学校食品安全员个人工作总结学校食品安全管理员工作总结(十二篇).docx

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1、 学校食品安全员个人工作总结学校食品安全管理员工作总结(十二篇)学校食品安全员个人工作总结 学校食品安全治理员工作总结篇一 一、成立领导小组、加强领导提高熟悉、强化监管作用 我校成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进展全面仔细检查，随时监视、加强治理。学校也准时召开全体师生大会，向全体师生加强思想教育、提高熟悉，学习食品安全学问和进展隐患排查工作，充分利用安全教育课、班会、班报、播送等形式开展多样的食品安全宣传教育活动。同时责成各班主任、食堂治理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;连续加强教育、提高熟悉。对学校四周过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进展仔细查处，仔细检查经营单位卫生

2、许可证和人员岗前培训状况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。 二、组织检查、突出重点、完善成果 通过整治不断加大学校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂(小卖部)卫生许可状况，经检查各学校食堂(小卖部)经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量安全把关状况建立建全，能够根据规定进展检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发觉学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品德为，治理制度责任落实到位。二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩。

3、总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食安全。 三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人 学校实行主要负责人要对学校食品安全负总责，分管负责人对学校食品安全负直接责任的方法，不断催促加强和落实学校各项食品安全制度，特殊是食堂安全，消退重点场所利重点环节的安全隐患，并与各食品经营负责人逐一签定安全协议。 1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，详细要求如下; 、严禁学校小卖部出售“三无食品” 、严禁学校小卖

4、部出售过期变质食品。 、小卖部的售货员必需定期体检。 2、学校食堂设特地治理人员、学校与治理员逐一鉴定协议，详细要求如下: 、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。、贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。 、剩饭剩菜要即产即淌、准时处理、不准卖回锅菜。 、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员 食堂工作人员要每个月做一次体检 3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦消失问题追究其法律责任 四、明确监视方案、设置投诉

5、电话、举报箱，发觉问题准时快速解决 为保证食品安全整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监视方案、主要有以下四点: 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的安康与安全负责、随时随地承受全体师生的监视。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进展举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进展举报。 4、在学校橱窗四周设立举报箱、意见箱和举报电话 总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结全都、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品安全现状，有效制止了食品经营过程中的担心全因素，通过宣传检查，提高了学校及销售人员对食品安全的自觉性和食品安全意

6、识，专项整治虽告一段落，但食品安全工作仍很严峻，我们工作人员将时刻提高警觉，连续加大食品安全检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信念将通过这次整治为锲机，连续搞好学校食品卫生安全整改制度，时刻保障广阔师生饮食卫生安全，确保无食品安全事故发生。 学校食品安全员个人工作总结 学校食品安全治理员工作总结篇二 在省教育厅、州委、州政府的正确领导下，在相关部门的支持协作下，全州教育系统仔细贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，深入开展安全隐患排查整治，强化安全学问宣传教育，加大应急演练，加大安全根底建立力度，各学校安全治理工作水平不断提升，校园及周边环境平平稳定，保证了全州学校安

7、全工作整体平稳。现将半年工作汇报如下： 一、增加意识落实责任 州教育局从维护稳定进展的大局动身，高度重视学校安全维稳工作，把确保校园安全稳定作为一项重要的政治任务抓紧、抓实、抓好。坚持安全维稳责任落实、安全维稳工作到位。1月9日，召开了全州教育工作会，与各县教育局局长、直属学校校长、幼儿园园长签订安全责任书，层层落实安全责任。真正把安全维稳工作纳入目标责任和教育教学常规治理的考核范畴，建立安全维稳治理岗位责任制，形成层层负责的安全维稳工作网络。同时结合我州维稳形势的严峻，实行“一个确保”、“五个绝不允许”、“三个到位”、“六个严防，一个加强”等多项稳控措施，形成有效保障，确保了教育系统安全稳定

