工作报告应该通用(6篇).docx

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1、 工作报告应该通用(6篇) 汕头市肯德基平东餐厅（万客隆） 从学校出来一转瞬已经两个月了。从最初的不舍，到出来以后的迷茫，到后来出来找工作的心切与面试时候的紧急，然后到现在稳定下来开头体验与品尝自己的工作。 由于我是还要读高职的，周末要读书所以工作比拟难找，到最终找到了肯德基。 去到了肯德基我学校的是肯德基的历史还有企业文化。肯德基的历史：肯德基（kentucky fried chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为kfc。是来自美国的连锁快餐厅，由哈兰山德士上校于1952年创立。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上的餐饮集团，在全球100多个

2、国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于xx年10月在国内完毕营业）、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。 肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司供应的碳酸饮料（但在局部国家例外，如日本、韩国肯德基就销售可口可乐）。 肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参加，并致力于为员工供应完善的培训、福利保障和进展规划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个缘由，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上和最胜利的连锁快餐企业之一，肯德基胜利的秘诀之一是：永久向布满

3、朝气、勇于挑战自己的年轻人放开大门，并注意对员工的培训，鼓舞员工和肯德基共同成长。 肯德基的胜利，源自于全球将近九十万员工的齐心努力。在世界各地，肯德基永久将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流效劳和用餐环境。然后还有肯德基的企业文化中比拟重要的一点就是yes效劳y-yes attitude 态度，e-eye contact 目光接触，s-greeting with smile 微笑。 然后开头在肯德基上班，肯德基开头培训我们，并且给我们安排了特地的训练员叫培训我们。在培训中我熟悉到了肯德基对于食品安全极其留意，治理组的时时刻刻把不要穿插污染挂在嘴边，

4、每天进出厨房等会接触到餐点的地方都要时时刻刻的洗手消毒，保证食品的卫生安全。以前没在肯德基的时候以为全部的餐厅之类应当都不会很洁净，但是进到肯德基上班之后知道了肯德基对食品卫士和食品的口感都极其的关注，全部的食品都有它完善的制作流程和它的赏味期，全部的食品只要过了它的赏味期都会直接废弃，仅仅是由于口感不如刚刚出炉时候，所以就要废弃，每天晚上下班的时候都会丢弃极其大量的食品。 我在肯德基总共学习了两个工作站。一个是厨房，还有一个就是骑手，厨房就是负责烤制食品和炸食品的，分别有烤区和炸区，烤区是制作奥尔良烤翅、奥尔良烤肉、葡式蛋挞、黄桃蛋挞、莲子蛋挞还有一些是早餐的，以为我没做过就不做介绍了。然后

5、还有炸区，炸区是制作吮指原味鸡、辣翅、et腿肉（劲脆鸡腿堡的肉）、腿肉（香辣鸡腿堡的肉）、腿肉条（两种鸡肉卷里面的肉条，也就是鸡柳）、虾（至珍全虾堡）、鸡米花等等。还有就是裹区，就是负责给各种鸡肉上粉的。 还有学的另一个就是肯德基的骑手工作站，也就是送外卖的，负责培训我们的训练员竟然是我们学校08届的师兄，他最开头是叫我们熟悉商圈，也就是送外卖的范围，我们几个大男生在汕头处处逛来逛去逛了一个星期，终于认了个差不多了。 最终字数差不多了我还想说的就是，汕头的肯德基已经根本被科技中专的人才给占据了，任凭抓到一个就是科技的。平东餐厅就有三分之二的人都是科技中专的，然后在明珠广场的那件也有着大量科技的

