客房主管述职报告（11篇）.docx

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1、 客房主管述职报告（通用11篇）客房主管述职报告 篇1 我叫xxx，xx年酒店取得了经济效益和社会效益的双丰收，餐饮部的收入也突破千万元大关。作为酒店的一员，我的内心感到无比的骄傲和感动，之所以能取得如此好的业绩，我认为离不开集团公司的正确领导，离不开酒店田总的关怀和兄弟部门的大力支持，离不开社会各界的爱惜和帮忙!回忆xx年一年来自己的工作，我认为有以下几点，向各位领导汇报一下： 1、“走出去，请近来”，积极向兄弟酒店学习新菜品。3月份，在田总的带着下，我们到濮阳、安阳、新乡、林州、平顶山等省内几个比拟有特色的酒店学习餐饮治理阅历;7月份参与了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察

2、团，历经石家庄、济南、青岛、武汉、长沙、南京、广州、深圳等地学习考察;10月份又和田总到昆明、上海、南京学习菜品，11月份我们又到常州、镇江、南京去学习。全年共引进新菜品种60多个，胜利的20多个。正是由于我们的不断学习，开阔视野，增长见识，才是酒店的餐饮始终在登封的业界独占熬头! 2、举办美食节，扩大酒店影响力。4月份我们盛大推出了“巴西烤肉美食节”，聘请正宗巴西名厨来酒店指导，取得较好的效果;10月份我们又举办了“正宗阳澄湖大闸蟹美食节”，也同样受到客人们的好评。 3、奖罚结合，加强内部治理。每月组织内部厨师进展菜品创新的竞赛，通过酒店领导的初评，然后再邀请社会上的客人进展点评，认为好的，

3、适合登封人口味的菜，就开头推行，经过一到两个月客人的评判，的确好的菜品，我们给厨师进展嘉奖，对于连续两个月，没有推出新品的厨师进展惩罚或调岗。这项制度坚持一年来，不仅拉近了与客户间的距离，而且开通了菜肴质量监视、意见反应的渠道，稳定了局部消费客源，也激发了员工们主动开发新菜的积极性，同时，也为酒店制造了比拟好的效益。 4、抓本钱掌握，节支降耗效果显著。我后厨在节支降耗方面深挖潜力：一是将厨部原使用的柴油改烧为自然气，仅此一项每月就节省费用近一万元，全年共节省燃料费10万余元;二是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进展了核算和调整，把一些本钱高、反映好、销量大的菜肴价格进展了调整，

4、补充了客人反映好、本钱不高的菜肴，制造了顾客、酒店双赢的局面;三是加大了部门对原材料价风格查和跟踪力度，一年来共对原材料市场调查60余次，调查品种200余种。通过以上举措的实施，部门一年来在原材料价格不断上涨的同时，综合本钱率掌握在46.76%。 5、 不定期的到周边县市购进了其当地特色菜肴所用的原材料，并专程安排厨师去洛阳、郑州、栾川、禹州等原材料市场考察，选购了局部登封市场上没有的原材料，并与当地供货商达成了长期供货协议，增加了餐饮原材料的选购渠道，确保原材料的质量。 6、在我的带着下，后厨上下，团结全都，同心协力，取得了好的业绩。一年来，我们胜利的接待了俄罗斯总统普京访华先遣团一行，并接

5、待了全国政协副主席李兆焯和桂林、乌鲁木齐、内蒙等20多个政府考察团，同时，也得到了上级领导的好评。 一年来，我的工作虽然取得了肯定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距公司与酒店的期望值还相差甚远，其主要表现在： 一是在经营创收上招数不多，点子不够新; 二是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果不明显; 三是在抓治理上决心和力度不够，存在肯定差距。 今后工作努力方向： 1、稳固成果，挖掘经营潜力，提高创收力量; 2、进一步引进局部名小吃和当地受欢送的小吃; 3、在菜肴构造上以“凹凸相间，高中结合”的方式进展编排和推销;在高档菜肴的开发和推销上实行“以点带面，以局部带动全部”的思路进展，主要是专

