[精选]在库作业管理课件38344.pptx

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1、模块四模块四 在库作业管理在库作业管理 任务一：任务一：货物在库养护作业货物在库养护作业 任务二：任务二：货物在库盘点作业货物在库盘点作业 任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 任务一 货物在库养护作业技能技能目标目标知识知识目标目标能针对不同的在库商品实施相应的商品养护手段掌握商品在保管储存过程中质量变化的影响因素掌握商品在保管储存过程中质量变化的影响因素掌握货仓温、湿度变化的影响因素及调节方法；掌握货仓温、湿度变化的影响因素及调节方法；初步掌握商品养护的基本措施和方法初步掌握商品养护的基本措施和方法 人们所熟悉的烟酒、糖茶、服装鞋帽、医药、化妆品、家用电器以及节日燃放的烟花爆竹

2、，有的怕潮、怕冻、怕热，还有的易燃、易爆。油毡、复写纸、各种橡胶制品及蜡等，如果储存温度超过要求（3050）就会发粘、溶化或变质。有的商品怕冻，如：医药针剂、口服液、墨水、乳胶、水果等，则会因库存温度过低冻结、沉淀或失效。例如：苹果贮藏在1比在45贮藏时寿命要延长一倍。但贮藏温度过低，可引起果实冻结或生理失调，也会缩短贮藏寿命。知道引起上述各类储存商品质量发生变化的因素是哪些吗？我们又应该采取什么措施防止各种贮藏商品发生质量变化呢？货物在库养护是指仓库针对货物的特性，采取科学手段对货物进行保管，防止和延缓货物质量变化的行为。任务一 货物在库养护作业 养护的目的养护的目的研究商品在储存过程中受内

3、外因素的影响，质量发生变化的规律研究安全储存商品的科学养护方法，以保证商品的质量，避免和减少商品损失。一、库存物变化的形式一、库存物变化的形式任务一 货物在库养护作业物理机械变化化学变化生化变化一、库存物变化的形式一、库存物变化的形式任务一 货物在库养护作业（一）物理机械变化物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。变化类变化类型型 含义含义 影响影响因素因素 保管保养措施保管保养措施挥发挥发气体经汽化液体经挥发固气体经汽化液体经挥发固体经升华体经升华速气温的高低、空气流动速速气温的高低、空气流动速度的快慢、液体表面接触空度的快慢、液体表面接触空

4、气面积气面积的大小的大小加强包装的密封性加强包装的密封性，控制仓控制仓库温度库温度溶化溶化固体物资因吸湿变为液体固体物资因吸湿变为液体分类储存，注意包装、防潮、分类储存，注意包装、防潮、吸湿吸湿熔化熔化低熔点货物受热软化或液低熔点货物受热软化或液化化气温高低气温高低、商品本身的熔点、商品本身的熔点、杂质的种类和含量高低杂质的种类和含量高低阴凉通风的库房内储存，注阴凉通风的库房内储存，注意密封、隔热、防日照意密封、隔热、防日照渗漏渗漏因包装破损，液体或膏状因包装破损，液体或膏状物发生饱冒滴漏物发生饱冒滴漏包装材料性能、包装容器结包装材料性能、包装容器结构构、包装技术优劣包装技术优劣、仓储温仓储温

5、度变化度变化加强入库验收和在库商品检加强入库验收和在库商品检查查串味串味吸附性较强的货物因吸附吸附性较强的货物因吸附其他气体、异味所致其他气体、异味所致包装、仓储环境包装、仓储环境密封包装，在储存中不得与密封包装，在储存中不得与有强烈气味的商品同库储存，有强烈气味的商品同库储存，注意仓储环境的清洁卫生注意仓储环境的清洁卫生玷污玷污因脏物、污物使货物外表因脏物、污物使货物外表受影响受影响环境卫生、包装环境卫生、包装注意注意卫生条件，加强包装管卫生条件，加强包装管理理破损与破损与变形变形受到碰、撞、挤、压和抛受到碰、撞、挤、压和抛掷而破损、变形掷而破损、变形妥善包装，轻拿轻放。注意妥善包装，轻拿轻

6、放。注意商品或商品外包装的压力极商品或商品外包装的压力极限限一、库存物变化的形式一、库存物变化的形式任务一 货物在库养护作业（二）化学变化物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、锈蚀等。变化类型产生原因产生原因造成的影响造成的影响保管保养措施保管保养措施氧化商品与空气中的氧及其他能释放商品与空气中的氧及其他能释放出氧的物质所发生的与氧结合的出氧的物质所发生的与氧结合的变化。变化。降低商品的质量，在氧化过程降低商品的质量，在氧化过程中产生热量，发生自燃，甚至中产生热量，发生自燃，甚至会引发爆炸会引发爆炸干燥、通风、防潮、干燥、通风、防潮、防热防热分解化合在力、电、