6、。报告完毕。 最新工作报告应当通用二 时间过的飞速，在繁忙的工作中，在公司工作不知不觉已经将近2年了。首先，特别感谢公司给我这个成长的平台，令我在工作中不断的学习，不断的进步，渐渐的提升自身的素养与才能。同时，向公司的领导以及全体同事表示最诚心的感谢，有你们的帮助才能使我在工作中更加的得心应手，也由于有你们的帮忙。我才能在工作上，围绕公司的中心工作，对比相关标准，严以律己，较好的完成各项公司安排的工作任务。 虽然始终从事房地产这个工作，但是我发觉要学习的地方还是许多，通过向领导请教、向同事学习、自己摸索实践，在较短时间内熟识了工作流程，明确了工作方向，提高了工作力量，在详细的工作中形成了一个清

7、楚的工作思路。我非常感谢公司，给了我许多的学习时机，也盼望公司日后也能连续一些有些关于销售的培训工作，我盼望能通过学习不同的学问，补足自己的缺乏之处，让自己能把销售工作做的更好。 作为一名销售人员，我本着“要不断的完善自己各方面的专业技能”这样一个目标，开拓创新意识，积极的完本钱职工作，做好房产销售工作，严格细致地要求自己根据公司流程中全部步骤准时完成工作。我很有幸的屡次参加了公司安排的市场调研工作，每次我都深深的体会到终端销售的力气，也让我觉得筹划并不是万能的。 在这段时间里虽然做了一些工作，但仍旧存在些题，主要表现在：创新精神缺乏，不能积极主动发挥自身聪慧才智，而是被动适应工作需要。领导交

8、办的事情虽然都能完成，工作当中有时会忽视考虑更深一层次方面，这样会造成是被开工作，减慢了工作上升到肯定高度的速度。后续工作有些做的不到位，但是，我信任在我自己不断的努力和领导的帮忙下，我会尽快提升自己，避开掉一些不必要的失误发生，所以我会不断补充自己各个方面的缺乏之处，做好销售工作，盼望能为公司带来更好的经济效益。 在今后工作中我将连续努力奋斗，稳固现有成绩，针对自身的缺乏加以改良，争取在新的一年做的更好。 20xx年或许对于房地产行业会是一个考验，但对于我们大家或许也是一种挑战，但是身处我们团队中，我非常的有信念来面对这场突如其来的“冬天”。 最新工作报告应当通用三 为了进一步加强固定资产的

9、治理力度，标准和整顿固定资产的治理秩序，我局严密结合撤乡并镇后国有资产重组工作的现实需要，本着仔细负责的态度，从20xx年2月开头，历经8个月的时间，对全旗各苏木镇，各行政事业单位的固定资产进展了检查清理。现将检查状况汇报如下: 依据呼伦贝尔市政府以及撤乡并镇工作的需要，我局成立了特地的检查组，经过仔细细致的工作，圆满的完成了清产核资以及国有资产重组工作，使各苏木镇能够顺当地开展各项工作。 1、各苏木镇固定资产的状况:固定资产为2，894万元、待核销的固定资产为351万元、暂付款为470万元、暂存款为802万元。 2、存在的问题:一是暂付款数额较大，应报帐没有准时报帐。固定资产清查报告。如因人

10、员调动或死亡而形成暂付款和应收款。二是没有建立固定资产帐，帐面实物不相符。三是固定资产治理不到位， 我代表市人民政府，向市四届人大常委会第xx次会议报告20xx年审计工作报告中指出问题的整改状况。 市四届人大常委会第九次会议审议了关于20xx年度市级预算执行和其他财政收支的审计工作报告，并作出了关于加强对审计工作报告中指出问题整改监视的打算。市政府高度重视市人大常委会审议意见，召开专题会议，讨论部署审计整改工作，要求各部门单位强化审计整改责任，实行有效措施，切实订正审计查出的问题。同时，要求突出长效机制建立，完善制度、强化措施、硬化手段、标准治理，防止类似问题再度发生。审计整改报告。各相关责任

