春节食品安全工作总结三篇.docx

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1、 春节食品安全工作总结三篇_食品安全工作总结 春节食品安全检查工作总结 下面是我们网站的小编给大家推举的春节食品安全检查工作总结供大家参阅！ 为确保人民群众度过一个欢快、祥和、平安的节日,切实保障人民群众饮食安全，在20xx年新春佳节降临之际，xxxx区食药监局开展食品安全大检查，现将工作开展状况总结如下： 一、加强组织领导 一是成立了由局长担当组长，三位分管领导为副组长，各股室、稽查大队负责人为组员的食品安全大检查工作领导小组，负责我局食品安全大检查的领导和协调，办公室设在综合协调股，详细负责食品安全大检查的组织实施。 二是下发了关于做好20xx年春节期间食品安全大检查的通知，依据我区春节期

2、间食品消费特点，明确了检查的重点对象及检查内容；结合我局日常监管状况，将执法人员、辖区的20个乡镇分别划分为四组，明确各组人员及对应检查的乡镇，落实了责任。 二、仔细开展食品安全大检查 从20xx年1月13日至20xx年1月31日，我局组织执法人员208人次，出动执法车辆52车次，对辖区内的食品生产、流通、餐饮单位进展了全面检查。 （一）食品生产流通环节。 1.检查超市和批发店217家。检查的重点食品有肉制品、饼干、糖果制品、食糖、饮料、食用油、豆制品、糕点（粽子、年糕等）、茶叶、乳制品等。检查的主要内容是查看相关证件（有效营业执照、安康证、食品经营许可证）、进货台账是否完善、食品存放是否符合

3、要求、是否存在过期食品。 2.检查农贸市场5个。重点检查食品经营户是否有食品进货票据，是否销售过期食品、“三无”产品现象，摆放是否符合卫生要求，现场制作腊肠摊点是否存在非法添加食品添加剂行为等。 3.检查生产企业6家。重点检查了生产台账（记录）、销售台账（记录）是否完善，是否实行索证索票制度，生产关键环节是否符合食品安全要求。 （二）食品餐饮环节。 1.检查学校食堂68家。重点查看餐饮效劳许可证持证状况、从业人员治理状况、加工场所环境卫生状况、食品安全治理制度建立状况、食品加工操作状况、食品原料选购与贮存状况（食用盐、食用油、米等进货台账）、食品添加剂使用状况、清洗消毒状况等。 2.检查餐饮单

4、位103家。重点检查各类经营火锅餐饮食品的饭店、餐馆、大排档及米粉店（摊）、麻辣烫等餐饮效劳单位。主要是加强对食品原料、调味品、火锅底料的检查，重点检查餐饮单位是否建立食品证票档案和执行进货查验记录制度，是否贮存和使用无证生产的食品、过期食品、标签标识不符合规定的食品，是否使用未经检疫合格或来源不明的肉及肉制品，是否贮存和使用“一滴香”、“火锅红”、“罂孜香”、“鲜香”，添加罂粟壳等非食用物质等产品及其他标识不标准、来源不明的调味品或添加剂。 三、存在的问题及困难 （一）存在无证经营的现象。目前仍有局部食品经营店、小作坊、餐饮效劳单位属无证经营，其中包括局部中小学和幼儿园。因大多数乡镇食品加工

5、和经营单位规模小、数量多、分布广，食品安全监管难度大。 （二）存在食品经营不标准的行为。一是局部学校食堂的留样不标准；二是食品摆放不标准，有少数超市的冰柜内生熟食品混放，少数经营单位销售的食品和非食品没有分区陈设；三是局部食品经营单位未严格执行索证索票查验登记制度，没有做好进货查验记录；四是临过期食品未做提前下架处理。 （三）存在食品安全隐患。一是个别食品加工小作坊设备简陋，工艺简洁，无保证质量的必备检验设备，原料不把关，出厂不检验，凭个人阅历定质量。二是局部餐饮单位的从业人员未取得有效的安康证仍在从事餐饮经营活动。三是腊肠加工点流淌性大，各方面的条件难以到达要求，食品安全令人担忧。 （四）监

6、管力气缺乏。主要是乡镇食药监所人员少，需要实行以片区为单位开展联合检查的工作模式，影响工作效率。 四、今后的工作措施 （一）催促办证，严把准入关，标准行政许可。催促无证的食品经营单位准时办证，同时严格许可材料审查，标准行政许可审批，确保新开办食品经营单位“高标准，严要求”，功能区域分布合理，经营规模和经营场所相适应；对已许可的餐饮单位，加大改造力度，鼓舞食品效劳单位加大硬件设施设备投入，提升企业效劳水平。 （二）加大整治力度，加强日常监视和现场快检，实行“指导与惩罚并举，指导为主，惩罚为辅”的人性化执法模式，催促食品经营单位加强健全食品安全治理，严格执行进货台账和索证索票制度。 （三）在乡镇加

