生产部工作总结(大全).docx
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1、生产部工作总结(大全)第一篇:生产部工作总结20xx年即将步入年末,回顾全年,生产部按照公司年度生产任务总体部署和分期目标,认真落实生产工作会议各项精神,紧跟“安全生产、品质至上”的思想,着重加强生产现场安全管理、车辆安全管理,积极落实各项管理责任制度,以业务部计划通告为依据,生产部全体员工各司其事、共同努力、积极创新,基本完成全年各项工作任务和试餐任务,在各个方面都取得显著进步。下面就20xx年的安全生产工作做如下总结:一、全年生产基本情况1、4月中旬F1中国大奖赛期间,生产部提供面包类产品2000只以上,帕尼尼、可颂面包共计4000多份,各类曲奇饼干、芝士条3500多罐。4月、5月根据绿捷
2、公司订单,多次为上海地区各小学提供曲奇面包类产品。10月下旬完成了第30次南极科考1580套早晚餐、360盒糕点产品的配餐任务,另外今年新增冷冻面团5000只,丰富了餐食内容;航食业务量较大,目前浦东虹桥两地每日提供各类帕尼尼、酥卷16000左右,中点煎饺每日4000多只,提供面条450多公斤。为春秋航空、航食定期配送曲奇类套装500多罐。虹桥浦东两地门店蛋糕、面包、曲奇饼干供应日供应约1000件/日。2、3月初承接阿联酋贵宾厅业务,生产部安排专人前往浦东航食学习制作技能,并在厂区内开辟出清真区域。按照清真食品的高标准高要求布局,相关产品制作岗位安排专职人员,由厨师长、主任亲自指导制作,产品品
3、质基本满足客户要求。目前我司承接的贵宾厅业务有6家,每天提供甜品1200份左右、各类三明治1800份左右、色拉类400份左右、瓜蔬盒400份左右、水果盒1000份左右,各类中式餐30余种品种、各类方便食品十余种。此外还提供各种中式点心10余种,面包类400个、曲奇饼干3箱,供应产品种类丰富。3、春节前期根据领导指示,完成年夜饭产品设计、制作、包装等任务,共计完成300套。7月初至9月下旬,生产部按计划完成了公司的月饼生产工作,总计完成十一万余盒的月饼生产,此外今年新增寺庙素月饼代加工业务。虹桥公司新增芒果六业务,其他百其、朗廷、百事佳、东航运控等业务有条不紊的进行着。二、产品维护和研发公司的产
4、品开发和创新一直是比较薄弱的环节,10月底生产部进一步明确虹桥浦东两地试餐组成员及研发重点,加强产品研发,保证产品品质;8月底在浦东T1国际贵宾厅首推上海风味小吃,如开洋葱油拌面、上海小馄饨,深受顾客喜欢;11月为航食头等舱研发新品种,如糍饭糕、牛肉咖喱角、糯米鸡等中点产品,日供应量约350份;为西藏客户特别研制5款青稞曲奇;为外滩半岛酒店提供中式蒸点样品。三、人员管理及培训东航美心生产部目前有员工合计154人,其中浦东91人、虹桥63人。公司积极鼓励青年员工提升工作技能,鼓励其参与中式、西式糕点师、厨师操作的培训。推行并鼓励老师傅带徒弟制度,通过部门内部培训,互相学习交流,提高产品品质。今年
5、5月全公司推行企业ERP企业管理系统,完善了企业管理,生产部人员通过多次培训,各班组已能熟练操作相关涉及版块。四、安全生产及运输“民以食为天,食以安为先”,基于行业特殊性,生产部门将食品安全、车辆形势安全纳入日常管理中,经常对各岗位的员工进行安全卫生操作教育和警示,指导正确操作生产设备,要求生产过程中发现任何安全问题需及时处理并及时报告上级领导。对于现场安全生产管理,安排专人定期进行监督检查,不定期进行监督抽查,保证产品质量与安全。在过去的一年里,生产部运输室配合订单业务,合理安排出车,每天运输车次达11次,每天运输里程达450公里,圆满完成各项运输配送任务。特别是在月饼运输繁忙期间,所有运输