11、单位高度重视审计整改工作，成立审计整改工作机构，制定审计整改工作方案，明确审计整改工作责任，落实审计整改工作措施，高效运行。至10月底止，除依据湖南省非税收入治理条例其次章第十一条规定保存“郴州市非税收入汇缴结算户”，并更名为“郴州市财政局非税收入专户”，加盖国库部门印章外，审计报告中所指定期存单55张已按相关规定归并到36张，9个非税收入专户已实现非税与国库共管，8个土地出让收入支出账户撤并工作正在进展中，估计本月可完成，市本级财政专户归口治理已整改到位。 这项工作得到了上级财政部门的充分确定，在今年9月全省财政专户整改工作通报中，两个市受到省厅的表扬，郴州市是其中之一。 (六)关于局部政府

12、性基金支出安排不合理，低于规定用途的比例问题。一是依据有关政策精神和要求，从20xx年起，散装水泥办、墙改办作为参公单位编制预算，全部工作经费将列入公共财政预算，不再从基金预算中列支;二是依据湖南省财政厅关于取消局部非税收入工程省级分成的通知(湘财综20xx17号)规定，自20xx年7月1日起取消“两项基金”上缴省级局部。今后将进一步标准工程申报程序，积极开展工程调研活动，加大对相关工程建立的支持力度，严格执行郴州市本级财政专项资金使用治理方法的规定，努力提高资金的使用效益。 (一)进一步完善预算治理机制。一是推行预算绩效治理。坚持绩效优先理念，强化部门预算支出主体责任。从20xx年起但凡向市

13、本级财政申报50万元以上的工程，必需同步申报绩效目标。预算批复时同步批复绩效目标，预算执行时同步跟踪绩效目标。对没有按时完成绩效目标，工作不标准，评价结果差的，下年度不予安排或调减预算。二是建立资产配置预算审核制度，加强政府选购方式审批，实行根本建立规划申报，促进预算编制与行政事业单位资产治理有机结合。三是完善政府选购预算编制。加强政府选购方式审批，在批复政府选购预算时一并批复政府选购方式。四是加强专项资金预算治理。合理设定专项资金，逐步淡化专项资金“基数”的观念，加大资金整合力度，统筹安排，形成合力，集中财力办大事，提高专项资金预算编制的科学化、标准化水平。 (二)进一步强化财政精细化治理。

14、一是加强对宏观经济形势的科学研判，亲密关注财税政策的调整，切实将研判结果及财税政策变更对我市财政的影响纳入到财政收入治理中。同时，积极跟踪“营改增”改革后续政策，实时把握该项改革对财税、企业的影响及改革成效，确保财政收入全面、真实、合理，努力做到财政收入治理精细化、科学化。二是做好预算根底业务治理，加强预算指标治理。依法按时批复年度市级部门预算，准时将部门预算指标导入指标治理系统，严把资金审核关，严格按资金支付审批程序拨款。三是强化专项资金监管，把专项资金使用状况作为财政监视和绩效评价的重中之重，综合运用国库集中支付、政府选购、专项检查等监管手段，对专项资金使用实行全过程掌握监视，不断提高专项

15、资金使用效益。四是积极推动财政监视转型，从20xx年起财政监视检查机构全程参加部门预算编制执行，推动财政监视由注意事后监视向注意事前、事中、事后监视的全过程监视转变，由突击性、专项性检查向日常性、常态化检查转变，建立起预算编制、执行、监视、评价相互制衡的治理机制。 (三)进一步加强政府投资监管。一是严格预算评审。严格执行财政、审计和建立三家联合印发关于加强市本级政府投资工程建立工程预算掌握治理有关问题的通知(郴财办20xx12号)，明确预算掌握价的约束作用，对不执行预算掌握价治理的政府投资工程建立工程，财政部门不拨付建立资金、招标主管部门不予招标备案，审计机关依据有关规定予以核减。二是加强重点