8、。 二、加大宣传完善预案 修订了州教育系统防震减灾应急预案，调整充实了“州学校安全、维稳、综治、学校周边环境工作领导小组”，各县教育局和各学校应急预案进一步健全，各级各类应急预案根本掩盖各类突发公共大事。应急机构建立根本完善，建立了统一领导、分类治理、分级负责、属地为主的应急治理体制。为增加全州师生应急避险学问，提高全体师生在密集场所紧急避险、自救自护和应变的力量，把握灾难降临时最有效的逃命方法。集中开展了“应急学问进校园”和“中小学生安全教育日”、“防灾减灾周”、“学校安全宣传月”等活动。 设立了安全宣传询问台并向学生家长及过路行人发放各种宣传资料5000多份、防震减灾减宣传光碟1200多张

9、，举办专题讲座700多场;悬挂宣传标语53条;开展应急演练3000屡次;取得了良好的效果。全州中小学校共建立“警校共育”警务室972个，组建巡逻队972支;学校开展社会治安综合整治及校园周边环境整治1200余次;开展师生冲突纠纷排查与化解50余次;联合相关部门开展校园周边环境综合整治宣传27余次;发放社会治安综合治理宣传资料900余份。 同时围绕学生在校安全、食品卫生安全、校外人生安全等内容开展了安全宣传教育活动，形成人人关爱生命，安全第一的气氛。优化了育人环境，确保了师生平安，积极努力为全州教育事业进展和全力创立藏区一流教育州的目标制造了和谐稳定的环境。 三、开展演练提高技能 今年各县(校)

10、不断加大对广阔师生的安全应急疏散演练工作力度，各校始终坚持每月一跑。为增加全州师生应急避险学问，提高全体师生在密集场所紧急避险、自救自护和应变的力量，把握灾难降临时最有效的逃命方法。同时各县教育行政部门高度重视应急演练，并切实抓好以 学校为单位，全体学生及教职工广泛参加的逃命避险疏散应急演练，实现学校及师生的全掩盖。通过发挥学校演练的作用，放大宣传教育效果，形成教育一个学生、带动一个家庭、影响整个社会的良好局面。 学校食品安全员个人工作总结 学校食品安全治理员工作总结篇三 为仔细落实、准时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心安康，维护正常的教育教学秩序，我校依据xx市关于仔细落实准时做好

11、学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下： 一、统一思想，提高熟悉，切实熟悉做好学校食品卫生安全工作的重要性。 我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，充分熟悉和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和掌握工作，另一方面依据实际状况，依据创立卫生城市工作，详细落实措施，落实责任，加强督查和整改，准时做好防治工作。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作。 在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任教师和后勤工作人员要仔

12、细协作，积极做好详细工作。 三、实行措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。 我校严格根据学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定和xx市卫生局关于加强学校传染病预防掌握工作的紧急通知的要求，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心安康。 1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生治理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防掌握及其它卫生学问讲座。 2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查催促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。 3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放

13、学后，对教室等学生聚拢场所进展漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。 4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师肯定要将食堂门锁好。 大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。 学校食品安全员个人工作总结 学校食品安全治理员工作总结篇四 为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进展，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护

14、学校和社会稳定，促进学校教育的安康进展，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1、机构设置： (1)成立食品卫生安全工作领导小组： 组长：吴国杰 副组长：柴万芳郭建平 组员：丁存善李国斌罗会荣裴占仁马善明 (2)领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在总务室，由丁存善主任兼任。 (3)医疗抢救组：当发生食品卫生安全事故时，应马上向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要准时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报揭发病状况，做好秩序维护等工作。 2、机构职责： (1)领导小组职责： 统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力气进展应急救援，掌握事态

15、进展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 (2)办公室职责： 下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。 接到事故报告，马上向领导小组(组长)报告，随时把握应急处理进展状况，协调各方关系，详细负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进展。 依据工作规划和领导小组的指示，在学校有规划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的状况进展定期和不定期的检查，准时向领导小组反应检查状况，提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展： 1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的根底上，要求对本校食品

16、卫生安全制度进展全面修订完善，并上报主管部门。 2、强化督查。在领导小组的详细指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进展定期和不定期的督查，并把督查结果反应给主管责任人。 3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监视员为直接责任人，食堂治理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。 4、加强教育。加强对广阔师生特殊是食堂从业人员的食品卫生学问的宣传教育，通过举办专题培训班、学问讲座等形式，(从业人员必需取得培训合格证和体检合格证方可上岗)丰富卫生学问，增加卫生意识，提高自觉性和责任感。 三、事故应急处理。 1、

