高中生物必修一细胞膜的结构和功能课件.pptx

《高中生物必修一细胞膜的结构和功能课件.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中生物必修一细胞膜的结构和功能课件.pptx（31页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、高中生物必修一细胞膜的结构和功能第1页，此课件共31页哦磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？水空气红细胞膜中红细胞膜中的磷脂分子的磷脂分子，在空气水界面上，在空气水界面上是如何是如何铺展铺展的？的？第2页，此课件共31页哦水水 D水水 E水 C水水水 A水 B水细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？推测水水磷脂分子磷脂双分子层构成细胞膜膜的基本支架第3页，此课件共31页哦科学家用显微镜注射器将一种叫伊红的物质注入科学家用显微镜注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能变形虫体内，伊红很快扩

2、散到整个细胞，却不能逸出细胞。逸出细胞。材料材料1动动脑筋筋？为什么伊红不会逸出细胞？该实验说明了什么？任何系统都有自己的边界，细胞作为一个完整的生命系统，任何系统都有自己的边界，细胞作为一个完整的生命系统，细胞膜就是它的边界。细胞膜就是它的边界。第4页，此课件共31页哦第5页，此课件共31页哦本节知识框架本节知识框架细胞膜的成分细胞膜的成分细胞膜的结构细胞膜的结构细胞膜的功能细胞膜的功能细胞膜细胞膜重难点：重难点：1.细胞膜成分的研究细胞膜成分的研究 2.细胞膜结构模型的构建细胞膜结构模型的构建第6页，此课件共31页哦 19 19世纪末，欧文顿（世纪末，欧文顿（E.OvertonE.Over

3、ton）用）用500500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现验，发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更易通过细胞膜。质更易通过细胞膜。根据这种现象我们可以推测细胞膜中含有什根据这种现象我们可以推测细胞膜中含有什么物质？么物质？相似相溶原理相似相溶原理脂质脂质材料材料2第7页，此课件共31页哦【重点突破一重点突破一】细胞膜的制备细胞膜的制备细胞核细胞核细胞核细胞核细胞壁细胞壁蛙的红细胞蛙的红细胞12345第8页，此课件共31页哦哺乳动物哺乳动物成熟红细胞成熟红细胞“三无三无”：没有细胞壁没有细胞壁没有细胞核没有细胞核

4、没有众多的细胞器没有众多的细胞器将细胞置于清水中，使其吸水涨破将细胞置于清水中，使其吸水涨破离心离心离心机离心机第9页，此课件共31页哦 20世纪初,科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解,也会被蛋白酶分解。（提示：蛋白酶是一种专一性分解蛋白质的物质）这这个实验个实验说明了细胞膜中含有哪些成分？说明了细胞膜中含有哪些成分？材料材料3脂质和蛋白质脂质和蛋白质【重点突破二重点突破二】细胞膜的成分细胞膜的成分原理：相似相溶原理和酶的专一性原理：相似相溶原理和酶的专一性第10页，此课件共31页哦 科学家从细胞膜上提取了某种成分,加入双缩脲试剂处理后出现紫色,若

5、加入斐林试剂并水浴加热,出现砖红色。根据实验现象及所学知识推测细胞膜中含有根据实验现象及所学知识推测细胞膜中含有哪些物质？哪些物质？材料材料4蛋白质和糖类蛋白质和糖类第11页，此课件共31页哦细胞膜的成分细胞膜的成分细细胞胞膜膜的的成成分分脂质脂质 大约占大约占50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%糖类糖类 大约占大约占2%10%主主要要成成分分（磷脂最丰富）（磷脂最丰富）（决定细胞膜的（决定细胞膜的功能复杂程度）功能复杂程度）诊断案第诊断案第2题题第12页，此课件共31页哦 磷脂 蛋白质 糖类【重点突破三重点突破三】细胞膜结构模型的构建细胞膜结构模型的构建第13页，此课件共31页哦磷脂磷脂在

6、空气水界面在空气水界面上铺展成单层分子层，该如何排列？上铺展成单层分子层，该如何排列？空气空气-水水动手制作演示动手制作演示第14页，此课件共31页哦磷脂磷脂在空气水界面在空气水界面上铺展成单层分子层，该如何排列？上铺展成单层分子层，该如何排列？空气空气-水水19251925年年,两位荷兰科学家两位荷兰科学家E.GorterE.Gorter和和F.GrendelF.Grendel用丙酮用丙酮抽提红细胞膜中的脂质抽提红细胞膜中的脂质,将抽提出的脂质在空气将抽提出的脂质在空气水水界面上铺展成单分子层界面上铺展成单分子层,测得其分子的面积相当于所用测得其分子的面积相当于所用的红细胞表面积的的红细胞表

