生产成本管理与控制概述.pptx
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1、姜姜 翰翰 奇奇1翰奇诊断翰奇诊断第一章,利润是企业经营的主题利润利润是企业永恒的主题是企业永恒的主题是企业的终极目标是企业的终极目标2翰奇诊断翰奇诊断一、企业运营管理系统企业运营的几个中心企业运营的几个中心财务财务-利润中心利润中心销售销售-收入中心收入中心生产生产-交货中心交货中心采购采购-供应中心供应中心3翰奇诊断翰奇诊断应收帐应收帐款款成品库成品库存存生产计生产计划划财务资财务资金金公司利公司利润润材料供材料供应应销售计销售计划划以利润为中心的公司运营系统4翰奇诊断翰奇诊断二、增加企业利润的两大法宝两大法宝:增收、节支两大法宝:增收、节支5翰奇诊断翰奇诊断增收节支、直奔利润增收节支、直
2、奔利润 1 1、利润与成本翘翘板、利润与成本翘翘板 2 2、乌龟和兔子赛跑、乌龟和兔子赛跑,成本会悄悄上涨成本会悄悄上涨,偷偷摸摸偷偷摸摸吃掉利润,要常备不懈。吃掉利润,要常备不懈。6翰奇诊断翰奇诊断第二章、企业成本虚高原因分析您企业的您企业的人均劳动生产率是多少?人均劳动生产率是多少?人均利润是多少?人均利润是多少?7翰奇诊断翰奇诊断一、中国企业的不正常国人的习惯:面子、浪费。工厂的粗放管理,人海战术。人均劳动效率:非常低。美国的1/12日本的1/1140%的美国企业要迁走,中国劳动力价格太高。资本加速逃离中国。8翰奇诊断翰奇诊断二、工厂浪费的表现形式 动动作的浪作的浪费费不良改正的不良改正
3、的浪浪费费 等待的浪等待的浪费费 制造制造过过多的浪多的浪费费 加工加工过过剩的浪剩的浪费费 搬运搬运的浪的浪费费 在在库库量量过过多的浪多的浪费费七种浪费9翰奇诊断翰奇诊断1 1 不良改正的浪费不良改正的浪费 不良改正的浪费是指在工厂内发生不良不良改正的浪费是指在工厂内发生不良品,需要进行处置的时间和人力、物力上的浪品,需要进行处置的时间和人力、物力上的浪费。如:费。如:产品报废;产品报废;降价处理;降价处理;材料损失;材料损失;人工设备资源损失;人工设备资源损失;出货延误取消订单;出货延误取消订单;信誉下降;信誉下降;市场份额萎缩。市场份额萎缩。10翰奇诊断翰奇诊断2 2 制造过多的浪费制
4、造过多的浪费 制造过多又称在制品过多。就是在一个工序到下一个工制造过多又称在制品过多。就是在一个工序到下一个工序的中间准备了过多的量。序的中间准备了过多的量。零件、半成品需要先行生产而导致不同步的空间浪费;生产用电、气压、油等能源的浪费;货架台、材料搬送工具等的增加;运用搬送车、升降机等搬运手段的增加;放置地、仓库等存储空间的占用;在库的发生与管理工时的增加;利率负担的增加;11翰奇诊断翰奇诊断3 3 加工过剩的浪费加工过剩的浪费 也称也称“过分精确加工的浪费过分精确加工的浪费”。指实际加工精度。指实际加工精度比加工要求要高。比加工要求要高。需要多余的作业时间和辅助设备;生产用电、气压、油等能
5、源浪费;管理工时的增加;不能促进改善。12翰奇诊断翰奇诊断4 4 搬运的浪费搬运的浪费这里的搬运是指物流断点之中的搬运。包含放置、堆积、移动、整理等动作的浪费。因为搬运产生不了直接价值,所以我们应该尽可能减少搬运作业。搬运物品的工作既单调劳动强度又大,在整体布局的时候就应该避免搬运工作的产生。13翰奇诊断翰奇诊断5 5 在库量过多的浪费在库量过多的浪费 零部件、材料的库存;半成品的库存、成品的库存;已向供应商定购的在途零部件;已发货的在途成品。库存的浪费主要表现在:零部件、产品陈旧导致削价与报废损失;流动资金占用损失;人工场地损失;隐藏不良品损失;隐藏产能不平衡与过剩损失;隐藏机器故障损失等等
