[精选]生产决策管理培训教材27959.pptx
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1、第三章生产决策专题1、生产决策基础生产的含义、内容和分类设备与设施布置生产流程选择2、生产决策的制定生产规划物料需求计划综合生产计划主生产计划生产作业计划第一节生产决策基础一、生产的含义1、基于生产的企业价值链分析(ValueChain)每一个企业经营者日夜都在想:我的企业怎样才能赚钱?换句话说,就是如何构建企业的价值链。那么,影响企业价值链的因素有哪些呢?RawMaterialPurchasingFactoryManufacturersDCCustomersDCConsumer供应链(1)迈克波特的价值链模型企业基础设施人力资源管理技术开发采购来料储运生产加工成品储运营销服务企业毛利辅助活动
2、价值链下游环节价值链上游环节基本活动(2)企业的基本职能(BasicFunctions)生产/运作(Production/Operations)生产/运作是与生产产品或提供服务直接关联的一组活动,是任何一个社会组织的最基本的职能。生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。根据输出物的特性,将其分为两种形式的生产:n物质产品的生产(goods-oriented,tangibleproducts)n服务性产品的生产(service-oriented,intangibleproducts)理财(financing)营销(Marketing)其它职能会计(Accounting)采购(Purchas
3、ing)供应(Supplying)公共关系(PublicRelations)设备管理(Maintenance)工业工程(IndustrialEngineering)人力资源管理(Personnel)生产理财营销2、竞争环境的变化对生产系统的影响生产驱动的系统(production-drivensystem)n20世纪初期出现的流水生产n第二次世界大战期间n1950-1980的变化市场驱动的系统(market-drivensystem)n过去是企业先生产、用户后消费,即Consumersn现在是消费者从一开始就进入了产品设计和生产过程,即Prosumers因此,生产系统也就从生产驱动型转换为市场
4、驱动型。3、生产/运作系统(Production/OperationsSystems)生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。狭义的生产/运作系统指企业内部的生产/运作系统广义的生产/运作系统指由供应商、制造商、分销商组成的系统一般地,生产/运作系统有五个要素(5Ps):人(People),厂房(Plant),物料(Parts),过程(Process),计划与控制(Planning and Control)生产系统的简化模型转换过程输入人力资源资本资源物料设备厂房信息技术输出产品服务增值过程系统系统主要输入主要输入资源资源主要转化过程主要转化过程典型输出典型输出
5、医院医院病人病人医生、护士、药品、医疗设施医生、护士、药品、医疗设施 治疗治疗康复的病人康复的病人餐馆餐馆顾客顾客粮食、餐具、厨具、调料等粮食、餐具、厨具、调料等 烹烹调调食食物物,提提供用餐服务供用餐服务顾顾客客用用餐餐的的满满意度意度 商店商店顾客顾客房房屋屋、柜柜台台、售售货货员员、展展示示窗窗等等 汽汽 车车 制制造厂造厂钢钢材材、发发动动机机、零零部部件件等等 工工具具、技技术术人人员员、生生产产设设备备、技术图纸、厂房等技术图纸、厂房等 零零件件加加工工、汽汽车装配车装配 高质量的汽车高质量的汽车大学大学高中毕业生高中毕业生教教师师、教教室室、实实验验室室、图图书书馆馆等等 教学教
6、学受受过过教教育育的的人人才才航航 空空 公公司司旅客旅客飞飞机机、空空服服人人员员、驾驾驶驶员员、机机场及地勤人员等场及地勤人员等 飞向目的地飞向目的地安安全全、准准时时到到达终点达终点二、生产管理(Production/OperationsManagement)生产管理是对生产活动进行的计划、组织、协调和控制的总称。1、生产管理的内容n生产系统设计产品和服务设计生产流程选择设备与设施布置n生产系统管理生产计划物料需求计划综合生产计划主生产计划生产作业计划n生产系统维护设备维修设备检查在制品生产车间原材料产成品供应商用户采购预测长期生产能力计划生产计划短期物料需求计划作业计划生产系统库存管理