6、攻一种高档菜，并开发出系列高中档菜; 4、大胆改革，完善鼓励机制，充分调动各岗积极性 5、完善实施“厨部菜肴四层把关，一关否认制度”，确保出品质量和稳定。 6、开展各种集体活动，缓解工作压力，增加部门分散力和向心力。 进展才是硬道理，创新是第一要务，只要我们解放思想，坚决信念，与时俱进，大胆创新，信任本酒店的明天肯定会更加辉煌! 客房主管述职报告 篇2 新的一年又开头了，在景区领导的关怀支持和鼓舞下，在同事们的团结合作和自身努力下，客房部圆满完成了景区下达的各项工作任务，现将过去一年客房的主要工作向在座的各位领导和同志们做一个汇报，缺乏之处，敬请指正。 （一）经营业绩方面 一年来，经过全体员工

7、及部门治理人员的共同努力，客房部完成了景区下达的全年营收任务。截止到十二月底，客房部总收入：1699646元、比去年同期增长26.3%；其中房费收入1430264元；会议收入131400元；小商品收入51800元；其他收入48799元。应当说以上成绩的取得，除了本部门员工的努力之外，更离不开景区其他部门及各位领导的支持，在此，我真心诚意的对大家表示感谢，并盼望你们连续对客房的各项工作赐予帮忙、指导。 （二）日常工作方面： 客房部卫生质量标准20xx年比拟稳定，卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不行以消失半点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、领班检查、经理抽查”的宗旨，每一间客房我们

8、都按最高的卫生标准进展保洁清理工作，由于卫生或设备问题而引起的投诉较之20xx年下降了许多。在20xx年进展的客房及会议室改造工作中，为了使新改造的客房和会议室早一天投入使用，客房部的全体员工克制重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的根底上，加班加点、连续作战，利用很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，并准时完成了别墅和会议室区域内的保洁清理工作，确保了客房的准时出租和会场的准时使用，为景区增加收入做出了我们的奉献。另外，在平常景区组织的各种突击活动中，我部门员工也踊跃参与。我们信任天道酬勤，勤能补拙，我们只想用自己的双手，用朴实无华的实干精神为景区的各项工作添砖加

9、瓦。 （三）本钱节省方面 本着节省就是创利润的思想，我们严格治理，杜绝铺张现象，在小物品及客房一次性用品的发放上实行栋长负责制，各栋栋长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收创造确，账目清楚。另外，客房的窗帘、遮阳布、少量的床单被套、会议室桌布等等，在部门工作能够安排过来的状况下，我们尽量自己洗涤，以保证洗涤质量，节省本钱。在日常的接待工作中，我部门前台工作人员和楼层效劳员均能保持有效的沟通，尽量将住宿房开在一栋或一个楼层中，这样，就节省了大局部的水和电。另外，我们还建立了节能降耗奖惩制度，对于那些在工作中能主动为景区考虑，能有效降低物品消耗的员工，我们会从每个月的部门奖金中赐予相应的嘉

10、奖；反之，对于不留意节省细节，做房间卫生不准时关灯、关空调，随便铺张一次性用品的员工，我们会准时的赐予警告、批判。 （四）人员治理和队伍建立方面 在员工队伍的建立上，部门积极响应景区的号召，努力提高员工的素养。我们每周都会组织员工开一次部门内部会议，针对工作上遇到的问题和困扰，以及员工之间发生的一些小冲突和摩擦，我们组织员工开诚布公的进展争论，准时解决员工工作和生活上的一些难点和缺乏。另外景区组织的集体培训等活动，我们的员工也踊跃参与，并从中了解到了许多做人做事的道理和方法。通过景区和部门共同的努力，今年客房部员工的工作态度、工作积极性和部门分散力都有了一个很大的提升。员工的离职率更是制造了这

11、几年最低记录。 （五）设施设备检查保修方面 客房部占景区经营区域的面积很大，投资也占景区整体投资的较大比重，客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远进展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，例如：空调网子三个月刷洗一次，浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次，床垫一季度翻一次，严格对棉织品、房间电器的使用，设施设备按正确方法操作，以延长其使用寿命。特殊是对新装修楼层地毯的保养，我们特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点污渍，都应准时的做清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生等？并做好记录，避开疏忽漏洞，以便从微小处更好的效劳于顾