6、14翰奇诊断翰奇诊断6 6 等待的浪费等待的浪费 生产线的机种切换;生产线的机种切换;每天的工作量变动很大,当工作量少时,便无所事事;每天的工作量变动很大,当工作量少时,便无所事事;时常因缺料而使机器闲置;时常因缺料而使机器闲置;因过程上游发生延误,导致下游无事可做;因过程上游发生延误,导致下游无事可做;因早会、开会而占用太多的时间;因早会、开会而占用太多的时间;机器设备时常发生故障;机器设备时常发生故障;生产线未能取得平衡,以致经常发生等待;生产线未能取得平衡,以致经常发生等待;在共同作业上,有劳役不均衡的现象;在共同作业上,有劳役不均衡的现象;材料虽已备齐,但制造通知单或设计图并未送来。材
7、料虽已备齐,但制造通知单或设计图并未送来。15翰奇诊断翰奇诊断两手空闲的浪费两手空闲的浪费单手空闲的浪费单手空闲的浪费作业动作停止的浪费作业动作停止的浪费作业动作太大的浪费作业动作太大的浪费拿的动作交替的浪费拿的动作交替的浪费步行的浪费步行的浪费转身角度太大的浪费转身角度太大的浪费动作之间没有配合好的浪费动作之间没有配合好的浪费不了解作业技巧的浪费不了解作业技巧的浪费伸背动作的浪费伸背动作的浪费弯腰动作的浪费弯腰动作的浪费重复动作的浪费重复动作的浪费7 7 动作的浪费动作的浪费16翰奇诊断翰奇诊断三、浪费的表现形式 隐形浪费隐形浪费 显性浪费显性浪费17翰奇诊断翰奇诊断第三章第三章工厂利润和
8、生产成本的构成18翰奇诊断翰奇诊断一、成本分析的基础19翰奇诊断翰奇诊断二、生产成本的构成介绍1、生产制造过程就是产品成本的形成过程。、生产制造过程就是产品成本的形成过程。2、制造过程消耗的各种生产要素、各项耗费就构成了生、制造过程消耗的各种生产要素、各项耗费就构成了生产成本。产成本。3、制造过程中,大量消耗各种原材料,原材料是成本的、制造过程中,大量消耗各种原材料,原材料是成本的主要组成部分。主要组成部分。4、生产必须在厂房、机器、生产线上进行,这些支出通、生产必须在厂房、机器、生产线上进行,这些支出通过折旧方式计入成本。过折旧方式计入成本。5、生产离不开生产工人、管理人员。工人和管理人员的
9、、生产离不开生产工人、管理人员。工人和管理人员的工资也是成本的组成部分。工资也是成本的组成部分。6、制造出来产品还要有各种辅助条件,如辅料、水、电、制造出来产品还要有各种辅助条件,如辅料、水、电、等,这些也是成本的一部分。等,这些也是成本的一部分。20翰奇诊断翰奇诊断直接变动成本工作方向:直接变动成本工作方向:控制控制直接固定成本工作方向:直接固定成本工作方向:改善改善间接费用工作方向:间接费用工作方向:预算控制(强压)预算控制(强压)三、成本习性21翰奇诊断翰奇诊断四、工厂成本的细分22翰奇诊断翰奇诊断五、全面成本管理五、全面成本管理 成本管理,每一部门和每一成本管理,每一部门和每一个员工都
10、是成本形成与成本控个员工都是成本形成与成本控制的参与者和实施者。企业在制的参与者和实施者。企业在进行成本管理时,决策阶层、进行成本管理时,决策阶层、部门负责人、工程技术人员专部门负责人、工程技术人员专设成本机构人员视为成本控制设成本机构人员视为成本控制的的主体,消除认为成本无法的的主体,消除认为成本无法再降低的错误思想。再降低的错误思想。成本管理成本管理增强员工的成本意识增强员工的成本意识以定额为指标的业绩考核以定额为指标的业绩考核实现成本实现成本目标责任制,目标责任制,把公司各个职把公司各个职能部门都变能部门都变成成“赚钱赚钱”的的部门部门运用体制把每个运用体制把每个员工变成员工变成“经营体