7、声、光、热、酸、碱在力、电、声、光、热、酸、碱及潮湿空气等条件下发生分解及潮湿空气等条件下发生分解不仅其数量减少、质量降低，不仅其数量减少、质量降低，有的还会在反应过程中产生一有的还会在反应过程中产生一定的热量和可燃气体，并引起定的热量和可燃气体，并引起事故事故 妥善包装、防潮、防妥善包装、防潮、防热、防日照等热、防日照等水解货物遇水发生水解反应货物遇水发生水解反应(酸、碱对酸、碱对水解反应有促进作用水解反应有促进作用)同原来的商品有不同的性质同原来的商品有不同的性质采用阻隔包装，储存采用阻隔包装，储存过程中注意防潮和分过程中注意防潮和分类储存类储存聚合有些商品，在外界条件影响下，有些商品，在

8、外界条件影响下，能使同种分子互相加成后结合成能使同种分子互相加成后结合成一种更大分子的现象。一种更大分子的现象。造成商品质量降低造成商品质量降低防日照和过热防日照和过热锈蚀金属或金属合金，同周围的介质金属或金属合金，同周围的介质相互接触时，相互间发生了某种相互接触时，相互间发生了某种反应，而逐渐遭到破坏的过程。反应，而逐渐遭到破坏的过程。橡胶，塑料，合成纤维，棉、橡胶，塑料，合成纤维，棉、麻、丝、毛制品等麻、丝、毛制品等防潮、防热，进行表防潮、防热，进行表面处理面处理风化含结晶水的物质，在一定温度下含结晶水的物质，在一定温度下失去结晶水失去结晶水晶体崩解，变成非结晶状态的晶体崩解，变成非结晶状

9、态的无水物质无水物质密封包装，控温、控密封包装，控温、控湿湿一、库存物变化的形式一、库存物变化的形式任务一 货物在库养护作业（三）生化变化这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等。后熟后熟 商品霉变商品霉变 虫蛀虫蛀 呼吸呼吸 发芽发芽胚胎发育胚胎发育据了解，2007年我国的水果总产量已经超过了1.05亿吨，位居世界第一。但是出口量只有477.3万吨，仅占国际总出口量的3左右，而且价格低廉，出口水果的价格只有美国的40，日本的20。负责检验的检疫部门表示，我国每年欲出口的水果大约有100万吨，然而真正能出口的只有一小部分。每年在贮藏、运输当中变质的水果占总产量的1/4。由于保鲜设

10、备跟不上，我国虽是水果产量的第一大国，水果腐烂损失也居全球之首。物理物理性质性质包括货物的吸湿性、导热性、耐热性、透气性等 机械机械机械机械性性性性质质 货物的形态、结构在外力作用下的反应 化学化学化学化学性质性质性质性质 货物的形态、结构以及货物在光、热、氧、酸、碱、温度、湿度等作用下，发生改变货物本质的性质 影响影响库存物的因素存物的因素内在因素任务一 货物在库养护作业二、影响库存物变化的因素二、影响库存物变化的因素自然自然因素因素日光日光空气中的氧空气中的氧微生物和微生物和仓库害虫害虫温度温度卫生条件及生条件及有害气体有害气体空气的湿度空气的湿度影响影响库存物的因素存物的因素外在因素任务

11、一 货物在库养护作业二、影响库存物变化的因素二、影响库存物变化的因素货物养护基本要求 养护工作的方针是“以防为主，防治结合”任务一 货物在库养护作业三、货物养护方法三、货物养护方法防治仓库虫害防治仓库虫害抓好在库货物的安全管理抓好在库货物的安全管理 搞好仓库清洁卫生搞好仓库清洁卫生 防止仓储货物的霉腐防止仓储货物的霉腐 做好金属制品的防锈除锈做好金属制品的防锈除锈 控制好仓库温湿度控制好仓库温湿度 任务一 货物在库养护作业三、货物养护方法三、货物养护方法内容内容一、控制好仓库温湿度 为什么要控制好仓库的温湿度？l温度：？温度：？l湿度：？湿度：？%任务一 货物在库养护作业种类温度（）相对湿度（

