学校食堂工作总结范文学校食堂的工作总结(8篇).docx
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1、 学校食堂工作总结范文学校食堂的工作总结(8篇)有关学校食堂工作总结范文(精)一 1、加强学习,树立正确的观点,增加效劳意识,要把学生当作自己的子女,把学校食堂当作快餐店、小吃店、餐饮店来办,把食堂的事当作自己家里事来做来规划,做好每一个环节,不依靠、不推诿。保证让学生的早餐、饭菜质量的前提下,要确保不克扣学生、不准向学生出售馊饭、馊菜、变味食物、“三无食品”。 2、转变经营模式,提升效劳质量 学校统筹治理南北两个大食堂和小食堂,张烈高教师负责想心事、想点子,要花小钱办好事,少花钱办好食,提高技术性,技艺上、搭配上技术。三个食堂独立核算本钱、核算利润,开展竞争效劳想方设法出新招,变把戏,要提高
2、质量,又要掌握本钱,努力做到“三个根本满足”(学校、家长、学生逐步探讨“专业化”模式。) 本期实行末位淘汰制,定期对职工进展考核、投票,师生中进展调查,对末1-2位进展解聘。对分管的工作操作过程中有大的失误要提出批判和扣发工资,屡次失职失误的解聘,食堂设意见箱,广泛听取师生反响,准时反应信息,准时订正提高效劳质量,食堂内部要记载考勤,迟到、早退扣工资,请事假请人顶替,长假由学校重新安排人员,记载人员分工状况,要能查每天煮饭,做白案、炒粉、炒菜、洗切菜等主要工序的分工状况,对比检查信息查到人,发觉一次扣工资5-10元。 二、加强治理,完善制度 1、加强领导,健全规章制度 学生就餐大食堂早餐按人数
3、分发到各班,由各班教师、学生代表领到教室分发就餐,各班早餐款与食堂结算,中晚餐到大食堂刷卡就餐,要求学生自己带碗筷。 在小食堂就餐的同学作好登记造册工作,按上报人数核实就餐人数,全额收取资金,确保按时交纳,不流失一分钱不漏交一个人。 严格把好刷卡关,不讲人情,不循私情,坚决杜绝吃饭不出钱,不刷卡行为,若发觉一例一次将从工资中加倍扣还,不改者全校通报,一票拒绝。 食堂内部治理人员,含微机、锅炉、记帐、扫地、售票、财会原则上不在食堂吃免费餐,除补课有教师就餐或特别状况一般吃饭要刷卡(食堂内因工作缘由的除外)。 锅炉房供给开、热水一律要凭票供水,一律要用开水瓶翻开水,提桶、水桶一律不供。如发觉治理人
4、员不履行职责,不坚持原则,轻者提出批判直至扣工资。 微机治理人员要热忱效劳广阔师生。保证学生充值款全额到位,确保帐帐相符,帐机相符(充值消费余额)微机员、锅炉工要效劳于厨房,为其供应一流效劳。 清洁工必需保证大厅及周边卫生小区内的卫生准时清扫,每天做到“三扫”到位,有班上课,有学生就餐就必需清扫。 小食堂物品的选购必需由库房调出,需要购置须经学校批准,统一购置。常用蔬菜可由大厨房一同选购,小食堂记帐,特别菜可一同选购或轮番选购,单独核算。 全部物品的选购必需严格把好选购关,专人负责,索证检查,定点选购,确保品名、单价、数量与食物相符,选购记帐人员,必需履行职责,确保工作时间。 除学校因工作缘由
5、解聘外,工作必需满半年,否则扣一个月工资,留一个月工资作保证金。自行离岗后再不聘任,原则年龄超过45岁以上不聘任。 11过去提出:“四防”制度、“三防一消毒”制度,“十不准”等制度,还要坚持执行落实。 三、抓安全,保平安,抓卫生,保安康,抓质量,保利润,抓充值,促消费。 1、学校食堂工作员必需持有卫生部门颁发的安康许可证,否则不能聘用。 2、确保饭菜质量,保证师生的用餐安全。 3、学校食堂效劳师生,微利经营,效劳师生。 4、职工必需持安康证和卫生学问培训合格证上岗。 一个崭新的食堂进展蓝图民绘制,一支擅长治理的人才队伍已涌现,一班高素养的员工正在培训中,龙坪中学食堂治理工作力争成为先进单位。
