学校食堂管理制度学校食堂管理制度范文(八篇).docx

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1、 学校食堂管理制度学校食堂管理制度范文(八篇)如何写学校食堂治理制度(推举)一 甲方：小学代表_ 乙方：(受聘方)_，性别;年龄：身份证 号码：家庭地址 _ 二、聘用岗位及月工资： 1、坡口小学食堂_工种;月工资为_元(含个人养老保险); 2、甲方没有国家下达职工指标，乙方不享受国家、学校其他一切福利待遇(如：劳保、人保等); 3、甲方担当法定假日的工资待遇; 4、乙方如要辞工，必需要提前一个月向甲方提出，否则作自动脱离，依据状况扣除月工资的50%100%; 三、聘用期限： 聘用期限为一学期，为_年_月_日至_年_月_日止。 四、有关其他协议事项 (一)对乙方思想道德方面的要求： 1、遵纪守法

2、，遵守学校各项规章制度，积极参与学校组织的各类活动，不断标准自己的道德、作风，树立良好的职业道德。 2、必需树立全心全意为师生效劳的意识，热心食堂工作，公平对待每一位师生，不搞特别化;关怀集体，爱惜公物。 要敬重领导，听从领导的各项要求及工作安排。 3、遵守劳动纪律，准时上下班，遵守食堂请假制度。 4、遵守社会公德，不准喝酒。 5、甲方的任何物品(不管是有用、还是无用)，乙方不得任意拿走，一经发觉，甲方有权直接解除劳动关系。 (二)对乙方工作方面的要求： 1、积极仔细地做好本职工作的同时，帮助好其他同志的工作，甲方如因工作需要，有权调动乙方的工作，乙方应当主动协作。 2、乙方应严格遵守各种工作

3、的操作规程，对因其违反操作规程而造成财产损失等事故，由乙方担当全部责任。 3、若乙方在工作中，消极怠工，致使食堂运转不协调，甲方有权直接解除劳动关系。 (三)对乙方卫生方面的要求： 1、乙方要做好个人卫生工作，衣着干净，穿戴好工作服、工作帽，按要求佩戴好工作证。 2、严禁在食品操作间内吃东西、抽烟;私人物品不得带入操作间或寄放在冰箱、柜内。 3、乙方要仔细、主动地搞好集体卫生(包括饮食卫生)。 4、因乙方个人行为造成后果，或造成食物中毒事故，要追究其一切责任。 本合同一式三份，甲乙双方各执一份、上报一份。 甲乙双方签字后生效。 五、双方签字： 甲方：_(学校代表签字) 乙方_(签字) 年_月_

4、日 如何写学校食堂治理制度(推举)二 食堂工作是学校后勤效劳工作的重要组成局部。直接为全校师生的饮食卫生安全负责，所以不仅全校师生特别关注，家长社会也特别关注，所以食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个“窗口“单位，其工作质量的好坏，直接关系到学校的对形状象和广阔师生员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作： 1、围绕大局，提高熟悉。今年以来，尤其是下学期，学校的各项工作大局呈现出了前所未有的紧急繁忙景象，各种检查接踵而至。在此状况下，我们的工作节奏和各项治理、生活效劳工作假如不能够紧紧地跟上学校快速进展的大好形势，必将愧对学校领导的信任和支持，也无颜面对全校师生。因此，我们把切实

5、做好各项生活效劳工作当作贯彻学校全年奋斗目标和落实科学进展观，坚持以人为本，关怀师生生活，为广阔师生员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使食堂真正成为“师生之家“.特殊是我们能够严密结合学校的整体工作大局，亲密联系本单位的实际，坚持对职工进展“生活效劳无小事“、“做好各项效劳是我们的本分“等项教育，使大家从思想上熟悉到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，食堂全部工作人员，都能以学校的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，在屡次检查中均获好评。 2、加强治理，标准运作。食堂工作直接与全校师生打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工