12、%）种类温度（）相对湿度（%）金属及制品53075重质油、润滑油53575碎末合金03075轮胎5354565塑料制品5305070布电线0304560压层纤维塑料0354575工具10255060树脂、油漆03075仪表、电器103070汽、煤油、轻油3075轴承、钢珠53560几种商品的温湿度要求几种商品的温湿度要求一、控制好仓库温湿度一、控制好仓库温湿度 控制好仓库温湿度的方法：（一）密封（二）通风（三）除湿密封，就是把货物尽可能严密密封，就是把货物尽可能严密地封闭起来，减少或阻止外界地封闭起来，减少或阻止外界不良气候和其他不利因素的影不良气候和其他不利因素的影响，以达到安全保管的目的。

13、响，以达到安全保管的目的。通风就是根据空气流动的规律，通风就是根据空气流动的规律，利用库内外空气温度不同而形利用库内外空气温度不同而形成的气压差，使库内外空气形成的气压差，使库内外空气形成对流，来达到调节库内温湿成对流，来达到调节库内温湿度的目的。度的目的。当库内湿度过高，不适宜货物当库内湿度过高，不适宜货物保管，而库外湿度也过大，不保管，而库外湿度也过大，不宜进行通风散潮时，就需要进宜进行通风散潮时，就需要进行除湿了。行除湿了。（一）密封1不同范围的密封（1）整库密封（2）小室密封（3）按垛密封（4）货架密封（5）货箱密封（6）单件密封2不同介质的密封（1）大气密封（2）干燥空气密封（3）充

14、氮密封（4）去氧密封3、密封保管的注意事项密封保管的注意事项 选择好密封时机。选择好密封时机。做好密封前的检查。做好密封前的检查。合理选用密封材料。合理选用密封材料。密封必须同通风和吸湿相结合。密封必须同通风和吸湿相结合。做好密封后的观察。做好密封后的观察。1密封的方法（二）通风1.1.通风通风就是利用库内外空气对流，达到调节库内温湿度的目的。作用：通风既能起到降温、降潮和升温的作用，又可排除库内的污浊空气，使库内空气适宜于储存商品的要求。方式：通风有自然通风和强迫通风 风压通风风压通风2、按通风动力分、按通风动力分为为自然通风自然通风强迫通风强迫通风热压通风热压通风排出式通风排出式通风吸入式

15、通风吸入式通风混合式通风混合式通风仓库的通风管道3通风时机 仓库通风必须选择最适宜的时机，如果通风时机不当，不但不能达到通风的预期目的，而且有时甚至会出现相反的结果。通风降温通风降温 通风降湿通风降湿 或或？4通风应注意的问题（1）在一般情况下，应尽可能利用自然通风，只有当自然通风不能满足要求时，才考虑强迫通风。（2）在利用自然通风降湿的过程中，应注意避免因通风产生的副作用。（3）强迫通风多采用排出式，即在排气口安装排风扇。（4）通风机械的选择，应根据实际需要与可能，并要考虑经济实用。（5）通风必须与仓库密封相结合。（三）除湿方法：空气除湿 除湿的方法主要有：利用冷却方法使水汽在露点温度下凝结

16、分离；利用压缩法提高水汽压，使之超过饱和点，成为水滴而被分离除去；使用吸附剂吸收空气中的水分。（1）冷却法除湿（2）吸湿剂吸湿除湿机除湿机 生石灰（生石灰（CaO）氯化钙（氯化钙（CaCl2）硅酸（硅酸（H2SiO3）库存茶叶的保管保养：首先，茶叶必须储存在干燥、阴凉、通风良好，无日光照射，具备防潮、避光、隔热、防尘、防污染等防护措施的库房内，并要求进行密封。其次，茶叶应专库储存，不得与其他物品混存，尤其严禁与药品、化妆品等有异味、有毒、有粉尘和含水量大的物品混存。库房周围也要求无异味。最后，一般库房温度应保持在15以下，相对湿度不超过65。干湿球温度计使用二、防止仓储货物的霉腐 货物的霉腐是

17、指货物在储存期间，由于受到某些微生物的作用所引起的生霉、腐烂、腐败和腐臭等质量变化的现象。案例：潮湿气候下的相机、DV等数码产品防潮防霉工作变得比较严峻。数码产品受损最严重的就是相机，霉菌是对照相机伤害最大的敌人，因为镜头的镜片表面都有镀膜，为霉菌的生长繁殖提供了丰富的营养，霉菌在镜头的表面分解膜的成分，并会像树枝状在镜头表面蔓延，使镜头的透光性和成像性变差。同时，金属机身以及电路中的金属部件在长时间接触空气中的水分、氧气导致金属产生电化学反映，使金属因氧化腐蚀而生锈。化学防霉腐化学防霉腐物理防霉腐物理防霉腐气调防霉腐气调防霉腐常规防霉腐常规防霉腐l加强入库验收；l加强仓库温湿度管理；l合理安