6、有关学校食堂工作总结范文(精)二 托付方: 受托方: 依据国家有关的有关法律、法规政策,在自愿、公平、协商全都的根底上,甲方就食堂(食品)供给工程,托付乙方实行专业、标准、安全、高质量的供货效劳,特订立本合同。 第一条 工程根本状况:首都师范大学其次附属中学食堂(食品)供货效劳 其次条 工程托付方首都师范大学其次附属中学食堂为甲方,效劳供应方为乙方。 第三条 供给期限 供货期限为一年,自20xx年9月1日至20xx年8月31日止。在此期间未履行合同、不遵守承诺或达不到甲方要求,甲方有权解除合同,其一切责任由乙方负责,不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。 第四条 甲方的权利和义务 1、为代表和
7、维护学校、师生的合法权益,对供货单位的治理、质量、价格与效劳等方面进展综合评价,甲方有权选择治理到位,性价比高、效劳优秀的单位多供货或全供货。 2、审定乙方制定的食品配送流程和相关治理制度,并监视遵守; 3、甲方的有关部门对乙方的治理实施监视检查,每学期进展1次全面的考核评定,并在此根底上作出年度考核。 3、如因乙方治理不善,造成重大经济损失或严峻治理失误或重大责任事故,甲方有权终止本合同,并追究乙方的经济和法律责任; 4、甲方有权核查食品原料供给原始凭证等状况。 第五条 乙方的权利和义务。 1、严格遵守国家相关法律法规,具备有效经营资质、独立法人资格进展合法经营,为首都师范大学其次附属中学食
8、堂供应专业、标准、安全、高质量的商品配送; 2、承受学校有关部门的指导、监视。 3、乙方必需保证在每天上午7:00前将甲方所需商品送到指定地点。 4、乙方供给的商品或原料必需确保进货渠道正规,对商品质量负责。假如供给的食品需要供应各类合格票据与检疫证明的,供给单位必需按有关部门的要求准时向甲方供应各类票据。 5、乙方应按学校的选购数量与规格供给,杜绝短斤缺两与规格不符现象。无过期商品、假冒伪劣产品、无以次充好现象。假如发觉供给商供应的商品短斤缺两,甲方有权责令其在规定的时间内送到,并扣除其缺少数量的金额,如发生以次充好现象一次,扣除差价2倍以上金额,并停送一个月,两次以上学校有权终止合同。 6
9、、乙方供应的商品价格如发生与市场相应价格不符即价格偏高现象,甲方有权要求其降价,按最低价结算,并有权终止其供货。 7、乙方必需按甲方原料的规格要求进展供货,假如乙方供给的原料与甲方要求的规格不符,上下超过总量的3%,甲方有权扣除超出局部的金额 8、由于食品质量问题而引起的食物中毒大事,乙方担当全部责任。 第八条效劳质量 除前述的标准外,乙方可依据甲方托付的效劳要求制定出本工程治理分项标准和专职联系 1、甲方对于乙方消失的效劳时效以及食品安全等问题将逐一记录在案,并依据状况发放整改意见书,并作出相关处理。 2、乙方一年的效劳综合质量将作为本校下一轮选购的重要依据,将有权打算是否续订下一年度选购合
10、同。 第九条 违约责任 因乙方缘由,造成甲方未完成规定治理目标或直接造成甲方经济损失的,乙方应赐予甲方相应补偿,,并有权终止合同; 第十条 争议的解决 1、凡与本合同有关的一切争议,甲乙双方应首先通过友好协商解决,如经协商后仍不能达成协议时,任何一方可以向法院提起诉讼。 2、本合同的诉讼管辖地为北京市海淀区有管辖权的法院。在法院审理期间,除提交法院审理的事项外,合同其他局部仍应连续履行。 3、本合同根据中华人民共和国的法律进展解释。 第十一条其他事项 1、甲、乙方对本合同未尽事宜,可依据实际状况另行签订补充协议。补充协议和本合同的附件(各类承诺书)与本合同具有同等效力; 2、本合同执行期间,如
11、遇不行抗力,致使合同无法履行时,双方应按有关法律法规准时协商处理; 3、本合同在履行中如发生争议,双方应协商解决,协商不成的,可以向当地人民法院起诉。 第十三条 本合同一式三份,甲、乙双方各执一份, 学校档案室保存一份,均具有同等效力,本合同签字盖章之日起生效。 甲方: 乙方: 授权代表: 授权代表: 时间: 有关学校食堂工作总结范文(精)三 为保证全校师生能吃上“放心菜”,杜绝有农药剩余的蔬菜进入食堂,避开食物中毒事故的发生,金岩中学总务处(以下称甲方)经考察商定,学校食堂的局部蔬菜由 (以下称乙方)供给。现就有关问题订立如下: 一、乙方供给给甲方的蔬菜类,必需是新奇“绿色食品”,剩余农药含