6、作。在这种状况下，我们没有由于自己虽然做了许多工作但不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负学校领导和广阔师生员工的期望，领导以身作则，加强各方面的治理，并不断为大家制造良好的效劳条件，为逐步走向标准化治理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项治理的同时，还在转变效劳态度、提高效劳质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的效劳理念，实行了多种效劳方式，尽量为师生员工供应便利条件，使大家一进食堂就如同回到“家“. 3、团结协作，优质效劳。食堂所担当的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与学校的整体工作和师生员工的切身利益息息相关。特殊是在迎接各类检查参观

7、时，食堂的整风光貌直接涉及到学校的对形状象。因此，我们在相关处室的协作下，坚持搞好内部团结协作和提高优质效劳。特殊是今年的检查多，食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有任务，我们内部的员工都能够听从领导的安排，工作不分彼此，不讲条件，全力以赴搞好迎检工作。今年以来，食堂所担当迎检任务达十屡次，但每一次接待任务都较圆满地完成，受到检查组的好评。学校食堂工作总结_小学食堂工作总结 就餐方面，我们没有停留在使师生员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格根据学校领导的要求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。现在，食堂每天一次炖汤供给，饭菜注意荤素、养分的搭配。为了做好这项工作，食堂的

8、治理人员和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工供应满足和优质的效劳。食堂制定了每周的食谱，予以公布，便于承受大家的监视。由于食堂职工的努力，食堂的饭菜质量和效劳工作有了新的起色。 以上所取得的成绩，一是得益于学校领导的重视和指导，二是得益于实干苦干的班组长、象汪师傅、马师傅这样的任劳任怨的不计得失的榜样，一楼的袁小艳组长也做得不错，三得益于全体职工的团结协作。在这里特殊对汪师傅、马师傅提出表扬，他们年龄最大，工作任劳任怨，工作不分内外，不讲条件，盼望大家要向这二位老同志学习。 缺乏之处：1.食堂里有些同志存在消极应付的思想，工作不求做得好，只求做完了。 2.食堂里有少数同志闹

9、不团结，甚至拉帮结派，严峻影响工作。 针对这些存在的问题，在下学期我们将实行必要措施，将对食堂工作人员进展小调整。 如何写学校食堂治理制度(推举)三 托付方：xxxxxx（以下简称甲方） 受托方：xxxxxx（以下简称乙方） 依据国家、省、市的有关法律、法规政策和甲方需求，在自愿、公平、协商全都的根底上，甲方就xxxxxxxx，托付乙方实行专业、标准、安全、高质量的供货效劳，特订立本合同。 xxxx学校食堂（食品）供货效劳 供给商期限为一学期，自xxxx年xx月xx日至xxxx年元月止。其中试用期为一个月，即xxxx年xx月xx日至xxxx年xx月xx日，在此期间未履行合同、不遵守承诺或达不到

10、甲方要求，甲方有权解除合同，其一切责任由乙方负责，不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。 1、为代表和维护学校、师生的合法权益，对二家供货单位的治理、质量、价格与效劳等方面进展综合评价，甲方有权选择治理到位，性价比高、效劳优秀的单位多供货或全供货。 2、审定乙方制定的食品配送流程和相关治理制度，并监视遵守； 3、如因乙方治理不善，造成重大经济损失或严峻治理失误或重大责任事故，甲方有权终止本合同，并追究乙方的经济和法律责任； 4、甲方在合同生效之日起，提前一周向乙方供应学校食堂所需食品的具体规格和每日配送数量； 1、依据供货产品的进价本钱和效劳本钱，在低于市场价的前提下，可进展自主定价。 3、建

