客房部经理个人述职报告.docx

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1、 客房部经理个人述职报告客房部经理个人述职报告1 敬重的各位领导、各位同事： 大家下午好，我是来自客房部的熊小白，今日很荣幸能站在这里和大家共享我20xx年的工作状况。由于20xx年8月1日的工作岗位的调整，感谢李总的信任，任命我为客房部经理一职，在感觉压力的同时也动力十足。所以我今年的述职是对客房部的工作进展述职。 客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。 时间过的很快，一晃又迎来了新的一年。在20xx年里，感谢安总与杜总及各部门经理的帮忙，同时部门也在安总、杜总的正确领导下，在我部门全体员工的努力下，圆满完成了年初制定的各工程标任务，现将这5个月

2、以来的部门工作开展状况总结如下： 一、20xx年8月以后我部门完成以下工作 1、酒店客房主楼的升级改造： 11个楼层，193间客房。从5月份开头装修，11月底就完毕了整个主楼客房升级改造，共历时7个月。在装修期间，我部门全体员工齐心协力，以“时间紧，任务重”为已任，以“提前抢一间客房，制造的就是纯利润”为目标，在营销部需要会议用房时，加班加点并提前恢复房间销售。特殊要提出的是：此次装修房间恢复难度特殊的大，每完成一天的活，效劳班，净房班一身的灰尘，一手的水泡，在这里我想感谢与我一路走来的员工和主们，感谢你们的辛苦付出，让酒店房间在第一时间交付了使用，增加了酒店整体收入。另外值得一提的是：这次装

3、修由于时间抢的紧，客房墙纸霉变较严峻，此状况以上报，有待下一年列入工作规划，尽快解决处理。整个楼层改造工程完毕后，就此契机，将会议室其次、三号会议室进展改造装修，第四会议室长期漏雨严峻的地方进展彻底修复，室卫生间外侧渗水严峻导致13包间和卫生间外墙霉变严峻的地方做防水处理，重新更换墙纸。在装修期间客房部主要任务就是与工程部、施工队做好沟通、清洁卫生、催促装修、跟进进程、检查整改。 2.按部门制定的第四季度工作规划做了以下几项工作：9月份因天气渐凉，为了让客人能睡到温和的冬被，提前将整个楼层的冬被进展晾晒；10月10之前完成了辅楼、会议室、室区域的窗帘清洗工作（其中在楼层装修期间，主楼的全部床上

4、用品及厚薄窗帘均清洗完毕）；11月份为了增加客房收入，在房间内重新配备了保健品、男女短裤以促进客人消费；12月份完成了福彩城的搬迁与交接工作。中旬将房间的小方巾配备齐全，便利客人使用，满意星评需求。 3、酒店五年一次的星评复审预备工作，为了这次的星级复评能顺当通过，我部门做了前期大量的工作，根据新的星级评定标准，酒店客房内补充了原先缺乏的设施设备，如房内温馨提示牌、冷热水标识、会议室室衣帽钩、效劳指南的更换等，并新配备了四种不同类型的枕头、欧式电源插座、供应免费的擦鞋效劳供客人选择使用。尤其重要的就是借此次酒店星级复评我部门申请到了酒店消毒间的改造。对于四星级酒店而言，让客人用上放心的杯具是特

5、别重要的，依据标准要求我部门与房地产协作对11楼和14楼的工作间进展改造。现已于1月13日正式投入使用。 4、培训工作。培训是一种有组织的学问传递、标准传递、信息传递和治理训诫行为。学习新的学问，摄取新的信息，储存新的观念，就是积存无形的资本。培训是提高员工素养和效劳质量的有效手段，强化“工资是给员工今日的酬劳，培训是给员工明天的饭碗”，标准员工培训工作，全员系统培训，内强素养、外塑形象。培训工作对于部门来说不仅仅可以增加员工对工作的了解，提高员工的修养和精神面貌，更有利于提高工作的效率、降低酒店损耗、增加员工的纪律性和提高团队协作力量，更有利于员工自身的职业进展。 在八、九月份依据客情状况我