7、成本和质量控制2、生产管理的目标企业竞争要素时间(Time)质量(Quality)成本(Cost)柔性(Flexibility)服务(Service)生产管理的目标生产管理的目标高效率低成本高柔性准时三、生产的分类(TypesofOperations)1、根据产品/服务的标准化程度及产量的大小分类项目型(Project):目标单一,活动复杂。如卫星发射、大型建筑、新产品开发等。单件生产(JobShop):根据用户的特定要求组织生产或服务,如船舶制造、医疗保健等。成批生产(BatchProduction):品种较多、产量较大、若干种产品成批轮换生产。重复生产(Repetitiveproducti
8、on):大批量生产一种或少数几种标准化产品,因而有时也称大量生产。连续型生产(Continuousproduction):按工艺流程的特征,生产过程不能中断。如石油冶炼、炼钢、化工产品生产等。2、根据满足需求的方式分类备货型生产(Make-to-Stock,MTS)按已有的标准产品或产品系列进行的生产,生产的目的是为了补充库存。通过成品库存随时满足用户需求。例如,家用电器、标准件、汽车等的生产。订货型生产(Make-to-Order,MTO)按用户订单进行的生产。用户提出各种各样的要求,包括产品性能、数量、等,经过协商确定出价格和交货期等要素,然后组织设计和生产。如船舶、大型工业锅炉等。MTO
9、和MTS的生产组织有很大的不同。3、根据输出物的性质分类制造型生产(ManufacturingOperations)通过物理的或化学的作用将有形输入转化为有形输出的过程。根据生产的工艺流程不同,将制造型生产划分为:连续型生产离散型生产服务型生产(ServiceOperations)服务型生产又称非制造性生产,其基本特征是不制造有形产品,但有时为实现服务而必须提供有形产品。根据是否提供有形产品,服务型生产可划分为:纯服务一般服务根据顾客是否参与服务过程,服务型生产可划分为:高接触度服务低接触度服务单件生产、大量生产和精细生产的比较单件生产、大量生产和精细生产的比较单件(手工艺)生产单件(手工艺)
10、生产大量生产大量生产精细生产精细生产定义品种多、定制生产,一个或几个有技术的工人对整个生产负责大量标准化生产,以产量为重点,利用劳动分工、专用设备和可互换零件一般至大量生产,缓冲区(例如额外工人、库存时间)比大量生产的少,以质量为重点,强调职工参与和协同工作产品和服务的例子家庭装饰、裁制衣服、画肖像、伤势诊治、手术汽车、计算机、缝纫机、信件分拣机、支票交换机与大量生产相似优点选择范围大、按顾客要求进行制作单位成本低、通常对工人的技术要求不高富于柔性,品种多、商品质量高缺点进度慢、需要有技术的工人,几乎不存在规模经济,成本高及标准化程度低系统缺乏柔性,难以适应产量、产品设计和工艺设计的变化,过分
11、强调产量,而对质量重视不够不存在防备系统运转失灵的安全库存,雇员提升机会少,工人压力大,比大量生产对工人的技术要求高服务型生产与制造型生产的区别服务型生产的生产率难以测定服务型生产的质量标准难以建立纯服务型生产不能用库存来调节对于高接触度服务,其生产过程难以控制服务型生产对时间的响应要求极高:制造商可以在几天或几个月以后交货,而超级市场的顾客只要等上5分钟就变得不耐烦。四、生产生产/运作类型研究与实践的新动态运作类型研究与实践的新动态1、消费者消费的新特点n个性化n及时化n平民化n便利化从企业营业时间变化看以上特征1900193019802000247/360天M-F9am-9pmM-F9am
12、-5pm2、企业的新策略、企业的新策略大批量定制生产(MassCustomization)用大批量生产的效率和成本满足顾客定制化(个性化)需求。供应链管理(SupplyChainManagement)n现代物流管理n配送中心n价值链分析n传统供应系统的整合E-运作(E-Operations)nE-CommercenE-MarketingnE-FulfillmentnE-Logistics第二节第二节 生产战略生产战略Operations Strategy 运运作作战战略略就是要决定企业在产品、生产过程、生产方法、制造资源、质量、成本、生产周期、生产计划等方面的选择。产品或服务的选择厂址(连锁店
13、、配送中心)选择生产的组织方式生产过程组织生产物流系统规划与布置n企业内部物流系统(InboundLogistics)n企业间物流系统(OutboundLogistics)一、产品研发1、新产品的概念在一定地域范围内(省级以上)第一次试制生产(经有关权威部门鉴定并确认),在原理、用途、性能、结构、材质、工艺技术的某一方面或几方面有明显改进,具备独创性、先进性、实用性的产品。2、新产品的分类分类标志新产品类别创新改进 程 度全新产品换代新产品改进新产品地域特征国际新产品国家新产品地区新产品企业新产品决策方式自主研制协作开发技术引进用户订货开发 按所处开发阶段实验室新产品试制新产品试销新产品正式生