12、客，使游客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。 （六）存在的缺乏及下一步工作目标 成绩当然可喜，但在实际工作中，我们的确还有一些做的不够好的地方，主要是以下两点： 1、房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。由于我们的客房是高档欧式别墅，布局分散且面积大，因此公共区域卫生有时候做的不是很到位，今年我们会将公共区域内的卫生划分到人，并建立专人负责制。 2、各个岗位的效劳标准需进一步加强。由于整体用工环境的变化，客房员工的年龄普遍较大，因而其效劳标准和效劳水平有待进一步的加强。下一步我们将重新标准部门各个岗位的效劳标准，强化员工的效劳意识。 最终在这里感谢景区领导对客房工作的支持，感谢各部门赐予

13、客房工作良好的协作，感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解，也真诚盼望今后大家连续团结协作，新的一年，我诚心祝福王仙岭旅游风景区越办越好，来宾满堂，祝在座的同事们身体安康，万事如意！感谢大家！ 客房主管述职报告 篇3 紧急与劳碌的20xx马上过去，回忆这一年的工作，有很多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任，让我有幸担当客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进展总结，下一年的工作进展筹划。 一、首先先做一下本年的： 在今年的工作中本人严格根据部门经理下达的各

14、项指令进展工作，在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先： 1、在卫生方面：严格执行查房制度，具体记录检查结果，做好卫生补差工作。标准各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制，提高员工工作热忱和工作实效。标准各项操作规程，稳步提高工作效率。 2、物品治理与本钱掌握方面：掌握物资、开源节流，做好物品回收，强化员工节省意识，提倡掌握水、电等能源铺张的同时，实施物资治理责任制，设立易耗品台帐，掌握本钱费用。 3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化，所以要求各岗位有针对性的进展维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的

15、去渍，合理安排地毯洗涤。 4、培训方面：制定月培训规划，落实到个人。对不同的人员进展有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定，如查房时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及有用性。 5、人员治理方面：秉公办事，坚持原则，坚信“效劳无小事”，对于有损于酒店名义及利益的人准时上报部门经理，按部门制度处理，决不手软；关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工的距离，起到承上启下的作用；以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。 二、明年的工作规划分为以下几大点： 1、协作部门经理完成部门各项经营指标，做好治理工作。 2、大力提高人员的

16、素养。从效劳技能到各岗位的根底流程到简洁的英语对话等，结合实际工作给员工进展培训并考核。 3、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。 4、加大部门内部的质检力度，确保卫生、效劳工作不出问题。 5、利用休息时间努力学习相关业务学问。 6、把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。 三、通过日常的工作，发觉部门存在的一些缺乏： 1、房间卫生有待进一步提高。 2、岗位的效劳用语有待进一步加强。 3、效劳人员和治理人员的综合素养、效劳技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。 4、楼层布草治理比拟混乱。 5、楼层局部地毯常常消失整体、局部较脏且无人处理。 四、针对以上的缺乏

17、，本人的整改方案： 1、连续加强对各岗位的培训工作，强化员工的效劳技能与效劳意识。 2、加强治理人员的队伍建立工作，对治理人员进展季度考核、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。 3、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进展盘点，对消失的问题追究相关责任人。 5、加强与PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，另由于PA机器过大，对地毯局部较脏进展处理时会造成资源铺张，所以对各岗人员进展局部去污除渍的相关培训。 以上是本人对部门工作的总结。综上所述，我坚信在酒店领导以及部门金经理的带着下，我部全体员工会共同努力，联手同心，共同为酒店的20xx年的经营治理方针和政策尽全力。总之，作为客房

18、部的主管，我将会在今后的工作中努力协作部门经理做好本部门的各项工作，为提高房务部的效劳水平、治理水平、培训水平，质检工作、增加员工的分散力，提高员工的根本素养，协作酒店实施品牌建立工作而奉献自己的力气！ 客房主管述职报告 篇4 敬重的刘总、胡总、同事们，大家好！ 首先，一年来在客房部全体干部员工的努力下，客房部日常工作有条不紊的进展，在待人待客和语言标准方面，大家在原有根底上都有肯定的提高。这和大家平常工作中点点滴滴的的努力分不开的。有人说过“仔细就是力量，落实就是水平”是有肯定的道理。由于我们客房部琐碎的工作要的就是大家吃苦耐劳、兢兢业业的劳动精神。客房部每一项工作的落实靠的就是大家一贯的仔

