2022年茶艺师（中级）试题及模拟考试题（一）.pdf

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1、2022年茶艺师（中级）试题及模拟考试题姓名:年级:学号:题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评卷入得分1、【单选题】（）的品质特点是：条索紧卷呈颗粒状，色泽乌润，或棕黑油润，香气浓，有较强的刺激性，汤色浓亮，叶底红亮。（B）A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C.T.C 红碎茶D、L.T.P红碎茶2、【单选题】“（）”是中国茶道的哲学思想核心。（A）A、和B、青 争C、怡D、真3、【单选题】“出迎（）步，身送（）步”是迎送宾客最基本的礼仪。（A）A、三七B、四六C、三六D、五五4、【单选题】“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是（）的品质特点。（C）A、太平猴

2、魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、云南普洱茶5、【单选题】冲泡拉茶时，预备的两只杯子，一只置入上好（）汤，一只置入炼奶。（D）A、绿茶B、黄茶C、青茶D、红茶6、【单选题】劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向（）提起诉讼。（C）A、检察院B、税务工商局C、人民法院D、卫生局7、【单选题】古代的斗茶又称（），是品茶艺术的最高表现形式。（A）A、茗战B、比茶C、赛茶王D、评茶8、【单选题】品饮花茶特别讲究“一（）、二（）、三（）。（A）A v 看、闻、品味B、品味、闻、看C、闻、看、品味D、嗅、尝、回味9、【单选题】品饮花茶闻香时，其第一次主要闻香气的（）。（B）A、浓郁度B、鲜灵度C、纯度D

3、、花香类型10、【单选题】唐代煎茶法用的茶是（）o （B）A、散茶B、饼茶C、粗茶D、末茶11、【单选题】唐代皇宫贵族不会选用（）饮茶。（D）A、金银茶具B、秘色瓷茶具C、琉璃茶具D、瓷碗12、【单选题】邀请招标时，业主选择投标单位的条件不包括（）o（A）A、有过合作项目B、企业信誉较好C、有足够的管理组织能力D、财务状况良好13、【单选题】对于比较规则形状物件重心位置，常 采 用（）方法，得到整个物件的重心。（D）A、目测B、称重C、估计D、将组合物件的各部分重心找出，利用力矩平衡的原理计算14、【单选题】在服务中，如有宾客要求到一个指定位置，应（）。（C）A、说服其到更合适的位置B、询问是

4、否有其他客人预订C、尽量满足其要求D、加收其他费用方可15、【单选题】在选择背景音乐时，可以不用考虑茶艺表演（）（B）A、所用的茶叶B、所用的器具C、所要表现主题D、要营造的氛围16、【单选题】特种设备安全法规定，特种设备（）由国务院负责特种设备安全监督管理的部门制定。（C）A、管理制度B、行业标准C、安全技术规范17、【单选题】宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的（）。（B）A、煮茶法B、点茶法C、泡茶法D、烹茶法18、【单选题】小乔木型茶树，它的植株（）o（B）A、局大B、较高大C、矮小D、与其他树型无差别19、【单选题】根 据 中华人民共和国特种设备安全法的规定，气 瓶（）单位

5、应经负责特种设备安全监督管理的部门许可，方可从事充装活动。（A）A、充装B、经销C、运输20、【单选题】煤粉着火准备阶段内主要特征为（）。（B）A、放出热量；B、析出挥发分；C、燃烧化学反应速度快；D、不受外界条件影响。21、【单选题】小茶用（）原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅,叶底红匀。（D）A、嫩叶B、低档C、片茶D、小叶种茶树22、【单选题】所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、（）、形体动作、语言表达和服饰打扮等。（C）A、肢体细节B、眼神流露C、面部表情D、亲切微笑23、【单选题】羊角式非自动复位式开关属于（）行程

6、开关。（B）A、直动式B、滚轮式C、微动式D、组合式24、【单选题】擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，二为香料茶，香料茶也叫（）。（D）A、花茶B、香茶C、调料茶D、庵菜25、【单选题】下列说法正确的是（）。（A）A、施工单位负责施工现场检测工作的组织管理和实施B、总包单位负责其合同范围内施工现场检测工作的实施C、分包单位负责施工现场检测工作的整体组织管理和实施D、施工单位不可自行进行检测,只能委托检测机构进行检测26、【单选题】泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料（）要比（）的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。（A）A、粗老紧实、细嫩松散B、粗老松散、细嫩紧实C、细

7、嫩紧实、粗老松散D、细嫩松散、粗老紧实27、【单选题】充装用压力表定期检验周期为（）。（B）A、3 个月B、6 个月28、【单选题】中华人民共和国特种设备安全法第十二条规定，任何单位和个人有权向负责（）和有关部门举报涉及特种设备安全的违法行为，接到举报的部门应当及时处理。（A）A、特种设备安全监督管理的部门B、劳动部门C、检察机关；29、【单选题】水的温度越高，水中含氧量（）。（B）A、.越大B、.越小C、.不变30、【单选题】合力的大小和方向与分力绘制的顺序的关系是（）o （D）A、大小与顺序有关，方向与顺序无关B、大小与顺序无关，方向与顺序有关C、大小和方向都与顺序有关D、大小和方向都与顺