12、量不能超过国家有关标准,否则由此造成一切后果及其损失均由乙方负责。 二、乙方供给给甲方蔬菜类食品的价格随行就市,依据市场价格双方协商定价,实行浮动。 三、乙方供给给甲方的蔬菜类食品,必需按甲方的需要量供给。供给的蔬菜类产品运送过程必需做好防污染工作,确保清洁卫生。发觉腐烂变质的蔬菜除退回处理处,还要处以肯定的罚款。 四、乙方必需向甲方出示蔬菜证明检验报告单、卫生许可证、营业执照。 五、本协议暂定执行时间为 x年x月x日至x年x月x日。乙方若有违犯本协议原则,甲方有权随时中止协议的执行。 甲方:_ 乙方:_ 二 甲方: 乙方: 为了给学生供应安全、优质、价廉的食品,甲、乙双方依据中华人民共和国合
13、同法、中华人民共和国食品卫生法等有关法律规定,本着公正、自愿的原则,签订如下协议: 第一条:甲方不得在其它市场购置蔬菜。 其次条:乙方不得供应有毒、有害、发霉、腐烂、人工染色等危害身体安康的蔬菜,农药残留量及其它元素含量不得超过国家食品安全的有关规定标准。 第三条:蔬菜的价格以当地市场价计算,不得超过当日市场零售价。销售的蔬菜必需新奇且保质,运输问题由乙方自行解决。 第四条:师生由蔬菜引发的食物中毒等安全事故,由乙方全部负责。 第五条:甲方收到乙方蔬菜后供应收货单给乙方,乙方凭收货单到学校财务结账。 第六条:本合同一式二份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力,自甲、乙双方签字之日起生效,有效
14、期为xx年。 甲方:_ 年 月 日 乙方:_ 年 月 日 有关学校食堂工作总结范文(精)四 1.谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。 2.珍惜粮食就是珍惜生命。 3.珍惜粮食,远离铺张。 4.食不净则多病,食不尽则多蝇。 5.饮水要思源,吃饭当节省。 6.倒下的是剩饭,流走的是血汗。 7.敬重他人就是敬重自己,与人便利就是与己便利。 8.一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰。 9.学问挽救灵魂,粮食就是生命。 11.天地“粮“心,珍食莫蚀。 12.文明礼貌,秩序井然。 13.粒粒盘中餐,皆是辛苦换。 14.盘内一分钟,厨内更多功。 15.知青的年月已过去,请勿再“插队“。 16.请大家保持餐桌卫生,
15、给我们一个洁净的用餐环境。 17.学校食堂可真大,洁净干净靠大家,来买饭时请排队,争先恐后真不对。 18.即使饥肠辘辘,也要风度依旧。 19.洁净、卫生,你我共同努力。 21.不用便利筷,植树造绿荫。 22.自备碗筷,爱护环境。 23.饭菜穿肠过,礼让心中留。 24.相互谦让,亲如一家。 25.粒米虽小君莫扔,勤俭节省留美名。 26.用膳后应自觉清理剩菜残羹。 27.爱惜公共设施尽你我应有责任。 28.当患有传染疾病时应避开共同进餐。 29.为了你和他人安康不要在饭堂内吸烟。 31.滴水凑成河粒米凑成箩。 32.节省用水一点一滴珍惜粮食一颗一粒。 宣传口号 | 社区口号 | 学校口号 | 企业
16、口号 | 医院口号 宣传口号 | 社区口号 | 学校口号 | 企业口号 | 医院口号 有关学校食堂工作总结范文(精)五 一、指导思想 始终遵循学校总体工作思路,围绕“一个”中心:安全、稳定这个中心;做好“两个”效劳:做好教育教学效劳工作,做好师生生活效劳工作;落实“三个”到位:熟悉到位、责任到位、措施到位。通过建立和加强后勤治理制度,建立良好的后勤治理秩序,挖掘后勤工作潜力,调动后勤工作的积极性,确保后勤效劳工作更上一层楼。 二、工作要点 (一)抓好常规工作 1、加强队伍建立 (1)加强政治理论和业务素养的学习。通过学习政策法规,学习教育教学理论,提高治理人员自身素养;通过学习现代技术和先进治
