医学专题—第8课时-细胞中的糖类和脂质3359.ppt

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1、甜甜的它们是什么？你是怎么判断的？砂糖砂糖糖果糖果木糖醇木糖醇第一页，共二十六页。淀粉纤纤维维素素淀粉和纤维素没有甜味，但却是糖类。第二页，共二十六页。第第4 4节节 细胞细胞(xbo)(xbo)中的糖类和脂质中的糖类和脂质宇华实验学校高一生物(shngw)组第三页，共二十六页。学习学习(xux)(xux)目标目标1.细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中各起什么作用？(重点）2.细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中各起什么作用？3.生物(shngw)大分子以什么结构为骨架？第四页，共二十六页。一、细胞一、细胞(xbo)中的糖类中的糖类1.元素元素(yun s)组成：组成：2.种类：种类：3.功能：

2、功能：C、H、O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源生命活动的主要能源(nngyun)物质物质 阅读课本阅读课本P30-31“P30-31“细胞中的糖类细胞中的糖类”并并完成下表完成下表第五页，共二十六页。种类种类分布分布功能功能单糖单糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖二糖二糖多糖多糖返回返回(fnhu)第六页，共二十六页。种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖 核糖核糖(C5H10O5)脱氧核糖脱氧核糖(C5H10O4)葡萄糖葡萄糖(C6H12O6)果糖果糖(gutng)(C6H12O6)半乳糖半乳糖(C6H12O6)动植物细胞动植物细胞(xbo)中都有中都有动植物细

3、胞动植物细胞(xbo)中都有中都有动植物细胞中都动植物细胞中都有有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成分的成分主要主要的的能源能源物质物质提供能量提供能量提供能量提供能量返回返回第七页，共二十六页。种类种类分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖(zhtng)乳糖乳糖(r tn)发芽的发芽的小麦小麦、谷粒谷粒(l)中含量丰富中含量丰富甘蔗甘蔗、甜菜甜菜中含量中含量丰富丰富人和动物人和动物乳汁乳汁中含中含量丰富量丰富都能提供能量都能提供能量返回返回第八页，共二十六页。种类种类分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉(dinfn)纤维素纤维素肝肝糖原糖原

4、(tn yun)肌肌糖原糖原(tn yun)植物粮食作物的植物粮食作物的种种子子、变态茎变态茎或或根根等等储藏器官中储藏器官中植物细胞的细胞壁中植物细胞的细胞壁中动物的动物的肝脏肝脏中中动物的动物的肌肉肌肉组织中组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量，调节血储存能量，调节血糖糖储存能量储存能量第九页，共二十六页。动、植物细胞中共有的糖动、植物细胞中共有的糖 _、_ 、_。植物细胞中特有的二糖植物细胞中特有的二糖_ _；植物细胞中；植物细胞中特有的多糖特有的多糖_ _；动物细胞中特有的二糖动物细胞中特有的二糖_。动物细胞中特有的多糖动物细胞中特有的多糖_。动物细胞中储藏能量动物细

5、胞中储藏能量(nngling)(nngling)的物质是的物质是_；植物；植物细胞中储藏能量的物质是细胞中储藏能量的物质是_。核糖麦芽糖、淀粉(dinfn)、乳糖(r tn)糖原淀粉糖原脱氧核糖蔗糖蔗糖纤维素归纳与结论：归纳与结论：葡萄糖第十页，共二十六页。单糖、二糖、多糖(du tn)是怎样区分的？1.单糖：不能单糖：不能水解水解的糖。的糖。2.二糖：由二糖：由两分子两分子的的单糖单糖脱水脱水(tu shu)缩合而成。缩合而成。第十一页，共二十六页。3.多糖：由多糖：由许多许多(xdu)的的葡萄糖葡萄糖分子连接而成。分子连接而成。构成它们构成它们(t men)的基本单位都是的基本单位都是葡萄

6、糖！葡萄糖！第十二页，共二十六页。脱水脱水(tu shu)缩合缩合脱水脱水(tu shu)缩合缩合水解水解(shuji)水解水解第十三页，共二十六页。巩固练习第十四页，共二十六页。二、细胞(xbo)中的脂质v组成元素组成元素:主要是主要是C、H、O，有些还含有，有些还含有N、P。v特点特点(tdin)(tdin)：O含量明显少于糖类，含量明显少于糖类，H的含量更多。的含量更多。v化学性质：化学性质：通常不溶于水，溶于有机溶剂通常不溶于水，溶于有机溶剂v种类：种类：脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇第十五页，共二十六页。组成组成元素元素分布分布功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇维生素维生素D D性激