8、序无关31、【单选题】卸扣横销的变形达原尺寸的（）时，应报废。（A）A、5%B、4%C、3%32、【单选题】狭义茶文化的含义是（）o （A）A、茶的精神财富B、茶的物质财富C、茶的联谊效应D、茶的传媒效应33、【单选题】花茶属于再加工茶类，以（）最出名。（A）A、茉莉花茶B、玫瑰花茶C、桂花茶D、菊花普洱茶34、【单选题】特种设备安全法规定，特种设备存在严重事故隐患，无改造、修理价值，或者达到安全技术规范规定的其他报废条件的，特种设备使用单位应当履行报废义务，采取必要措施消除该特种设备的使用功能，并向原登记的特种设备安全监督管理部门办理使用登记证书（）手续。（C）A、吊销B、撤消C、注销35、

9、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，尊重他们，关心他们，充分体现了新时代人与人之间的（）。（B）A、亲密关系B、新型关系C、人际关系D、社会关系36、【单选题】茶艺服务人员与顾客进行交往，通过语言符号和非语言符号实现信息交流过程，下面不属于非语言符号的方式是（）（D）A、目光体态B、姿势C、声调D、字句37、【单选题】各类耐压塑料管的强度试验压力为1.5倍（），严密性试验压力为1.15倍的（）。（A）A、工作压力,设计工作压力B、工作压力，工作压力C、设计工作压力，设计工作压力D、设计工作压力，工作压力38、【单选题】压力容器使用管理管理规定，压力容器在投用前或投入使用后

10、（）内，使用单位应当向压力容器安全检查机构申请办理使用登记，领取使用登记证。（B）Av 15 日B、30 日C、45 日39、【单选题】铲运机的经济作业距离一般为（）m。（D）A、50-100B、100-500C、50-1000D、100-250040、【单选题】茶艺服务人员想欣赏某陌生人的美感时，要，安 全 生 产 模 拟 考 试 一 点 通，从（）或后面欣赏。（C）A、左边B、正面C、侧面D、背后41、【单选题】茶艺馆消费品调配应考虑（）,注意做到四季茶类分明，四季茶点分明，四季茶艺服务不同。（D）A、茶艺馆的定位B、顾客需求C、产品变化D、季节变化42、【单选题】茶艺馆经营管理的重点是：

11、抓货源管理、抓人才管理、（）三个方面。（A）A、抓内部管理B、抓茶叶品质的管理C、抓茶文化知识培训的管理D、抓客户档案建立的管理43、【单选题】低碳钢试件拉伸试验中，材料的应力和应变基本呈直线关系的是（）。（A）A、弹性阶段B、屈服阶段C、强化阶段D、颈缩阶段44、【单选题】道德主要是依靠社会舆论、（）和内心信念所维持。（C）A、法律法规B、行为约束C、传统习惯D、集体意识45、【单选题】流体占有的体积将随作用在流体上的压力和温度而变化，压力增大时，流体的体积将减小，这种特性称为流体的（）。（A）A、压缩性B、黏性C、膨胀性D、导电性46、1多选题】协调,是使标准内（）的关联、配合科学合理，使

12、标准体系在一定时期内保持相对平衡和稳定,充分发挥标准体系的整体效果,取得最佳效果。（ABC）A、各技术要素之间B、标准与标准之间C、标准与标准体系之间D、技术要素与标准之间E、技术要素与标准体系之间47、【单选题】电动葫芦钢丝绳绳端采用压板固定时，压板不少于（）个。（C）A、1B、2C、3D、448、【多选题】构造柱一般应设置在（）。（ACDE）A、房屋的四角B、外墙C、楼梯间D、电梯问E、有错层的部位49、【多选题】长期停用的锅炉，其保养方式最好选用一。（BC）A、充水保养B、充气保养C、干保养D、蒸汽保养50、【多选题】下列关于抽样方案正确的是（）o（ABCE）A、可以采用计量、计数或计量

13、-计数方式B、可以采用一次、二次或多次抽样方式C、可以根据生产连续性和生产控制稳定性情况D、对重要的项目不可采用简易快速的试验方法E、采用经工程实践验证有效的抽样方案51、【单选题】锅炉受热面结垢超过规定时，须进行化学清洗。因此，而造成增加设备检修工作量和检 修（），延长停用检修时间等不良后果。（D）A、难度B、进度C、时间D、费用52、【多选题】下列哪些属于车辆齿轮油的主要质量指标（）。（ABCD）A、极压抗磨性B、抗氧化安定性C、剪切安定性D、黏温特性E、耐高温性53、【判断题】（）特种设备安全法规定，县级以上地方各级人民政府负责对本行政区域内特种设备安全实施监督管理。（X）54、【判断题