6、人员取消了休息天,部分人员参与外省市月饼订单的配送人员。运输室在完成日常运送的情况下,还支援了F1赛事食品销售工作的开展,在配货、补货工作上及时到位。五、20xx年计划20xx年是东航美心的科学管理年,围绕公司制定的“一二三”工作思路(即“围绕一个目标,实现二个转变,完成三项任务”),生产制作部将重点建立以工作单卡为基础的生产运行管理体系,并紧紧围绕这一中心任务,进行全面管理提升:一、全面优化生产模式,以6S及“精炼工序”为方法,以计划配料、成品包装为上下管控点,调整、优化现有作业流程及工位配置,从而提高劳动生产率、降低人工成本。二、配合人力资源部,建立生产部绩效考核办法:建立并完善班组长、室
7、主任客观考评机制(月度、年度绩效考评及奖惩方案),建立员工能力及工作效能考核细则(包括技能考评及奖励办法、月度效能考核细则)。三、配合质控及安全管理部门,建立“属地负责制”。将整个生产区域按室、班组划分为两个层级“属地”,每块底层属地指定班组长为属地负责人。属地负责人对其所管辖属地内的包括生产、质量、安全在内的一切活动以及设备设施安全可靠性负责,从而加强基层室组的控制力。四、配合财务部门,建立产品损耗率考核指标。在配料管理基础上,上半年积累产品损耗数据并模拟考核,下半年以班组为单位进行考核。五、配合人力资源部,建立劳动生产率考核指标。计划上半年积累一手基础产量/人数对应数据,下半年建成岗位职数
8、对应模型并以此为基础进行劳动生产率考核。六、配合人力资源部,完善员工培训及晋升机制。第二篇:生产部工作总结20xx年下半年在紧张忙碌中飞快地过去了,工程部在各级领导的带领下,与其他部门携手推进同源水厂向前发展。回首20xx年过去的半年,我们经历了紧张而艰难的水厂初建阶段。工程部每位员工在整个维修阶段的工作中勤勤恳恳、任劳任怨,积极主动地完成各级领导交给的任务,并在做好本职工作的基础上,不断学习钻研,努力提高自身技术水平;完成管网、和机电维修处维修多项任务,同时在思想上每一个人都严格要求自己,作风上艰苦朴素、求真务实,为文昌中人水务有限公司的发展尽心尽力、努力工作。我们从以下几个方面对20xx年
9、下半年工作进行总结:一、施工技术的管理文昌中人水务有限公司自20xx年开工以来,已经施工两年多,20xx下半年投入生产,初运行阶段无疑是整个发展过程的攻坚阶段。管网线路复杂、员工经验不足、资金紧张,供水管网常见的各类爆管我部门均有所遇到。工程部作为水厂外管网的灵魂部门,肩上的重担可想而知。从工程部的人员构成来看,我们的技术力量其实很薄弱,有经验的施工人员数量有限,有毕业分配到部门实习的大学生。因此日常的维修技术管理工作就更要求每一名技术人员有着较高的综合技术水平。面对异常繁重的维修任务,领导做了一个大胆的决定,将实习大学生派到施工一线去,让他们从基础做起,首先熟悉管网的具体走向,管网所涉及的范
10、围区域,以及管网的维修流程,同时加强技术培训,在最短的时间内尽快成长起来。技术人员坚持以老带新,导师带徒的做法,维修的过程由技术扎实,责任心强的老技术人员带徒弟进行,让每一工作人员明白怎么做,我们的原则就是“爆管维修及时,做到供水快,水质好,服务佳的工作态度”。这样的成绩与每一位工作人员的努力是分不开的。作为维修部门、维修的质量及维修的及时保证供水,这与工程部始终以饱满的热情、积极的工作态度是分不开的。二、合理安排施工,确保施工计划完成起初维修人员在施工中没有妥善安排,协调能力不足,造成进度较慢,文明施工要求不足,部门采取措施,技术人员提高现场协调能力,根据现场的实际情况,合理安排施工顺序,考
11、虑大局,抓重点,加强现场维修过程的协调,文明、安全等方面的管理,使现场文明施工有了明显的改观,确保维修过程快速完成。三、材料降本和人工、机械的管理在现场材料管理上,根据前期技术估算指标,编制施工材料需用计划来控制现场材料使用。同时针对本工程租赁材料数量较大的实际情况,组织各施工队制定材料使用计划和返还计划,并签订责任协议。材料使用中,辅材和小型机具均由各施工队自己承担,项目供应的材料坚持限额领料制度,定期统计各施工队的施工内容和数量,及时与计划量进行对比分析,控制各个分项工程的材料使用。周转材料由各施工队领用并保管,退料时数量不足则由该队负责赔偿。在零星材料采购中以预算单价和信息单价为指导,通