6、部门做了每月一次全员效劳语言、礼貌用语及礼仪标准培训、各岗位工作职责培训。在十、十一、十二月份客情很紧急的状况下我部门做了三月一次的全员效劳加强培训及各岗位工作标准与工作标准程序培训工作。并协作总办要求在8-12月份安排新员工入职培训两次。平日治理时也将培训内容落实在日常的工作检查中。 5、节省工作。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店本钱费用最高的一个部门。人员较多，如何统一节省工作？因此要求全员做到：开源节流、降本增效、杜绝资源铺张、本着节省就是创利润的思想从点滴做起。部门是从这些方面要求的：杜绝长流水、长明灯、退房查房时准时关闭不受控电源，养成顺手关灯的好习惯；对于房内配备的易耗品每

7、日按规定比例配发、削减顺手牵羊的发生；对客房内客用多余的洗发水、沐浴液进展再利用；小香皂回收供其它部门内部使用，削减内部本钱支；回收从房间内整理出来的各种废旧物品如塑料品、废旧牙刷、报纸或包装纸箱等每周一由物业统一回收；特殊提出表扬的是由各班组协作的回收梳子20xx年共计回收消毒梳子4988把，根据本钱价计算，共计节省了1097元。 6、卫生治理工作。卫生工作是酒店客房的核心工作，酒店的主要营收来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房到达一个合格的商品出售。它包括房间卫生、设施设备保养和维护、物品配备等，因此为了切实提高客房质量合格率客房部经理必需要求客房部全体员工统一标准，统一要求，我

8、部门始终严格执行：“三级查房制度”即员工自查、主管普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。另外还有三种监管方法：每周一由经理带着治理层对各区域进展卫生及各项设施设备的检查、每周二酒店综合质检、每周四、每周六的质量卫生检查。其实光有监管机制还是不够的，最重要的是需要全员参加。20xx年未由于客情量较高，人员少的缘由，客房还存在不少卫生问题，尤其是细节卫生的处理还很欠缺。 7、对客效劳工作。酒店是为客人供应物质享受和精神享受的高级场所，客人来到高星级酒店不仅仅是为了吃一顿饭、住一宿店，同时还有精神上的要求。因此假如每位员工都能够时时到处赐予他们足够的敬重和特殊的关注就显得尤为重要。客房部

9、是客人在酒店逗留时间最长的一个部门，是核心部门，因此对客效劳中的要求是：需要面带微笑、语言标准、举止恰当、效劳热忱、周到、细致。 8、安全消防工作，安全对于酒店而言不言而喻，任何一个多么大的企业都经不起一把火，李总的这句话牢记在心。安全工作常抓不懈，协作酒店保安部，部门内部自主学习，提高整体队伍的防火、防灾、防盗意识。并对各区域的线路、管路与工程部协作进展排查，消退一切安全隐患。在20xx年市领导屡次来酒店来检查，部门做了以下工作：将酒店楼层灭火器进展检查、安全出口指示牌随时检查、易发生火灾的管道井彻底清理、员工的消防学问培训、效劳员的日常巡察等等。 二、20xx年部门工作中的缺乏与未完成的工

10、作 1、治理工作：基层治理人员普遍存在工作依靠性，布置工作完成状况不容乐观，需要不断加强治理与沟通协调。局部员工仆人翁意识淡薄，责任心不够。因此需要不断加强自身及部门治理层的学习，以传授员工更多效劳技能学问，逐步提高全员素养。 2、卫生工作：通过星评充分地反响了事实状况，房内卫生存在死角卫生，日常卫生做的也很不抱负。做为部门经理我有不行推卸的责任，没有仔细落实部门检查，对治理层没有督导到位，然而部门工作不是一个人的力气能完成的，需要部门治理者一起自觉执行部门工作、落实规划，落实安排，防微杜渐。 3、因客房业务阅历的缺乏有时不能给出快速的打算，因此需要克制自身困难，向优秀的治理人员学习。 4、深

11、入一线、关怀员工不够。做为治理者治理的是人和事，首先要学会做人才能做好事，营造员工团结协作是治理工作的一个重要任务，关怀员工更是每个治理者必备素养之一。 5、部门效劳工作还有待加强和优化，对客效劳时语言不够标准，口语化太严峻、对于客人的过多要求会牢骚满腹。需在工作中不断发觉和订正 6、部门装修遗留问题的跟办不够，需要不断催促和落实 7、节省方面还需要全员一起，每日坚持落实。 三、20xx年工作规划，20xx新的一年要有新的规划，要立足长远，特按部门经营做出工作思路如下： 转观念亲临一线，作出标准、找漏洞细处着手，日事日毕、建机制、建章立制，机制治理、定流程统筹安排，流程管控、强治理层级落实，高