7、强联合执法力度。实行乡镇办所合一模式开展监管工作，由食药监管所负责人牵头，会同乡镇食安办成员单位人员开展联合执法，齐心协力做好食品安全，有效打击食品药品违法行为。 （四）广泛宣传发动，营造群防群控气氛。要广泛开展食品安全学问和相关法律法规进单位、进校园、进企业、进经营场所、进家庭活动，引导食品从业者坚固树立法律、道德、诚信意识，全面落实食品安全主体责任，鼓舞群众参加监视，发觉食品安全问题积极投诉举报。 春节期间食品安全工作总结三篇 春节期间食品安全工作总结三篇 小编寄语：食品安全关系着民生和整个社会的进步进展。下面是我们的小编为大家整理的春节期间食品安全工作总结三篇，请大家参阅！ （篇一） 为

8、保障春节期间我镇村、居民的食品和消费安全,确保节日市场的富强稳定，我镇实行积极有效的措施，切实做好辖区内的食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢快、祥和的节日，现就做好春节期间食品安全工作总结如下： 一、加强领导，抓好食品安全网络建立 食品安全是关系到全镇人民身体安康和生命安全，关系到社会稳定和进展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，协作做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任

9、作为行政村食品安全的第一责任人。 二、加强宣传，提高食品安全意识 我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全学问和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。 三、突出重点，加强监管 春节期间，我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动，滤布把与人民群众节日消费亲密相关的食品作为监管重点，有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、养分品、保健品等开展“八查”，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监视。 强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加强了整治春节食品安全工作总结5篇春节食品安

10、全工作总结5篇。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特殊防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实爱护农村广阔消费者的合法权益。 开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点，进展了检疫检验，确保群众在春节期间能够吃上“放心肉”。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进展“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。 四、特出重点，抓好薄弱环节 加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品

11、卫生安全意识，切实树立“学生安康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用安康教育活动、校园板报、播送等多种宣传形式，对学生进展食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进展检查。 加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，准时了解村内食品安全状况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。 （篇二） 为了保障广阔居民的食品安全，社区领导高度重视，落实责任，切实抓好辖区内的食品安全监管工作。现将食品安全工作小结如

12、下： 一、领导重视，机构健全 社区高度重视食品安全工作，社区成立了食品领导小组，社区书记担当组长，切实加强食品安全工作的领导。年初制定工作规划,确保社区食品安全保障有较大提高，居民消费安全感进一步增加。 二、广泛宣传，提高居民食品药品安全意识 社区通过发传单资料60余份、社区大课堂1次广泛宣传食品安全学问。 三、扎实开展食品安全检查工作 春节期间，开展食品安全检查，尤其是普及清真食品安全常识，宣传食品卫生等方面要留意的事项，食品卫生安全的状况下进展经营活动广泛开展清真食品安全宣传教育。 通过食品安全监视治理工作，使居民加强食品安全教育，科学引导正确的消费观，提高居民自我爱护力量，形成全社会重视

13、食品安全的良好气氛。 （篇三） 为仔细贯彻落实市食品安全委员会办公室关于加强*年元旦春节期间食品安全监管工作的通知（*食安办20xx85号）、省商务厅关于深入打击私屠滥宰确保肉品安全的通知（内商秩字20xx215号）和关于加强元旦、春节期间定点屠宰企业食品安全的通知（内商秩字20xx1131号）和精神，加强屠宰环节食品安全监管工作，确保节日期间人民群众吃上“放心肉”，让人民群众过上欢快祥和平安的节日，市商务局在转发上级有关通知的同时，还下发了关于加强*年春节期间屠宰环节食品安全监管工作的通知（*政商行管字*2号），并提出了明确要求。现将有关工作状况汇报如下： 一、细心组织，周密安排，确保打击私

14、屠滥宰工作落实到位 我局对肉品质量安全问题高度重视，在各县区商务主管部门负责人会议上，就打击私屠滥宰确保肉品安全工作进展了专题部署，对工作任务、工作重点都提出明确要求，特殊是对节日期间在城乡结合部等重点地区、重点区域检查进展了特地部署，坚决取缔私屠滥宰违法行为。 二、全面检查，突出重点，确保肉品安全工作见到实效 一是依据商务局职能，检查了定点屠宰企业各项制度的落实状况。在检查中，我们对全市全部定点屠宰企业的畜禽进厂（场）是否经过检疫（是否有产地检疫合格证明）、肉品出厂（场）是否通过检验检疫、病死畜禽病害畜禽肉是否进展无害化处理等环节进展了全面检查。经检查，各定点屠宰企业都能够严格执行宰前、宰中

