大寒节气应该吃什么暖心食物.docx

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1、大寒节气应该吃什么暖心食物 大寒作为二十四节气之一，也是一年中最终的一个节气。“小寒大寒，冷成一团”的谚话，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期，所以我们要做好保暖工作。下面是我为大家带来的大寒节气应当吃什么暖心食物，希望能帮到大家! 点击获得“大寒”相关内容 大寒是什么意思 大寒的由来和风俗 大寒的谚语大全 大寒节气气候特点 大寒季节六类暖身心食物 寒冷季节，畏寒怕冷的人往往是阳虚及体质虚寒，常常四肢不温，容白瘦弱，食欲较差，气短乏力。这种人一般有慢性疾病或平常缺乏体育熬炼，饮食养分的质和量不足者为多。因此除加强体育熬炼，治疗其存在的疾病外，改善饮食养分是一个很重要的方面。下面介绍一些在大寒季节

2、对体质虚寒和阳虚的人有益的食品，以供选择。 温性食物 中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒实力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。 含蛋氨酸食物 低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都须要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来供应。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体特别接近，易汲取，适合消化功能减退的老年人食用。 含钙食物 医学探讨证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，

3、会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，常常食用也能增加人体的抗寒实力。 含维生素食物 低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应刚好补充。如维生素A能增加人体耐寒实力;维生素C可提高人体对寒冷的适应实力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及簇新蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。 含碘食物 人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必需依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳

4、类等含碘丰富的食物。 含铁食物 探讨表明，很多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后汲取率较高，尤其是动物血液，其铁的汲取率可高达22以上。植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但汲取率较低，多在10左右。 大寒前后宜吃的食物 蔬菜：蒜苗、韭黄、香菜、白菜、白萝卜、蘑菇 畜类：牛肉、羊肉、狗肉 蛋禽：乌鸡、鸡蛋 水产：鲫鱼、虾 水果：猕猴桃、柚子、梨(糖尿病患者慎食) 饮品：红茶、牛奶、白开水 代表药膳 羊肉炖白萝卜 羊肉有温补的效果，炖烂的羊肉养分利于汲取，白萝卜能够健脾、理气、化痰。

5、冬季食肉类、热性食物较多，白萝卜可以疏通气机、消积热。 炒双菇 双菇是指香菇和鲜蘑菇，此菜富含维生素和矿物质。冬季食用果蔬相对较少，吃此菜可以提高免疫力，还有健脾、温肾的功效。 大寒养生原则有哪些 1.腿脚保暖是大寒养生的关键 在北方，大寒是一年中最冷的时间，在南方，虽然最冷的小寒过去了，但大寒气温依旧很低，稍不留意就可能生病。因此，预防寒冷侵袭至关重要，尤其是膝盖和双脚。 现在很多年轻人，为了追求漂亮，大冬天也常常穿短裙在寒风中穿行，这样虽然美了，但膝盖特别简单受到寒气侵袭。专家表示，膝关节本身是腔隙关节，干脆对着风吹，寒气很简单进去。因此，天气冷时不仅要穿厚实点，还应当戴上护膝进行额外的防

6、护。 俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。因此脚部保暖也很重要。专家建议，入睡前以热水泡泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善睡眠质量，对保健养生都有主动的意义。特殊是那些深夜还在上网或伏案工作的人，睡觉之前用热水泡脚，缓解疲惫，预防寒冷的效果更明显。 2.进补多食粥 中医认为，最寒冷的季节是阴邪最盛之时，此时在饮食上要特殊留意粘硬生冷，要多摄取一些温热食物，以此抗寒、保养阳气。饮食上应首选温补类食物，比如鸡肉、羊肉、牛肉等，其次可选一些平补类的食物，比如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等。 冬季喝粥对身体也是很有好处的，不但能起到保健作用，还可祛病养生。养分专家提倡，晨起服热

7、粥，晚餐宜节食，以养胃气。特殊是羊肉粥、八宝粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等最相宜。 大寒打年糕 宁波水磨年糕 说起年糕，宁波水磨年糕该是最出名的一种。粳米山泉水浸泡24小时后控水打磨琼浆，故称为“水磨”。最终压榨成粉揉搓蒸熟后制成。光溜溜的年糕，看着就口感弹牙，通常煎炒、汤煮着吃。 云南饵块年糕 饵块年糕是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成型制成，一般切薄片、细丝炒，云南腾冲的名特小吃“腾冲大救驾”，其实指的就是炒饵块年糕。或者也有人用它“冒充”卷饼，在里面夹料吃。 塞北黄米年糕 不仅有白年糕，还有主料是糯米粉和大黄米的黄年糕，是我国部分北方地区的做法。黄米年糕通常还会加入红豆、红枣增

8、加甜味。是许多北方小伙伴童年的最爱。 贵、川、渝、鄂等地糍粑 糍粑，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种年糕食品，多在贵州、重庆、四川、湖北等南方地区流行，比大米年糕口感更软黏，多以糖佐吃，口感甜蜜。 上海毛蟹年糕 毛蟹年糕是上海菜中一道美味可口的地方名点，毛蟹肉相比各类海蟹，其肉更鲜嫩、甘甜。柔柔韧韧的年糕片充分汲取了蟹肉的鲜香与调味的浓香，丝毫不比鲜甜的毛蟹逊色。 大寒节气应当吃什么暖心食物本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页