17、报告制度。食品卫生安全事故发生后必需准时报告。详细为：师生发觉少量(3人以下)轻度病症(如呕吐、腹泻)准时打举报电话向领导小组报告，再由领导小组逐级报告;发觉较严峻食品卫生事故(指消失严峻食物中毒病症者或消失3人以上一样病症的群体发病状况，下同)，应马上向领导小组(组长)报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时马上启动食品卫生安全应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严峻学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。组长应当机立断，马上启动应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清病症，群体发病的还应彻查事故缘由，排查发病人员，并建立

18、动态性名册，防止遗漏。 3、医疗求援。学校发生较严峻食品卫生安全事故，应马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要准时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报揭发病状况，做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严峻食品卫生安全事故，应准时与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目猜想。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，准时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好效劳工作。 5、病源爱护。学校发生较严峻食品卫生安全事故后，应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便准时查找致病缘由。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长

19、统一调度，办公室详细安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，准时、精确做好信息公开，并照实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要准时澄清，避开不必要的误会。 四、事故责任追究。 1、对导致事故起因的相关责任人进展严厉追究。 2、对事故瞒报、谎报和不准时上报的行为进展严厉追究。 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺当实施的行为进展严厉追究。 学校食品安全员个人工作总结 学校食品安全治理员工作总结篇五 为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，准时掌握和消退

20、校园突发事故的危害，保障广阔师生身体安康和生命安全，切实有效地降低和掌握食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，依据中华人民共和国食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定、学校卫生工作条例、突发公共卫生大事应急条例及教育部门的有关要求，结合我预案实际，特制定本预案。 一、领导机构与职责 1、组织机构 组长：_(园长) 副组长：_(总务主任) 成员：_(校医) 2、应急处理领导小组主要职责： 在得悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长马上赶赴现场，具体了解状况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力气进展应急救援，掌握事态进展。积极帮助有关部门对幼儿进展救治、对造成中毒的

21、缘由进展调查，准时追踪了解中毒师生的状况及中毒缘由，并马上逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥当处理事故。 定期对学校食堂食品卫生安全工作进展督查、总结、研讨，形成评估和反应意见，准时查漏补缺。 统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常保教秩序。 二、日常工作的开展 1、完善制度。要建立健全食品卫生工作制度、上岗人员工作要求、食堂治理制度等，悬挂于墙壁醒目处。 2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进展定期和不定期的督查。 3、落实职责。园长食品安全第一责任人，分管领导、食堂治理人员、食堂从业人员分别在自己的岗位职责内负责。 4、加强教育。幼儿园要加

22、强对广阔师生的食品卫生学问的宣传教育，通过主题班会、板报等宣传形式，向教职员工、家长宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿留意饮食安全，初步学会区分食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培育幼儿良好的饮食卫生习惯，提高自我爱护力量。 三、详细的应急措施 发生食品安全事故后，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，马上启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当马上做好各项应急处理工作： 1、积极组织抢救病人，尽可能根据就近、相对集中的原则进展抢救处理。在

23、医务人员的指导下进展催吐，呕吐有利于毒物排出。病情严峻的，应马上就近送医院抢救或向120求援，并派人到医院守护病人，准时解决有关问题。 2、组长和校医分别马上向镇教办、镇疾控中心报告学生中毒状况、中毒发生时间、中毒主要病症、中毒的学生人数等，报告时间距离发病时间不得超过2小时。假如疑心与投毒有关，还应向当地公安部门报告。 3、食物中毒事故发生后学校应留意保持幼儿园的稳定，食物中毒应由疾病预防掌握机制、卫生监视部门确认，要严格掌握消息公布渠道，准时、精确做好信息公开，并照实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要准时澄清，避开师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒幼儿，做好与幼儿家长的沟通

24、，维护正常的保教秩序。 4、爱护好现场，保管好供给给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱(柜)交调查人员，制止连续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以掌握。 5、在卫生部门的专业人员到达后，协作专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的状况并开呈现场调查。对剩余的食物予以临时封存。待现场调查完毕后，根据卫生专业人员要求进展现场消毒清洁处理。 6、帮助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。 四、留意事项 1、稳定师生及家长的心情，以免引起不必要的混乱。 2、如有个别家长来园探视，由学校做好家