14、产新产品3、产品设计与开发过程(1)新产品开发程序创意构思市场调查技术调查评审并作开发决策研究制定计划新结构新工艺新元件研究评审并作产品设计决策第一阶段 开发决策第二阶段 机能研究技术任务书技术设计工作图设计样品试制工艺准备样品试制样品鉴定第三阶段 结构设计第四阶段 工艺设计与样品试制小批试制工艺准备小批试制产品鉴定试销评审并作投产决策商业性投产第五阶段 小批试制第六阶段 投产决策3(2)结构设计过程 产品结构设计过程包括从明确设计任务开始,到确定产品的具体结构为止的一系列活动;结构设计阶段决定了产品的性能、质量、成本;产品结构设计一般分为总体设计、技术设计、工作图设计三个阶段。市场需求分析工
15、作图设计结构设计优化设计三维几何造型计算机绘图有限元设计资料和图形库原型修改总体设计开始初步设计原型产品评估决策NNYYCAD结构设计过程 总体设计 通过市场需求分析,确定产品的性能、设计原则、技术参数、概略计算产品的技术经济指标和进行产品设计方案的经济效果分析。技术设计 将技术任务书中确定的基本结构和主要参数具体化,根据技术任务书所规定的原则,进一步确定产品结构和技术经济指标,以总图、系统图、明细表、说明书等总括形式表现出来。工作图设计 根据技术设计阶段确定的结构布置和主要尺寸,进一步作结构的细节设计,逐步修改和完善,绘制全套工作图样和编制必要的技术文件,为产品制造和装配提供确定的依据。(3
16、)工艺设计过程工艺设计n工艺设计是指按产品设计要求,安排或规 划出从原材料加工成产品所需要的一系列 加工过程、工时消耗、设备和工艺装备需求等的说明。n是结构设计过程和制造过程之间的桥梁。n工艺设计的结果一方面反馈给产品设计部门用以改进产品设计,另一方面作为生产的依据。工艺设计的内容:产品图纸的工艺分析和审查:站在制造的角度分析和审查产品的设计图纸。工艺性好的产品有三个要求:制造难度小、制造成本低、制造中不易出废品。工艺方案的制定:是工艺准备的总纲,内容有:(1)工艺路线、关键工艺解决方案、工艺规程形式;(2)生产组织的形式;(3)工艺装备的配备原则;(4)产品试制和过渡阶段的内控质量指标。工艺
17、文件的编制:工艺文件包括:工艺规程、检验规范、工装图纸、劳动定额和消耗定额。工艺规程:指导制造过程和工人操作的技术规定。工艺规程的四种形式:(1)工艺过程卡(工艺路线卡):按零件编制;(2)工艺卡片:按每个零件的每个工艺阶段编制;(3)工序卡片(操作卡片):按每个零件的每道工序编制;(4)工艺守则(操作规程):对具有共性的一类操作工人长期适用的操作要领和基本注意事项。1、生产组织原则、生产组织原则(1)工艺专业化原则(ProcessFocused)这种组织方式是以工艺(作业、业务、职能)为中心组织设备设施、人员等生产运作资源,为每一工序(作业、业务、职能)提供一个工作场地.二、生产组织方式车工
18、段铣工段检验组钻工段原材料磨工段磨工段半成品库ABBA工艺专业化的特点:优点柔性高,有利于充分利用设备和员工时间,便于工艺管理缺点交叉往返运输量大,在制品占用量高,协调难度大,有时会争夺制造资源(2)对象专业化原则(ProductFocused)对象专业化原则以产品(或顾客服务、业务流程)为中心,组织生产运作资源,按照不同的对象分别建立不同的工作场地.车钻铣磨检验铣钻车磨检验A原材料BA半成品库BA生产车间B生产车间对象专业化的特点:优点封闭性好,连续性好,管理简便缺点适应性差政府或服务型组织也同样适用。例如,政府机关为了提高办事效率,往往将不同职能部门的工作人员集中集中起来,形成流水线作业,
19、很快就可以处理相关的业务,如外资企业申请开业的程序改革等。(3)混合原则2、产品流程矩阵、产品流程矩阵广告重型机器中型机器食品加工汽车装配电视机食糖面粉柔性,单位成本单件生产成批生产大量生产连续生产产品顾客化多品种品种较多标准化产品生产流程(低产量)(中低产量)(中批生产)(大量生产)高低3、生产集成化方式生产集成化方式(Production Integration)生产集成化方式涉及两个方面的选择:即当决定生产某个产品后,构成这个产品的全部生产过程是都集中在企业内部,还是将其中一部分委托给其它企业,这决定着对制造(服务)资源的整合程度。一般地说,前一阶段产出的产品,只是后一阶段要投入的输入要
