供应链发展与管理方法理论学习课件22223.pptx

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1、第11章 供应链管理1华侨大学工商管理学院企业管理系本章内容第一节 供应链管理思想的提出第二节 供应链系统设计第三节 供应链管理下的物流管理第四节 供应链管理下的库存控制方法第五节 供应链管理环境下的采购管理2华侨大学工商管理学院企业管理系第一节 供应链管理思想的提出n一、思想的产生n3CnCustomernCompetitionnChange3华侨大学工商管理学院企业管理系独善其身引进先进设备先进管理技术企业信息化前向一体化后向一体化横向一体化纵向一体化供应链管理4华侨大学工商管理学院企业管理系顾客需要洗涤剂并走进沃尔玛沃尔玛沃尔玛或第三方分销中心宝洁或其他制造商塑料制造商包装制造商化工产品

2、制造商化工产品制造商纸品制造商石油公司5华侨大学工商管理学院企业管理系三、供应链管理思想 的提出与发展n供应链管理Supply Chain Management n还没有一个统一的定义，一般认为供应链管理是通过前馈的信息流（需方向供方流动，如订货合同、加工单、采购单等）和反馈的物料流及信息流（供方向需方的物料流及伴随的供给信息流，如提货单、入库单、完工报告等），将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的模式。6华侨大学工商管理学院企业管理系n供应链管理的目标：供应链整体价值最大化n供应链管理的成功标志之一供应链盈利7华侨大学工商管理学院企业管理系供应链的基本模型8华侨大学工商管

3、理学院企业管理系啤酒游戏制造商制造商批发商批发商批发商批发商批发商批发商零售商零售商零售商零售商零售商零售商9角色1：你是一个零售商你是一个零售商啤酒是你主要的销售产品之一啤酒是你主要的销售产品之一每周周一批发商的卡车送货并收取订单每周周一批发商的卡车送货并收取订单订单平均经过订单平均经过2周可收到货周可收到货10情人牌啤酒具有情人牌啤酒具有稳定的销售量稳定的销售量。情人啤酒情人啤酒每周卖出约每周卖出约4箱。箱。你固定保持你固定保持8箱箱情人啤酒情人啤酒库存库存。你有你有几十个批发商几十个批发商，所以你，所以你与啤酒批发商很少与啤酒批发商很少见面仅通过电话核对表单见面仅通过电话核对表单11角色

4、2作作为一个批发配销商为一个批发配销商主管，啤酒就是你的生活主管，啤酒就是你的生活你你与制造商联络与制造商联络的方法，的方法，与与零售商跟你零售商跟你联络联络的方式差的方式差不多。不多。每每周周一次一次制制造商之造商之卡车送货并卡车送货并收取收取订单订单。订单订单平均平均经过经过2周周可收到可收到货货。你下面有很多零售商，所以你的订购是以卡车计你下面有很多零售商，所以你的订购是以卡车计。你每周订你每周订4卡车的情人啤酒，并保持了卡车的情人啤酒，并保持了8卡车的库存卡车的库存。12角色3：n你是制造商的业务主管你是制造商的业务主管n啤酒厂从开始制造到出货需要啤酒厂从开始制造到出货需要2周周n工厂

5、需要一定的库存工厂需要一定的库存游戏开始时库存为游戏开始时库存为8车车n这种稳定的需求和供给关系已经在批发商、零售商之这种稳定的需求和供给关系已经在批发商、零售商之间形成了一种默契。间形成了一种默契。n工厂的生产能力为每周工厂的生产能力为每周4车，当订单超过车，当订单超过4车时，企业车时，企业可以通过工人加班多生产可以通过工人加班多生产1车每周，在超过就要开始扩车每周，在超过就要开始扩充生产规模，多招工人充生产规模，多招工人13week銷售量銷售量(箱箱)到貨量到貨量(箱箱)庫存量庫存量(箱箱)訂貨量訂貨量(箱箱)w14484w2w3w4week銷售量銷售量(车车)到貨量到貨量(车车)庫存量庫

6、存量(车车)訂貨量訂貨量(车车)w14484w2w3w414week出貨量出貨量(卡車卡車)訂單量訂單量(卡車卡車)庫存量庫存量(卡車卡車)w1448w2448w3448w4-w5-w6-w7w8-15故事就這樣開始故事就這樣開始week銷售量銷售量(箱箱)到貨量到貨量(箱箱)庫存量庫存量(箱箱)訂貨量訂貨量(箱箱)w14484w28448w38408w488012在在w1時推出情人啤酒時推出情人啤酒MTVw587016w666-216w755-216w855-2416批發商的故事批發商的故事在在w6時製造商才開始增加生產量時製造商才開始增加生產量week送貨量送貨量(卡車卡車)訂單量訂單量(