18、排储存场所；l合理堆码，下垫隔潮物；l安全密封；l搞好仓库清洁卫生。l多菌灵；l水杨酰苯胺；l二氧乙烯水杨酰胺；l百菌清；l托布津；l除氧剂；l充氮气或二氧化碳 l紫外线；l微波；l辐射；l真空充氮防霉腐l二氧化碳防霉腐一般防治霉腐的方法：三、做好金属制品的防锈除锈金属制品锈蚀是指金属制品表面在环境介质的作用下，发生化学与电化学作用，从而发生质量的变化。如何做好金属制品的防锈除锈？（1）控制和改善储存条件（2）涂油防锈（3）气相防锈（4）可剥性塑料防锈（5）涂漆防锈（6）防锈水防锈（1）人工除锈（2）机械除锈（3）化学除锈（4）电化学除锈金属制品的防锈金属制品的防锈金属制品的除锈金属制品的除锈

19、四、防治仓库虫害1杜绝仓库害虫来源 2药物防治 3物理机械防治 案例：农户储粮主要害虫有玉米象、锯谷盗、赤拟谷盗、谷蠹、咖啡豆象、豌豆象、麦蛾和印度谷螟等。除以上主要的储粮害虫外，还有其它数十种常见的储粮昆虫及储粮螨类。因此做好粮食储存的仓库病虫害防治很必要。五、抓好在库货物的安全管理1危险品的养护措施 2在库货物的防火 3在库货物的防盗六、搞好仓库清洁卫生 垃圾、尘土、杂草为霉菌、害虫提供了生存空间，而霉菌、害虫的繁殖直接导致了仓储货物霉变、虫蛀、变质等。因此，要保管好货物，必须经常清除这些杂物，保持库房环境的整洁。5S整理整理 整顿整顿 清扫清扫 清洁清洁素养素养技能技能目标目标知识知识目

20、标目标具有独立或与他人合作完成盘点的作业能力具有独立或与他人合作完成盘点的作业能力掌握货品盘点作业操作的程序及方法掌握货品盘点作业操作的程序及方法 任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 前往学院史泰博文具门店，每三人为一组合作，前往学院史泰博文具门店，每三人为一组合作，对两个货柜上陈列的货品进行盘点操作，分析赢亏对两个货柜上陈列的货品进行盘点操作，分析赢亏原因，提出解决方案。原因，提出解决方案。史泰博门店两个柜台货品品种如下：史泰博门店两个柜台货品品种如下：任务引入任务引入任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 货品编码货品编码货品名称货品名称90007649000764STAPLES

21、STAPLES 标准相纸标准相纸-5E-5E系列（系列（200g A4*20200g A4*20张张/包）包）30087030087090008209000820STAPLES STAPLES 高级彩喷纸（高级彩喷纸（120g A4*100120g A4*100张张/包）包）30088730088790008219000821STAPLES STAPLES 标准相纸标准相纸-5E-5E系列（系列（200g A6*50200g A6*50张张/包）包）30089430089490008229000822STAPLES STAPLES 优质相纸优质相纸-5W-5W系列（系列（230g A4*202

22、30g A4*20张张/包）包）30086330086390008789000878STAPLESSTAPLES隐形胶带及附件切台隐形胶带及附件切台18mmx25Y(22.86M)SBP87818mmx25Y(22.86M)SBP87890008819000881STAPLES STAPLES 双面绵纸胶带双面绵纸胶带6MM*15y(13.7M)SBP8816MM*15y(13.7M)SBP88190015419001541STAPLES STICKIES STAPLES STICKIES 粉彩组合便签粉彩组合便签1541154190015979001597STAPLESSTAPLES风琴包（

23、瑞典黑）风琴包（瑞典黑）A413A413格内袋格内袋90016009001600STAPLESSTAPLES会议型多功能公事包（黑色，会议型多功能公事包（黑色，A4)A4)90016219001621STAPLESSTAPLES线圈笔记本（瑞典黑）线圈笔记本（瑞典黑）A480A480张张90016259001625STAPLESSTAPLES线圈笔记本（瑞典黑）线圈笔记本（瑞典黑）A6509001625A6509001625张张90016279001627STAPLESSTAPLES轻便型笔记本（瑞典黑）轻便型笔记本（瑞典黑）A4A4377332377332STAPLES STAPLES 加重

24、底座桌式胶带座加重底座桌式胶带座 1056910569481321481321STAPLES STAPLES 长尾夹长尾夹(32mm 1-1/4(32mm 1-1/4 彩色彩色 筒装筒装)32005)32005任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 一、盘点一、盘点&盘点，盘点，为了对库存商品的数量进行有效控制，并查清商品在库中的质量状况，必须定期或不定期地对各储存场所进行清点、查核，这一过程就是盘点。二、盘点作业的目的二、盘点作业的目的 相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 检查保管条件检查保管条件是否与各种货是