16、环节监管。严把招投标关、变更关和监理关，明确投资概算调整的审批程序，严格掌握工程设计变更和现场签证，对重点工程实行审计全程跟踪审计，掌握建立本钱。三是建立投资工程资金绩效和风险评价制度。由市财政局牵头，组织专家和中介机构成立资金绩效和风险评价小组，对工程资金概算、预算执行、财务治理、债务风险等进展评审，为工程建立决策供应依据。四是建立投资工程资金监视检查制度。由市审计局牵头，抽调专家组成监视检查小组，定期对工程建立进展跟踪监视检查，以便准时发觉问题、准时处理违法违规事项。 (四)进一步健全审计整改长效机制。一是建立审计整改问责和责任追究制度。各单位主要负责人是审计整改的第一责任人，也是问责和责

17、任追究的重点对象，问责的主要内容要在整改措施和整改效果等方面追究相关人员责任。二是建立审计整改结果报告制度。被审计单位要在肯定时间内，向政府、人大报告整改落实状况，并逐步公告被审单位审计整改结果，对拒不整改或整改不力的予以曝光。三是建立审计整改跟踪检查机制。在肯定时间范围内，跟踪检查被审计单位执行审计打算、采纳审计报告意见与建议以及处理审计移送事项的结果状况;进一步建立健全审计结论落实反应制度和审计回访制度，确保审计提出的意见和建议得以落实，发觉的问题得以整改。 以上报告，请予审议。 最新工作报告应当通用四 一20xx年公司生产经营形势： 20xx年，是公司重组后经营形势极为严峻的一年。 从国

18、家宏观经济形势看，政府根底设施投资规模收缩，行业内部竞争非常剧烈;从紧的货币政策导致融资困难且本钱居高不下;严峻的通货膨胀，不断持续拉高物价，造成主材、地材全面上涨;民工的短缺和民工工资大幅上涨等不利因素带来了两大后果：一方面是投标时不断压低价格，另一方面却是本钱上扬持续吞蚀利润，从而造成了公司难以掌握的经营风险。 从公司微观经营环境看，经营规模相对过大超越了自身力量;机制转换不到位缺乏内生动力;管控手段落后和治理水平不高，导致局部工程经营困难;见识、胆识不够，缺乏必要的应对措施;责任机制不到位，造成局部治理者不比优秀比落后、比亏损;董事会换界改选带来的人心浮动等状况也导致了经济效益下滑和股东

19、员工信念缺乏等问题。 假如内外格局掌握不力，势必将给公司造成灾难性后果。为此，董事会在把控公司生产、经营全面工作时，肩负责任、不辱使命、冷静分析、科学推断、镇静应对，有效处理了冲突和问题。 二、20xx年公司思路及措施 1、方向明确，目标清楚，重点突出 在20xx年年初，董事会就依据公司面临的困难和问题进展了仔细讨论，并提出了“全面落实一轴两翼战略，强健主业，多元扩张，拓展生存空间;以经济效益为中心，转机制、重管控、提效益;识风险、找对策、添手段、止亏增盈提高经营质量;强化企业文化建立，打造优秀治理团队”的工作指导思想。这一主导思想，应当说是切合公司实际、对症下药，经过一年的艰辛努力，证明是正

20、确的。 2、明晰思路，对症下药，各个击破，化危解难，全面提升经营质量针对安徽105工程亏损数额巨大的风险，一是公司派出高管现场督战，解决实施中的相关问题;二是公司加大资金注入力度，加快施工进度;三是公司与工程合力协调各方关系，争取业主、监理和地方政府支持;四是针对分包方队伍胡搅蛮缠、瞒天要价的无理行为，公司全力介入工程决算并协调相关关系。从而有效掌握住了工程持续亏损的格局消失。 依据长湘路业主计量资金无法按时到位的实际状况，一是提振工程部主要领导信念，从精神上、心理上赐予鼓舞和鼓励;二是全力以赴争取业主资金上的优先安排，同时，公司也赐予必要补充，确保工程施工正常运行;三是加强对工程的指导，科学

