春分节气养生食谱.docx
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1、春分节气养生食谱 春分，二十四节气之一，是春季第四个节气，于每年公历3月20日或3月21日交节。那么你知道哪些春分节气养生食谱呢？这次我给大家整理了春分节气养生食谱，供大家阅读参考。 书目 春分节气养生食谱 春分的习俗 春分养生的六大原则 春分节气养生食谱 白烧鳝鱼 配料鳝鱼500克，黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。 做法鳝鱼去骨及内脏，洗净切成寸段备用，锅内到入植物油，烧至七成热时，放入鳝鱼、 葱、姜，略炒后加入黄酒、食盐、少量清水，小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。 功效补虚损，止便血。对于产后虚嬴，痔疮出血，下痢脓血，脏腑耗损效果尤其为好。 留意：无论以何种方法烹饪鳝鱼，都不行遗
2、忘佐以胡椒。 杜仲腰花 配料杜仲12克，猪肾250克，葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。 做法杜仲清水煎浓汁50毫升，(加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖，兑成芡汁分成三 份备用)。猪腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁内，葱、姜、蒜洗净切段、片待用。 炒锅大火烧热，倒入植物油烧至八成热，放入花椒，待香味出来，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁，接着翻炒几分钟，加入另一份芡汁和醋翻炒匀称，起锅即成。 功效壮筋骨，降血压。 药食合用，共奏补肾、健骨、降压之功。无病食之，亦可强健筋骨。 大蒜烧茄子 配料大蒜25克，茄子500克，葱、姜、淀粉、酱油、白糖
3、、食盐、味精、植物油、清汤各适量。 做法茄子去蒂洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成长4厘米，宽2厘米的长 方形块(不要切断)。葱、姜洗净切碎，大蒜洗净切成两瓣备用。炒锅置大火上烧热，倒入植物油待七成热时，将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤，烧沸后，用文火闷10分钟，翻匀，撒入葱花，再用白糖、淀粉加水调成芡，收汁合匀，加入味精起锅即成。 功效凉血止血，消肿定痛。多要用于便血，高血压，动脉硬化，紫斑等病症。 本方取其茄子甘寒之特性，清血热、散瘀中肿、利水湿、止难受，佐以辛温之大蒜，可暖脾胃、行气滞、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的维生素D，能增加血管弹性
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