12、过货比三家,多方询价控制材料的采购单价;整体对项目的材料使用成本进行控制。项目工程部负责现场人工的协调使用和工程计量,尽量确保不发生经甲方确认除外的点工。工程机械费用控制主要由工程部牵头,各部门配合,项目设专人进行机械的管理和机械成本的控制。通过多部门确认,再使用机械,保证机械有效使用;通过人工费用与机械费用对比,采取相互替代,控制机械台班的发生。四、管理工作:1、资料管理:各种技术方案组织技术人员及时编制,努力做到技术方案编制及时,并具有可行性与指导性,对于已批复的技术方案及时分类归档。2、做好信息化系统管理的录入工作,根据公司通知及下发文件要求及时、准确的做好各项数据的录入工作。3、配合公
13、司其他部门的工作,如对进场材料进行质量把关。4、公司政策与制度执行情况的建议:建议公司政策覆盖面要广且要有深度,公司制度要人人自觉遵守且要以制度管人。五、存在的不足与缺陷:上半年,通过公司全体成员的共同努力,虽然取得了一定成绩,但在工作中也存在许多不足:一是规范管理虽初见成效,尚需进一步向纵深发展。二是公司管理自动化程度还有所不足,尚需提升科技管理水平。三是个别同志工作的主动性、创造性还不够强。四是企业综合素质还有待高,争取加大职工培训力度。六、20xx年工作总结计划14年要针对工作中存在的问题和不足,结合公司全年责任目标,进一步动员公司全体干部职工振奋精神、坚定信心、追求卓越、赶超一流,进一
14、步引导广大干部职工解放思想,竞争进取,立足更高的起点,坚持更高标准,实现更快的发展,再创供水企业新辉煌。14年工作总结计划如下:1、坚定不移地落实全年目标责任制,严格目标百分考核。实行任务倒计时制度,不扎不扣地完成全年任务目标。各科室都要进一步提高任务紧迫感,一切服从于责任目标,一切服务于责任目标,把任务细化到月,细化到周,量化到组,量化到人,认真工作,努力拼搏,以昂扬的斗志向着全年任务目标奋进。2、进一步强化内部管理,继续实行考核制度,继续提高广大干部职工工作积极性、责任性;不断加快管网改造步伐,加大测漏治漏力度;进一步提高水损分析例会质量,深入探讨管网自然渗漏原因;四是加大管网巡查力度,严
15、厉打击偷盗水现象。3、强化危机意识,继续加快多种经营发展步伐。面对市场竞争的日趋激烈,为了使国家、企业、职工三者的利益不受伤害,我们必须转变发展观念,强化危机意识,树立浓厚的市场意识。下半年,我们要进一步夯实多种经营发展基础,进一步制定三产发展政策,进一步研究开发项目。4、加大职工培训力度,人才强企促发展。在国企改革的严竣形式面前,我们要以改革为动力,以创新为主线,进一步加大人才资源开发力度,加强人才队伍建设,为公司发展提供强有力的人才后盾。5、继续抓好安全工作。下半年我们要继续深入贯彻安全第一,预防为主的方针,加强安全意识,定期召开安全生产工作会议,及时总结安全生产工作经验,切实做到有计划、
16、有目标、有落实,确保全年无一起安全责任事故发生。6、继续抓好精神文明建设。企业文化是一个企业的灵魂,特别是我们服务行业,更应注重先进的企业文化,所带来的经济效益。我们不会沉浸在13的收获中喜悦不前,更不会因为13年工作中的不足而丧气妥协。相反,我们会在这喜悦中更加谨慎,在这不足中加大改进,为公司贡献我们的所学,发挥我们工程部应有的职能,创造出20xx年的新辉煌。工程部20xx年2月24日第三篇:生产部门工作总结时光似箭、日月如梭。在欢乐的气氛里结束了20xx年,迎来了新的一年。在过去的一年中生产部在上级领导的大力支持和全体员工的共同努力下完成了公司的任务,在此,我对生产部一年来的工作给予总结,
17、同时祝愿我们公司明年更上一层楼。一、一年工作回顾(1)产品产量方面20xx年度共生产54炉,等静压制品为7炉,共计3699.81吨,其中炭砖制品为3221.02吨,等静压制品为325.7吨,电极制品为153.09吨,现比去年产量有所降低,其原因为:受国内外整体不景气的市场形势的影响10-11月份对炉底石英砂进行更换延误生产8月份电厂检修未进行生产10-11月份对一车间进行防腐除锈、更换房顶瓦等工程影响生产11月份对变压器等设备进行检修12月份与维配积极配合对新旧配电室进行更换等方面(2)产品质量方面20xx年度一级品率为90.74%,成品率为93.64%,等静压成品率为94.63%,20xx年