25、长的思想工作和接待工作。 3、事故发生后，要留意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。 4、发觉师生有类似食物疑似中毒病症时，应快速送医院诊治。 5、快速向教办及卫生防疫部门报告。 6、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要马上积极协作有关部门取样。 7、快速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。 8、积极协作上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。 五、善后处理 依据查明的事故缘由，向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对全部食堂工作人员进展安全教育，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人

26、进展严厉处理，追究其责任。如有意破坏造成中毒事故，将当事人交司法机关处理，如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进展扣发工资、辞退或进展行政处分的处理。 学校食品安全员个人工作总结 学校食品安全治理员工作总结篇六 民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最根本物质，其安全问题关系到人体的安康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的将来，食品安全直接关系着他们的安康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不行缺少的重要一环。近阶段来，我校坚持以“三个代表”重要思想为指导，以建立“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，仔细贯彻市政府关于进一步加强食品安全工作的打算，建立健全食品安全学问教育工作机

27、制，切实把学校食品安全学问教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广阔师生食品安全意识和自我爱护力量。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结： 一、加强领导治理 组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校准时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。 制定与总结与此同时，学校依据上级文件精神，结合学校实际，仔细地制定了慈溪市乾明学校食品安全教育，并通过教育活动，进展阶段总结，以不断促进教育的标准化、程序化和科学化。 三个保障依据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的

28、食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进展了专题培训，通过共同学习与争论，在教师中落实安全教育的相关法制与学问，以便他们更好地对学生进展再教育。同时，学校总务处积极协作本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购置等等。 仔细参与上级组织的活动我校安全主管人员仔细参与上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创立不断改良工作中的缺乏，以到达让食品安全教育更科学的目的。 二、完善教育活动 教学时间与受教育面保证依据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对

29、每个学生进展有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地承受教育。 教学内容与教学形式多样依据上级精神，学校努力落实教学内容：低段20xx年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段46年级按上海教育出版社出版的食品安全教育读本，同时也围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监视治理局发放的食品安全学问100问、安全用药60题进展教育。在教学形式上，除了由班主任进展的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾播送站、校宣传窗、发放一份建议书、邀请镇医院张坚医生进展食品安全讲座、每班出一期食品安全学问的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。 三、教育效果显著 通过教育，

30、学校组织了学生食品安全学问竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与学问的了解; 通过教育，学校到流淌摊点购置食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流淌摊点消失，周边环境干净。 学校相来重视食堂安全的治理，早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依旧严把进货渠道关，加强食品卫生日常治理。对学校食堂人员进展专项体检，让他们持证上岗，同时进展特地的培训，让他们标准食品烹饪方法和卫生治理方法。 食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如

31、既往地坚持下去，依据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业学问，又注意形式的活泼与多样，使他们学会自我爱护，身心不受侵害，安康成长! 学校食品安全员个人工作总结 学校食品安全治理员工作总结篇七 20xx年，全县食品安全监管工作在省、市局及县委县政府的正确领导下，深入贯彻落实党的xx大精神，以科学进展观统领全局，狠抓食品安全专项整治，全面提高食品安全监管保障水平;狠抓基层食品日常监管，不断标准食品市场秩序，切实保障了人民群众饮食安全，全年无一起食品安全事故，为全县经济社会又好又快进展作出了积极奉献，现将工作总结如下： 一、根本状况 我县登记注册的各类食品市场主体共有2724户，其中种养殖环节82

32、户(企业69户，个体工商户13户)，生产加工环节305户(企业13户，个体工商户292户)，流通环节1813户(企业42户，个体工商户1771户)，餐饮效劳环节524户(企业8户，个体工商户516户)。 二、工作状况 (一)统领食品安全工作全局，完善食品安全责任体系 一是争取县委县政府召开了食品药品安全工作会，讨论、安排、部署食品安全工作。3月26日，召开了全县食品药品监视治理工作会议，县直各单位、分管乡镇长及各涉药单位领导共200多人参与了会议，总结了20xx年工作，安排部署了20xx年的任务，县政府与各相关单位签定了目标治理责任书，相关企业负责人在会上进展了公开承诺，县四大家领导参与会议，