11、立健全本工程治理档案和食品安全台帐； 4、承受上级主管部门和学校有关部门的指导、监视。 5、乙方必需保证在每天上午9：00、下午3：00前将甲方所需商品送到指定地点。 6、乙方供给的商品或原料必需确保进货渠道正规，对商品质量负责。假如供给的食品需要供应各类合格票据与检疫证明的，供给单位必需按有关部门的要求准时向甲方供应各类票据。 7、乙方供应的商品必需低于市场批量价供给给甲方，并供应原始凭证（一式二联，第一联：供货商，其次联：学校。）由学校保管员验收、过磅、签字后生效，并凭记账联按学年结账。 8、乙方应按学校的选购数量与规格供给，杜绝短斤缺两与规格不符现象。无过期商品、假冒伪劣产品、无以次充好

12、现象。假如发觉供给商供应的商品短斤缺两，甲方有权责令其在规定的时间内送到，并扣除其缺少数量的金额，在规定时间无法送到或发生此类现象两次以上，视状况扣除210倍的金额。如发生以次充好现象一次，扣除差价2倍以上金额，并停送一个月，两次以上学校有权终止协议。 9、乙方供应的商品价格如发生与市场相应价格不符即价格偏高现象，甲方有权要求其降价，按结算，并有权终止其供货。 10、假如乙方不按时送货到学校指定地点，并影响学校工作的，甲方有权从菜金中扣除供给商当日供应菜金的23倍。 11、由于食品质量问题而引起的食物中毒大事，乙方担当全部责任。如遇突发或重大大事，乙方治理人员应在第一时间报告学校有关部门，乙方

13、负责人应在第一时间到达现场，适时处理或帮助处理有关问题，学校如认为状况涉及到学校的食品安全问题，乙方应无条件协作学校调查直至问题解决。 本合同一式二份，甲乙双方各执一份，本合同签字盖章之日起生效。 甲方：xxxxxxxx乙方：xxxxxxxx 授权代表：xxxxxxxx授权代表：xxxxxxxx 时间：xxxx年xx月xx日 如何写学校食堂治理制度(推举)四 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格根据上级工作要求，对学校食堂食品安全进展了一次具体的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体安康，进一

14、步加强治理意识、提高治理水平、明确治理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：周校长为组长，张校长为副组长，成员为各班生活委员。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进展检查，发觉问题准时整改。 二、自查状况 在学校食堂用餐的：现有学生400余人左右。学校本着勤俭节省，让利学生的原则，做好食堂销售治理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂治理的各项规章制度。 (一)卫生制度： a、食品卫生： 1、应选购新奇、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得选购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 3、生熟食品

15、分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。 4、加工前，菜必需洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。 5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必需使用食品夹，不得随便用手取食。 b、个人卫生： 1、食堂工作人员要严格根据上级的要求进展体检，符合要求者才能上岗。 2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。 c、环境卫生： 1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必需每天清扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内六面光，地面洁净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。 2、锅灶、水池、

16、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必需常常清洗，保持清洁。 3、食堂四周水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要常常清洗、清扫。 4、餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。 5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、干净的要求。 6、发觉选购、销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米面等食品，对人体安康造成危害的，食堂负责人负主要责任。 7、选购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必需供应该食品的有效证照及发票。 8、食堂负责人应加强市场行情的调查了解，尽量多想方法，选购价廉物美的物品，尽量降低本钱，削减支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。 9、对剩饭剩菜，严格按要求进展处理。 (二)就

17、餐制度 1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特别状况不得提前或推迟开饭时间。 2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。 3、开饭时准时检查饭菜数量，准时补充，确保足额供给。 (三)食品验收制度 1、凡选购入食堂的食物，必需阅历收前方可使用。要验质量，主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等;验数量。能称重量的，必需过称，以件计的，是否符合数量标准。 2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，准时向选购人员反应，选购员必需与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。 3、未阅历收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验

18、收人员必需严格仔细。 4、食堂工作人员要依据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格根据相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。 (四)安全治理制度： 1、提高安全作业观念，仔细做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。 2、食堂操作场所和贮存室制止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。 3、发觉从业人员有可疑传染病者应马上向学校汇报实行相关措施。 4、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发觉问题准时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、