21、安排工期规划，提高工期规划实施的有效性，从而变被动为主动，通过从上到下的共同努力，一方面超额完成了年度施工规划，另一方面有效降低了治理本钱，主动有效地掌握住了工程风险。 针对南江工程施工场地狭窄、山洪频发、单价偏低、业主要求提前工期等若干压力，公司领导屡次现场办公，解决工程部解决不了的问题，一是从地材源头上把握主动、自采自用;二是自建砼拌和站，降低本钱;三是科学、合理变更，超前计量，提高经营利润，加快资金回笼速度;四是加大资金、设备投入，确保施工进度;五是工程部治理干部以身作则，领先垂范，带着团队身先士卒，将一个一年半工期的工程在一年内完成。不仅赢得了口碑(受到县政府的表彰嘉奖，攀枝花路桥公司

22、成为南江县人民政府成立以来第一个受到县政府表彰的外来施工企业)，也赢得了经济效益。 针对巴南高速五合同段合作伙伴学历高但阅历缺乏、想法多但议而不决、决心大但内部不和的实际状况，公司屡次深入现场，想方法出办法，协调业主、工程部内部、施工队伍等各方关系，帮忙合作方解决现场指挥不力、议而不决的冲突和各种问题。经过屡次促办、督办，经营风险正在逐步化解。 3、转换机制，落实责任，激发活力 “工程运作市场化，工程实施私有化”的这一理念，在20xx年逐步落地，且效果良好。长韶娄是第一个私有化工程，虽然在运行中存在这样那样的问题，但经过公司的指导和工程部同志自身的努力，已根本理顺工程治理关系。特殊是世行南江工

23、程管得好，干得好。 机制变，心态变;责任变，干劲也在变。这样的机制从根本上解决了投资者、治理者、责任者三者脱节的问题。 4、决策层与治理层分别，各司其职，各负其责第一届董事会与经理层，机构分设了，但人未分开，穿插任职，从而岗位不清楚、职责不清楚、权限不清楚、义务不清楚，导致工作效率低下、决策质量不高、责任划分不清等一系列问题，甚至于消失了班子成员之间相互猜忌，相互埋怨的现象。这与公司重组的初衷背道而驰，也与现代企业制度和公司法人治理构造背道而驰。见于这种格局，董事会在筹划、酝酿其次届换届改选时，经过屡次争论，最终打算让决策层与治理层分别，从而清楚了岗位的职责、权限、义务。董事会去做董事会的事，

24、经理层去做经理层的事。经过几个月的运行，我们认为效果是比拟好的，既提高了决策质量和效率，削减了冲突和冲突，又增加了公司内部的向心力和分散力。 公司其次届董事会、监事会的改选，保持了相对稳定，这对公司可持续安康进展制造了必要条件。 三20xx年治理干部工作中存在的思想观念问题： 虽然我们通过努力取得了一些成效和回报，但和其他先进的同行业企业相比，公司治理干部在思想观念中主要还存在以下问题： 1、整个团队治理水平、专业素养、敬业精神亟待提高。 2、创新力量较差，见识较少，胆识不大，应对市场变化的手段不多，与“适时入世、竞合共赢”的理念有差距。 3、在干部队伍中局部人存在不安康的心理，不比奉献、不比

25、付出、不比责任、不比制造，而是在比享乐、比浪费、比偷奸耍滑。在局部分公司经理、工程经理和专业公司经理中，不是比谁治理得好，比谁干得好，比谁利润实现得多，比谁上缴治理费更多，而是在相互磋商如何应付公司制度和政策，比谁治理费缴得少、亏得多、干得孬，甚至有的干得不好、管得不好的还去嘲笑称赞干得好、缴得多的人。 4、中高层干部队伍中，想当老好人的多，怕得罪人的多，缺乏正义精神，缺乏正气气氛。敢于、勇于对不良行为、不良风气、图谋不轨的人和事说“不”的太少了，对违反公司制度、流程、标准的人和事说“不”的太少了，对有损公司形象、有违公司利益、有悖公司宗旨的人和事的批判、奉劝、斗争的人太少了;在公司面临困难和