12、效执行、抓培训全面培训，塑造形象、讲实效节能降耗、务实增效、促进展创新治理，促进进展、做将来对标治理，与时俱进。 同时更要完善自己的工作力量、处事与交际力量、业务力量、才能带着全体部门员工一起工作更好地根据部门规划将完成以下几项工作 1、经营目标任务：客房部每月144.37万元，全年任务：1732.44万元。会议室全年任务39.6万元，室全年任务：28.8万元。在20xx年室的任务没有完成，做为部门经理在20xx年与室领班调整商品，做好营销方案已列入20xx年的重要工作。 2、按部门要求做好每天每月每季度应当完成的工作并按即定的时间完成 客房部经理个人述职报告2 敬重的酒店领导： 我特别荣幸能

13、够成为xx酒店的一员，承蒙各位领导的信任，对我委以重任，我虽然在酒店行业积存了点滴的工作阅历，但自从来到xx酒店以来，感谢x总、x经理及各部门领导对我工作的指导与支持，我觉得自己还要不断学习，不断进步，不断充实自己，才能够不辜负领导的期望与厚爱！ 客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。此次感谢领导的信任，任命我为客房部经理助理一职，在感觉压力的同时也动力十足。 身为客房部经理助理其岗位职责就是：帮助客房部经理完成客房部的整体治理和督导，在客房部经理的授权下，详细负责某业务领域的工作。在客房部经理不在时，代理客房部经理职责；负责检查各分部的日常工作状

14、况；组织安排vip客人的接待；处理好客人的相关投诉；遇到重大问题准时向经理汇报；与酒店相关部门做好沟通协调，保证客房部工作顺当进展；主持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题；在客房部经理的直接领导下，协同客房部主管及领班，对先进员工的工作赐予确定与表扬；对后进员工急躁的赐予辅导与鼓舞，督导员工的工作质量与效劳质量，留意员工的工作态度及表现，发觉员工有任何心情问题准时的与其进展当面协调沟通，并妥当解决；调发动工的工作积极性，降低员工流淌性，树立团队意识，增加分散力，全力以赴、做的更好。争取用我们高质量，高效率的效劳，为酒店赢得更多的客源。 依据我们xx酒店的自身特点，针对以后的

15、客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，缺乏之处，请领导赐予教导： 1、提高员工效劳质量，强化员工效劳意识。 对新员工和后进员工做好辅导工作，并协同各班组主管制作出培训规划，做好员工的定期培训工作，并督导落实状况。确保使每位员工把握工作所需技能的同时，并且对客效劳做到：热忱，主动，礼貌，急躁，周到。此酒店效劳业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级效劳员，上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。 2、提高客房的卫生质量。 加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间出租房保持最正确状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的房间负责；楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品

16、配备状况务必逐一严格检查；客房部经理或经理助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查；对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出规划卫生表，有针对性的对客房进展清洁整理和保养维护，提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命，由于我们客房内消失局部不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报客房部经理协调选购部购置清洁养护所需物料，例如：省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清爽济等相关保养清洁用品。 3、掌握物耗、开源节流。 强化员工节省意识，提倡掌握水、

17、电等能源铺张的同时，实施物耗治理责任制：从9月1号开头，楼层定员治理，白班每楼层固定一名效劳员，依据其楼层开房数量核对其物耗状况，领班督导效劳员每日盘点，客房仓管员每周盘点，月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层领班将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识，（例：客房消费品、洗衣效劳、加床、麻将出租等房费额外收费工程）增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出客房部经营分析表，对客房物耗状况、客房消费品收入状况、洗衣房对外及客衣的收入、洗衣房水电气的消耗状况、pa组的物耗状况。全部上表上墙，提高员工的责任心及工作积极性。 4、客房