19、细、急躁、细心和周到的效劳。在这里我感谢大家！感谢！ 20xx年在酒店领导的细心指导下和客房全体员工的共同努力下，客房完成营业总额为1832730万元，客房出租14675间次，平均出租率为43%完成规划目标任务的61%。 依据以上的数据，再结合年度分析，客房的总收入较20xx年有所下滑，下滑的缘由有多种因素： 1、自中心“八项规定”以后县里的大型会议活动根本不办、县直各单位接持各项消费都在简化、旅游流淌人员也明显削减。 2、饭店自身的硬件设施设备，部份过于陈旧，特殊是地毯污渍太重加上墙纸脱落也给我们造成了肯定的影响。 其次，为了在新的一年我们客房部的工作能够有新的进展，再上一个台阶，就应当在发

20、扬优点的根底上，查缺补漏，找出问题进展分析，并且探究求真务实的解决方法。 结合平常的工作实际，对存在的问题做如下阐述： 1、本人作为客房部主管，就必需加强创新理论学习，与时俱进，提高自身治理效劳素养，熟识本部门的各项制度，标准自己的接待语言和效劳礼仪，与员工和谐相处。 2、在日常的待客效劳过程中，员工的效劳技巧不够到位。 那么，要到位，就应当提高员工效劳质量，强化员工效劳意识，对新员工做好帮助工作，制定培训规划，做好员工的技能培训工作，并督导落实状况。确保使每位员工把握工作所需技能的同时，并且待客效劳做到：热忱，主动，礼貌，急躁，周到。 3、在节省能耗上，员工节能意识有些欠缺。 要把这些缺漏补

21、上，就必需：掌握物资、开源节流，加强员工节省意识，提倡掌握水、电等能源铺张，掌握本钱费用。酒店有些设施设备已显老化，需有针对性的对客房进展维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。 4、客房卫生的检查制度多落实不够。 为了进一步落实这项制度，提高客房的卫生质量，就应当加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最正确状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的房间负责；主管领班对所管辖楼层房间的卫生质量及物品配备状况逐一严格检查；对当值每位员工清扫的房间全面的督导和检查；坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉。 总之，在新的一年，我必将一如既往

22、地在刘总、胡总直接领导下，协同领班，与员工和谐相处，帮忙员工提高工作质量和效劳质量，树立团队意识，增加分散力，全力以赴，把工作做得更好，力争在新的一年为饭店制造更好的社会效益和经济效益。 最终，祝乐业饭店在新的一年生意兴隆，财源滚滚！祝大家新年开心，合家欢快，万事如意！ 我的讲话完了。感谢大家！ 客房主管述职报告 篇5 回忆20xx年客房部一年来的工作，在大厦领导的正确领导和亲切关心下，在客房部全体员工的团结一心，共同努力下，克制了重重困难，圆满完成大厦下达给客房部的各项工作任务。我作为客房部经理，在领导的帮忙和员工们的支持下，工作业绩取得了肯定的成绩。下面就我个人一年来的工作做如下述职报告。

23、 一、积极开展培训，提高员工职业素养 20xx年年初，我们依据客房部的实际和员工的根本状况。制定了本年度客房员工培训方案，制定了具体的培训规划，从分管领导到主管均依据自身特点均制定了个人培训规划，先后组织屡次次有针对性的培训。提前做好培训预备工作，着手启动了培训的授课预备工作，不同岗位的治理人员负责每次培训的组织和授课。这样非常有利于适当分担员工工作量，也避开了上午工作量缺乏的弊端，推行后的进半年左右时间，效果明显，员工的工作热忱非常高涨。与此同时，部门还拟定对客房治理工作实行数据化绩效考核工作方案。前期先进展模拟实践，在成熟和完善后将全面推出。 在细化效劳方面，对海华客房内的不连续电源插座张