7、卡車卡車)庫存量庫存量(卡車卡車)訂貨量訂貨量(卡車卡車)w4808w58-8w610-10w71016-12w812-15w920w1020w11200+0w12200+017製造商的故事製造商的故事你是製造商的業務主管。你是製造商的業務主管。最近一、兩個月來訂單急遽上升。最近一、兩個月來訂單急遽上升。week出貨量出貨量(卡車卡車)訂單量訂單量(卡車卡車)庫存量庫存量(卡車卡車)w64-w820-你已成為全廠的英雄你已成為全廠的英雄 獎金、紅利獎金、紅利公司開始全面加班，並招募新員工公司開始全面加班，並招募新員工w103030-w14-w16-w180+w1900+18製造商的故事製造商的

8、故事你要求工廠停止生產。你要求工廠停止生產。你開始拜訪批發商。你開始拜訪批發商。你們覺得消費者真是反覆無常。你們覺得消費者真是反覆無常。你順便拜訪零售商。你順便拜訪零售商。零售商真想掐死你。零售商真想掐死你。幾個月前沒酒可賣，現在庫存堆積如山。幾個月前沒酒可賣，現在庫存堆積如山。銷售量不是迅速增加嗎？銷售量不是迅速增加嗎？零售商告訴你每週大約穩定賣出零售商告訴你每週大約穩定賣出8箱，箱，因為擔心拿不到貨所以就一直多訂。因為擔心拿不到貨所以就一直多訂。19供應練管理供應練管理資訊能見度資訊能見度協同商務協同商務20Bullwhip Effect_牛鞭效应21华侨大学工商管理学院企业管理系供应链管

9、理效应n降低链上库存n降低物流成本n加快资金周转n改善顾客服务，提高顾客满意率n提高市场占有率n22华侨大学工商管理学院企业管理系第二节 供应链系统设计n典型结构n一般所指的供应链系统，是站在一个核心企业的角度来看的，图101是这种供应链的典型结构。n供应链是一个网状的“链”，简称“网链”，网链上有一个核心企业，以核心企业为中心，上、下游各有若干节点企业。23华侨大学工商管理学院企业管理系最初的供应商顾客/最终顾客3N层的供应商3-N层 的 客户121n21n1n212nnn1n211n132n核心企业核心企业核心企业供应链中的成员企业核心企业供应链中的成员企业3最初的供应商第二层的供应商第一

10、层的供应商第一层用户第二层用户3n层用户图图101：供应链系统的分层结构：供应链系统的分层结构24华侨大学工商管理学院企业管理系n供应链系统设计的问题n 供应链系统的设计，就是要建立以一个重要的企业为核心、联盟上游企业和下游企业的协调系统。要想提高供应链管理的运作绩效，除了要有一个高效的运行机制外，建立一个优化的供应链系统也是极为重要的。25华侨大学工商管理学院企业管理系26华侨大学工商管理学院企业管理系n供应链系统设计构建应注意n供应链设计与环境因素的考虑 一方面考虑供应链的运行环境（地区、政治、文化、经济等因素）；另一方面要考虑未来环境的变化对实施供应链的影响。n供应链设计与企业再造工程n

11、供应链设计与先进制造模式的关系27华侨大学工商管理学院企业管理系第三节 供应链下的物流管理n一、物流及物流管理的含义n二、物流管理的含义n三、供应链中的物流管理28华侨大学工商管理学院企业管理系一、物流及物流管理n物流及物流管理的含义n 1999年，美国物流管理协会对物流的定义又进行了修改：“物流是供应链的一个组成部分，是为了满足顾客需求而进行的对货物、服务及信息从起始地到消费地的流动过程，以及为使能有效、低成本的进行而从事的计划、实施和控制行为。”29华侨大学工商管理学院企业管理系二、物流管理的发展n20世纪70年代，后勤管理逐渐发展成为物流管理。n20世纪80年代，企业完成了内部物流的集成

12、。n90年代，企业开始考虑企业之间的物流集成，成为实现供应链管理的一个重要组成部分。30华侨大学工商管理学院企业管理系三、供应链中的物流管理n供应链管理的实施离不开物流、信息流、资金流、工作流的集成。尤其是物流，对供应链管理的运作影响最大。n有关资料显示：美国企业的物流成本仅占整个运营成本的9左右，而我国则占20；n日本早稻田大学西泽修教授提出了“物流成本冰山说”，指出企业向外支付的物流费用只不过是冰山一角，而大量的物流费用是在企业内部消耗掉的。可见成本：向外支付的运费。不可见成本支出：内部消耗的物流费用，包括企业内部搬运、包装等物流作业相关的人工费、折旧费、修理费、动力费等。31华侨大学工商