18、部下属洗衣房。 在客房部经理的领导下；协同洗衣房主管，确保洗涤质量。对员工制服根据酒店客房部规定时间段收洗；对外客衣的洗涤应保质保量准时的收洗。并尽快同选购部落实门市广告牌，天气渐渐转冷，应加大广告宣传力度，提高广告效应，树立知名度。增加对外门市收入。 5、客房部下属pa部。 pa部因工作须常常出入公共区域应强调其仪容仪表，礼貌礼节。督导其保证所辖区域的卫生质量，由于所负责区域人流量大，协同并催促pa主管、领班使行走动式治理，发觉问题准时解决；对卫生间、大堂、酒店外围等要勤清扫区域使行签到制度，并制作出签到表格，每隔1020分钟巡察一次并签到，对重大宴会接待使行专人负责，确保效劳质量。并且强调

19、注意机械的保养维护。 6、客房部下属总机与房务中心的治理。 做为酒店幕后一线员工话务员，应提升其效劳质量，培训一般话及礼貌用语，并强调其工作区域要保持宁静，确保话务效劳质量；争取使每一位话务工作人员，对客做到一般话标准，声音动听，效劳热忱。并准时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通，满意客人效劳需要，确保酒店整体效劳水平得以快速有效的发挥。 以上报告，敬请领导赐予审议，欢送对我的工作多提珍贵见意，并借此时机，向各位领导对我的关怀和支持表示真诚的谢意！我将一如既往，不负众望。为xx酒店的进展奉献绵薄之力！ 客房部经理个人述职报告3 各位领导、各位同事： 大家好！我于20xx年8月1日，受张总

20、、姚总的委派，入职于山西海棠湾大酒店客房部副经理一职，我特别荣幸能够成为海棠湾大酒店的一员，承蒙领导的信任、委以重任，全面接收客房治理工作，在此感谢各位领导始终对我工作的指导信任与支持。客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响 酒店的外在形象与经济效益。我深知自己肩上任务重大，必需明白自己的工作治理思路。虽然参加酒店才几个月，但在酒店领导的正确指导和帮忙下，有大家的团结合作和自身的努力，带着客房部员工圆满完成了酒店的各项工作，一些效劳细节上还存在缺乏，需要我们不断改良和完善，我们将连续发扬团队精神。酒店是以效劳为核心的行业，员工的素养凹凸，直接影响到酒店的兴衰。 因此员工素养

21、、效劳质量提高是酒店经营最为关键的环节。客房工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员治理就至关重要。员工除了定期学习酒店的一些规章制度，还不定期的进展技能培训，并召开客房全体员工例会，总结工作中好的方面和需要改良的方面，对好的方面加以表扬，存在的问题予以警示。使员工知道自己该做什么，怎么做。从而进一步提高人员素养和效劳质量。卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不行以消失半点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、主管检查、经理抽查”的宗旨，员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域主管每天对住客房、走客房和空房必需都进入检查，并有检查记录，经理每天至少抽查20间房间并做

22、好检查记录。 对长住房主管和经理必需每天都进入查看。在卫生方面不消失客人投诉的现象。注意本部门工作作风，加强人性化治理，团结全都，形成良好的工作气氛。客房有时在缺员的状况下，我们准时进展了相应的调整，机动敏捷的安排了班次状况，这种状况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。在效劳上，督导员工遵守酒店店规，严格根据效劳标准、标准和程序进展效劳。 本着节省就是创利润的思想，杜绝铺张现象，在小物品发放上实行主管负责制。为节约电量，客房空调遥控器调到相宜温度，空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池连续使用，走廊灯早晚专人负责开关。从而提高了员

23、工的节能意识。定期检查、修理、保养设施设备，安全方面的治理：客房部占酒店经营区域的面积很大，客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远进展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养，房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养，我们特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应准时的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生等，以便从微小处更好的效劳于顾客，使来宾有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。 在安全方面做到对电器开关，水开关，门锁，空调等准时定期检查，在人员素养、效劳质量上协作人事部加

24、强培训，提高效劳质量，使效劳质量趋于标准化。9月份人事部和客房部治理人员对员工进展专业培训，从礼节礼貌、实际操作一项一项详细培训。估计到达标准化水平。最终在这里感谢酒店领导对客房工作的支持，感谢各部门赐予客房工作良好的协作，感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解，也真诚盼望今后大家连续团结协作，为酒店明天更加美妙奉献力气！ 述职人： 20xx年xx月xx日 客房部经理个人述职报告4 20xx年，做为酒店执行副总经理，在主持全面工作的同时，分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作，由于新开业酒店的全新设施，销售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平，但是全年的质量治理上不去，需要硬件的完善去

