特殊作业人员管理制度- 35 -3.2.2.26 设备设施安全管理制度- 36 -3.2.2.27 动火作业安全管理制度- 37 -3.2.2.28 动土作业安全管理制度- 38 -3.2.2.29 起重作业安全管理制度- 40 -3.2.2.30 登高作业安全管理制度- 40 -3.2.2.31 临时用电安全管理制度- 43 -3.2.2.32 受限空间内安全作业管理制度- 44 -3.2.2.33 断路作业安全管理制
5、度- 45 -3.2.2.34 盲板抽堵作业安全管理制度- 46 -3.2.2.35 防雷电、防汛、防台风、防建筑物倒塌管理制度- 47 -3.2.2.36 变更管理制度- 48 -3.2.2.37 适用法律法规获取制度- 50 -3.2.2.38 安全装置和防护用品管理制度- 51 -3.2.2.39 事故调查与报告管理制度- 52 -3.2.2.40 易制毒化学品管理制度- 55 -3.2.2.41 酒精的使用、储存和管理制度- 56 -3.2.2.42 安全用电制度- 56 -3.2.3 安全操作规程- 57 -3.2.3.1 食品行业安全操作规程- 57 -3.2.3.1.1 碱化反应
6、和投料岗位操作规程- 57 -3.2.3.1.2 醚化反应与脱水岗位操作规程- 59 -3.2.3.1.3 中和、洗涤岗位操作规程- 60 -3.2.3.1.4 耙式岗位操作规程- 62 -3.2.3.1.5 耙式、烘房控制岗位操作规程- 63 -3.2.3.1.6 粉碎控制岗位安全操作规程- 64 -3.2.3.1.7 出粉制岗位安全操作规程- 65 -3.2.3.1.8 混粉筛粉制岗位安全操作规程- 65 -3.2.3.1.9 氯乙酸混合车间操作规程- 68 -3.2.3.1.10 蒸馏岗位操作规程- 69 -3.2.3.2 药品行业安全操作规程- 70 -3.2.3.2.1 SD吊袋离心
7、机安全操作规程- 70 -3.2.3.2.2 6V0.74/7型空压机安全操作规程- 71 -3.2.3.2.3 水喷射机组安全操作规程- 72 -3.2.3.2.4 离心水泵安全操作规程- 72 -3.2.3.2.5 圆盘式干燥器安全操作规程- 73 -3.2.3.2.6 冷水箱安全操作规程- 74 -3.2.3.2.7 摇摆式颗粒机安全操作规程- 74 -3.2.3.2.8 压滤器安全操作规程- 74 -3.2.3.2.9 氟塑料液下泵操作规程- 75 -3.2.3.2.10 旋振筛安全操作规程- 75 -3.2.3.2.11 压空机、真空泵使用办法- 76 -3.2.3.2.12 压力容
8、器巡回检查制度- 76 -3.2.3.2.13 液下泵操作规程- 77 -3.2.3.2.14 石墨蒸发器操作规程- 77 -3.3 安全生产教育- 77 -3.3.1 安全生产教育的目的- 77 -3.3.2 安全生产教育的内容- 78 -3.3.2.1 安全生产法制教育。- 78 -3.3.2.2 安全知识技能教育。- 78 -3.3.2.3 安全意识教育。- 78 -3.3.2.4 现场管理教育。- 78 -3.3.2.5 事故案例教育。- 78 -3.3.3 安全教育的形式、方法- 78 -3.3.3.1 安全生产教育培训的形式:- 79 -3.3.3.2 安全生产教育培训的方法:-
9、79 -3.3.4 安全教育的种类- 79 -3.3.4.1 企业负责人和企业安全生产管理人员的安全教育- 79 -3.3.4.2 企业其他职能管理部门和生产车间负责人、工程技术人员、班组长的安全教育- 79 -3.3.4.3 特种作业人员安全教育- 79 -3.3.4.4 新工人入厂三级安全教育- 80 -3.3.4.5 变换工种或离岗后复工的安全教育- 80 -3.3.4.6 变动生产条件时的安全教育(四新教育)- 80 -3.3.4.7 日常安全教育- 80 -3.4 生产设备设施- 81 -3.5 消防安全- 81 -3.6 用电安全- 82 -3.7 危险化学品管理- 83 -3.8
10、 隐患排查治理- 84 -3.8.1 隐患排查治理基本要求- 84 -3.8.2 隐患排查方式及频率- 84 -3.8.3 隐患排查重点内容- 85 -4 食品、药品企业事故的预防及处置- 85 -4.1 针对火灾爆炸事故的措施- 85 -4.2 4.2针对机械伤害事故的措施- 86 -4.3 4.3针对职业性中毒的措施- 86 -4.4 4.4针对噪声危害的措施- 87 -4.5 一氯乙酸剧毒化学品应急救援及预防措施- 88 -4.5.1 危险认定- 88 -4.5.2 积极措施- 88 -4.5.3 救急- 88 -4.5.4 防火措施- 88 -4.5.5 事故防范措施- 89 -4.5