20、素。如果产品生产阶段很多的话,企业究竟从哪一阶段开始直接生产;又如,产品是由比较独立的多种零部件构成的话,企业到底从事哪部分的直接生产,这些是生产战略制定中的重要问题,(1)纵向集成)纵向集成(Vertical Integration)模式模式:如果产品生产阶段很多的话,企业从产品的最底层或靠近底层的阶段开始直接生产;或者,当产品是由比较独立的多种零部件构成时,企业从事相当大一部分零部件的直接生产,就是所谓的纵向集成模式。(2)横向集成)横向集成(Horizontal Integration)模式模式:横向集成,就是把生产中的大部分零部件或者相关业务委托给其它企业去做,自己集中精力做好具有关键
21、性的业务。采用这一战略的优点是:一是避免自己投资带来的时间过长的问题,二是可以分散风险,三是有利于构成范围更广泛的虚拟企业。但是,这种战略也有问题,由于地域分散,企业关系不同,因而协调与管理的难度很大。(3)混合集成)混合集成(Mixed Integration)模式4、资源外包战略、资源外包战略(Outsourcing)资源外包资源外包(Outsourcing)业务的价值业务的价值40%信息技术30%人力资源、顾客服务等15%物流15%房地产、工厂外包的主要原因外包的主要原因控制和降低运营成本64%改进公司核心业务48%进入世界级企业的能力43%获得用于其它目的资源43%内部资源不足34%提
22、高企业重构的效益21%难以管理的职能13%使资本可用9%共担风险7%现金流入3%三、生产过程组织三、生产过程组织 1、生产过程组织的要求、生产过程组织的要求生产(服务)过程的概念:从资源投入开始一直到产品生产出来为止的全部过程。制造性企业生产过程生产与消费可以是分离的,制造性企业生产过程生产与消费可以是分离的,服务性企业的生产过程有时生产与消费是同时发生的。服务性企业的生产过程有时生产与消费是同时发生的。对生产过程组织的要求n生产过程的连续性:包括空间上和时间上的连续性n生产过程的平行性:n生产过程的比例性:n生产过程的均衡性:处理好市场需求的波动与生产均衡性要求的矛盾n生产过程的准时性:2、
23、加工对象(零件)在生产过程中的移动方式顺序移动方式时间总加工周期n=4件,m=4工序t1=10分钟/件,t2=5分钟/件,t3=20分钟/件,t4=10分钟/件工序1234物品在加工过程中,在相邻的两个阶段,是整批整批地移动。优点:设备利用率高;移动次数少缺点:加工周期长;管理工作复杂常用于单件或成批生产过程工艺原则平行移动方式物品在加工过程中,在相邻的两个阶段,是一个一个地移动。时间总加工周期n=4件,m=4工序t1=10分钟/件,t2=5分钟/件,t3=20分钟/件,t4=10分钟/件工序1234优点:加工周期短;管理工作简单缺点:设备利用率低;移动次数多常用于装配流水线、大量生产过程对象
24、原则平顺移动方式平顺移动方式是指既考虑平行性,又考虑顺序性,既保持工期短,又保持加工连续,即是前两种方式的结合。工序ti零件加工周期12341052010四、服务性产品与系统设计四、服务性产品与系统设计 1、服务性活动的特殊性、服务性活动的特殊性产品是看得见而服务是无形的,因此服务设计更侧重于无形要素服务的设计、生产与提供给用户是同时发生的,因而几乎没有时间修改某些缺陷,因此,员工的培训、过程设计和用户关系是至关重要的服务没有库存,这就要求有很好的柔性,能力设计也十分重要服务对是用户高度透明的某些服务很容易进入和退出,竞争者效仿非常容易,因而增加了警惕竞争对手的难度选址是服务项目(产品)设计的
25、重要内容,因此常将服务设计与选址联系在一起。2、服务战略:重点与优势服务战略:重点与优势(Service Strategy:Focus and Advantage)对顾客态度友好、热情周到提供快速和便捷服务服务的价格提供多样化、丰富化的服务一站式购物(One-stopShoppingPhilosophy)提高伴随服务而提供的有形产品的质量服务的技能水平3、服务、服务-系统设计矩阵系统设计矩阵(Service-System Design Matrix)没有或很低有一些高度接触邮购机器化电话销售面对面高程序化面对面低程序化面对面顾客化对员工要求 文秘技能 帮助技能 语言能力 程序化能力 交易能力
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- 精选 生产 决策 管理 培训教材 27959
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