26、问题时，真正勇于站出来担当的人太少了，有的甚至于临阵脱逃、推卸责任;我们中高层干部队伍中的一些不正之风、不正之气，不仅助长了一些歪风邪气，甚至起到了不良的示范作用。 以上这些问题，我们必需引起高度重视，必需在近期予以订正。不订正不转变的，我们将通过“不换思想就换人”、“不转作风就转岗”、“不提素养就解聘”的多种方法来解决干部队伍中存在的问题。我们没有一支“作风硬朗、专业优秀、乐于奉献、勇于担当、坚持真理“的治理干部团队，路桥公司的事业不行能长期，基业亦不行长青。 二一三年工作思路及任务 20xx年是攀枝花路桥有限公司其次届董事会任期内的第一年，我们面临的总体格局是：不确定的国内国际政治经济形势

27、将会给公司的经营环境带来非常严峻的挑战，收缩根底设施规模的政策导致行业竞争更趋剧烈，常态的通货膨胀和劳动力本钱上升的态势必将造成更大经营风险，这些不利因素考量着我们决策者的才智和胆识，考验着我们治理者的力量和士气。 即使如此，我们仍旧要以乐观向上的积极心态面对。究竟是“”开局的其次年，是政府换界后的工程启动之年，更是“”新政之年。我们必需冷静观看，慎重决策，化危为机，负重前行。近两年来，公司在挫折中吸取的教训和阅历、更加开放的思想和观念、更加敏捷的经营机制、更加有效的管控手段等一系列更能适应市场变化的力气聚拢，肯定会让攀枝花路桥公司走得更稳健，走得更精彩! 最新工作报告应当通用五 时间如梭，转

28、瞬间20xx年将要过去，新的一年马上到来，在此我预祝大家在20xx年里工作顺当，万事如意! 回望20xx年在渡假村领导的指导下，同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，严格要求厨房每一位员工，为来宾供应精致的菜肴及优质的效劳，下面对20xx年的工作状况进展总结： 一、合理安排人员 20xx年3月中旬渡假村整体上进展了装修及扩建，增加了餐厅就餐面积，厨房面积也有所增加，对原有的陈旧老化设施设备进展了更新更换，从而使厨房设备更加完善。装修后的渡假村，不仅提高了档次，也大大增加了接待力量。然而原有员工人数是远远不够的，渡假村进展了聘请工作，厨房人员也有所变动，各岗位也从新安排。 二、安全

29、方面 (1)食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全，我给厨房里每个员工划分了卫生负责区，要求他们对各自的卫生区、食品原料存放容器等负责，并进展不定期检查。 (2)加强食品原料的分类治理督导工作，对食品原材料的进出访用，对厨房用具固定位置进展分类治理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保险柜、冷冻箱等原料存放定期清理。 (3)厨房是最易发生火灾的地方，定期检查煤气管道及各个电源安全，做到防范于未然，定期给员工培训消防学问，让人人都做消防，把隐患降到最低。每天安排值班人员定时定点检查，发觉问题准时汇报解决，晚上下班前全面检查后向保安汇报消防，待保安核查前方可离去。 三、经营方面

30、 在渡假村领导的指导下，我们利用闲暇时到周边考察，推出系列团餐菜谱，合理的菜肴搭配，让客人能够吃到经济实惠的套餐。我们还研发出一些新的菜品及协作渡假村做好冬菜的储存及腌制。 四、治理方面 渡假村装修后给员工供应了一个舒适洁净的生活环境，同时对员工的要求也提高，对员工仪容仪表、礼貌礼节也标准化了，经过努力，我们厨房员工整体素养得以提高，更加遵守厨房的规章制度，现在我们已经形成了一个和谐、优质、的团队。 五、本钱掌握方面 菜肴是餐厅得以生存进展的核心竞争力，作为厨师长，要求严把质量关。我们对每一道菜都制作了一个投料标准，从而削减铺张。我们还仔细听取员工、前厅效劳员及来宾反应意见，总结每日出品问题，