7、面积的2 2倍。倍。该实验结果该实验结果说明了细胞膜中磷脂分子是怎样排列的？说明了细胞膜中磷脂分子是怎样排列的？材料材料5磷脂分子在细胞膜中排列为连续的磷脂分子在细胞膜中排列为连续的2层层第15页，此课件共31页哦磷脂分子磷脂分子在细胞膜中在细胞膜中必然排列为连续的两层，该怎样排列？必然排列为连续的两层，该怎样排列？细胞外细胞外-细胞内细胞内动手制作演示动手制作演示第16页，此课件共31页哦磷脂分子磷脂分子在细胞膜中在细胞膜中必然排列为连续的两层，该怎样排列？必然排列为连续的两层，该怎样排列？细胞外细胞外-细胞内细胞内蛋白质又是如何在磷脂双分子层中分布呢？蛋白质又是如何在磷脂双分子层中分布呢？

8、1959 1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的晰的“暗暗-亮亮-暗暗”结构结构材料材料6“蛋白质蛋白质-脂质脂质-蛋蛋白质白质”三明治静三明治静态模型态模型第17页，此课件共31页哦19701970年荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验年荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 材料材料7结论：蛋白质是运动的，结论：蛋白质是运动的，细胞膜具有流动性。细胞膜具有流动性。桑格和尼克森于桑格和尼克森于1972年，提出了提出了流动镶嵌模型流动镶嵌模型。材料材料8第18页，此课件共31页哦细胞外细胞外-细胞内细胞内构建细胞膜的流动镶嵌模型，在磷脂双分子中表示出蛋白质和构建

9、细胞膜的流动镶嵌模型，在磷脂双分子中表示出蛋白质和糖类的分布。糖类的分布。动手制作演示动手制作演示第19页，此课件共31页哦细胞外细胞外-细胞内细胞内构建细胞膜的流动镶嵌模型，在磷脂双分子中表示出蛋构建细胞膜的流动镶嵌模型，在磷脂双分子中表示出蛋白质和糖类的分布。白质和糖类的分布。细胞膜结细胞膜结构特点：构特点：流动性流动性磷脂双分子磷脂双分子层层-基本基本支架支架糖蛋白糖蛋白-识别、保护和润滑识别、保护和润滑蛋白质蛋白质（决定膜的功能（决定膜的功能复杂程度）复杂程度）第20页，此课件共31页哦体现细胞膜流动性的实例体现细胞膜流动性的实例细胞在吞噬大分子食物颗粒（细胞在吞噬大分子食物颗粒（胞吞

10、胞吞方式）方式）或分泌一些大分子物质（或分泌一些大分子物质（胞吐胞吐方式）时，方式）时，也体现了膜的流动性。也体现了膜的流动性。课堂练：课堂练：2.判断下列哪些事实能证明细胞膜具有流动判断下列哪些事实能证明细胞膜具有流动性？（性？（）A.吞噬细胞吞噬病菌吞噬细胞吞噬病菌B.变形虫的变形运动变形虫的变形运动C.细胞分裂细胞分裂D.细胞生长细胞生长E.精子卵细胞融合精子卵细胞融合ABCDE第21页，此课件共31页哦营养物质营养物质废物废物分泌物分泌物有害物质、病毒、病菌有害物质、病毒、病菌（控制的相对性）（控制的相对性）细胞膜的功能特点细胞膜的功能特点：具有选择透过性：具有选择透过性【重点突破四重

11、点突破四】细胞膜的功能细胞膜的功能1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 第22页，此课件共31页哦3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流垂体对甲状腺的控制垂体对甲状腺的控制精子和卵细胞之间的识精子和卵细胞之间的识别和结合别和结合胞间连丝胞间连丝远距离传送交流远距离传送交流直接接触交流直接接触交流通道连接交流通道连接交流前两种方式都要依赖于前两种方式都要依赖于细胞膜上的细胞膜上的受体受体受体的化学本质是什么呢受体的化学本质是什么呢？糖蛋白糖蛋白第23页，此课件共31页哦知识框架知识框架成分成分功能功能结构结构组成组成决定决定 磷脂