17、理阅历,把握肯定技能,提高治理水平;通过加强思想政治教育,创优质效劳,树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时参与学校安排的各项学习,了解社会动态,了解学校工作中心和工作要求,为广阔师生供应更优质的效劳。 (2)进一步健全后勤人员的岗位责任制,要从学校工作需要动身定岗、定责,使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责,做到事事有人管,事事有人干,事事有记录,事事有落实。 (3)树立后勤为教学第一线效劳的思想,进一步改良工作作风。要多思索、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的,随时处理,不拖拉,不当甩手先生。坚持多上门、多效劳、服好务。 (4)完善“每日巡察制度”,总务处安排人员对学校环境、
18、绿化、卫生、安全、校舍修理、设备使用等进展每日巡察,并做好相关记录。对发觉的问题准时做好处理和反应。学校各部门、班级等提出的报修,要求在最短的时间内做好修理,并作好记录。 2、加强制度建立 (1)本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善,使之真正起到鼓励约束和标准个人行为的作用,真正能用制度去治理人、教育人、评价人。 (2)对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实,准时总结阅历,吸取教训,订正偏差,不断提升后勤效劳工作的档次和水平。 (3)进一步完善校产治理制度,做到制度健全,职责明确,如有损耗准时修理,或予以添置。 (4)完善物品选购制度,依据选购物品的价值大小,做好选购审批制度及物品的验
19、收归库工作。 3、加强校园建立 (1)切实加大对校园环境的治理力度,教育学生爱惜校园的一草一木,积极开展美化校园的活动,重视花草树木的治理,确保校园净化、美化、绿化。 (2)切实加强各功能教室、活动室的治理,充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 4、加强财务治理 (1)严禁乱收乱付,做到勤俭节省,压缩非教育开支,把有限的资金用于学校建立的刀口上。 (2)坚持民主理财。 (3)按规定收费,任何班级、个人不得擅自收费。 (4)坚持一支笔、一本帐的原则,规划、合理使用经费。 (二)抓好重点工作 1、重点抓好学校安全工作。 (1)高度重视安全卫生防范工作,
20、充分发挥全员治理的作用。完善应急预案制度和治理措施,实行主管领导责任制,各条线领导分块抓,全体教工共同参加的治理模式。 (2)加强安全、卫生学问的宣传,增加师生的自我爱护意识,促进良好行为、习惯的养成与内化,让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。 (3)常常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备,发觉问题准时解决隐患,切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。 (4)协同德育处,加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我爱护的教育和安全治理工作。 (5)仔细负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规治理工作。 2、重点抓好校舍、校产治理工作。 (1)进一步完善学校
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