18、度质量问题比较突出主要表现在以下方面;1、1-3月,一级品率,成品率都比较低,主要原因是产品在福源焙烧,在验收方面只注重裂纹不注重次品,影响了一级品率和成品率;2、251炉、258炉江苏泰州产品严重开裂,成品率仅为50%;3、8-10月份一直出现产品电阻率偏高问题,在生产技术部及其它部门的积极配合研究下,该问题已得到有效解决;4、10-11月份部分产品出现渗硅及电弧等问题20xx年质量问题是生产方面最大的问题,在生产技术部、维配部等部门以及人员的积极配合下,大部分问题已得到有效解决,部分遗留问题正在努力研究,使其早日得到有效解决。(3)设备管理方面在过去的一年里,对变压器等各设备进行检修,因为
19、设备的问题影响到部分生产工作的进行,下部计划配合维配部定期对各设备进行检修和保养,保证设备的正常运转,进而确保生产的稳定。(4)人员管理方面从二月份起施行量化管理制度,提高了工人的工作积极性,提升了工作效率,在实行过程中根据实际情况实施调整该制度,使其达到最优的目的。(5)安全生产方面在过去的一年里,我部门将安全生产纳入生产日常管理工作之中,随时做到各车间员工的安全知识教育,监督和排除各工段存在的安全隐患。确保了生产的有序运行。全年度未发生大的人体伤害事故。在新的一年里提出更高的挑战(6)现场卫生及工具管理方面从8月x日开始先后组织几批人员,对平顶山开元公司参观学习,并且在大学习大讨论大提升会
20、议精神的影响下,现场卫生得到了前所未有的提高,保障了现场卫生的整洁干净。对劳动工具及劳保防护用品实行下班后集中管理的方法,进一步确保了现场的整洁干净。截至目前产品以放置在新修的平台上,实现产品的定制定位管理。二、存在的不足和对策生产部在过去的一年里虽然做了很多的工作,也取得了一定的成绩,但也存在较多的问题,主要有以下方面的不足。缺乏生产质量记录意识,由于追求生产产量,忽略了生产过程质量的记录。产品在整个生产过程中,如何完整记录生产过程质量状态尤为重要。虽然这方面在逐步的改善,但离我们质量管理所要求做的还差很远!因本部门实际情况,致使现场管理的频次不足,生产工艺纪律监督管理不够,缺少了解和学习,
21、未能很好地协调解决生产实际问题和履行生产工艺关键控制点查证,今后将在这方面加倍努力。对定制定位认识不足,未能将标准化、规范化管理很好地实施。三、明年工作总结计划1、使现场管理向纵深发展,克服现场管理深入不够,加强生产现场管理,解决生产实际问题。2、加强生产工艺纪律监督管理和生产工艺关键控制点的监督管理,保证各生产过程有数据可依,实现产品的档案化管理,杜绝质量问题的再次出现。3、与采购等部门加强沟通协作,完善生产物资采购计划等。4、加强对本部分人员专业知识、安全生产、企业文化、各项制度等的培训与学习,注重自身素质的提高。5、将在标准化、规范化管理如何融入日常管理、生产工作过程中做逐步的摸索,实现
22、各项工作的定制定位管理。6、努力完成相关生产管理及领导交办的各项临时工作。第四篇:生产部工作总结一、技术专业(1)20xx年1月份,协助设计院完成矿建工程二期、三期施工图设计及预算,完成矿建工程招标工作,为我矿基建全面开工做好技术准备。(2)完成基建期间矿施工组织设计,矿、土、安综合施工网络图,地质、工勘资料,向晋圣公司递交开工申请,取得批复,为我矿基建全面开工做好程序性准备。(3)每项单位工程开工前,组织施工图图纸四方会审,协助设计单位完成施工图纸修改,对施工单位进行技术交底,审核施工单位编制的单位工程施工组织设计及规程措施。20xx年度矿建累计开工9项单位工程,预计完成进尺3700m。(4
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