25、否与各种货物的保管要求物的保管要求相符合相符合检查在库货物检查在库货物质量有无变化质量有无变化，有无超过有，有无超过有效期和保质期效期和保质期，有无长期积，有无长期积压等现象压等现象查明货物在库查明货物在库的实际数量，的实际数量，核对库存账面核对库存账面资料与实际库资料与实际库存数量是否一存数量是否一致。致。查数量查数量查保管条件查保管条件查安全查安全检查各种安全检查各种安全措施和消防设措施和消防设备、器材是否备、器材是否符合安全要求符合安全要求，建筑物和设，建筑物和设备是否处于安备是否处于安全状态。全状态。查质量查质量三、盘点的作业内容三、盘点的作业内容 相关知识相关知识任务二：库内盘点操作

26、任务二：库内盘点操作 按盘点货物的全面性，分为全面盘点和局部盘点全面盘点：对仓库中的所有货物都进行盘点。局部盘点：只对仓库中的部分货物进行盘点。按盘点时间的固定性，分为定期盘点和临时盘点定期盘点：即仓库的全面盘点，是指在一定时间内，一般是每季度、每半年或年终财务结算前进行一次全面的盘点。临时盘点：即当仓库发生货物损失事故，或保管员更换，或仓库与货主认为有必要盘点对账时，组织一次局部性或全面的盘点。四、盘点的分类四、盘点的分类 相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 按盘点是否到现地，分为账面盘点和现货盘点账面盘点：是根据期初货物实际库存资料和本期货物入库、出库、损溢的记录，推

27、算出期末货物的库存量。现货盘点：又叫实地盘点，是到实地对库存现货进行盘点。按盘点的计划安排，可分为月末盘点、循环盘点、月末帐盘季末实盘月末盘点：在月末，对全部库存货物进行逐品、逐垛、逐架、的清点，并与实物帐核对。循环盘点：在每天、每周，分批对部分货物进行盘点，到月末才完成全部货物的盘点，周而复始，分批循环进行盘点。月末帐盘季末实盘：在每季前两个月的月末对库存货物进行账面盘点推算月末库存，到季末才进行实地盘点。相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五、盘点作业的一般流程五、盘点作业的一般流程盘点前准备盘点前准备确定盘点

28、时间确定盘点时间决定盘点方法决定盘点方法培训盘点人员培训盘点人员清理储存场地清理储存场地盘点作业盘点作业差异因素分析差异因素分析处理盘点结果处理盘点结果1 盘点前的准备明确建立盘点的具体方法和作业程序配合财务会计做好准备设计打印盘点用表单准备盘点用基本工具 盘点日期：盘点日期：编号：编号：盘盘 点点 单单商品编号商品编号商品名称商品名称存放位置存放位置盘点数量盘点数量复查数量复查数量盘点人盘点人复查人复查人 相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五、盘点作业的一般流程五、盘点作业的一般流程 2 2确定盘点时间确定盘点时间 （1）盘点频率的确定 要根据仓库周转的速度来确定。（

29、2）盘点时间 淡季进行 财务决算前夕 对于商品流动速度不快？对于商品流动速度较快的仓库？相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五、盘点作业的一般流程五、盘点作业的一般流程 3 3确定盘点方法确定盘点方法 （1）帐面盘点法。就是将每一种物品分别设立“存货帐卡”，然后将每一种物品的出入库数量及有关信息记录在账面上，逐笔汇总出账面库存结余数。相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五、盘点作业的一般流程五、盘点作业的一般流程 3 3确定盘点方法确定盘点方法 （2）现货盘点法 1）期末盘点法 2）循环盘点法 一个小组通常至少需要三人分别负责清点数量并填写盘存单，复

30、查数量并登记复查结果，第三人核对前两次盘点数量是否一致，对不一致的结果进行检查 循环盘点通常对价值高或重要的商品检查的次数多，而且监督也严密一些 相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五、盘点作业的一般流程五、盘点作业的一般流程现货盘点又称为实地盘点，也就是实际去库内查清数量，再依商品单价计算出实际库存金额的方法。4.培训盘点人员 为使盘点工作得以顺利进行，盘点时必须增派人员协助进行，由各部门增援的人员必须组织化，并且施以短期训练，使每位参与盘点的人员充分发挥其作用。相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五、盘点作业的一般流程五、盘点作业的一般流程针对所