33、县委副县长陶丹做了重要讲话，为完成全年食品药品目标责任奠定了坚实的根底。二是深化完善目标治理考核，强化食品安全责任，确保任务抓落实。根据县委县政府的要求，我们在县政府与各级各部门签定责任书的根底上，狠抓各项措施的组织实施，上半年组织相关部门对各乡镇政府、各部门工作完成状况进展半年督查。三是进一步完善联合办公、联合执法、联合信息公布三联工作机制，强化了食品安全长效监管措施。根据“谁主管、谁负责”原则，把监管责任落实到各个职能部门，收到了良好效果。今年定期召开食品安全工作联席会议5次;相关部门联合开展执法7次，形成了整体合力;准时收集、整理、分析、传递、报送食品安全监管信息，进一步整合食品安全信息

34、资源，标准食品安全监管信息公布行为，全年共公布食品安全信息4次。各乡镇及相关部门严格执行食品安全信息报告制度，有效地预防了重大食品安全事故的发生。 (二)扎实开展食品专项整治，确保人民群众饮食安全 一是仔细开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。由我局牵头，组织卫生、工商、教育、畜牧、质监等部门，开展了“春秋两季学校(幼儿园)食品安全整治行动”，共检查全县中小学(幼儿园)102家，学校(幼儿园)食堂99所，校园及周边食品商业门店200多家。通过检查，强化了学校食品安全责任意识，完善了食品安全治理制度，标准了食品选购行为，确保了学校广阔师生的饮食安全;二是实行有效措施，快速开展白酒市场的专项整治

35、。五峰白酒中毒大事发生后，我局积极行动，实行有效措施加强白酒市场的整治工作，快速下发白酒市场专项整治通知，并在电视台和各个网站上公布了相关信息，实行堵源头、排隐患的方法和“三个一律”的措施，加大了执法力度。期间，共检查白酒经营户167家，检查餐饮单位222家，封存白酒5207公斤。全县酒类备案登记373家，其中酒类批发企业9家，餐饮企业65家，零售企业299家;三是仔细开展了对小企业、小作坊、小餐馆、小门店、小摊点等“五小”食品的专项整治。根据“六个明确”(明确监管目标、监管区域、监管对象、监管部门、监管人员和监管职责)的要求，实行市场巡查、动态监管，依法取缔了一批无证照经营小餐馆、小门店、小

36、摊点。期间共出动执法车辆42台次，执法人员300余人，历时2个月，检查食品生产加工小作坊小企业257家;四是深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治。在本次专项整治工作中主要“实行了四个加强”：即加强了农业投入品的监管，对饲料及饲料添加剂生产、使用环节进展了检查;加强生猪屠宰环节的监管，对定点屠宰场进展了专项检查;加强了食品添加剂经营企业的许可证照检查，打击了非法销售食品添加剂的游商游贩和不法摊点，没收食品添加剂“日落红”、“柠檬黄”等品种;加强了餐饮业使用食品添加剂行为的监视检查。期间，共承受市综合督导组检查三次，每次检查都对我县的专项整治工作赐予了高度评价;五是以节日食品市场为

37、重点，加强食品市场综合整治。在元旦、春节、五一、中秋、十一节日期间，开展了声势浩大的综合整治行动，节日期间全县共出动食品安全执法检查人员100多人次，检查集贸市场、各类食品经营企业、餐饮消费单位300多家次，没收消费不合格食品价值两万多元，确保了节日市场的食品安全;六是开展了旅游景区的专项整治。7月18日至19日，我局抽调执法人员协作联合检查组对九畹溪景区食品安全状况进展了检查。执法人员实行现场检查、明查暗访和个别座谈的方式，对九畹溪 景区及周边的餐饮行业、饮食小摊点、卖肉摊点进展了检查和调查，共检查餐馆10家，烧烤小摊点25家，小卖部5家，个体卖肉小摊贩1家，与个体卖肉小摊贩座谈3人次，并对