25、弥补，这是本年度工作失策的一方面。现将一年来工作状况报告如下： 一、所做的主要工作 (一)在主业经营方面： 1、主营销售收入方面，按权责制计算实现9个月经营收入近500万元，因属新店经营，无法与上年同期比照，但是能够看出来的是全年因包装推广，加之对不稳定因素及组合、磨合的有效掌握，保证了销售额的稳步经营。 2、由于不直管财务，对于实现税前利润临时无法做出比照，该详细工作由财务部详细向总经理做专项回报。 (二)在内部治理方面的好与坏： 1、推行绩效治理，按月兑现绩效工资。对各部门及班组推行。 绩效考核，每月进展汇总并兑现绩效工资，虽然由于经营当中存在沟通上的问题，但是绩效的真正成效还是充分的发挥

26、了一局部，由于团队的战斗力相对还是比拟薄弱，所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致，通过第四季度的强化思想治理，基层治理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善，促使治理层关注业绩。 2、组织开展员工技能竞赛，提高员工素养。为了提高员工综合素养与效劳水平，年中着手制定效劳技能竞赛方案与标准，并由各部门基层治理人员对员工进展技能辅导培训，人事部参加指导教学，初试效果良好，力求在20xx年能组队参与陇南市旅游星级饭店效劳技能大赛中获得名次，真正做到县级宾馆参赛成绩最好的代表队。 3、通过自主治理，并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及缺乏之处的指出，我们调整了治理方向，既然不能成为商务星级酒店

27、，那么就改型走绿色旅游饭店的路线，打造自身品。由于我们自身治理团队的“战斗力”有限，未能在20xx年里一举拿下“绿色旅游饭店”的殊荣，在新的一年里，我将为此殊荣而奋斗，并尽力为建徽拿下“绿色旅游饭店”。 4、连续完善效劳功能与工程：在失败中总结教训，前后2次引进足浴安康理疗工程，但是现在始终存在着经营与治理上的缺乏，在20xx年我将对其进展彻底整治，使足浴与酒店同步。 5、依据星级饭店治理规定，规划对各方面硬件进展了维护及保养，防止硬件加速折旧，确因治理中的监视跟进不准时，导致了康乐部的局部硬件折旧加速，并影响美观，为做好此项工作，杜绝类似问题再次发生，我会与酒店经营与治理班子的其他同志仔细讨

28、论，制定方案，并组织检查整改，对有关硬件老化拿出详细实施方案，通过我们的努力，让公司负责人充分赐予认可。 6、做好政务接待，树立行业品形象，争创我县优秀饭店。 20xx年酒店先后协作徽县接待办接待了政府领导及军区中将，创立徽以来最高规格，全年接待省部级领导2次，地厅级以上领导近20次，同时承接集团内部屡次重大会务活动住宿与用餐，由于细心预备和做好现场跟踪，未消失重大效劳质量事故，尤其在接待领导人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机20余部及其它大小物品近100件，均联系归还客人。由于酒店务实经营治理，注意品形象建立。在行业组织的相关检查评比中受到了主管

29、部门的认可，对尚不完善的工作，我会努力与决策层领导及治理班子的同志一同讨论，在新的一年里做出新的成绩。 二、工作中存在的主要问题与缺乏： (一)酒店经营治理方面： 1、由于酒店在20xx年进入社会，投向市场，初期经营本钱大，对酒店净利润指标而言就消失亏损，餐饮因承包经营治理不善导致酒店品形象受到影响，做为经营班子的负责人，我负有不行推卸的责任。 2、自己对内部治理的放松，导致日常效劳细节问题常常消失，除餐饮外尤其表达在康乐，消失了客源波动、在投诉增加问题上没有去很好的治理。 3、因餐饮承包经营，本人疏于餐饮工作治理上的沟通，无度的治理加速酒店投资硬件设施的老化，影响了接待效劳和酒店品形象建立。

30、 4、由于酒店治理层处于“年轻化”，实际治理工作阅历尚不丰富，酒店各部门一线员工的流淌性相比拟大，优秀员工及外地人才引进难，受酒店体制所限，减员增效和提高薪酬压力较大。 三、20xx年任职想法： 1、餐饮自主经营：由于餐饮引进承包经营，通过近一年的运行，虽然发觉了治理中的问题，但并没有得到良好的沟通，使之无法承上启下，在20xx年消失了经营治理上的问题，严峻影响了酒店品形象，为此20xx年应当加强双方的沟通，将餐厅经营治理真正纳入酒店治理范畴内，依据徽县市场量身制定配套销售方案。我们将重点围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、菜品推陈出新、价风格整适当、员工队伍建立、薪酬鼓励、企业文化建立和效劳质量

