保洁知识及区域卫生知识参考培训课件.ppt

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1、保 洁 知 识1 保洁所需物品1、扫帚、簸箕 2、拖把、水桶 3、清包车、挤水器 4、抹布、刮刀（长、短）5、地刷、厕刷、尘推 6、洗手液、喷香罐 7、洁厕清洁剂8、清香剂、杀虫剂 9、百洁布、杯刷、塑料手套 10、喷壶、钢丝刷11、沙发去污剂、光亮剂 12、垃圾桶 13、洗衣粉、洗洁精14、酒精、漂白水、芳香球 15、海绵布、铜油2 清洁用品管理办法1、集中抹布用漂白水浸泡处理，过于破损的抹布，挑出来特别处理，并作登记，洗完后晒干，以便循环使用。2、拖把使用后，必须立即清洗，将拖把放于专用水槽内，以清水冲洗至没有泡沫，对仍无法洗净的需集中漂白，然后，将其放至规定地点晾干，方可使用。3、工具房

2、内各物品摆放合理，定位整齐（液体用品放在下层，较轻、常用物品放在上层，用量大的物品放在易于取到的地方）。4、保洁所用之工具、物品，必须制作标记，与外场区分开，以便交接。5、定期申购、请领清洁消耗用品。例：洗手液、漂白水、垃圾袋、塑料手套、杯刷、百洁布等）6、定期将损耗的物品登记入册，报于主管。3 清洁工作管理制度1、上线时，服装需整洁，仪态要端庄，正确佩戴好名牌。2、上班时，不迟到，不早退，不看书、报，不做与工作无关的事情（打闹、嘻笑、闲聊、蹲坐、吹口哨、哼唱、吸烟、打私人电话、会客、嚼口香糖）违者惩处。3、上班期间，普通话是唯一使用的语言。4、工作期间，要注意礼貌服务，面带笑容，应对需得体。

3、4 清洁工作管理制度5、工作中，动作要快捷，站立姿势标准，服从主管的工作安排，保持团结协作。6、未经主管批准，不得擅离职守、违者严惩。7、不得将公司物品私自带出公司或占为己有。8、定期保养、清洁工具，请领清洁用品。9、工作期间，注意自身安全，爱护公司资产，开源节流。10、如遇特殊状况发生，需及时报备主管进行处理。5 清 洁 制 度1、随时保持接待台上、下的清洁。2、随时清洁整理等候区，杂志整齐地摆在书报架上，烟缸，茶几必须洁净，沙发必须整齐。3、地面必须用拖把清洁，20 分钟清洁一次，如遇雨天，清洁次数加倍以保持地面光洁如新。4、定时清洁保养玻璃、沙发（大厅内）装饰物。5、大门口及台阶上的钢条

4、定期上铜油，保持持久亮新。6、清洁用品用完后清洗，并整齐摆放在工作站指定位置。7、每日清洁大门口、旋转门，灯箱广告。6 清洁每日工作流程1、上线时，查看交接本，清点清洁工具的数量，发现问题及时处理。2、按照工作标准细则进行清洁工作（化妆间清洁完后，确实填写巡回表）。3、定期请领清洁用品，以便日、晚班使用。4、员工餐厅使用完毕后，应及时打扫干净。5、每日保洁员工将使用后的清洁用品确实洗净后，晾干，以便再次使用。6、交接班时，将工作情况及特殊事件交接确实。7、下线前，将清洁工具摆放到指定位置，钥匙交接确实。7 KTV 清洁标准细则一、办公区域清洁标准1、各办公设施完好无损。2、桌面干净无污渍、无尘

5、土、计算机、电话无污迹、文件柜干净无尘。3、椅子布面干净无污迹、无尘，椅子腿干净无尘，摆放整齐。4、垃圾桶干净无污，垃圾及时清倒，垃圾袋及时更换。5、墙面、踢脚板完好无损、无污迹、无尘土。6、文件柜、展示柜、书架、各打印、复印设备无尘土、无污迹。7、各绿色植物、花盆内无杂物。8 二、化妆间清洁标准1、卫生间的门要求洁净、无手印、污渍，门缝及闭门器无尘土。2、化妆镜面保持光亮，无水渍、手印。3、台面、洗手盆、水龙头、皂液盒，要求无污物、无水迹、无杂物、清洁雪亮。4、瓷砖、墙面、隔断板、隔断门要保证无污迹、无尘土、无纸屑。5、坐便器注意保持干净，小便斗上下内外要求保持干净，无黄垢、无毛发、无杂物、