38、存在的问题责成县卫生监视局赐予了查处。 学校食品安全员个人工作总结 学校食品安全治理员工作总结篇八 一、指导思想 做好幼儿园食品卫生安全工作，削减群体性食物中毒大事的发生，保障师幼的身体安康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体安康的目的动身，在加强幼儿园常规治理的同时，加强对食堂食品卫生工作治理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。 二、成立食物中毒预防应急小组 幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。详细状况是： 组长：王_ 副组长：李_ 成员：李_宋_陈_王_ 三、可能引发师生食物中毒的缘由： 购入的食品存在质量问题; 食堂工作人员因操作不当引起

39、食物变质、不符合食用要求; 及个别人的恶意下毒等缘由造成食物中毒事故。 四、师生食物中毒事故的预防措施 1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的治理，严格执行幼儿园食品卫生安全治理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。 2、非食堂工作人员不得随便进入厨房。加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无安康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工作人员应按规定定期进展体格检查，做到持证上岗。 3、幼儿园食堂、食品供给部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校; 标准食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品准时放入密封间; 严格生熟食品的治理，

40、防止熟食二次污染; 做好食物留样工作，留样食品必需按规定保存48小时; 严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。 4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人治理，存放环境干净，加强日常检查，一旦发觉变质，马上停用; 饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。 5、积极开展对师生的食品卫生教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培育良好的饮食卫生习惯。 五、师生食物中毒事故的应急处理程序 1、马上将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监视部门报告。 2、幼儿园安全领导小组马上介入事故的处理，并依据状况，制定工作方案，落实人员分工。 3、幼儿园保健医生做好食物中毒大事的专项登记工作，其内容

41、包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要病症、处理状况等，并积极帮助卫生监视部门做好调查工作，以利于有关部门实行措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若疑心为投毒大事，应马上向公安部门报案。 4、积极做好中毒师生的就医陪护工作，准时联系幼儿家长，照实向幼儿家长阐述事故经过，并仔细做好幼儿家长的工作，争取家长的协作、谅解。 5、爱护现场、保存样品。爱护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物(呕吐物、大便)要保存，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况。与保险公司取得联系，仔细做好理赔工作。 6、在查明状况之前对可疑食物、水源

42、应马上停顿食用。查明状况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进展处理。 7、联系保险等部门准时做好事故的善后处理工作，对有关责任人按规定作出处理。 幼儿园食品安全突发大事应急预案篇二一、指导思想 贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育学问，进一步提升幼儿园对突发大事的处置力量，确保师生生命安全。 二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的状况处理 三、应急程序(一)应急指挥人员名单 1、负责人：国雪娟 2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁 (二)现场措施 a、对患儿的处理 1、马上将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的病症，并伴随在幼儿身旁等待家长来院。 2、做好家长工

43、作，假如食园外食物所致，马上与家长联系，尽量争取取样。 3、把中毒危害掌握在最小的范围 b、建立三级报告制度 1、如发生食物中毒事故，保健教师应准时向单位领导报告。 2、保健教师准时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。 c、协作行政部门对食物中毒大事的调查 1、马上停顿食品加工、供给活动 2、供应留样 3、照实供应有关材料，积极协作上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。 (三)现场指挥 处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担当，并依据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，具体汇报事故状况，由总责任人打算是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。 幼儿园食品安全突发大

44、事应急预案篇三一、目的为确保我园师生的身体安康和生命安全，依据食品卫生法的有关规定，必需切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的治理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下： 二、成立安全应急状况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项治理制度：即食品卫生制度、岗位责任制度、奖惩制度等。 2、工作人员必需持身体安康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴雪白色衣帽。 3、严格把好选购、保管、操作三个关口，选购的食物要新奇，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购置;保管要

45、符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进”三无”产品。 4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生治理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生治理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。 5、每餐的食物烹调后要保存样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能供应给学生，而且每餐的留样要有记载。 6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清洁。 7、随时提高警觉，留意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进展政治学习和素养培育。 四、详细处理方法1、一旦发觉有什么特别状况，一边向卫生监视部门和园领导反响，同时立刻与医院和有关部门联系或打120急救中心。 2、充分作好调查、登记事情的经过缘由，尽快协作有关部门找出隐患的根源，尽快地核实状况，要查个水清落实。 3、即时与家长、家属联系，积极协作家长及有关单位，争取早日查出事故缘由，要把危害掌