19、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。 5、必需严格遵守安全贯例和相关操作标准进展，严防工伤事故。不准随便移动电器设备;不准随便转变电器功能;不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者肯定要先学习设备使用说明书，把握使用方法后再进展操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。 8、食堂内不准会客，更不准生疏人及非工作人员随便进出。 9、积极做好预防和掌握食物中毒，一旦发生状况,马上向学校分管领导及校长汇报，并爱护好现场，封存可疑食品，以便查清事故缘由，追究责任。 10、每餐都准时留有样品。严禁销售剩饭剩菜。 11、餐厅卫生由专人准时清扫，全天保持干净。 三、存在的问题

20、1、我们在检查过程中也发觉存在的局部问题。例如：局部蔬菜清洗方式不符养分卫生的要求;出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，简单造成误会。 2、学生多是周边农村来的，年龄较小，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。 3、由于市场的缘由，蔬菜、肉类等食品，难以满意每个人的口味。 四、克制缺乏，再上台阶 对比检查标准，我们在自查中发觉，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些缺乏，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。 如何写学校食堂治理制度(推举)五

21、发包方(甲方)：_承包方(乙方)：_ 依据双方条件的需要，甲、乙双方经公平协商，甲方食堂与乙方经营者的最终打算，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约： 一、伙食标准：_。 二、用餐人数及期份结算付款方式 a:用餐方式： 1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必需按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。 2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。 3、中级、高级餐可由学校主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。 b:结算及付款： 1、按_日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。

22、2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按有用数据份量另计付款。 3、治理餐按实际用餐计算结帐。 4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停顿用餐。 三、甲方责任 1、无偿供应现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。 2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币_元，给乙方全权自由性使用(注：每人每天应用燃料费_元，水电费_元)。 3、要维护厨房的治安治理及开餐时间的维护秩序。 4、有指定人员负责与乙方协作有些细节工作。 5、要向员工宣传保清洁、守制度等学问;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。 6、如有变动人数及开餐时间等事项，必需提

23、前告知乙方。 7、如饭堂的设施消失故障，须准时帮忙修理。 8、员工不能无依据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。 9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、马上改正。 四、乙方责任 1、厨房之工作人员，由乙方自行聘请、工资由乙方支付。 2、依据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。 3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。 4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发觉食物卫生问题，乙方负全部责任。 5、要不断听取多数员工意见进展改创、而到达卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。 6、不

24、得选购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进展不定期检查。 7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。 8、按规定的就餐时间预备饭菜，不得拖延;如遇特别状况须延迟应准时通知甲方。 9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随便出入禁区;如违反者，甲方有权将依厂规处理。 10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥当保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。 11、做到效劳周到文明待人笑面轻言。 五、违约责任 1、因不行抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。 2、若有意外发生食物病害

25、事故，乙方必需协作甲方进展调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应担当全部责任。 3、若单方解约，必需提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同;否则后果自负 六、合同期：乙方办理伙食试用期_天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为_年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。 此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。 生效日期：_年_月_日 甲方代表签名：_乙方代表签名：_ 盖章：_盖章：_ 签订日期：_年_月_日 如何写学校食堂治理制度(推举)六 我校准时召开了学校食

26、品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了特地部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防学问，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够安康成长为工作重心，加强了广阔师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的深厚气氛。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下： 一、加强组织领导，重视食品安全。 1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以剧烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导详细抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。严格根据食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定的要求，提高了广阔师生和食堂工作人员的政

27、治意识、法律意识、标准意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。 2、加强宣传，学校利用校园播送在全校师生中宣传食品安全学问，并仔细组织广阔师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增加了从业人员对食品安全的忧患意识，仔细履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。用严格要求、严格治理、严格监视来约束从业人员的行为，保证广阔师生的身心安康。 二、落实到位，全面检查食品卫生安全工作 1、一开学，学校组织全部从业人员到医院进展了一次全面安康检查，并办理了安康证，全部从业人员均持证上岗。 2、领导小组对我校食堂进展仔细排查。严禁“三无”产品进校园，对比食