6、光亮白洁。9 二、化妆间清洁标准6、压水杆及不锈钢扶手，衣架要保持洁净，清洁完毕后务必把门关上。7、排风口、灯罩、天花板保证无尘土、无污渍，地面要保持干净清洁，边角无杂物、无污迹、无水迹。8、垃圾筒及时清倒，更换垃圾袋。9、擦手纸、卫生纸、洗手液要及时更换补充，卫生纸要叠角。10、卫生间内空气清新无异味，各种设备完好无损，发现损坏及时报修。10 三、大厅走廊标准1、大厅的清洁必须使用干拖把，禁止湿拖，清洁要勤快，一般每20 分钟清洁一次，雨天清洁次数要加倍，以保证大厅的光洁如新。2、大厅、各区的公共垃圾桶随时保持洁净，不得有烟头、烟灰，如有脏物杂物即时清洁，且必须定时巡视。3、玻璃、门干净无手

7、印、无污迹，前台台面干净无尘土、污迹。4、墙面及踢脚板，地面及边角保持干净，无水迹、无尘土、无污渍。5、大厅摆放的装饰物品要干净无尘土，盆景内无杂物，绿叶无浮尘。11 三、大厅走廊标准6、走道的天花板、头罩、排风口清洁干净、无尘、无污、无网状物。7、走道内摆放的装饰品，盆景等物体，保持干净、无尘土、盆内无杂物。9、沙发、布面上水均匀，布面无花斑，整体一致，重点污渍全面清除，干净无污，布面无破损、无起毛、无开线、扶手及底座擦拭干净。10、楼梯台阶保持整洁明亮，台阶无杂物、无尘土、无污渍，扶手、栏杆无尘土、无污渍。12 四、员工餐厅之清洁标准1、将桌面、椅子打扫干净、整洁、无油污、无异物。2、地面

8、、墙面、墙角保持干净，无油污、无灰尘，地面定期用地刷刷洗。五、包厢清洁标准（见总清标准）13区域卫生标准14 清洁规范 洗手间地面清洁，无水渍、污渍、无异味洗手盆台面清洁、无水渍、污渍,镜子擦拭干净卫生纸备用充足，洗手液不低于1/3洗手间废纸箱及时清理墙面、门后死角、门板门框清洁、无异味便池、小便池清洁、无异味，如有堵漏情况应及时上报维修除臭物品齐全设施正常运转供水、洗手台、烘手机、通风、照明装饰物等物品应保持完好无损15 清洁规范操作间各项清洁工具和常用物品摆放整齐地面清洁、无水渍、污渍、酒杯、茶杯等及时清洗热水器、洗衣机正常运转，定期清洁。洗衣机每次洗涤和甩干的拖布数量应严格控制，以免损伤机器，并保证每次用完后能及时清理毛絮，以免堵塞洗衣机。16 清洁规范大厅地面清洁，无杂物、无水渍、污渍、墙面清洁、无污渍、无手印地脚线、墙面金属框定期擦拭楼梯清洁、无杂物、无污渍，围拦定期擦拭垃圾桶、烟缸清洁，垃圾不外溢服务台无杂务灰尘。17 清洁规范5 节约物料领用物品应仔细使用，保持常用常新，如正常损坏，应以旧换新消耗品应节约使用（如洗衣粉、洁厕灵、等等）6 工作守则工作过程中应听从服务部的调遣，合理安排工作顺序，一切以营业为主在楼层服务员忙不过来清房时，协助其清包，保证客源质量每天应参加班前、班后例会，和全体人员同步熟知一切工作安排注意团结，工作中应互相帮助互相协作18