13、管理学院企业管理系n第一方物流：供方物流n第二方物流：需方物流n第三方物流：由供方，需方以外的第三方提供的全部或部分物流服务 n第四方物流：一个供应链的集成商，它调配和管理组织自己的以及具有互补性的服务供应商所拥有的资源、能力和技术，以提供一整套供应链解决方案 32华侨大学工商管理学院企业管理系某箱包企业某箱包企业n自营物流n需要占用车辆、仓库、办公用房等固定资产，要负担相应的维修及折旧费用，还要负担有关人员的工资奖金，年物流费用为277万元，约占销售额的462。n第三方物流服务n所需物流费用为200万元，约占销售额的333。n两者之比为78100（200277）。n采用第三方物流后，该公司的

14、成本可节约28。33华侨大学工商管理学院企业管理系 第三方物流的好处n集中主业n节省费用，减少资本积压n减少库存n提升企业形象34华侨大学工商管理学院企业管理系第四节 供应链管理下的 库存控制n过去库存管理存在的问题n没有供应链的整体观念n对用户服务的理解与定义不恰当n不准确的交货状态数据n低效率的信息传递系统n库存控制策略简单化n缺乏合作与协调性35华侨大学工商管理学院企业管理系n供应商管理库存（Vendor Managed Inventory，VMI）nVMI的核心思想在于制造、销售商放弃商品库存控制权，而由供应商掌握供应链上的商品库存动向，即由供应商依据商家提供的每日日看板或商品销售资料

15、和库存中、货架上情况来集中管理库存，替商家下订单或连续补货，从而实现对顾客需求变化的快速反应 36华侨大学工商管理学院企业管理系n供应商管理库存实施步骤：n建立顾客情报信息系统n建立物流网络管理系统n建立供应商与分销商的合作框架协议n组织机构的变革37华侨大学工商管理学院企业管理系v1983年开始采用销售时点信息（POS）系统v把销售业务信息化，每一笔销售业务部通过POS系统分成一笔一笔的销售信息记录存放到计算机中v各个柜台的销售信息可以集中处理。案例介绍：沃尔玛的VMI体系38华侨大学工商管理学院企业管理系39华侨大学工商管理学院企业管理系n公司1985年开始建设电子数据交换（EDI）系统，

16、能够通过专用通信网络系统传送自己的商业信息。n通过电子数据交换系统发出订货明细清单和受理付款通知，来提高订货速度和准确性、以及节约相关事物的作业成本。40华侨大学工商管理学院企业管理系v为了促进行业内电于化商务的发展，沃尔玛与行业内的其他商家一起成立了VICS委员会来协商确定行业统一的EDI标准和商品识别标准，VICS委员会制定了行业统一的EDI标准并确定商品识别标准采用UPC商品识别码。沃尔玛公司基于行业统一标准设汁出POS数据的输送格式，通过EDI系统向供应方传送POS数据。v供应方根据沃尔玛传送来的POS信息，可以及时了解沃尔玛的商品销售状况，把握商品的需求动向，并及时调整生产计划和材料

17、采购计划41华侨大学工商管理学院企业管理系v供应方利用EDI系统在发货之前向沃尔玛传送预先发货清单ASN。v沃尔玛事前可以做好进货准备工作，同时可以省去货物数据的输人作业，使商品检验作业效率化v沃尔玛在接收货物时，用扫描读取机器读取包装箱上的物流条形码，把扫描读取机器读取的信息与预先储存在计算机内的进货清单进行核对，判断到货和发货清单是否一致，从而简化了检验作业 42华侨大学工商管理学院企业管理系v沃尔玛让供应方与之共同管理运营沃尔玛的流通中心。v在流通中心保管的商品所有权属于供应方，供应方对POS信息和ASN信息进行分析，把握商品的销售和沃尔玛的库存动向。v在此基础上，决定什么时间，把什么类

18、型商品，以什么方式向什么店铺发货。发货的信息预先以ASN形式传送给沃尔玛，以多频次小数量进行连续库存补充，即采用连续补充库存方式CRP。43华侨大学工商管理学院企业管理系v 沃尔玛公司在应用QR系统后的好处v销售额大幅度增加v商品周转率大幅度提高v需求预测误差大幅度下降。v其休闲裤的销售额提高了31、商品周转率提高了30；衬衫的销售额增加了59、商品周转率提高了90，需求预测误差减少了5044华侨大学工商管理学院企业管理系缺点：n在VMI中供应商和零售商协作水平有限；nVMI对于企业间的信任要求较高；nVMI中的框架协议虽然是双方协定，但供应商处于主导地位，决策过程中缺乏足够的协商，难免造成失

