饮食与精神生活课件.ppt
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1、饮食与精神生活第1页,此课件共20页哦一一.食物的酸碱性与人体健康食物的酸碱性与人体健康uu 1.1.1.1.含含含含P P P P、S S S S、ClClClCl元素较多的食物(在人体内易形成酸)元素较多的食物(在人体内易形成酸)元素较多的食物(在人体内易形成酸)元素较多的食物(在人体内易形成酸)-酸性食物:精米、白糖、各种肉类、鱼类、蛋黄、酸性食物:精米、白糖、各种肉类、鱼类、蛋黄、酸性食物:精米、白糖、各种肉类、鱼类、蛋黄、酸性食物:精米、白糖、各种肉类、鱼类、蛋黄、硬果及酒类。硬果及酒类。硬果及酒类。硬果及酒类。uu 2.2.2.2.含含含含K K K K、NaNaNaNa、MgMg
2、MgMg、CaCaCaCa元素较多的食物(在人体内易形元素较多的食物(在人体内易形元素较多的食物(在人体内易形元素较多的食物(在人体内易形成碱)成碱)成碱)成碱)-碱性食物:各种蔬菜、水果、奶类、蛋清、碱性食物:各种蔬菜、水果、奶类、蛋清、碱性食物:各种蔬菜、水果、奶类、蛋清、碱性食物:各种蔬菜、水果、奶类、蛋清、海带、紫菜、豆类、茶叶、咖啡。海带、紫菜、豆类、茶叶、咖啡。海带、紫菜、豆类、茶叶、咖啡。海带、紫菜、豆类、茶叶、咖啡。uu 3.3.3.3.健康人体组织、体液呈弱碱健康人体组织、体液呈弱碱健康人体组织、体液呈弱碱健康人体组织、体液呈弱碱pH7.35-7.45(pH7.35-7.45
3、(pH7.35-7.45(pH7.35-7.45(血清血清血清血清)uu 4.4.4.4.酸性体质酸性体质酸性体质酸性体质:pH7:pH7:pH7:pH7第2页,此课件共20页哦特征特征:疲倦、记忆减退、情绪激动、呼吸加疲倦、记忆减退、情绪激动、呼吸加快、对各种疾病的抵抗力(免疫力)下降、快、对各种疾病的抵抗力(免疫力)下降、易患感冒、易感染。易患感冒、易感染。原因原因:偏食酸性食物以及患发烧、感染、休偏食酸性食物以及患发烧、感染、休克、烧伤、失血、外伤、肾病、肝病克、烧伤、失血、外伤、肾病、肝病。食疗食疗:适当注意蔬菜、水果、牛奶、茶叶等碱适当注意蔬菜、水果、牛奶、茶叶等碱性食品性食品。第3
4、页,此课件共20页哦二蚊虫为何喜欢你二蚊虫为何喜欢你 光顾人群:不勤洗澡、换衣、满身汗酸味。喜欢抹香水,擦头油 穿深色衣裤、佩带闪光饰物 皮肤柔嫩或皮下脂肪丰富的肥胖者 水果味第4页,此课件共20页哦原因:原因:蚊虫对酸味情有独钟VB1B1缺乏蚊虫对臭脚味的乳酪感兴趣尤其是饥饿的母蚊子预防:预防:吃大蒜、多吃豆类、蔬果、服用、养一些花草,如薄荷、夜来香、水仙等,保持皮肤清洁。第5页,此课件共20页哦三食物与情绪全麦面全麦面全麦面全麦面愉悦愉悦愉悦愉悦火鸡火鸡火鸡火鸡 反应能力上升反应能力上升反应能力上升反应能力上升缺水缺水缺水缺水不振不振不振不振 香蕉香蕉香蕉香蕉消除紧张消除紧张消除紧张消除紧
