【高中化学】乙醇优质课课件 2022-2023学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册.pptx

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1、生活中的化学-乙醇【学习任务一】观察“识”乙醇【学生活动一】请同学们看一看，闻一闻，阅读课本77 页，结合生活常识，从以下角度归纳乙醇的物理性质乙醇的物理性质颜色 状态 气味 挥发性 密度 溶解性无色 液体 特殊香味 易挥发 比水小与水任意比互溶【学习任务二】分析“构”乙醇H CHHCHHO H 像 像 这样 这样 烃 烃 分子 分子 中的 中的H H 原子 原子 被其他原子或原子 被其他原子或原子 团 团 所 所 取代 取代 而生成的一系列化合物 而生成的一系列化合物称 称 为 为 烃 烃 的衍生物 的衍生物CH CH3 3Cl Cl CH CH2 2Cl Cl2 2 CH CH3 3CH

2、CH2 2Br BrOH(OH(羟羟基基)H-O-H2Na+2H-O-H=2NaOH+H2结构方法引导性质用途决定决定【学习任务三】实验”探“乙醇1.乙醇与钠反应【改进实验7-4】提示：1.看溶液中钠块的位置2.听点燃的声音请同学们阅读课本【7-4】实验步骤，再观看老师实验演示1.乙醇与钠反应分析乙醇与钠 水与钠钠沉在装置底部，有气泡产生；气泡上升，点燃，气体燃烧，有轻微爆鸣声根据实验现象，对比乙醇、水与钠反应，谁反应更剧烈？浮、熔、游、响、红水中氢原子比乙醇羟基中氢原子更活泼！H CHHCHHO HH-O-H1.乙醇与钠反应分析【学生活动三】类比水和钠的反应，写出乙醇和钠反应的化学方程式 2

3、Na+2 C2H5OH 2 C2H5ONa+H2乙醇钠CCOHHHHHHCCONaHHHHH官能团：决定有机物的化学特性的原子或原子团2Na+2H2O=2NaOH+H2羟基（-OH）是醇类的官能团2.乙醇与氧气反应C2H5OH+O2 CO2+H2O 3 2 3点燃生活中酒精使用注意事项：燃料1.不能向燃着的酒精炉具中加酒精3.家中不宜大量囤积酒精5.避光存放，防止倾倒破损4.存放时避免儿童拿到2.注意室内通风【学习任务四】生活”识“乙醇【学习任务四】动手”验”乙醇求真？除铜黑锈（CuO)的好方法？乙醇还原氧化铜?【学习任务五】动手”验”乙醇3.乙醇的催化氧化【学生活动四】实验步骤：1.取一支试

4、管取3ml 乙醇2.取一根铜丝，在酒精灯上灼烧发红至变黑3.将铜丝趁热插入到盛有乙醇试管中，反复2-3 次明确操作 观察铜丝前后变化闻试管中液体气味记录导学案【学习任务五】动手”验”乙醇3.乙醇的催化氧化（宏观辨识）乙醇催化氧化现象分析验证！1.铜丝由红变黑2Cu+O2 2CuO 2.铜丝由黑变红 2CuO+2 CH3CH2OH 2 Cu+?3.有刺激性的气味2CH3CHO+H2O【资料信息】乙醛是一种无色，有刺激性气味的液体，可以用品红-亚硫酸试剂检验，反应灵敏，品红-亚硫酸试剂由无色变成紫红色CH3CHO【学习任务五】动手”验”乙醇3.乙醇的催化氧化（宏观辨识）CuCuO黑色红色O2CH3

5、CHOH2OCH3CH2OH乙醇催化氧化现象分析请同学们思考铜丝在整个过程中起什么作用，根据图示写出该反应的反应方程式？2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O CuCHOCHO(醛基 醛基)官能团变化 官能团变化 OHOH(羟基 羟基)【学习任务五】动手”验”乙醇3.乙醇的催化氧化(微观探析）CH3OCu 和O2乙醇O2乙醛O2乙酸CH3CH20H CH3CH0CH3C00H？氧化 氧化【学习任务五】动手”验”乙醇4.乙醇被强氧化剂氧化K2Cr2O7Cr3+橙黄绿CH3CH20H【自制装置实验】试管中盛有橙黄色酸性重铬酸钾，通过用长颈漏斗鼓入气体，会什么现象？查酒驾！棉花【学习任务

6、五】动手”验”乙醇4.乙醇被强氧化剂氧化O2乙醇乙醛 乙酸CH3CH20H CH3CH0氧化 氧化O2CH3C00HK2Cr2O7KMnO4(H+)乙醇乙醛乙酸转化图【学习任务六】讨论“用”乙醇乙醇溶剂燃料酒消毒工业原料消毒酒精酒精湿巾等固体酒精乙醇汽油啤酒红酒白酒花露水化妆品碘伏等制乙醛制乙酸学了本节你知道乙醇.分享交流会【学乙醇知识，长生活见识】小结结构 性质 用途 有机化合物决定决定乙醇1.与钠反应生成氢气（-0H）醇类羟基2.燃烧3.催化氧化成乙醛4.强氧化剂氧化成乙酸做燃料工业原料反映反映【拓展视野，自主学习】研究性学习课题（小组完成，任选一个):(1)制作一张海报，宣传酒后驾车的危

7、害(2)查阅相关资料，进一步了解乙醇的性质和用途(3)查阅车用乙醇燃料相关知识(4)了解我国的酿造酒文化历史(5)其他与乙醇相关的你感兴趣的研究化学源于生活，生活点亮化学1.下列关于乙醇的叙述不正确的是（）A 乙醇易挥发B 密度比水小，沸点比水高C 是无色透明有特殊香味的液体D 乙醇可做燃料B【学习任务四】动手”验”乙醇【学习反馈】练习”固”乙醇2.根据乙醇（CH3CH2OH）的性质可以预测 丙醇（CH3CH2CH2OH）的性质，下列说法错误的是（）A 丙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色B 丙醇能在空气中燃烧C 丙醇在铜做催化剂加热条件下反应的产物是 CH3CH2CHOD 1mol 的丙醇与足量的钠

8、反应生成lmol 的H2D【学习反馈】练习”固”乙醇有机题解答：根据结构推性质【学习反馈】练习”固”乙醇3.（2020 年全国高考真题）紫花前胡醇 可从中药材当归和白芷中提取得到，能提高人体免疫力。有关该化合物，下列叙述错误的是（）A分子式为C14H14O4B不能使酸性重铬酸钾溶液变色C能够发生水解反应D能够发生消去反应生成双键B高考怎么考？【作业布置】1.课本82 页习题：1、3、92.总结报告-乙醇结构、性质及应用交互关联思维导图4.醇 R CH2CH2OH中的化学键如图所示，则下列说法正确的是（）A 当该醇与金属钠反应时，被破坏的键是B 当该醇燃烧时，被破坏的键只有C 该醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色D 当该醇发生催化氧化反应时，被破坏的键是 和C【学习反馈】练习”固”乙醇5.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（）A 乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB 0.1mol 乙醇与足量钠反应生成0.05molH2C 乙醇能与水以任意比混溶D 乙醇能发生氧化反应B【学习反馈】练习”固”乙醇