19、误n库存费用、运输费用和意外损失由供应商承担。45华侨大学工商管理学院企业管理系第四节 供应链管理下的 库存控制（续）n联合库存管理n联合库存管理（Joint Managed Inventory，JMI）的思想可以从分销中心的联合库存功能谈起。n联合库存管理是解决供应链系统中由于各节点企业的相互独立库存运作模式导致的需求放大现象，提高供应链的同步化程度的一种有效方法。nVMIVMI是一种供应链集成化运作的决策代理模是一种供应链集成化运作的决策代理模式，联合库存管理是一种风险共担的库存管式，联合库存管理是一种风险共担的库存管理模式理模式46华侨大学工商管理学院企业管理系47华侨大学工商管理学院企

20、业管理系nCPFR模式nCPFR模式就是指协同式供应链库存管理模式（Collaborative Planning Forecasting&Replenishment，简称CPFR），它是一种协同式的供应链库存管理技术，建立在JMI和VMI的最佳分级实践基础上，同时抛弃了二者缺乏供应链集成等主要缺点，能同时降低分销商的存货量，增加供应商的销售量48华侨大学工商管理学院企业管理系49华侨大学工商管理学院企业管理系50华侨大学工商管理学院企业管理系信息技术简介1、条形码技术n（1）条形码及条形码技术的概念n条形码是由一组粗细不同、平行相间排列的“条”和“空”，按照预先规定的编码规则而组合起来，用以表

21、示一组数据的符号。n条形码技术是在计算机技术与信息技术基础上发展起来的一门集编码、印刷、识别、数据采集和处理于一身的新兴技术。51华侨大学工商管理学院企业管理系n（2）条形码的结构n条形码的基本结构n条形码的结构组成。如图6-2所示。52华侨大学工商管理学院企业管理系n2、GPS技术n（1）GPS的概念nGPS（Global Positioning System，全球定位系统）是利用多颗导航卫星进行测时和测距，使在地球上任何地方GPS系统的用户，都能计算出他们所处的方位（三维空间位置）。53华侨大学工商管理学院企业管理系n（2）GPS系统的构成nGPS由空间卫星系统、地面监控系统、用户接收系统

22、三大子系统构成，利用无线电传输特性来定位。n（3）GPS在供应链中的应用n导航功能。n车辆跟踪功能。n提供出行路线规划功能。n信息查询功能。n话务指挥功能。n紧急援助功能。54华侨大学工商管理学院企业管理系3、GIS的定义的定义nGIS即地理信息系统（即地理信息系统（Geographical Information System，GIS）。它是以地理空间数据库为基础，采用地理模型分析方法，）。它是以地理空间数据库为基础，采用地理模型分析方法，适时提供多种空间的和动态的地理信息，为地理研究和地理决策适时提供多种空间的和动态的地理信息，为地理研究和地理决策服务的计算机技术系统。服务的计算机技术系统

23、。n（2）GIS的特征的特征n（3）GIS的分类的分类nGIS按其内容一般可分为三种类型：按其内容一般可分为三种类型：n全国性的综合系统。全国性的综合系统。n区域性的信息系统。区域性的信息系统。n专题性信息系统。专题性信息系统。n（4）GIS的组成与功能的组成与功能n计算机系统。地理数据库系统。维护人员。用户。55华侨大学工商管理学院企业管理系n4 4、EDIEDI的含义的含义n根据商定的交易或电文数据的结构标准实施商业或行政交易从计算机到计算机的电子传输。nEDI有其自己特定的含义和条件，主要包括以下几个方面：n使用EDI交易的双方，是企业之间文件的传递，而非同一组织里的不同部门；n交易双方

24、传递的是特定格式的文件，采用的是报文标准，即联合国的UN/EDIFACT。这一点与传真和电子邮件有较大区别；n双方各有自己的计算机；n双方的计算机能发送、接收并处理符合约定标准的交易电文的数据信息；n双方计算机之间有网络通信系统，信息传输就是通过该网络通信系统实现的。56华侨大学工商管理学院企业管理系nEDI通过数据增值服务网络的电子信箱、远程登录和文件传输等方式来完成EDI通信。其通信原理如图所示57华侨大学工商管理学院企业管理系n（2）EDI的构成要素n数据标准。nEDI软件和硬件。n通信网络。n（3）EDI标准nEDI标准包括EDI网络通信标准、DEI处理标准、EDI联系标准和EDI语义