31、有人员进行盘点方法训练针对复盘与监盘人员进行认识货品的训练 盘点作业人员的职责总盘人。主要负责盘点工作的统一领导和督察盘点工作的有效进总盘人。主要负责盘点工作的统一领导和督察盘点工作的有效进行，负责盘点中异常情况的处理，并负责考核及奖惩盘点人员。行，负责盘点中异常情况的处理，并负责考核及奖惩盘点人员。盘点人。具体负责盘点工作。盘点人的盘点作业要确定责任区域盘点人。具体负责盘点工作。盘点人的盘点作业要确定责任区域落实到人。落实到人。复核人。主要负责盘点人盘后数据准确性和真实性的复核查对，复核人。主要负责盘点人盘后数据准确性和真实性的复核查对，以免出现差错。以免出现差错。会点人。主要负责盘点纪录工

32、作。会点人。主要负责盘点纪录工作。协点人。主要负责盘点物质的搬运和整理工作。协点人。主要负责盘点物质的搬运和整理工作。监点人。主要负责盘点的监督工作，以确保盘点工作的正常进行。监点人。主要负责盘点的监督工作，以确保盘点工作的正常进行。协调人。由相关部门派人担任，主要负责协调部门之间的工作。协调人。由相关部门派人担任，主要负责协调部门之间的工作。5 5清理储存场地清理储存场地相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五、盘点作业的一般流程五、盘点作业的一般流程商品归位。盘点前，对以验收入库的商品进行整理，归入储位，对未验收入库属于供应商的商品，应区分清楚，避免混淆。做好预案。盘点

33、场所关闭前，应提前通知各个用货部门或单位预领所需货品。备齐资料。将账卡、单据、资料整理后统一结清。辨别品质。预先鉴别变质、损坏、废品、不良品等，以便盘点。盘点时可以采用人工抄表计数，也可以用电子盘点计数器。相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五、盘点作业的一般流程五、盘点作业的一般流程6盘点作业盘点作业 依实际盘存情况做好盘存记录。盘存作业使用的记录有很多种，如盘存传票、盘存卡、盘点单等。相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五、盘点作业的一般流程五、盘点作业的一般流程6盘点作业盘点作业（1）盘存传票 按计划要求制成盘存传票（记录品名、品号等）；送交盘

34、存人；记录现货的数量及日期；撕去一半（表示已盘）；撕去的一半收回做统计等盘存处理。盘存传票及使用盘存传票及使用日期：品名：品号：数量：日期：品名：品号：数量：印盘存处理传票（送交）现货（收回）传票传票一分为二表示已盘（2）盘存卡 盘存卡是要收回，不能留在现货处的。按计划要求，做成盘存卡（记入品号等）；送交盘存人；记录现货数量及盘存日期；收回作盘存处理。盘存卡1、材料编号、材料编号 材料类别材料类别1、材料编号、材料编号 材料类别材料类别2、材料名称：、材料名称：3、数量、数量 单位单位4、存放地区代号、存放地区代号2、材料名称：、材料名称：3、数量、数量 单位单位4、存放地区代号、存放地区代号

35、填卡填卡 盘点卡号盘点卡号核对核对 填卡填卡 盘点卡号盘点卡号第一联第一联第二联第二联（3）盘点单7.差异因素分析差异因素分析1）记账员素质不高，登录数据时发生错登、漏登等情况。2）账物处理系统管理制度和流程不完善，导致数据出错。3）盘点时发生漏盘、重盘、错盘现象，盘点结果出现错误。4）盘点前数据资料未结清，使账面数不准确。5）出入库作业时产生误差。6）货物损坏、丢失等原因。相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五五盘盘点点作作业业的的一一般般流流程程8.8.盘点结果处理盘点结果处理 账实相符 盘盈盘亏OROR？相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五、

36、盘点作业的一般流程五、盘点作业的一般流程查清原因后，为了通过盘点使账面数与实物数保持一致，需要对盘点盈亏和报废品一并进行调整。除了数量上的盈亏，有些商品还将会通过盘点进行价格的调整，这些差异的处理，可以通过填写“商品盘点盈亏调查表”（如表3.11所示）和“商品盈亏价格调整表（如表3.12所示），经有关主管审核签认后，登入存货账卡，调查库存账面数量。相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 五、盘点作业的一般流程五、盘点作业的一般流程8 8.盘点结果处理盘点结果处理 货品编号货品名称单位账面数量实存数量单价盘盈盘亏备注数量金额数量金额 3.11商品盘点盈亏调整表货品编号货品名称单