11、经营体”23翰奇诊断翰奇诊断六、利润的重新思考传统方法:传统方法:销售价格成本利润销售价格成本利润新的思考:新的思考:成本销售价格利润成本销售价格利润现实很残酷,我现实很残酷,我们必须要面对!们必须要面对!我们必须要找方我们必须要找方法!法!24翰奇诊断翰奇诊断 价格与成本没关系价格与成本没关系 在定价的时候,千万在定价的时候,千万别看成本,价格来自于市别看成本,价格来自于市场的承受力。场的承受力。25翰奇诊断翰奇诊断案例:利润是怎样生产出来的?26翰奇诊断翰奇诊断第四章第四章人工成本 控制方式27翰奇诊断翰奇诊断思考路径人工成本人工成本=人员数量人员数量*人均工资人均工资*劳动时间劳动时间降
12、低用人数量降低用人数量降低提成定额降低提成定额减少零工数量(非计件工)减少零工数量(非计件工)减少时间定额减少时间定额28翰奇诊断翰奇诊断一、用工计划与用人数量控制20152015年人力资源部目标计划表年人力资源部目标计划表目标目标权重权重目标内容目标内容20152015年计划年计划措施、手段措施、手段完成时间完成时间作业人作业人检查人检查人业绩业绩指标指标5050建立和导入建立和导入现代人力资现代人力资源管理系统源管理系统1、实行目标工作制度卡实行目标工作制度卡1、确定公司及部门目标确定公司及部门目标2 2月月1 1日日人力部长人力部长2、绩效考核体系的试行绩效考核体系的试行2、绩效考核系统
13、的培训及设计绩效考核系统的培训及设计3 3月月1313日日各部各部3、培训制度,岗位招聘培训制度,岗位招聘32人人3、任职资格体系培训及编写任职资格体系培训及编写4 4月月3030日日4、考察、提拔考察、提拔3-5名部门经理名部门经理4、培训需求分析及招聘设计培训需求分析及招聘设计6 6月月5 5日日5 5、一线人员流失率、一线人员流失率3%3%5、薪酬设计研讨、制度制定、薪酬设计研讨、制度制定6 6月月5 5日日6 6、提供员工满意度措施、提供员工满意度措施2020条条6、人员招募与培训、人员招募与培训7 7月月1 1日日管理指管理指标标3030规范化管理规范化管理系统运行系统运行l l流程
14、优化完成流程优化完成1、关键业务流程描绘与沟通、关键业务流程描绘与沟通1-121-12月月l l分部门岗位培训分部门岗位培训15次次2、安排时间要求员工对岗位职安排时间要求员工对岗位职责学习责学习1010月月1212日日人力部长人力部长岗位认识与个别教育岗位认识与个别教育XXXX次次3、编制岗位说明书编制岗位说明书1111月月1515日日各部各部1111月月2121日日2020管理信息系管理信息系统的初步设统的初步设计计l l完成管理系统框架完成管理系统框架1、配合领导对管理系统框架设配合领导对管理系统框架设计计1212月月1010日日l l员工理解管理信息系员工理解管理信息系统统2 2、操作
15、应用管理信息系统、操作应用管理信息系统1212月月1010日日l l建立定期沟通机制建立定期沟通机制3、每月每月12日召开员工座谈会日召开员工座谈会29翰奇诊断翰奇诊断岗位职责描述库管员库管员3名,岗位工作内容名,岗位工作内容:负责一车间计量,热处理前产品出库,热处理后产品入负责一车间计量,热处理前产品出库,热处理后产品入库、计量;库、计量;如实填写出、入库单,按产品堆放的数量如实填写流转如实填写出、入库单,按产品堆放的数量如实填写流转卡;卡;每班每日盘点,做到账卡相符,协助管理员、微机员做每班每日盘点,做到账卡相符,协助管理员、微机员做好统计工作;好统计工作;搞好产品堆放、规划存放地点、明确