25、语法标准等。n（4）EDI数据的安全性n数据加密。n信息密码。n电子签名。58华侨大学工商管理学院企业管理系第五节 供应链管理环境下 的采购管理思考：采购影响什么？什么驱动采购？采购影响什么？什么驱动采购？如成本、质量、生产、库存、供应链如成本、质量、生产、库存、供应链关系等关系等 如库存、采购计划、制造需求等如库存、采购计划、制造需求等59华侨大学工商管理学院企业管理系n传统采购模式的特点n传统采购过程是典型的非信息对称博弈过程n验收检查是采购部门的一个重要的事后把关工作，质量控制的难度大n供需关系是临时的或短时期的合作关系，而且竞争多于合作n响应用户需求能力迟钝60华侨大学工商管理学院企业

26、管理系n恰当的数量、恰当的时间、恰当的地点、恰当的价格、恰当的来源 n订单驱动（与库存驱动相对应）订单驱动（与库存驱动相对应）n实质是需求驱动（后一环节是前一环节的用户）实质是需求驱动（后一环节是前一环节的用户）销售订单销售订单 采购订单采购订单 制造订单制造订单 需求订单需求订单 （供应商）（采购部门）（供应商）（采购部门）（制造部门）（制造部门）（用户）（用户）n优点：低库存成本下迅速响应用户需求（包括优点：低库存成本下迅速响应用户需求（包括多样化需求），提高库存周转率利于各环节同多样化需求），提高库存周转率利于各环节同步、并行工作。步、并行工作。61华侨大学工商管理学院企业管理系供应链管

27、理环境下采购的特点n从为库存而采购到为订单采购的转变62华侨大学工商管理学院企业管理系n采购管理向外部资源管理转变n传统采购管理的不足之处，就是与供应商之间缺乏柔性和对需求快速响应的能力。准时化思想出现后，对提高采购柔性和市场响应能力提出更高要求，需增加与供应商的信息联系和合作，建立新的供需合作模式。63华侨大学工商管理学院企业管理系n为实现有效的外部资源管理，制造商应：n和供应商建立一种长期的合作关系，一种互惠互利的合作关系n通过提供信息反馈和教育培训支持在供应商之间促进质量改善和质量保证n参与供应商的产品设计和产品质量控制过程n协调供应商的计64华侨大学工商管理学院企业管理系n从一般买卖关

28、系向战略协作伙伴关系转变 基于战略伙伴关系的采购方式可以解决以下问题：u库存问题u风险问题u合作问题u降低采购成本问题u战略性的伙伴关系消除了供应过程的组织障碍，为实现准时化采购创造了条件65华侨大学工商管理学院企业管理系相关链接：产品研发设计的供应产品研发设计的供应商早期介入（商早期介入（ESI）ESI强调供应商介入制造商的产品设计。强调供应商介入制造商的产品设计。由于产品成本大部分在设计阶段就决定由于产品成本大部分在设计阶段就决定了，所以在设计阶段供应商的介入使新了，所以在设计阶段供应商的介入使新产品开发流程更有效率，成本更低，成产品开发流程更有效率，成本更低，成功率更高。功率更高。Min

29、co是一家打印机制造商是一家打印机制造商Lexmark的塑料件供应商，它接手新打的塑料件供应商，它接手新打印机的部件设计即塑模制造后通过集成印机的部件设计即塑模制造后通过集成了了29个部件，节省了个部件，节省了40的开发时间，的开发时间，并节约了很多成本。并节约了很多成本。66华侨大学工商管理学院企业管理系相关链接：n上海通用汽车（简称上海通用汽车（简称SGM）依据两大标准选）依据两大标准选择供应商：一是技术标准；二是潜在质量标择供应商：一是技术标准；二是潜在质量标准。准。SGM有经过严格培训并合格上岗的评审有经过严格培训并合格上岗的评审人员，不达标的一律拒绝接受；达标的供应人员，不达标的一律拒绝接受；达标的供应商还要进一步要求他们逐步达到商还要进一步要求他们逐步达到QS9000的质的质量管理要求。量管理要求。达标的供应商供货出现问题时，达标的供应商供货出现问题时，SGM则会对供应商的质量保证系统及其物流则会对供应商的质量保证系统及其物流能力进行再次评估，并给予耐心指导，协助能力进行再次评估，并给予耐心指导，协助供应商改善质量保证能力和供货的物流水平。供应商改善质量保证能力和供货的物流水平。若供应商经指导后，还是达不到要求的，就若供应商经指导后，还是达不到要求的，就更换供应商。更换供应商。67华侨大学工商管理学院企业管理系