37、位数量原价金额现价金额差异备注单价金额3.12商品盈亏价格调整表商品盈亏价格调整表 六项指标：1、盘点数量误差=实际库存数-帐面库存数2、3、4、相关知识相关知识任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 六、盘点六、盘点结果的评价结果的评价5、6、案例分析题某公司在上海信德仓储有限公司储存了6342件货物，现已在信德仓储有限公司的仓库中存放了60天，信德公司共进行7次盘点，每12天一次，由于货物特性，每次盘点需废弃已损货物，只对余货计数。已知每次盘点剩余量分别是：6202、6150、6116、6031、5923、5887、5845。试分析其盘差率，并分析对该批货物的保管，信德仓储有限公司存在哪

38、些问题。考核要求考核要求盘点完成时间符合要求盘点完成时间符合要求 1 盘点完成质量好盘点完成质量好 2盈亏处理报告科学、合理盈亏处理报告科学、合理 3任务二：库内盘点操作任务二：库内盘点操作 技能技能目标目标知识知识目标目标具有运用库存管理法进行库存控制的能力具有运用库存管理法进行库存控制的能力掌握掌握ABCABC库存管理法的步骤和管理措施。库存管理法的步骤和管理措施。掌握定量订货法和定期订货法的基本原理和决策思路掌握定量订货法和定期订货法的基本原理和决策思路 任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 本地某连锁企业对库存的本地某连锁企业对库存的1010种商品进行了盘点，各库存种商品进

39、行了盘点，各库存品种占用的资金及相应的库存数量如下表所示。实训任务：品种占用的资金及相应的库存数量如下表所示。实训任务：为节省管理成本，试用为节省管理成本，试用ABCABC库存分类法库存分类法进行库存商品管理。进行库存商品管理。任务引入任务引入1 1序号序号货物单价（元）货物单价（元）数量数量库存金额库存金额(万元万元)1 11000010000以上以上101012122 25001-100005001-10000171713133 34001-5004001-50015156.56.54 43001-40003001-400022227 75 52001-30002001-300027276

40、.56.56 61001-20001001-200045455 57 70-10000-100064642 2合计合计 -2002005252任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 本地某公司为了降低库存成本，采用订购点法控制某种本地某公司为了降低库存成本，采用订购点法控制某种商品的库存。该商品的年需求量为商品的库存。该商品的年需求量为10001000单位，准备或订购成单位，准备或订购成本为每次本为每次1010美元，每年每单位商品的持有成本为美元，每年每单位商品的持有成本为0.50.5美元，美元，试计算该公司试计算该公司每次订购的最佳数量每次订购的最佳数量为多少？为多少？该商品在过去

41、的三个月中的实际需求量分别为：一月份该商品在过去的三个月中的实际需求量分别为：一月份9090单位，二月份单位，二月份8686单位，三月份单位，三月份8888单位。最大订货提前期为单位。最大订货提前期为2 2个月，缺货概率根据经验统计为个月，缺货概率根据经验统计为4 4，求该，求该商品的订货点。商品的订货点。任务引入任务引入2 2任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 本地某公司如果某产品的需求量为每年本地某公司如果某产品的需求量为每年2000020000个单位，价格个单位，价格为每年为每年100100美元，每次订货的订货成本为美元，每次订货的订货成本为500500美元，年持有成本美元

42、，年持有成本率为率为20%20%，则各次订货之间的，则各次订货之间的最优检查间隔期最优检查间隔期为多长时间？为多长时间？在实施定期订货法策略后，第在实施定期订货法策略后，第1 1次订货检查时，发现现有库次订货检查时，发现现有库存量为存量为14001400单位吨，已订未到物资单位吨，已订未到物资500500单位，已经售出但尚未提单位，已经售出但尚未提货的物资货的物资300300单位，又平均订货提前期为单位，又平均订货提前期为3 3天，平均库存需求量天，平均库存需求量为每天为每天140140单位，安全库存为单位，安全库存为400400单位，问第一次订货时单位，问第一次订货时应该订应该订多少多少?任

43、务引入任务引入3 3任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 相关知识相关知识任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 一、库存的含义及类型一、库存的含义及类型&库存库存是指在仓库中处于是指在仓库中处于暂时停滞状态、用于未来的、有经暂时停滞状态、用于未来的、有经济价值济价值的物资。的物资。广义的库存还包括处于广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的制造加工状态和运输状态的物品。物品。库存不能没有，也不能过多，应当在库存不能没有，也不能过多，应当在满足社会需要的前提下，库存越少越好满足社会需要的前提下，库存越少越好相关知识相关知识任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制