14、】一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡是时间为75s,以此递增。（V）55、【判断题】基础标准包括技术语言标准和技术通用标准。（V）56、【判断题】俗话说：“高山云雾出好茶”的科学道理是由于茶树的生长对漫射光和紫外线要求较多。（V）57、【判断题】普通胶合板按成品板上可见的材质缺陷和加工缺陷的数量和范围分为三个等级.即优等品、一等品和合格品。（J）58、【判断题】司机对任何。安全生产模拟考试。人发出的危险信号均应执行。（V）59、【判断题】对抗震要求较高的建筑通常用现浇混凝土楼盖。（V）60、【判断题】冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作，优美的冲泡动作往往

15、让人感到美不胜收。（V）61、【判断题】影响工程质量的因素归纳起来为:人、材料、机械、方法和环境。（V）62、【判断题】君山银针形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。（X）63、【判断题】品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。（V）64、【判断题】唐代诗人杜牧在 题茶山一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁”。说明茶之美。（V）65、【判断题】钢丝绳的破断拉力是钢丝绳整根被拉断时的拉力。（V）66、【判断题】热拌沥青混合料（HMA）适用于各种等级道路的沥青路面，通常分为普通沥青混合料和改性沥青混合料。（V）67、【判断题】喝茶是待客礼仪以及解渴

16、的生理需求，随意一饮而尽。（J）68、【判断题】天下第一泉有些纷争，而天下第二泉却仅无锡惠山泉一家享此殊荣。（V）69、【判断题】比色皿应对化学试剂高度稳定，同组的比色皿厚度及长度应相同。（V）70、【判断题】（）不锈钢、有色金属应采用机械方法切割，也可采用火焰或等离子弧方法切割。（X）71、【判断题】当地温、安 全 生 产 模 拟考 试 一 点 通、为810时，茶树根系生长开始加强。（V）72、【判断题】所谓垃圾语言就是指脏话、粗话以及伤人的恶言恶语等。（V）73、【判断题】在气瓶检睑钢印标志上应按检验年份涂检验色标。（V）74、【判断题】（）违 反 特种设备安全法规定，特种设备安全管理人员

17、、检测人员和作业人员不履行岗位职责，违反操作规程和有关安全规章制度，造成事故的，吊销相关人员的资格。（V）75、【判断题】（）任何人发出的停止信号，起重机械司机均应服从。（V）76、【判断题】正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。（X）77、【判断题】燃料发热量的大小取决于燃料中可燃成分和数量。安 全 生 产 模 拟 考 试（）（7）78、【判断题】地面工程的质量通病为，水泥地面起砂、空鼓、泛水、渗漏等;板块地面、天然石材地面色泽、纹理不协调,泛碱、断裂，地面砖爆裂拱起、板地面类空鼓等;木、竹地板地面表面不平整、拼缝不严、地板起鼓等。（V）79、【判断题】（）物体离地

18、越高，其势能就越大，一旦坠落，其转化的动能也越大，因此造成的危害也越严重。（V）80、【判断题】一般情况下，锅炉烟道漏风不会影响排烟热损失。（X）81、【判断题】一切燃烧过程都要经历两个阶段，第一阶段着火阶段它是一种过渡过程；第二阶段燃烧阶段它是稳定的过程。（）（J）82、【判断题】电器设备失火时应立即用泡沫灭火器扑救。（X）83、【判断题】猴魁始产于1900年间，当初因茶农精植巧制，塑造成独有的形状，在国内获得优等奖。（V）84、【判断题】桥式起重机的大车行走机构，常采用分别驱动的方式。（）（J）85、【判断题】白茶茶艺表演时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50ml容量用茶1g。

19、（V）86、【判断题】职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。（V）87、【判断题】中华人民共和国特种设备安全法规定：特种设备安全管理人员、检测人员和作业人员应当按照国家有关规定取得相应资格，方可从事相关工作。（）（J）88、【判断题】茶叶中的多酚类化合物的氧“安 全 生 产 模 拟 考 试 一 点 通“化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。（V）89、【判断题】生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经生产经营单位组织的安全作业培训I,方可上岗作业。（X）90、【判断题】当指挥人员不能同时看清司机和负载时，必须增设中间指挥人员以便逐级传递信号

20、。（V）91、【判断题】能溶解其它物质的物质/液体称为溶剂。（V）92、【判断题】茶叶中茶多酚有抑制动脉硬化，增强毛细血管功能等。（V）93、【判断题】隐蔽工程验收通常是结合质量控制中技术复核、质量检查工作来进行，重要部位改变时可摄影以备查考。（V）94、【判断题】茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。（V）95、【判断题】相互接触容易引起燃烧、爆炸的物品，只要隔开就可以混装。（X）96、【判断题】茶艺服务人员可根据宾客所点的茶具，采用不同方法为宾客沏泡。（X）97、【判断题】茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。（X）98、【判断题】钧窑的产地在河南禹县。（V）99、【判断题】银骏眉的冲泡水温一般选择95100。（X）100、【判断题】鞠躬礼按照的角度大小，分为全礼和半礼，通常对尊贵客人、长辈用半礼。（X）