31、提升来着手，打造群众餐饮徽县第一品，保障餐厅的利润增长点，以此来维护与酒店双方的良性合作。 2、关注硬件改造升级：酒店主要设施自投资建立，目前已经运行近一年以上，已经稳步度过磨合期，在磨合期内所发觉的各个硬件上的问题，提出理性的改造升级方案，让新酒店比照和竞争起来，表达明显的优势，另外对能源本钱掌握要多加关注。对客房餐饮设施进展装修改造，详细规划： (1)对餐厅室内环境气氛提出酒店合理化建议供承包人考虑及选择，以转变餐厅陈旧老化现状，打造成零点宴会消费亮点，扭转目前外界对餐饮的意见，以期成为新的盈利点。 (2)八楼客房投资7万元，对2间豪华标准间内增设商用电脑20台，由原来的豪华标准间房改装为

32、商务数码间，改造后收入将由原来的月均10.08万元提高到11.28万元，投资本钱估计良性运营半年、或保守估计一年即可收回。 (3)通过近一年的经营，康乐部属酒店的三大经济收入之一，应将康乐部茶艺向西式化风格改造，主要为了打破五楼装修客房化的格局，凸显康乐生气。走出经营中的“瓶颈”，对木地板进展仿古砖改造，铺设地插，改造茶几为灯光式玻璃叠加风格，并将风格画进展墙面装饰，真正将多元化经营表达的凌厉尽致，吸引消费者眼球，表达又一卖场，保障康乐部的利润增长点。 3、多种经营工程：重点是抓两个方面：一是依托建徽集团人脉资源，开发代销商品工程，对大堂吧进展小商场格局的改造，占地平方不需过大；二是狠抓足疗工

33、程。通过事实证明，此两项规划全年营业额可达80至100万元，可增收35至45万元。 4、人才队伍建立：由于徽县务农人口多、劳务输出大、新酒店开业外部环境及宾馆体制、待遇等内部问题，酒店一线员工流淌性较高，形象素养好的效劳员及治理人员引进聘请难，严峻制约了酒店的效劳质量提升和品形象建立，我们一方面想方法尽快促成酒店彻底改制，让企业有用人的自主权，另一方面利用合理的薪酬和培育机制来吸引外来人才，目前已经对员工待遇进展调整提高以稳定和吸引人员，连续开展以效劳技能竞赛为主线的员工技能培训，并拟设员工素养提升培训课题，培训有潜质的员工为后备治理梯队。 5、强化执行力量：过去为了保持酒店内部稳定，不给政府

34、和公司增加麻烦，在对局部员工的问题上，经营治理班子在处理有关问题和事务方面有些软让，以致滋生了局部人员的不良行为，影响酒店正常经营治理和外来人员心理平衡。新的一年，将通过经营班子每周生活会、基层治理每天晨会为重点，强化中基层以上治理人员的执行力，以劳动纪律、日常质检为切入点，把新一年酒店的治理质量提升上去。 6、品形象提升：品形象建立始终是酒店的核心工作，尽管20xx年下半年由于餐饮、康乐与足浴经营，加上人员流失等问题酒店的声誉受到影响，但在行业内和领导的心目中对宾馆的印象总体还是较好的。新的一年，我们将从“一软一硬”两头抓：一是软件建立方面，增设销售客户经理、大堂副理、康乐主管，并想方法引进

35、形象素养好的效劳员充实到康乐、餐厅和客房，以做好贵宾接待和日常客户效劳，把县政务接待和公司内部接待重点做好的同时，侧重团队；二是在硬件方面进展必要的装修改造，刚刚已经提到，这里就不加细说。一句话，除了硬件上的缺项之外，保持四星级水准和满意接待需要，稳定酒店政务接待和努力缔造宴会接待第一品。 7、自身修为方面：将致力转变自身稳健思想为自信创新，重点在餐饮和多种经营两个方面入手，信任有公司的支持，大胆进展节能、接待效劳、多种经营方面的创新提升，寻求利润的增长点。多与同事沟通沟通，给有潜质的员工制定职业规划并进展指导帮忙，为建徽打造一支过硬的治理团队。 四、对酒店将来进展的建议： 自从20xx年到建