11、.6 处理和储藏- 89 -4.5.7 控制接触- 89 -4.5.8 个人保护- 89 -4.6 接触、使用氯乙酸、液碱、盐酸危险化学品的防护措施- 89 -4.6.1 注意事项- 89 -4.6.2 应急处理和措施- 90 -4.6.3 引发火灾的主要原因- 90 -4.6.4 火灾的预防- 90 -4.6.5 化学危险性管理- 91 -4.6.6 安全防范做到“三抓”- 91 -4.6.7 火警的处置- 91 -5 典型事故案例- 92 -案例1 某制药有限公司制剂车间发生爆炸- 92 -案例2 河北健民淀粉糖业有限公司5.23淀粉闪爆事故- 93 -案例3 某医药化工有限公司“10.5
12、”爆炸事故- 94 -附表1:动火作业票- 97 -附表2:动土作业票- 98 -附表3:吊装作业票- 99 -附表4:高处作业票- 100 -附表5:临 时 用 电 作 业 票- 101 -附表6:进入受限空间作业票- 102 -附表7:盲板抽堵作业票- 103 -附表8:变更申请表- 104 -附表9:变更验收表- 104 -附表10:公司新员工三级安全教育记录表(样版)- 105 -1 目的和意义1.1安全生产是食品药品加工制造企业应予以高度关注的问题,为贯彻落实安全生产方针,明确各级领导和各职能部门的职责,保障员工的安全和健康,防止事故发生,促进生产的发展。1.2企业安全生产的基本任务
13、是改善劳动条件,保障员工的安全和健康。1.3各级领导必须坚持管生产同时管安全的原则,树立“安全第一”的思想,使生产在确保安全的前提下进行。1.4建立健全各级安全机构和各项规章制度,确保安全管理机构的有效运作及安全规章制度的落实执行。1.5各级领导和各职能部门,及全体员工都必须在各自的工作范围内,对实现安全生产、文明生产负责。1.6企业对员工要经常进行安全教育和技术培训,不断提高员工的劳动技能,树立“安全第一”的思想。2 国家法律、法规、部门规章、国家标准和行业标准2.1 法律法规2.1.1中华人民共和国安全生产法(中华人民共和国主席令第70号)2.1.2中华人民共和国职业病防治法(中华人民共和
14、国主席令第60号)2.1.3中华人民共和国消防法(中华人民共和国主席令第82号)2.1.4中华人民共和国特种设备安全法(中华人民共和国主席令第四号)2.2 部门规章2.2.1仓库防火安全管理规则1990年,公安部令第6号 2.2.2危险化学品名录(国家安全生产监督管理局公告2002第1号) 2.2.3危险化学品事故应急救援预案编制导则(单位版)2004年,国家安监局安监管危化字(2004)42号 2.2.4省安全生产条例(2002年10月12日省第九届人民代表大会常务委员会第三十七次会议通过)2012年9月27日省第十二届人民代表大会常务委员会第四次会议修订2.2.5涉氨制冷企业液氨使用专项治
15、理技术指导书(试行) (管四函【2013】28号)2.3 国家、行业标准2.3.1 GB4064电气设备安全设计导则2.3.2 GB5082起重吊运指挥信号2.3.3 GB6067起重机械安全规程 2.3.4 GB6441企业职工伤亡事故分类标准 2.3.5 GB8196机械设备防护罩安全要求 2.3.5 GB12690常用危险化学品的分类及标志2.3.6 GB2608高处作业分级2.3.7 GB2787手动式电动工具的管理、使用、检查和维修安全技术规程2.3.8 GB50057建筑物防雷设计规范2.3.9 GB15602常用化学危险品储存通则2.3.10 GB5082生产设备安全卫生设计总则
16、2.3.11 GB10827机动工业车辆安全规范2.3.12 GB15258化学品安全标签编写规定2.3.13 GB2826.1爆炸气体环境用电气设备第一部分:通用要求2.3.14 GB16482化学品安全技术说明书编写规定范围2.3.15 GB18218重大危险源辨识2.3.16 GBJ16建筑设计防火规范2.3.17 GB7221工业管道的基本识别色、识别符号和安全标识2.3.18 HG22011厂区动火作业安全规程2.3.19 HG22012厂区设备内作业安全规程2.3.20 HG22012厂区盲板抽堵作业安全规程2.3.21 HG22014厂区高处作业安全规程2.3.22 HG2201
17、5厂区吊装作业安全规程2.3.23 HG22016厂区断路作业安全规程2.3.24 HG22017厂区动土作业安全规程2.3.25 HG22018厂区设备检修作业安全规程2.3.26 GBZ1工业企业设计卫生标准2.3.27 GB50028城镇燃气设计规范3 安全生产管理企业必须具备食品、药品生产经营的条件,并取得生产许可证和 “生产质量管理规范”GMP证书。企业必须取得消防验收合格意见书或报公安机关消防机构备案。3.1 安全生产管理的组织机构安全生产管理工作涉及面广、工作量大、任务重,如果没有完善的管理组织,安全生产管理的各项工作难以落实。企业的安全生产管理组织一般包括三级:厂级领导决策层(