5、张橙橙橙橙克服忧紧张、不安等不良情绪,使人愉快克服忧紧张、不安等不良情绪,使人愉快克服忧紧张、不安等不良情绪,使人愉快克服忧紧张、不安等不良情绪,使人愉快巧克力巧克力巧克力巧克力消愁愉悦、安神镇定消愁愉悦、安神镇定消愁愉悦、安神镇定消愁愉悦、安神镇定辣椒辣椒辣椒辣椒兴奋兴奋兴奋兴奋牛肉牛肉牛肉牛肉不易疲劳,心情愉快不易疲劳,心情愉快不易疲劳,心情愉快不易疲劳,心情愉快咖啡咖啡咖啡咖啡醒脑,过多使人烦躁,易怒醒脑,过多使人烦躁,易怒醒脑,过多使人烦躁,易怒醒脑,过多使人烦躁,易怒羊肉、狗肉、海鲜、酒、辣椒羊肉、狗肉、海鲜、酒、辣椒羊肉、狗肉、海鲜、酒、辣椒羊肉、狗肉、海鲜、酒、辣椒使人上火、过敏
6、使人上火、过敏使人上火、过敏使人上火、过敏姜姜姜姜提高应激能力、消除疲劳、增强毅力提高应激能力、消除疲劳、增强毅力提高应激能力、消除疲劳、增强毅力提高应激能力、消除疲劳、增强毅力肉桂肉桂肉桂肉桂无拘无束、轻松愉快无拘无束、轻松愉快无拘无束、轻松愉快无拘无束、轻松愉快第6页,此课件共20页哦四四.脑和神经的化学基础脑和神经的化学基础u u.神经递质在中枢神经和各器官的效应细胞间进行神经递质在中枢神经和各器官的效应细胞间进行神经递质在中枢神经和各器官的效应细胞间进行神经递质在中枢神经和各器官的效应细胞间进行信息传递的物质,分为兴奋性递质、抑制性递质,种类很信息传递的物质,分为兴奋性递质、抑制性递质
7、,种类很信息传递的物质,分为兴奋性递质、抑制性递质,种类很信息传递的物质,分为兴奋性递质、抑制性递质,种类很多。多。多。多。乙酰胆碱:主要涉及感觉,使大脑清醒,与注意,记忆乙酰胆碱:主要涉及感觉,使大脑清醒,与注意,记忆乙酰胆碱:主要涉及感觉,使大脑清醒,与注意,记忆乙酰胆碱:主要涉及感觉,使大脑清醒,与注意,记忆及学习机能及学习机能及学习机能及学习机能 多巴胺:控制嗅觉和视觉,与食欲行为、性行为以多巴胺:控制嗅觉和视觉,与食欲行为、性行为以多巴胺:控制嗅觉和视觉,与食欲行为、性行为以多巴胺:控制嗅觉和视觉,与食欲行为、性行为以及自我刺激行为有关。及自我刺激行为有关。及自我刺激行为有关。及自我
8、刺激行为有关。去甲肾上腺素:与意念、情感、生殖有关。去甲肾上腺素:与意念、情感、生殖有关。去甲肾上腺素:与意念、情感、生殖有关。去甲肾上腺素:与意念、情感、生殖有关。羟色胺:与体温调节、镇痛、睡眠有关。羟色胺:与体温调节、镇痛、睡眠有关。羟色胺:与体温调节、镇痛、睡眠有关。羟色胺:与体温调节、镇痛、睡眠有关。第7页,此课件共20页哦.其他活性物质其他活性物质氨基酸:与兴奋、抑制有关。氨基酸:与兴奋、抑制有关。脑肽(包括脑啡呔、内啡呔、物质)脑肽(包括脑啡呔、内啡呔、物质)功能功能镇痛:脑啡呔、内啡呔与吗啡类似镇痛:脑啡呔、内啡呔与吗啡类似激素:控制生长激素及催乳素激素:控制生长激素及催乳素精神
9、效应:可增进学习和记忆、提高注意力、思精神效应:可增进学习和记忆、提高注意力、思考能力考能力 精神病因:过多导致狂燥等精神病。精神病因:过多导致狂燥等精神病。第8页,此课件共20页哦前列腺素(来自精囊)前列腺素(来自精囊)功能功能:扩张血管、抗血液凝聚。:扩张血管、抗血液凝聚。老人合成前列腺素能力下降,易患动脉硬化、老人合成前列腺素能力下降,易患动脉硬化、血栓病。血栓病。鱼类含量大,故以鱼为主食的爱斯基摩人很少鱼类含量大,故以鱼为主食的爱斯基摩人很少患动脉硬化及血栓。患动脉硬化及血栓。缺乏前列腺素还会导致不孕(占缺乏前列腺素还会导致不孕(占10%10%)甚至精)甚至精神分裂,过多也会导致病态(
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