16、存取要求;搞好产品堆放、规划存放地点、明确存取要求;做好在产品苫盖、防雨以及卫生清扫等现场管理工作做好在产品苫盖、防雨以及卫生清扫等现场管理工作 30翰奇诊断翰奇诊断行政主管行政主管 1名:岗位要求名:岗位要求1、男性,、男性,25-35岁,管理类、经济类、电子通讯类本科以上学历。岁,管理类、经济类、电子通讯类本科以上学历。2、具有较强的管理、协调能力,能够独立策划、组织公司级大型活、具有较强的管理、协调能力,能够独立策划、组织公司级大型活动;动;3、极强的文字功底,能独立撰写公司级大型文件、报告、规章制度、极强的文字功底,能独立撰写公司级大型文件、报告、规章制度、新闻稿件;新闻稿件;4、熟悉
17、、熟悉IT行业背景,有办公管理、企业文化建设、对内对外宣传工行业背景,有办公管理、企业文化建设、对内对外宣传工作经验者优先;作经验者优先;5、3年以上相关工作经验,也欢迎政府机关公务员申请;年以上相关工作经验,也欢迎政府机关公务员申请;6、熟练运用办公设备、熟悉计算和网络应用,对电信行业有基本了、熟练运用办公设备、熟悉计算和网络应用,对电信行业有基本了解;解;7、素质要求:高度的责任感、廉洁奉公;沟通意识强;正直、有保、素质要求:高度的责任感、廉洁奉公;沟通意识强;正直、有保密意识;思维敏捷、应变能力强。密意识;思维敏捷、应变能力强。31翰奇诊断翰奇诊断任职条件设定任职资格任职资格:教育背景教
18、育背景:高中以上学历。高中以上学历。培训经历培训经历:受过仓储管理、财会知识、产品知识等方面的培训。受过仓储管理、财会知识、产品知识等方面的培训。经经 验验:2年以上库存管理相关工作经验。年以上库存管理相关工作经验。技能技巧技能技巧:熟练的填写票据,会计字较好;熟练的填写票据,会计字较好;熟练操作计量器具;熟练操作计量器具;字体清楚、整齐。字体清楚、整齐。态态 度度:积极进取,责任心强;积极进取,责任心强;很强的自我约束力,独立工作和承受压力的能力;很强的自我约束力,独立工作和承受压力的能力;高度的工作热情,良好的团队合作精神。高度的工作热情,良好的团队合作精神。32翰奇诊断翰奇诊断人员缺口数
19、量分析一线工人缺口:一线工人缺口:50-69人,分三批。人,分三批。中层管理人员缺口:中层管理人员缺口:10-20名名高层管理人员缺口:高层管理人员缺口:3名名33翰奇诊断翰奇诊断招募数量、岗位计划库管员库管员 2名名热处理车间主任热处理车间主任 1名名机加工工人机加工工人 12名名喷漆工工人喷漆工工人 8名名销售经理销售经理 2名名办公室主任办公室主任 1名名34翰奇诊断翰奇诊断二、计件劳动定额的控制 劳动定额是平均每一个工人在平均工作条件劳动定额是平均每一个工人在平均工作条件下既定时间内的预期产量。(见定额管理)下既定时间内的预期产量。(见定额管理)中等程度的日劳动量中等程度的日劳动量 劳
20、动定额劳动定额=标准劳动耗用量标准劳动耗用量*标准劳动力价格标准劳动力价格35翰奇诊断翰奇诊断工作的测量与测定 工作测量工作测量是定额的基是定额的基础,它可以确定在生产作础,它可以确定在生产作业中劳动出力的程度和数业中劳动出力的程度和数量。量。例如:把巧克力洒在例如:把巧克力洒在椰子糖上定额标准是每块椰子糖上定额标准是每块0.01分钟,或者每分钟分钟,或者每分钟60块。块。36翰奇诊断翰奇诊断案例:可怕的现象疯长的工资定额 某工厂,曾经为留住工人,工资定额很高,工人、车某工厂,曾经为留住工人,工资定额很高,工人、车间经常花很少的力气就能生产出间经常花很少的力气就能生产出100-150%的任务,