36、徽酒店工作至今已近1年，在看到建徽酒店伴随陇南旅游经济进展的同时，一年来也感觉到一丝担忧和压力：陇南旅游在经过保先教育的顶峰期后始终徘徊不前，县城消费人口不多加之商务客源有限，有限的客源与越来越多的酒店建立，将会形成店多客少、相互恶性竞争的局面，新兴酒店的开业，将会瓜分现有的市场蛋糕，营业中酒店的客源会受到影响，导致经营亏损和降低竞争，酒店业的利润难以保障，目前已经看到了现状，金源宾馆、政府新建的宾馆开业后，东方馨、金地、荣生等老宾馆的客源大幅下降，这是客人求新和客源不饱和的主因，固然还有宾馆自身经营治理的内因。做为“高投入、低回报、以地产增值为主”的星级酒店业，我们的投资和定位肯定要考虑现实

37、环境因素。个人建议有两点： 1、就目前建徽酒店来讲，虽然地理位置好，但随着军徽公司等高层建筑物的崛起，我们的自身优势已表达的不再明显，假如想转变“捧着金碗要饭吃”的现状，最正确的方案是：拿出比拟合理的安置方案，争取酒店早日彻底改制，真正实现“商业地产+商务酒店”的最正确酒店投资模式酒店地处徽县最繁华的商业中心区，乃“地王”之地，现有108间客房、600人餐位、40人小型会议、10间棋、8间茶艺、9间足浴的标准饭店，经营治理者拥有用人自主权，占据优越的地理位置以吸引现金消费类的商务旅游客源，可以到达年收入650万，净利润280至350万，使经营真正步入市场化，成为真正意义的商务型绿色饭店。 2、

38、对于酒店升级在县城申报四星方案，个人认为投资风险不大，但是收入比例却不乐观，假如改造，可分期进展，一期规模不宜过大，先从年后的大项改造问题上着手，以避开顶峰期时影响酒店正常收入，导致高档客源及政府接待不驻足消费，会消失重大亏损以致维护运营受影响的问题；另一方面可以从根本上解决酒店能耗大，装修缺项等问题。 回忆20xx年，身为执行副总经理的我自感惭愧，经营无法突破一个瓶颈，无法到达利润的最大化，这种起落，也是个人力量的表现，工作时间久了熟识了就有了点被同化的感觉，治理的力度和创新的动力明显缺乏，尽管自己也在学习和反省，但结局是让董事长和员工不能满足的。虽然董事长没有对自己责罚，并给予重任在20x

39、x年实行真正意义上的总经理负责制，并赐予各方面的强力支持，在感动的同时，也有一份更重的责任和压力：做为职业经理人，假如不把酒店经营治理好，让总经理、员工和客人满足，将是职业的耻辱；但酒店目前体制和设施现状，又让人面临巨大困惑和压力。面对更强的竞争对手金源大酒店马上开业，我们也在做相应的预备，也有信念带着新一届经营班子成员，在总经理的领导和酒店全体员工的共同努力下，改造硬件、提升软件，仔细做好政务和商务接待，力争酒店再创新高，并推动酒店早日彻底改制，致力“打造品新店”的美妙愿景，维护好公司品形象，尽好自己的职责为投资人谋求最大的利润。 客房部经理个人述职报告5 各位领导、各位同事： 大家好！ 新

40、的一年开头了，回忆xx年的工作，在宾馆领导的正确指导和帮忙下，有大家的团结合作和自身的不断努力，能带着客房部员工圆满完成宾馆的各项工作，一些效劳细节上还存在的缺乏，需要我们不断改良和完善，连续发扬团队精神，争取在xx年有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下： （一）执行岗位职责状况： 人员上的治理：宾馆是以效劳为核心的行业，员工的素养凹凸，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素养、效劳质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员治理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作学问外，每一天早班会我都要把前一天