28、品卫生法的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格根据标准的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必需戴口罩，手套和帽子避开用手直接接触餐具和食品以防造成穿插污染。在本次排查中，未发觉有过期，变质，变霉食品。 3、检查后准时召开有关人员会议，对检查中发觉的卫生较差和从员人员服装不标准的问题要求在其次天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品选购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生治理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生责任追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。 4、强化对食品卫生的监视。分管的学校领导坚持每天深入现场，检查食品卫生，了解工

29、作人员的安康状况，发觉问题准时处理，不留隐患，并连续实行48小时留样制。 三、存在问题准时整改。 在检查中发觉的卫生不干净、从业人员服装不标准和制度不健全问题，要求其次天全部整改完成。 学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，取得了肯定的实效，但还必需警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安校园而不懈努力! 如何写学校食堂治理制度(推举)七 甲方： 乙方： 甲、?乙双方就经营?学校食堂达成如下协议： 一、甲方为乙方供应操作间、餐厅、储藏间、库房(面积共?平方米：?)以及食堂现有的灶具等设施(详细内容见?食堂财产明细表简称明细表)。 二、乙方承办国家规定的

30、学校食堂的全部手续，如因手续和证件不全所造成的损失由乙方担当。 三、乙方向甲方预交风险金、设备使用押金五仟元整。交款后，甲方明细表中的全部设施供乙方使用。设备的修理费乙方自理，若乙方使用不当损坏或丧失由乙方按原价赔偿。操作间如需改造，须经甲方同意，方可进展。水、电、气费由乙方担当。合同终止时，甲方按明细表内容验收，核实无误后，甲方如数退还乙方预交的风险金、设备使用押金。 四、?食堂承包租金每月?元(月底交清)。 五、乙方的经营范围以饭菜为主，每天必需保证师生早、中、晚三餐。经营食品种类、价格见经营食品价目表。每月学校根据西安市食品卫生有关规定及合同条款对食堂进展综合评价，如不合格，甲方有权要求

31、乙方改良或解除合同。 六、乙方所经营的饭菜均低于市场价格的5%，所经营的小食品不超过超市价格。所核定食品价格均需学校总务主任书面批示，方可出售。乙方必需严格执行国家的食品卫生法规、条例。其中米、面、油必需在大型超市购置，除蔬菜外其它一切食品必需从正规厂家进货。 七、食品卫生严格根据西安市食堂和食品卫生治理暂行规定、西安市学校体育卫生条例和国家食品法关于防止_发生的有关规定执行，乙方负责食堂四周的卫生，操作间保持洁净、整齐，各种餐具饮器具必需消毒并保持干净，摆放标准合理。工作人员必需持有政府有关部门办理的身体安康合格证，方可上岗。工作时须统一着装(白色工作服、工作帽、口罩，打饭菜时戴一次性手套)

32、。若食堂发生食物中毒现象及由食品卫生不合格而引起的_，乙方担当一切经济损失并担当一切相关法律责任。 八、乙方工作人员必需严格遵守地方派出所的治安条例和学校的一切规章制度，非学校及食堂工作人员未经学校许可不得进校就餐，不得住宿。若有违犯将按学校制度惩罚。 九、营业时间：上午7：35以前及8:45-9:05，中午餐11：4513：55，下午餐7：15-20：00。上课时间不得营业。 十、营业期限为一年，自?年?月?日起至?年?月?日止。若甲、乙双方违犯其中任何一条规定，都可以随时终止合同，并在一周内乙方将自有的全部物品撤离学校。 此合同从签字之日起生效。 甲方(公章)：_?乙方(公章)：_ 法定代