21、大家的任务,大家不愿意加班,交货经常延误;不愿意加班,交货经常延误;车间主任随意给关系较好的工人提高工资定额,某工车间主任随意给关系较好的工人提高工资定额,某工序改为机械化后,定额不降反升,车间其它工人也感到不序改为机械化后,定额不降反升,车间其它工人也感到不平等,纷纷要求提高工资定额。平等,纷纷要求提高工资定额。最终该企业的产品成本居高不下,价格毫无竞争力,最终该企业的产品成本居高不下,价格毫无竞争力,最终导致企业倒闭。最终导致企业倒闭。37翰奇诊断翰奇诊断外部与内部与个体交易结算方式外部与内部与个体交易结算方式打破打破“计件工资体制计件工资体制”实现实现“员工交叉追溯体制员工交叉追溯体制”
22、。基本工资、效益工资、浮动工资相结合的原则。基本工资、效益工资、浮动工资相结合的原则。退货、索赔、投诉的追溯与交易原则。退货、索赔、投诉的追溯与交易原则。打破内外界限,外协、内加工并举。打破内外界限,外协、内加工并举。38翰奇诊断翰奇诊断三、非计件劳动量的测定提问:管理人员都说自己很忙,他们的工提问:管理人员都说自己很忙,他们的工作量怎样核定?作量怎样核定?39翰奇诊断翰奇诊断非定额工人的劳动量核定岗位编制数量工作抽样测定方法:动作研究、时间研究工作抽样测定方法:动作研究、时间研究1.区分正在劳动和不在劳动。区分正在劳动和不在劳动。2.观察一个工人在一定时间内的活动,记下劳动时观察一个工人在一
23、定时间内的活动,记下劳动时间和非劳动时间间和非劳动时间3.计算劳动时间比例数,确定工作量定额。计算劳动时间比例数,确定工作量定额。4.时间利用率(饱和度)时间利用率(饱和度)=劳动时间劳动时间/总时间总时间40翰奇诊断翰奇诊断四、工时定额控制生产时间生产时间=工时工时1+工时工时2+工时工时3+工时工时N =实际交货期实际交货期工时控制工时控制=生产计划的保障生产计划的保障工时控制工时控制=交期的准确性交期的准确性工时控制工时控制=降低用工成本降低用工成本工时控制工时控制=提高单位面积的产量提高单位面积的产量完成计划实际用工排名表完成计划实际用工排名表41翰奇诊断翰奇诊断 制造途程单制造途程单
24、 产品名称:产品名称:生产命令:生产命令:产品编号:产品编号:批批量:量:产品图号:产品图号:损损坏坏率:率:材材料:料:日日期:期:施工施工施工施工施工施工所需机所需机所需所需所需所需机器准机器准标准工时标准工时每小时每小时每件每件规定日期规定日期号码号码说明说明单位单位器名称器名称工具工具人工人工备工时备工时(分(分/件)件)工资工资工资工资开工开工完工完工42翰奇诊断翰奇诊断 流程再造与产能提升改善个改善个别步骤别步骤的效率的效率(分钟)(分钟)3.02.03.03.01.02.5减少流减少流程步骤程步骤减少减少界面界面清除清除闭环闭环流程支配流程支配者有明确者有明确的职责的职责/能力能
25、力清除清除瓶颈瓶颈用并行流用并行流程取缔串程取缔串序流程序流程提出每个步提出每个步骤质量方面骤质量方面的问题的问题?流程的关键绩效点流程的关键绩效点*快速快速*正确正确*低成本低成本*方便方便(MichealHammer)五个主要解决方案五个主要解决方案:*“技术性的改革技术性的改革”*组织组织/结构上的改革结构上的改革*制定规则制定规则/职责职责*信息技术上的支援信息技术上的支援*培养技能培养技能43翰奇诊断翰奇诊断逆基准日程表范例(冷冻期逆基准日程表范例(冷冻期7天)天)A 部分B 部分C 部分D 部分外协加工外协加工加工加工装配装配加工加工 电镀电镀磨光磨光装配装配成检成检入库入库外购外
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