24、贴了提示条，并对电热水壶所用的插座上，张贴了安全警示条。 针对今年客房新添置的被褥在夏季使用时，有学员反映偏热，影响睡眠。经与大厦领导协商拟订购一批夏季使用的被褥，已解决客人使用不适的问题。目前对有客客房均换用毛毯作为盖被。与安保部对讨论生楼进展安全检查，发觉有个别学生用使用纸作为蚊香托架，存在着安全隐患。我们随即责成当事学生马上整改，并通报相关教师。同时，安排宿管对10号楼男女寝室进展突击安全检查，主要查处学生私自使用禁用电器方面，进一步加强对违禁现象的监管。并将安全检查作为长效治理措施予以开展，立足大局，拓展了工作面，促进了客房部工作的全面协调开展。前不久，我们还对现在无人居住学生寝室内的

25、家具进展了标准统一布置，并对每一间寝室都拍照留档，准备在开学前与讨论生教师沟通，规定新进学生不得随便变更寝室布置。以确保寝室的和谐、有序、安全。加强冬季治理，针对冬季天气骤降的恶劣天气状况，部门积极组织各小组作好防寒保暖工作，尤其是外围工作岗位。部门已向室外工作员工在低温下供应贴身暖宝宝等御寒用品。并适当调整工作时间段。以人为本，关心员工。在2023年底本部客房员工将有5名集中退休，鉴于年底前接待工作量大、人手紧，提请人事部门提前招募员工入职，准时做好连接工作。 二、与时俱进，努力做好客房改造。 依据客房4-13楼将进展改造规划，本部已开头对12-13f客房内的物品归类整理，电脑电视台灯存放在

26、培训室，家具将存放在三楼连廊。餐饮已腾出局部场地供我们堆放物品使用。6月起客房9f-13逐层进展改造，随后在保证每天清洁客房的根底上，开展装修楼层各项清洁开荒工作。同时开头13f-9f5个楼层客房的翻新改造后的开荒清洁工作，安排员工对房内老家具搬迁等工作。改造完后各项清洁开荒工作及家具回搬等工作，在开荒中发觉许多装修及设施设备问题，准时反应信息解决问题等等，包括在清洁中发觉大理石台面渗水性严峻，部门自己想方法找对策进展外表封蜡来解决问题等。今年完成了9-13f楼层改造后的开荒清洁各类工作。 完成新建大堂吧地面大理石和茶几台面上晶面和抛光工作，同时对景观树、墙面、玻璃等四周环境进展准时清洁。 为

27、便于今后客房保洁工作以及提升整体感观度，安排了机器工对12-13f装修客房地板进展彻底清洁并上蜡抛光。同时对浴室、组合柜大理石台面进展封蜡，防止今后使用中污迹渗入台面。 客房主管述职报告 篇6 转瞬间进入龙泊水岸工作已经几个月了，在这几个月的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关怀。让我学到了许珍贵的东西，让自己在平常的工作中不断改良，不断提高自身的做事力量。在这几个月通过不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转变。 做为一名客房部5楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境。在新的环境中，我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的的角色，每天做的也是些琐碎的工作，尽快的理顺作关系投入到工作中

28、去是我最重要的任务，全力协作好主管日常工作是我的职责。这就要求我工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要高，力求周全。本着顾客就是上帝的宗旨，我们不允许自己的工作中消失任何失误，这就要求我们各方面都做到最好，把任何能消失的问题想到去解决，严格要求自己，为了使得到客人周到的效劳。 我在工作中尽可能做到： 1、在卫生方面： 严格执行查房制度，注意细节品质，具体记录检查结果，做好卫生补差工作; 实行客房分区域清洁责任制和超额计件制，提高员工工作热忱和工作实效;标准各项操作规程，稳步提高工作效率。 2、设备设施方面： 每天依据客房区域的硬件局部的实际状况，联系工程部或外来工程人员，针对性的进展维护和保

29、养，提高客房设施设备的使用寿命和使用品质。 3、开源节流，降本增效，从点滴做起。 客房部是龙泊水岸的主要创收部门，同时也是龙泊水岸本钱费用很高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象。例如：每天晚上依据住客实际状况调整楼层灯光;查退房后要求拔掉取电卡，关闭空调;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，会为龙泊水岸节省了一笔不少的电费。 4、针对楼层效劳班员工年龄偏大，用语存在不标准、不统一的现象 使用标准的岗位效劳用语标准进展情景模拟演练;每天对楼层灯光，空调及夜床进展抽查。发觉操作不标准、不科学的员工，将存在的问题