33、表人(签字)：_?法定代表人(签字)：_ _年_月_日?_年_月_日 如何写学校食堂治理制度(推举)八 学校现有在校学生700余人，到食堂就餐人次每天在200余人次以上。因此，学生食堂的存在和进展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体安康和学习状况。 为了解我校学生食堂整体状况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂状况作如下调查。 1、找出食堂客流削减的缘由 2、调查找出周边餐馆中客流比拟多的代表及缘由 3、提出食堂改良方案 调查对象：学校食堂、周边餐馆。 本次调查实行的是观看法，每个组员作为顾客深入食堂及各餐馆进展观看。

34、王莹莹、谭丽贤 20xx年4月16日-20xx年4月25日 1、饭菜的味道、重量、价格、种类 2、效劳人员的效劳质量 3、就餐的过程（等待时间长短、有没有人送餐等） 4、就餐环境 本讨论运用观看法，在学院食堂及周边餐馆进展调查。通过调查，了解大学生对饭菜的口味偏好，价格定价，以及对工作人员的效劳态度、就餐环境等的评价。得出如下结果： 1、食堂的菜品单一，在同一天中常常消失菜品重复的现象。 2、没有地方特色；菜色不好看。 3、周边顾客较多者为：火火、拂晓、美味 4、周边餐馆人多缘由：效劳质量好，菜色口味可依据自己口味选择，种类齐全，价格适中，量足，供应稀饭选择。 5、食堂卫生治理不标准，筷子循环

35、使用，消毒过程简洁。 6、地理区位优势不明显。 在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容无视的问题，值得我们去深思。现针对上述状况提出如下建议，盼望对食堂改良有所帮忙。 （1）食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。 （2）依据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。 （3）停顿使用一次性木块或竹筷，使用环保型木筷或铁筷。 提高效劳人员效劳质量，增加饭菜种类及重量，还可增加现选现炒窗口，增设聚会宴请工程。 附：山水学院食堂饭菜质量调查问卷 你好，我们是市场营销综合班的学生，为了加强学校食堂的经营治理，为了学生以后对餐厅更加满足，本小组特此对学校食堂做个调查，

36、你的意见将影响食堂的规划，真诚感谢你的协作。特殊说明请你在相应的括号里填写你要选择的选项所对应的字母符号。请你大胆的填写，我们肯定保密。 1 你的性别（） a.男 b.女 2 你对食堂的饭菜价格有何意见 a.一般 b.廉价 c. 较合理 d.贵 3 你寻常选择什么价位的饭菜 a5.5元 b.6 元 c.7元 4 你一周在学院食堂就餐次数 a.12次 b.25次c.5次以上 5 你对学院食堂卫生条件是否满足若不满足，请说出不满足的地方 a.满足b. 不太满足c.不满足 6 你对食堂的饭菜饭量有什么意见 a.满足b.份量太多 c. 份量太少 7你觉得食堂的饭菜种类是否齐全 a.是 b. 否 8你觉

37、得菜式的更新状况如何? a.常常更新 b. 间或更新c.一成不变 9 你在就餐中是否吃到过变质食物 a.常常吃到 b. 间或吃到过 c.从来没吃过 10你选择的消费方式 a.现金 b. 刷饭卡 11米饭或米粉等质量如何 a.良好 b. 一般 c.较差 12你对饭菜整体的满足度如何？ a.满足 b. 根本满足c.不满足 13 汤的味道如何？ a.满足 b.一般 c.不满足 14 你对搞好食堂在哪方面需改良？（可多项选择） a.饭菜份量b.饭菜口味c.品种d.效劳质量 15你对食堂工作人员的工作效率是否满足 a.满足 b.还好 c. 不满足 16 荤素搭配比例是否满足 a.满足 b.不太满足c.不满足 17你选择所在食堂吃饭的理由 a.就近原则 b.饭菜的质量好 c.饭菜的份量足 d.效劳态度好 18饭堂最令你满足的地方是什么？ 19你对饭堂的改善还有什么建议？