春分养生吃什么好.docx
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1、春分养生吃什么好 春分季节有许多时令美食,消食化痰的春笋、养阳功效的韭菜、健脾养肝的黄豆芽等等,都是春分养生的美食,那么春分养生吃什么好呢?下面我就来解答一下大家的疑问。 书目 春分养生吃什么好 春分养生茶 春分怎样纾解春困 春分养生吃什么好 每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜,得天地之精气,养分价值高。吃有养阳功效的韭菜,可增加人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材,有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等养分丰富的水果,则能润肺生津,滋补养肝。 1、春笋 说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出芳香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,笋的养分价值也很高,其纤维素、蛋白质含
2、量都比较高,而且富含B族维生素、矿物质等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特殊是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。 2、黄豆芽 春分时,正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘,可以健脾养肝,恰好符合春季养肝补脾的特点。同时,春天不少人会缺乏维生素B2,出现口角发炎的状况,黄豆芽中富含维生素B2,有助于预防口角发炎。 3、香椿 春分这个时候的香椿,香味浓郁,鲜嫩嘹亮,口感和养分都是。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。 4、韭菜 春分季节值得一吃的还有韭菜。俗话说,韭菜有“春食则香
3、,夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜,吃。从韭菜的养分成分含量来看,其中含的维生素和矿物质并没有特殊之处,但韭菜中的膳食纤维丰富,能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,预防便秘。 5、菠菜 春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异样,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有好处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的汲取,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。 6、葱和蒜 春季也是葱和蒜在一年中养分最丰富、最嫩、最香、吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。 7、大红枣 中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使
4、肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品,而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。 8、草莓 中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。 9、蜂蜜 蜂蜜也是“吃春”的首选,中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,乍暖还寒,人就简单感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增加人体免疫力,是春季最志向的滋补品。 <<<返回书目 春分养生茶 绿茶 春分前后假如没
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