41、卫生效劳和员工思想动态方面遇到的问题准时分析订正，往好的方面引导，以便提高效劳质量和人员素养。还不定期的召开客房全体员工大会，总结工作中好的方面和需要改良的方面。对好的方面加以表扬，存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么，怎么做。从而进一步提高人员素养和效劳质量。 在客房卫生效劳方面：客房部卫生质量xx年保持比拟稳定，卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不行以消失半点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨，客房有一段时间在缺员的状况下，我们准时进展了相应的调整，机动敏捷的安排了班次状况，这种状况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。在效

42、劳上，督导员工遵守店纪店规，严格根据效劳标准、标准和程序进展效劳。 掌握损耗增收节支方面的治理：本着节省就是创利润的思想，杜绝铺张现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收创造确，账目清楚。xx年小物品平均节约率30%。（小物品平均每月费用 元。）软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种缘由迁址，又重新考察几家，从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、效劳是否到位等几方面选了大港比拟适宜的一家，每个房间软片洗涤费比原来节约2.8元。为节约电量，客房空调遥控器夏天和冬天都调到相宜温度，空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来

43、的旧电池连续使用,走廊灯早晚专人负责开关.饮水机客人退房后由查房人员关闭，从而也提高了员工的节能意识。 会议接待及ok厅使用上的治理：今年会议年终时比拟多，我和部门员工对会议接待上下的功夫比拟大，由于宾馆的会议室只有四个，每一个会议的人数、台型布置准时间要求上都不一样，营销单子下达以后，我都认真分析，从跟会人员、台型布置（包括用多少椅子和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬）、提示结账、会议时间要求上都认真安排部署。等会议来时又和与会主管商议后都能到达与会人员的满足为止，中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台，由于人员不够我们经理根本都和员工一块撤台摆台兼指挥。ok厅使用时间上

44、比拟敏捷，常常是没提前预定突然使用，在这种状况下，我们能随叫随到，我本人也是屡次听到使用ok厅的电话后立刻赶来。从没有在时间上耽搁过ok厅的使用。 对长包房迎送往来上的治理：长包房是宾馆经济的重要来源。为到达长包房客人的满足，对现有的长包房准时了解客户的作息时间和生活上的要求，供应共性化效劳。定期征询客户意见，为他们定时做卫生，邮件收发，休闲消遣、衣物洗涤等。 定期检查、修理、保养设施设备，安全方面的治理：客房部占宾馆经营区域的面积很大，投资也占宾馆整体投资的较大比重，客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远进展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，例如

45、：客房饮水机三个月消毒清洗一次，空调网子三个月刷洗一次，浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次，床垫一季度翻一次，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养，我们特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应准时的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生等并做好记录，避开疏忽漏洞，以便从微小处更好的效劳于顾客，使来宾有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等准时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然.定期投放鼠药,蟑螂药等,准时防治害虫对客房的危害,准时观看,消

46、毒，防止了传染病的传播.对老弱病残等住客人准时提示,避开了摔倒划伤等现象发生. （二）工作中存在的问题 1 、效劳质量有待向高级别学习，人员素养有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待标准化，需要 进一步培训。 2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然。 3、小物品、软片的保管、领取在标准化和制度化上还需严格掌握。 （三）下一步工作目标 1、在人员素养、效劳质量上协作质监部加强培训，提高效劳质量，使效劳质量趋于标准化。xx年2月份一上班就预备和质监部协作首先对会议人员进展专业培训，从礼节礼貌、实际操作一项一项详细培训。估计到达标准化水平。 2、连续加强客房卫生治理，做

47、到“员工自查、班长检查、经理抽查”，丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域的班长每天住客房、走客房和空房必需都进入检查，并有检查记录，经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理必需每天都进入查看。争取xx年在卫生方面不消失客人投诉的现象。（协作硬件设施检查第三条一块说明）。 3、制定硬件（水龙头开关、手盆和马桶下面的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关）等的定期检查修理制度，避开突发事故。下一年度预备每周三下午两位经理和客房治理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查，每月的第一周查北楼的a b区的二楼、三楼和中楼的一楼，其次周查北楼的a b区的四楼、五楼和中楼的二楼，第三周查中楼的三楼和会议室，第四周查环境区域和效劳台的设施设备和卫生，每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会，公布结果，对消失问题多的部门和好的部门分别赐予记载到年终赐予适当的奖惩。 4、做到会议室ok厅使用上每一次都让客人满足在宾馆。 5、加强仓库、消毒间摆放储存上的治理，严格掌