31、并准时改良缺乏，确保来宾尝到可口的美食。在保证菜品质量的状况下，降低本钱，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标，身为厨师长，我也总结出一些降低本钱的方法，常常去市场询价，以便更准确的制定原料价格表，时刻把握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去，我还让每一位厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算全部原料的价值，这样就把本钱掌握落实到每位厨师身上，使全部厨房厨师都关怀本钱，从而到达效益化。 综上所述，我们厨房在经营治理方面有所提高，但是还存在着缺乏。我们将在20xx年的根底上连续加强对员工技能训练、厨房经营治理，质量卫生和本钱掌握，同时要改良自己的工作思路，考验新的菜

32、品，对原有的农家菜按季节进展调整，我们还将推出自助早餐，为渡假村在20xx年制造更好的经济效益和社会效益。我信任在各位领导和大家的指导帮忙下，我们的团队肯定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xxxx! 最新工作报告应当通用六 随着学校生活完毕，我们马上面临就业的挑战，为了更好的实践课堂学问和增加我们的实践力量和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够娴熟的把握酒店的理论学问，为此我在xx宾馆，餐饮部进展了为期六个月的实习，收获颇丰，把握了很多课堂上学不到的效劳技巧和工作阅历。 2.1实习时间 20xx年04月08日-20xx年10月08日 2.2 xx宾馆 xx宾馆座落于山东

33、龙口xx工业园旅游景区，是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及消遣、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完善，以优质、高效的效劳赢得中外来宾的赞誉。xx宾馆拥有大、中、小会议室15处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议效劳周到细致，是商务洽谈、新闻公布、学术沟通、签约仪式、举办展览、进行会议的抱负场所。 3.1实习岗位 餐饮部 3.2实习内容 1、熟识酒店及酒店所处环境的根本状况，包括： 2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。 3、酒店所能供应的主要效劳工程、特色效劳及各效劳工程的分布。 4、酒店各效劳工程的详细效劳内容、效劳时限、效劳部门

34、及联系方式。 5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、消遣、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。 6、酒店的组织构造、各部门的相关职能、机构及相关高层治理人员的状况。 7、酒店的治理目标、效劳宗旨及其相关文化。 8、参与公司的岗位培训，熟识自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、详细任务、工作标准、效率要求、质量要求、效劳态度及其应当担当的责任、职责范围。 9、熟识菜牌、酒水牌，熟记每天供给的品种； 4.1实习收获 通过这次实习，我对酒店的治理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和熟悉。在酒店实习期间我不仅更加熟识酒店的业务操作

35、程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。 4.1.1效劳技能的提高 在这次实习中，我重新培训了效劳技巧和效劳标准，更加深入熟识效劳工作，对效劳有了更加深入的了解，效劳技能有了进一步的提高。效劳更加娴熟，可以娴熟地完成效劳工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟识可以熟识的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着效劳技能的提高成，提高了员工的工作效率，削减了工作失误，能够向客人供应更周到便捷的效劳，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些根本旅游学问，和xx四周的旅游景点的路线等，以便为客人供应更加周到优秀的效劳，固然，这在以后的效劳中也验证了这

36、次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的效劳也不止一次的获得了客人的好评。 4.1.2从业力量的提高 酒店培训和实习阅历的积存，对我毕业以后就业增加了时机，从业力量得到提高，在此过程中语言力量，交际力量，观看力量，记忆力量，应变力量得到了提高。 (1)语言力量 酒店业是一个以效劳为主的行业，在效劳过程中，驾驭自如的语言力量是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等帮助信息。想要获得驾驭自如的语言力量，就要做到语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速表达

37、，任何时候都要心平气和，礼貌有加。留意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采纳适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个特别重要的方面便是与客人交谈时要留意句子成分的搭配是不是精确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有规律性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很简单照成客人的误会，从而造成我们效劳工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在效劳过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打搅到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人供应更满足的效劳 (2)交际力量 由于酒店是一个迎来送往的行业