18、如安全生产领导小组)、管理层(工厂安全生产管理职能部门,如安全处、安全科)和执行层(车间班组专职或兼职安全员组成的群众性安全管理网络。3.2 安全生产规章制度及安全操作规程3.2.1 安全生产责任制安全生产责任制是最基本的安全制度,是按照安全生产方针和“管生产必须管理安全、谁主管谁负责”的原则,将各级负责人、各职能部门及其工作人员、各生产部门和各岗位生产工人在安全生产方面应做的事情及应负的责任加以明确规定的一种制度。其实质是“安全生产,人人有责”,是安全制度的核心。企业要制定以法定代表人或负责人为核心的各部门、各类人员的安全生产责任制,实行分级管理、分级负责。其次,对各部门安全管理工作进行全面
19、考评,奖惩并施,增加员工的积极性。设备、仪器上等都标上责任人,责任人必须要认真做好检查、登记和记录工作。生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产全面负责,是本单位安全生产的第一责任人。分管安全生产的单位负责人,负主要领导责任;分管业务工作的负责人,对分管范围内的安全生产负直接领导责任。车间、班组的负责人对本车间、本班组的安全生产负全面责任;各职能部门在各自业务范围内,对实现安全生产负责。各岗位生产工人要自觉遵守安全制度、严格遵守操作规程,在本岗位上做好安全生产工作。3.2.1.1 厂长安全生产责任制度一、厂长是企业的安全生产责任人,对本企业安全工作负全面责任,必须认真贯彻执行各项生产法规、制
20、度和标准。二、重视职工的劳动条件和企业的安全工作及工业卫生状况,重视女工的劳动保护工作。三、批准、发布本企业的各项安全管理制度,安全技术规程,安全技术措施、计划和长远规划。四、经常深入现场了解掌握安全生产情况,组织开展安全技术研究工作,推广先进的安全技术和管理方法,审定重大灾害事故和预防及处理方案。五、建立健全安全组织和机构,根据实际情况,配备、充实安全专业人员,提高专业人员的素质,稳定安全作业队伍。六、定期召开安全生产会议,及时研究和解决有关安全生产的重大问题。七、组织全厂性安全增长率的考核工作。八、坚持“五同时”原则,即在计划、布置、检查、总结、评比生产的时候,同时计划、布置、总结、评比安
21、全工作。九、发生事故后,组织人员现场分析事故原因,找出防范方法,提出改进措施。3.2.1.2 车间主任安全生产责任制度一、在公司领导和厂长的领导下,负责本车间职工的思想、学习、生产和安全卫生等方面的工作。二、上班后及时查看交接班记录,了解生产和设备运转情况,发现后及时处理,确保完成任务。三、参加公司生产协调会,明确任务,及时安排落实。四、对新近职工,严格进行安全技术和业务教育培训,做到合格上岗。五、加强对职工的劳动纪律教育,发现违纪,不讲情面要及时处理。六、抓好生产质量和安全生产,发现好的经验要及时总结发扬,发现不重视质量和安全的及时教育,发现重大质量问题后要及时向总工和厂长汇报。七、定期对职
22、工进行技术业务的考评。八、每天做好原材料的领发及节约工作。九、工作时间根据季节调整,但要求提早一刻上班。十、如偶然车间缺人,班内不能解决时要顶班生产。3.2.1.3 班长安全生产责任制度一、在公司领导和工段长的领导下,具体负责本班职工的思想、学习、生产和文明生产等工作。二、上班要及时接班,下班要做好交班工作,并监督本班员工交接班,为有利生产。要提早一刻上班,认真填好各类记录和考勤。三、班长要把提高质量的安全生产放在第一位,发现问题及时向领导汇报,并采取积极的改进措施。四、抓好劳动纪律教育,特别做夜班更要检查及重视,本人必须以身作则遵守厂纪、厂规,服从领导,完成领导交给的工作。五、班内如偶然缺人
23、班长要克服困难顶班解决,一般不派其他部门人员顶班。六、参加每月一次的班长安全生产会议,会后必须把会议精神传达和贯彻下去。七、班长必须学习生产技术,懂得生产技术,指导和帮助职工提高生产技术。八、带头搞好设备清洁,环境卫生。3.2.1.4 机修工安全操作责任制度1、遵守劳动纪律,上班不准喝酒、不准赌博,应集中精力做好检修工作。2、实行检修巡查制度,发现故障及时修复,做到今日事今日完成,一般检修不隔夜。3、搞好安全检修,机修电工在检修时必须按规定穿戴劳动防护用品和配备安全工具。4、检修转动设备,必须先将电源切断拆除传送带,并在电闸处挂正在检修牌。5、检修作业,两人以上。三米以上必须要系安全带,并要有
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- 食品药品 加工 制造业 安全生产 指引 参考 范本
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