30、加以分析，对员工进展重新培训，订正员工的不良操作习惯。让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及有用性。 5、人员治理方面： 秉公办事，坚持原则，坚信“效劳无小事”，对于有损于龙泊水岸名义及利益的人准时上报部门经理，按部门制度处理，决不手软;关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工的距离，起到承上启下的作用;以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。 在今后的工作中： 一、协作部门经理完成部门各项经营指标，做好治理工作。 二、大力提高人员的素养。从效劳技能到各岗位的根底流程，结合实际工作给员工进展培训并考核。 三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工

31、作效率。 四、加大部门内部的质检力度，确保卫生、效劳工作不出问题。 五、利用休息时间努力学习相关业务学问，把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。 通过日常的工作，发觉部门存在的一些缺乏： 1、房间卫生有待进一步提高 2、岗位的效劳用语有待进一步加强。 3、效劳人员和治理人员的综合素养、效劳技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。 针对以上的缺乏，本人的整改方案： 1、连续加强对各岗位的培训工作，强化员工的效劳技能与效劳意识.。 2、加强治理人员的队伍建立工作，对治理人员进展月度考核、季中中评比、优胜劣汰。 3、加强监管力度，实行实名保管制度，每月进展盘点，对消失的问题追究相关责任人。 4、加强与

32、PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，以上是本人对部门工作的总结与规划，部门的缺乏与改良。在今后的工作中，我们对顾客要表达在人性化效劳，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现在拥有的阅历还较少，前面还有许多东西要等着我学习，也难免消失失误之处，消失的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。 总之，我平常工作的顺当开展与龙泊水岸领导的关怀和同事们的支持是分不开的，龙泊水岸就是个大家庭，成绩是靠大家努力得来的，在今后的工作中，我肯定会全力以赴，和同事们一起为龙泊水岸的辉煌奉献自己最大的力气。 最终诚心感谢各

33、位领导对我的信任，指导监视以及帮忙。我将仔细总结阅历，发扬成绩克制缺乏，以百倍的信念饱满的工作热忱与同事们一起：勤奋工作，开拓创新，为龙泊水岸的进展和壮大做出应有的奉献。 客房主管述职报告 篇7 我特别荣幸能成为xx大酒店的一员，承蒙各位领导的信任，对我委以重任。但自从来到xx之后，才发觉自己在工作方面，仍存在很多缺乏，我觉得自己还要不断学习，不断进步，不断充实自己，才能够不辜负领导的期望与厚爱。 20xx年已成为过去，客房工作在全体员工的努力下还算顺当，但仍旧存在着问题，员工操作过程中娴熟性不够，效劳技巧欠缺。与星级酒店相比，存在阅历上的差距，效劳标准化，敏捷性还能应付、但共性化的效劳相对缺

34、少，在2023酒店已经在渐渐走上了轨道之余我们也要在培训方面以细节为主，加强员工的效劳意识。小到毛巾的摆放、杯子如何抛光，大到如何做大清等等， 这一段时间员工流淌性较大，说明平常缺少与员工的沟通和沟通，造成员工的稳定性不够。应多与员工沟通，了解员工的心理动态。在生活上、工作上多赐予关怀与帮忙，让员工感觉到集体的暖和，感觉酒店在关注他。以上总结的缺乏之处，我将逐步改正，同时依据我们酒店的自身特点，针对以后的客房工作缺乏之处，请领导赐予教导提高员工效劳质量，强化员工效劳意识，进展全面培训。并制定细节性的培训规划，做好员工的技能培训工作，并落实状况。确保每位员工把握工作所需技能的同时，对客效劳做到：

35、效劳，主动，礼貌，急躁。周到，提高客房的卫生质量，加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最正确状态，实行逐级治理，员工对所清洁的房间负责；楼层房间卫生质量及物品配备状况逐一严格检查；对当值每位员工清扫房间做全面督导和检查；坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉。 客房主管述职报告 篇8 20xx年是我任酒店经理的其次个年头，虽然一路走来很辛苦，但我仍旧感到由衷的欣慰，由于一份耕耘一份收获，我的付出有了收获，我的努力有了回报。两年来，我以酒店为家，兢兢业业，与酒店全体员工齐努力共奋进，让酒店经营治理稳步前进，取得了良好的经济效益和社会效益，员工薪水进一步提高，酒店硬件设施逐