38、每天要接待很多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保存下来很大一局部是看酒店员工的交际力量，虽说酒店有特地的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理肯定要有自己的固定客源，因此从现在开头就要熬炼我们的交际力量，为我们以后的工作做预备，第一印象对人际交往的建立和维持是特别重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的美丽，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美妙第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的全部一切都是生疏的，而人对生疏的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，猎取客人的信任

39、，向朋友一样为客人供应对客人有力的选择及效劳，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思索的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。 (3)观看力量的提高 观看力量的实质就在于擅长想客人之所想，将自己置身于客人的境况中，在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。既要使客人感到酒店员工的效劳无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被敬重，又时时能体会到酒店关切性的效劳。擅长观看客

40、人心理状态客人的心理特别微妙地表达在客人的言行举止中，酒店员工在观看那些有声的语言的同时，还要留意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人微小的心理。做到了这些你的效劳肯定能获得客人的赞扬。 (4)记忆力量 餐饮效劳中涉及许多需要效劳员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要效劳员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的效劳能够得到准时、精确的供应。另外假如能正确的记住客人的爱好品尝，为客人供应优质的细致化的效劳，客人将会感到有种受敬重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于

41、客人对酒店产生相当良好的印象。 (5)在酒店中可以遇见形形色色的人，固然也会遇到各色的突发大事和冲突，这就需要有良好的应变力量，当遇上突发大事，酒店员工应当做到：快速了解冲突产生的缘由，客人的动机，并善意地加以疏导。用抑制与礼貌的方式劝告客人心平气和地商议解决，这样的态度经常是使客人忿忿之情得以平静的“冷静剂”。尽快实行各种方法使冲突快速得到解决，使客人能得到较满足的答案。并尽量使事情的影响掌握在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的效劳态度。 4.2实习体会 4.2.1酒店培训的重要性 随着社会经济的进展，中国的旅游业已经逐步进展并与国际接轨，而旅游业也渐渐进展成了占中国经济举

42、足轻重的产业，因此与有业进展的好坏直接关系到国名经济的法展，而酒店在旅游业中占重要地位，而酒店企业的效益和全部的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和精彩的制造。市场同业全部的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。因此培训就显得非常重要了。 (1)从公司来讲 这是公司应尽的责任，有效的培训可以削减事故，降低本钱，提高工作效率和经济效益，从而增加企业的市场竞争力量。培训是饭店胜利的必由之路，培训也是饭店进展的后勤之所在，没有培训就没有效劳质量，没有理由不培训，培训也是治理，培训就是根据肯定的目地，有规划，有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念，传授工作

43、，治理学问和技能的活动，有助于饭店经营目标的实现，而酒店也不行能在任何时候都聘请到适宜的人才，即使招得到，也有一个提高、更新学问以适应新形势、新任务的问题。因此，从长远来看，人才的培训才是企业进展的关键。 (2)从员工来讲 可以帮忙员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能，更大程度地实现自身价值，提高工作满足度，增加对企业的归属和责任感。任何时候一个人的素养凹凸与否，都是打算这个人进展前途的重要因素，素养是学问技能和思想的总结和表现，一个员工的道德素养，文化素养，技术素养，身体素养，力量素养等，不行能是完善无缺的，通过公司的培训，员工可以提高自己的素养，到达企业的要求，也是自己的进步。 (3)一个好的酒店应当有一个完善的培训系统 正是由于培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得非常重要了，在现在好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训直接上岗，这对一个酒店的后续进展是致命的，没有一个效劳过硬的员工团体，酒店是无法长期进展的，一个酒店建立初期的培训应当主要培训有用性强的专业技能和员工的学习意识，工作观念等，等酒店进展到肯定阶段后，变硬专项治理反面的培训，培训出一个治理过硬领导班子。