糖果与巧克力加工技术5.4 糖果包装电子课件 .ppt

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1、糖果与巧克力加工技术5.4 糖果包装电子课件 5.4 糖果巧克力的包装糖果巧克力的包装糖果与巧克力生产技术糖果与巧克力生产技术一、包装作用及要求v1.1.包装的概念：包装的概念：v植物叶、果壳、兽皮、动物膀胱、贝壳、龟植物叶、果壳、兽皮、动物膀胱、贝壳、龟壳等壳等袋、盒、罐、瓶等。袋、盒、罐、瓶等。v我国在我国在包装术语基础包装术语基础国家标准国家标准(GB/T4122.1(GB/T4122.11996),1996),包装的定义包装的定义糖果与巧克力生产技术糖果与巧克力生产技术2.包装的作用v1.1.保护产品保护产品v2.2.方便储运。方便储运。v3.3.促进销售。促进销售。v3.3.增加产品

2、的附加值。增加产品的附加值。糖果与巧克力生产技术糖果与巧克力生产技术3.糖果的包装要求糖果的包装要求v具有高度阻氧性、阻气性、阻水性，较强的具有高度阻氧性、阻气性、阻水性，较强的耐油性、保香性、隔热性，较好的防霉性和耐油性、保香性、隔热性，较好的防霉性和良好的加工工艺及印刷性能。良好的加工工艺及印刷性能。糖果与巧克力生产技术糖果与巧克力生产技术二、包装的机械设备单个糖果包装多采用裹包机。根据封口可分为热融封合式、单个糖果包装多采用裹包机。根据封口可分为热融封合式、折叠式和扭结式。折叠式和扭结式。糖果与巧克力生产技术糖果与巧克力生产技术枕式包装机枕式包装机v也称为平张薄膜热封包裹机。也称为平张薄

3、膜热封包裹机。多功能全自动枕式糖果包装机多功能全自动枕式糖果包装机 糖果与巧克力生产技术糖果与巧克力生产技术扭结包装机扭结包装机v适用于小球形、扁圆形、圆柱适用于小球形、扁圆形、圆柱形和长方形糖块。形和长方形糖块。糖果与巧克力生产技术糖果与巧克力生产技术折角包装机折角包装机v多用途裹包机，用于蛋形、球形产品多用途裹包机，用于蛋形、球形产品的铝箔包装。的铝箔包装。糖果与巧克力生产技术糖果与巧克力生产技术冲压式包装机冲压式包装机v金币巧克力，将上下两金币巧克力，将上下两层带金色铝箔卷入机器层带金色铝箔卷入机器内冲纸，把巧克力或糖内冲纸，把巧克力或糖果片由机械手送入两层果片由机械手送入两层铝箔之间，自动翻边套铝箔之间，自动翻边套壳，压花成型。壳，压花成型。冲压式包装机糖果与巧克力生产技术糖果与巧克力生产技术