大寒节气的含义是什么_大寒节气天气情况.docx

《大寒节气的含义是什么_大寒节气天气情况.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大寒节气的含义是什么_大寒节气天气情况.docx（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、大寒节气的含义是什么_大寒节气天气情况 大寒节气，作为冬天比较重要的一个节气，是天气寒冷到极点，也是冬季即将结束之时。那么大寒节气的含义是什么呢?这次我给大家整理了大寒节气的含义是什么，供大家阅读参考。 书目 大寒节气的含义什么 大寒节气习俗 大寒节气天气状况 大寒节气的含义什么 大寒是二十四节气中最终一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300时为“大寒”。授时通考天时引三礼义宗：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大寒气之逆极，故谓大寒。” 俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均根据季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标记。中国古代将大寒分为三候：“一候

2、鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食实力极强的状态中，回旋于空中到处找寻食物，以补充身体的能量抵挡寒冷;在一年的最终五天内，水域中的冰始终冻到水中心，且最牢固、最厚。孩童们可以尽情在河上溜冰。此外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾(生于江南一带)”。亦可作为推断大寒的重要标记。 大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，中国受西北风气流限制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。 近代气象观测记录虽然表明，在中

3、国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍旧会出现在大寒节气内。大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为510毫米，西北高原山地一般只有15毫米。 大寒节气里，各地农活照旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥，为开春作打算;或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。因为这时作物已收割完毕，平常看不到的田鼠窝多显露出来，大寒也成为岭南当地集中歼灭田鼠的重要时机。除此以外，各地人们还以大寒气候的改变预料来年雨水及粮食丰歉状况，便于及早支配农事。 <

4、;<<返回书目 大寒节气习俗 尾牙祭 按我国的风俗，特殊是在农村，每到大寒节，人们便起先忙着除旧布新，腌制年肴，打算年货。在大寒至立春这段时间，有许多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充溢了喜悦与快乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。 所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不行缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放

5、心地享用佳肴，回家后也能过个平稳年。 喝鸡汤 到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。 到了腊月，老南京还宠爱做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一样，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于粘稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜爱食羹还有一个缘由是取材简单，可繁可简，珍贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆热乎乎的羹，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得浑身热乎乎的。 迎年 大

6、寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波赶年集、买年货，写春联，打算各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，打算年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。 同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒季节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音祥瑞意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加深厚。 <<<返回书目 大寒节气天气状况 大寒节气的时候，大气环流是比较稳定的，环流调整周期大

7、约为20天左右。此种环流调整的时候，就常常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流限制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温的状况。 同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分的地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温照旧会出现在大寒节气内。所以，应接着做好农作物的防寒，尤其是应当要留意爱护牲畜平安过冬。 <<<返回书目 大寒季节，中国南方大部分地区平均气温多为6至8，比小寒高出近1。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷的时间段。 大寒节气的含义是什么本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页