7、素性激素 人的表皮人的表皮(biop)细胞中细胞中的的 胆固醇胆固醇在日光照射下能转变在日光照射下能转变成成维生素维生素D储能储能(ch nn)(ch nn)、保温、保温、缓冲和减压缓冲和减压细胞膜细胞膜和各种和各种(zhn)(zhn)细胞器膜细胞器膜的重要成分的重要成分动物动物细胞膜细胞膜的重要成分，的重要成分，参与参与血液中脂质血液中脂质运输运输促进动物促进动物生殖器官生殖器官发育发育以及以及生殖细胞生殖细胞形成形成促进肠道对促进肠道对 Ca 和和 P的的吸收吸收某些某些植物种子植物种子以及以及动物动物体体的的脂肪组织脂肪组织中中在在动物脑、卵、肝脏动物脑、卵、肝脏及及大大豆种子豆种子中含

8、量较多中含量较多在许多在许多动物性食品动物性食品中含量丰富；中含量丰富；在在动物动物的的卵黄卵黄中含量较中含量较多多动物的动物的性腺分泌性腺分泌，进进入血液、组织液入血液、组织液C、H、O有的有的P、N胆固醇胆固醇第十六页，共二十六页。2、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是（）A核糖核糖 B半乳糖半乳糖 C葡萄糖葡萄糖 D脱氧核糖脱氧核糖3、在人和动物皮下含量丰富的储能物质、在人和动物皮下含量丰富的储能物质(wzh)（）A糖原糖原 B淀粉淀粉 C脂肪脂肪 D蛋白质蛋白质CC1.细胞中的脂肪的作用是细胞中的脂肪的作用是 （）A.细胞膜的主要细胞膜的主要(zhyo)

9、成分成分 B.激素的主要成分激素的主要成分 C.酶的主要成分酶的主要成分 D.储能的主要物质储能的主要物质D即学即练即学即练第十七页，共二十六页。三、生物三、生物(shngw)大分子以碳链为骨架大分子以碳链为骨架 每一个每一个单体单体都以若干个相连的都以若干个相连的碳碳原子原子构成的构成的碳链碳链为基本骨架为基本骨架(gji)(gji)，由许，由许多单体连接成多单体连接成多聚体多聚体。第十八页，共二十六页。氨基酸氨基酸多糖多糖(du tn)蛋白质蛋白质 核核酸酸生物(shngw)大分子基本组成(z chn)单位葡萄糖葡萄糖核苷酸核苷酸单单 体体多聚体多聚体第十九页，共二十六页。生物生物(shn

10、gw)大分子以碳链为骨架：大分子以碳链为骨架：由葡萄糖组成由葡萄糖组成(z chn)的的淀粉淀粉脱脱氧氧核核苷苷酸酸长长链链由氨基酸组成由氨基酸组成(z chn)的蛋的蛋白质白质第二十页，共二十六页。单体单体(dn t)：以碳链为骨以碳链为骨架架第二十一页，共二十六页。作 业v必做题：必做题：v选做题：选做题：第二十二页，共二十六页。1.肝糖原经过酶的催化作用，最后肝糖原经过酶的催化作用，最后(zuhu)水解成水解成（）A.麦芽糖麦芽糖 B.葡萄糖和果糖葡萄糖和果糖 C.葡萄糖葡萄糖 D.CO2和和H2O C课堂课堂(ktng)巩固巩固2.不能为生命不能为生命(shngmng)活动提供能量的物

11、质是活动提供能量的物质是 （）A.蛋白质蛋白质 B.氨基酸氨基酸 C.肝糖原肝糖原 D.纤维素纤维素 D3、谷物中含量丰富的多糖是（、谷物中含量丰富的多糖是（）A、糖原和纤维素、糖原和纤维素 B、淀粉和糖原、淀粉和糖原 C、淀粉和纤维素、淀粉和纤维素 D、蔗糖和麦芽糖、蔗糖和麦芽糖C第二十三页，共二十六页。半乳糖肝糖原葡萄糖核 糖纤维素乳糖蔗糖(zhtng)麦芽糖淀粉果糖单 糖二 糖多 糖连连 连连 看看返回第二十四页，共二十六页。内容(nirng)总结甜甜的它们是什么。单糖、二糖、多糖。植物细胞中特有的二糖_ _。植物细胞中特有的多糖_ _。单糖、二糖、多糖是怎样区分的。主要是C、H、O，有些还含有N、P。O含量明显少于糖类，H的含量更多。脂肪、磷脂、固醇。人的表皮细胞中的 胆固醇在日光照射下能转变成维生素D。储能(ch nn)、保温、缓冲和减压。促进肠道对 Ca 和 P的吸收。A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖第二十六页，共二十六页。