36、步改良，效劳功能不断完善，酒店知名度和美誉度得以提升，综合经营环境得到较大改善，20xx年，酒店经济效益显著。 一、工作状况 （一）在酒店经营方面： 经营收入方面，20xx年度经营收入1240万元，超额完成20xx年度800的目标任务；超出20xx年经营收入440万元。 （二）在内部治理方面的好与坏： 1、对各部门及班组推行绩效治理。 由于经营当中存在沟通上的问题，绩效的真正成效只发挥了一局部，团队的战斗力相对较薄弱，所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致，通过强化思想治理，基层治理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善，促使治理层关注业绩。 2、通过自主治理，调整了治理方向，打造自身品牌

37、。在未央湖地区获得最正确环境单位。由于我们自身治理团队的“战斗力”有限，在新的一年里，我将为此加强协作、努力学习和提高，并尽力为酒店努力奋斗”。 3、连续完善效劳功能与工程：在失败中总结教训，不断完善酒店制度，制定细化工作流程；但是现在始终存在着经营与治理上的缺乏，在20xx年我将对其进展彻底整治。 4、做好政务接待，树立行业品牌形象。 20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外来宾人、陕科大会议及各种培训会议会等，创立店以来最高规格，全年接待量最多的一年，全年承接大小会议54多余次；大型婚宴15余次。由于我们各阶层员工细心预备和现场跟踪，未消失重大效劳质量事故，尤其在接待高标准会议工

38、作中受到客人表扬和认可。酒店务实经营治理，注意品牌形象建立，在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可，对尚不完善的工作，我会努力与决策层领导及治理人员一同讨论，在新的一年里做出新的成绩。 二、工作中存在的主要问题与缺乏： （一）酒店经营治理方面： 1、由于酒店在20xx年正式接手投向市场，初期经营本钱大，对酒店净利润指标而言就消失不尽人意的地方，酒店的本钱掌握也是今后工作的重点。 2、酒店人力资源的匮乏，经营部门人手短缺，经导致治理员顶岗，治理工作放松跟进，日常效劳细节问题常常消失问题。 3、酒店各部门一线员工的流淌性相比拟大，优秀员工及外地人才引进难，受酒店体制所限，减员增效和制定一套

39、行之有效的、合理的薪资制度是当务之急。 三、20xx年任职想法： 1、明确市场定位，提高销售收入： 依据酒店经营制定合理的经营思路，精确地把握市场变化和需求，充分发挥团队作用，利用自身优势，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消费群体的根底上，扩展到高端消费群的范畴，建立了一局部相对固定的消费群体，确保酒店的住房率的稳定提升。 （1）提高现有销售人员销售理念，扩展销售新思路，进一步挖掘酒店客源市场，为更好的绽开酒店全员销售工作奠定了根底。 （2）市场的认知度得到进一步提升。加强了市场宣传力度，通过各种宣传方式，对酒店进展营销推广，以增加酒店的知名度。 （3）餐饮销售工作要有明显的提升。餐饮部在推出

40、菜品方面不断更换花色品种，按季节不同常常更新菜谱，规定厨师必需按定量的标准加工制做出具有“色、香、味、型”详细的菜品，同时通过举办各种营销活动来推出新的菜式品种。 （4）集中精力，全员关注中秋、圣诞等节日的筹备、筹划及销售工作，通过全员的努力销售，节日销售业绩为酒店将带来了可观的收入。 2、提高中层人员治理水平，加强员工培训工作： 坚持把员工素养培训持之以恒地放在首位，通过对员工实行集中培训、专项培训等培训方式，使员工能够更好的适应本职工作，了解酒店的实际运营状况，遵守酒店现行的规章制度，让每位员工都明确意识到优质的效劳及节能降耗工作在酒店运营过程中的重要性，并将此落实到实际工作中。并加强了对