12、磷脂 蛋白质蛋白质 糖类糖类基本支架基本支架（磷脂双分子层）（磷脂双分子层）镶、嵌入、贯穿镶、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中在磷脂双分子层中糖蛋白糖蛋白（外表面）（外表面）糖脂糖脂将细胞与外界环将细胞与外界环境隔开境隔开控制物质进出细胞控制物质进出细胞进行细胞间的信息进行细胞间的信息交流交流功能特点：功能特点：选择透过性选择透过性大多可运动大多可运动结构特点：流动性结构特点：流动性细胞膜细胞膜第24页，此课件共31页哦10.科研上鉴别死细胞和活细胞科研上鉴别死细胞和活细胞,常用常用“染色排除法染色排除法”。例如。例如,用台盼蓝染色用台盼蓝染色,死的动物细胞会被染成蓝死的动物细胞会被染成蓝色色,而活

13、的动物细胞不着色而活的动物细胞不着色,从而判断细胞是否死亡。从而判断细胞是否死亡。“染色排除法染色排除法”的原理是活细胞的细胞膜具有的原理是活细胞的细胞膜具有_性，能够阻止台盼蓝进入细胞。性，能够阻止台盼蓝进入细胞。11.科学家用显微注射器将一种叫作伊红的物质注科学家用显微注射器将一种叫作伊红的物质注入变形虫体内入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸却不能逸出细胞。此实验说明了细胞膜具有出细胞。此实验说明了细胞膜具有_的功能。的功能。选择透过性选择透过性将细胞与外界环境隔开将细胞与外界环境隔开诊断案诊断案第25页，此课件共31页哦 煮熟的玉米和新鲜的玉米放入装有红

14、墨水的烧杯中，煮熟的玉米和新鲜的玉米放入装有红墨水的烧杯中，20分钟之后取出，从中间切开，观察胚被染色的情况。分钟之后取出，从中间切开，观察胚被染色的情况。这说明了细胞膜有什么功能？这说明了细胞膜有什么功能？控制物质进出细胞控制物质进出细胞第26页，此课件共31页哦小实验小实验第一步：取第一步：取A、B两个烧杯注入等量清水，两个烧杯注入等量清水，其中其中A加热至沸腾，加热至沸腾，B不处理。不处理。第二步：将等量红色月季花花瓣分别放入第二步：将等量红色月季花花瓣分别放入A、B烧杯内。烧杯内。第三步：观察烧杯内清水的颜色变化。第三步：观察烧杯内清水的颜色变化。预测实验结果及结论：预测实验结果及结论

15、：第27页，此课件共31页哦谢谢！第28页，此课件共31页哦2.动物细胞和植物叶肉细胞的功能差异较大动物细胞和植物叶肉细胞的功能差异较大,其主要原因是构成细胞膜的成分中其主要原因是构成细胞膜的成分中()A.脂质不同脂质不同B.磷脂不同磷脂不同C.蛋白质不同蛋白质不同D.水不同水不同C 细胞膜中的成分不是一成不变的，如当细胞癌细胞膜中的成分不是一成不变的，如当细胞癌变时，细胞膜上的甲胎蛋白和癌胚抗原都会增加，而糖变时，细胞膜上的甲胎蛋白和癌胚抗原都会增加，而糖蛋白则减少，导致细胞容易扩散转移。蛋白则减少，导致细胞容易扩散转移。与生活的联系与生活的联系第29页，此课件共31页哦冰冻蚀刻电子显微法冰

16、冻蚀刻电子显微法标本用干冰等标本用干冰等冰冻冰冻。后用冷刀断开，升温后暴。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。露断裂面。蛋白质蛋白质镶在镶在、嵌入嵌入、横跨横跨在在磷脂双分子层中磷脂双分子层中。第30页，此课件共31页哦课堂达标巩固课堂达标巩固1.1.最可能构成细胞膜的一组元素是最可能构成细胞膜的一组元素是()A.C、H、O、NB.C、H、OC.C、H、O、PD.C、H、O、N、P2.下列那一项不属于细胞膜的功能？下列那一项不属于细胞膜的功能？A.控制物质进出细胞控制物质进出细胞B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外C.提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定3.如图所示为某生理活动的一个过程，这一过程体现出细胞膜的哪如图所示为某生理活动的一个过程，这一过程体现出细胞膜的哪一项功能？一项功能？A.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 B.将细胞与外界环境隔开将细胞与外界环境隔开 C.具有选择透过性具有选择透过性 D.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流DCD第31页，此课件共31页哦