44、定 一、库存的含义及类型一、库存的含义及类型基本库存基本库存安全库存安全库存中转库存中转库存 按按作作用用和和功功能能分分为为相关知识相关知识任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 二、库存合理化二、库存合理化 就是在满足用户需求的前提下，以最经济就是在满足用户需求的前提下，以最经济的方法和手段，使库存费用、订货费用、缺货的方法和手段，使库存费用、订货费用、缺货损失之和保持在最小的状态损失之和保持在最小的状态 传统的库存控制法传统的库存控制法:ABCABC库存管理法库存管理法定量订货管理法定量订货管理法定期订货管理法定期订货管理法现代的库存控制法现代的库存控制法:MRP库存控制方法库

45、存控制方法JIT库存控制方法库存控制方法供应链条件下的库存管理方法供应链条件下的库存管理方法相关知识相关知识任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 三、三、ABCABC分类库存管理法分类库存管理法1 1、ABCABC库存管理法原理库存管理法原理关键的少数和次要的多数关键的少数和次要的多数品种数比率品种数比率A A类类10%10%B B类类20%20%C C类类70%70%占用金额比率占用金额比率70%70%20%20%10%10%相关知识相关知识任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 三、三、ABCABC分类库存管理法分类库存管理法2 2、ABCABC三类存货的确定步骤三类

46、存货的确定步骤1 1确定统计期间并收集数据确定统计期间并收集数据2 2处理数据处理数据3 3编制编制ABCABC分析表分析表 4 4确定确定ABCABC分类分类5 5绘制绘制ABCABC分类图分类图6.6.实施实施ABCABC分类管理分类管理 相关知识相关知识任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 三、三、ABCABC分类库存管理法分类库存管理法3 3、ABCABC三类存货库存的控制三类存货库存的控制项目项目 级别级别A A类库存类库存B B类库存类库存C C类库存类库存控制程度控制程度严格控制严格控制一般控制一般控制简单控制简单控制库存量计算库存量计算依库存模型详细依库存模型详细计

47、算计算一般计算一般计算简单计算或不计简单计算或不计算算进出记录进出记录详细记录详细记录一般计录一般计录简单计录简单计录存货检查频度存货检查频度密集密集一般一般很低很低安全库存量安全库存量低低较大较大大量大量订货方式订货方式定量订货定量订货定期订货定期订货定期订货定期订货相关知识相关知识任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 四四、定量订货管理法定量订货管理法1 1、定量订货法原理、定量订货法原理库存水平RQLTLTQ时间相关知识相关知识任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 四四、定量订货管理法定量订货管理法1 1、定量订货法原理、定量订货法原理1 1、确定订货点，、确定订

48、货点，解决什么时候订货解决什么时候订货2 2、确定订货批量，、确定订货批量，解决一次订货多少解决一次订货多少3 3、确定订货如何具体、确定订货如何具体实施与操作，以及库实施与操作，以及库存系统的基本库存、存系统的基本库存、安全库存、周转率安全库存、周转率 解决三个问题解决三个问题相关知识相关知识任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案制定 四四、定量订货管理法定量订货管理法2 2、订货点的确定、订货点的确定 在需求和订货提前期确定的情况下，不需要设置安全库存在需求和订货提前期确定的情况下，不需要设置安全库存 在需求和订货提前期都不确定的情况下，安全库存是必要的在需求和订货提前期都不确定的情

49、况下，安全库存是必要的-各期需求量各期需求量实际值实际值；-各期需求量各期需求量实际实际均均值值 订货点订货点=（全年需求量（全年需求量/360/360）订货提前期（天）订货提前期（天）订货点订货点 =（每天需求量（每天需求量*最大订货提前期）最大订货提前期）+安全库存安全库存（1）需求量变化，提前期固定）需求量变化，提前期固定 在这种情况下，安全库存量的计算公式为：提前期内的需求量的标准差；L提前期的时间；Z定客户服务水平下需求量变化的安全系数，它可以根据预定的服务水平，由正态分布表查出。表是客户服务水平与安全系数对应关系的常用数据。服务水平0.99980.990.980.950.900.8

50、00.70安全系数3.52.332.051.651.290.840.53、安全存量的确定、安全存量的确定（2 2）需求量固定，提前期变化）需求量固定，提前期变化当提前期内的客户需求情况固定不变，而提前期的长短随机变化时，安全库存量的计算公式如下：式中：z定客户服务水平下需求量变化的安全系数；提前期的标准差；d提前期内的日需求量。（3）需求量和提前期都随机变化）需求量和提前期都随机变化多数情况下需求量和提前期都是随机变化的，如果可以假设需求量和提前期是相互独立的，那么安全库存量的计算公式如下：式中：Z的含义同上平均提前期；平均日需求量；相关知识相关知识任务三：库存控制方案制定任务三：库存控制方案