41、员工效劳礼仪、仪容仪表方面的培训，让员工在对客效劳中提高效劳质量，树立酒店形象，表达酒店企业文化。 3、安全治理工作常抓不懈，保证酒店正常运行： 安全生产，始终作为酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考虑到酒店的特别地理位置和人员缺乏的状况下： （1）对员工进展不同层次、内容的安全消防学问培训，提高处置突发大事的应急力量； （2）对加强对酒店安全巡查力度，准时发觉隐患准时整改； （3）对全员进展了安全学问考核，提高了职工的安全意识，做到警钟长鸣。 4、关爱员工，做好后勤保障工作，增加企业分散力： 既要提高员工素养，又要关怀员工疾苦，为员工办实事，仔细组织落实好各项后勤保障工作。要求员工

42、餐厅在不断推出新把戏的同时，保证菜谱的养分均衡。要求人力资源部定期对员工浴室卫生进展彻底清扫，给员工制造温馨舒适的环境。在员工宿舍治理方面加大力度，给员工一个舒适宁静的休息环境，使他们有一个良好的精神状态投入到工作中；同时，安排酒店组织丰富多彩的文体活动，增加了酒店的分散力和向心力，对内丰富了酒店员工的文化业余生活，陶冶了员工情操，增加了员工团队合作意识，对外弘扬了酒店精神，呈现了酒店风貌，营造了一种轻松和谐向上的酒店文化气氛。 以上是本人20xx年度的述职报告，在迎接挑战的20xx年工作中，我将与全体员工一道，同心协力，不辜负上级领导的厚望，我会以饱满的工作热忱、扎实的工作作风，取得更好的成

43、绩。 客房主管述职报告 篇9 我特别荣幸能够成为xx酒店的一员,承蒙各位领导的信任，对我委以重任，我虽然在酒店行业积存了点滴的工作阅历，但自从来到xx酒店以来，感谢x总、x经理及各部门领导对我工作的指导与支持，我觉得自己还要不断学习，不断进步，不断充实自己，才能够不辜负领导的期望与厚爱！ 客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益，此次感谢领导的信任，任命我为客房部经理助理一职，在感觉压力的同时也动力十足。 身为客房部经理助理其岗位职责就是：帮助客房部经理完成客房部的整体治理和督导，在客房部经理的授权下，详细负责某业务领域的工作。在客房部经理不在时，代理

44、客房部经理职责；负责检查各分部的日常工作状况；组织安排VIP客人的接待；处理好客人的相关投诉；遇到重大问题准时向经理汇报；与酒店相关部门做好沟通协调，保证客房部工作顺当进展；主持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题；在客房部经理的直接领导下，协同客房部主管及领班，对先进员工的工作赐予确定与表扬；对后进员工急躁的赐予辅导与鼓舞，督导员工的工作质量与效劳质量，留意员工的工作态度及表现，发觉员工有任何心情问题准时的与其进展当面协调沟通，并妥当解决；调发动工的工作积极性，降低员工流淌性，树立团队意识，增加分散力，全力以赴、做的更好。争取用我们高质量，高效率的效劳，为酒店赢得更多的客源

45、。 依据我们xx酒店的自身特点，针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，缺乏之处，请领导赐予教导： 1.提高员工效劳质量，强化员工效劳意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，并协同各班组主管制作出培训规划，做好员工的定期培训工作，并督导落实状况。确保使每位员工把握工作所需技能的同时，并且对客效劳做到：热忱，主动，礼貌，急躁，周到。此酒店效劳业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级效劳员，上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。 2.提高客房的卫生质量：加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间出租房保持最正确状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的房间负责；楼层主

46、管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备状况务必逐一严格检查；客房部经理或经理助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查；对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出规划卫生表，有针对性的对客房进展清洁整理和保养维护，提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命，由于我们客房内消失局部不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报客房部经理协调选购部购置清洁养护所需物料，例如：省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清爽济等相关保养清洁用品。 3.掌握物耗、开源节流：强化员工节省意识，提倡掌握水、电等能源铺张的同时，实施物耗治理责任制：从9月1号开头，楼层定员治理，白班每楼层固定一名效劳员，依据其楼层开房数量核对其物耗状况，领班督导效劳员每日盘点，客房仓管员每周盘点，月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责