15、、宰后检疫检验的各项规定。在检查工作中，我们要求定点屠宰企业加强自律自查，弥补治理制度漏洞，特殊要加强对肉品品质检验人员的治理和屠宰户的教育，坚决杜绝不合格肉品出厂（场）。 二是加强屠宰环节监管，严峻打击私屠滥宰等违法违规行为。市商务局联合市四区的商务主管部门在元旦前对市区的城乡结合部，主要交通道路周边，肉食品加工集中地区为重点区域进展了全面查处，主要实行主动查处与依据群众举报信息查处相结合，定期巡查与突击检查相结合等方式，加强对高发地段和地域巡查，深入整治私屠滥宰。近期，各县区都联合了本地区的相关成员单位进展了联合查处，对生产销售病害肉、注水肉的行为始终保持高压态势。 三、严格监视检查，建立

16、长效工作机制 一是加大对生猪屠宰治理条例及相关法律法规的宣传贯彻落实工作，促进屠宰行业持续安康进展。1月22日，市商务局联合市四区对市区对私屠滥宰问题进展了联合查处，*电视台、*电视台、*报、*市日报、*市晚报等多家媒体进展了跟踪宣传报道。 二是加强对屠宰企业的监视检查，完善定点屠宰监管工作长效机制，将集中执法和日常检查相结合，保证工作的连续性和有效性，增加监管力量。同时，推动企业进一步建立健全各项规章制度，完善目标治理责任制，仔细履行肉品质量安全承诺。 三是进一步加大私屠滥宰的打击力度，建立长效监视检查机制，实行主动查处与依据群众举报信息查处相结合，定期巡查与突击检查相结合等方式，加强对高发

17、地段和地域巡查，严峻打击私屠滥宰。对私屠滥宰始终保持高压态势。 乡镇春节期间食品安全工作总结三篇 乡镇春节期间食品安全工作总结三篇 小编寄语：春节期间的食品安全关系着社会的稳定。下面是我们的小编为大家整理的乡镇春节期间食品安全工作总结三篇，请大家参阅！ （篇一） 为保障春节期间我镇村、居民的食品和消费安全,确保节日市场的富强稳定，我镇实行积极有效的措施，切实做好辖区内的食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢快、祥和的节日，现就做好春节期间食品安全工作总结如下： 一、加强领导，抓好食品安全网络建立 食品安全是关系到全镇人民身体安康和生命安全，关系到社会稳定和进展的大事，

18、镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，协作做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。 二、加强宣传，提高食品安全意识 我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全学问和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。 三、突出重点，加强监管 春节期间，我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动，滤布把与人民群众节日消费亲密相关的食品作为监管重点，有效地防范涉及食品安全

19、违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、养分品、保健品等开展“八查”，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监视。 强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加强了整治春节食品安全工作总结5篇春节食品安全工作总结5篇。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特殊防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实爱护农村广阔消费者的合法权益。 开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点，进展了检疫检验，确保群众在春节期间能够吃上“放心肉”。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品

20、、食用油等10种包装食品进展“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。 四、特出重点，抓好薄弱环节 加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生安康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用安康教育活动、校园板报、播送等多种宣传形式，对学生进展食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进展检查 加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种

21、通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，准时了解村内食品安全状况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。 （篇二） 在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的细心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了肯定的成效，现将我镇*年食品安全工作开展状况总结如下： 一、加强领导，狠抓落实 【一】是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程讨论，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。 【二】是成立组织，切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公

22、室，详细负责食品安全日常工作。真正做到了领导力气到位，人员配备到位，确保食品安全工作根据上级要求有条不紊地进展。 二、健全制度，标准运作 今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，各村(社区)明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员，构建食品安全网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。 三、加强宣传，营造气氛 【一】是加大食品安全法宣传。依据我镇实际状况，制定了积金镇食品安全宣传方案，重点突出了对食品安全法的宣传。通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安全宣传活动。在镇政

23、府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在各村张贴食品安全彩图。并制作了食品安全学问展板、宣传栏，在主要干道书写了墙体标语。 【二】是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员进展了食品安全法培训。并积极组织相关人员参与县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进展无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。 【三】是将食品安全学问纳入到学校的安康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小学问和生活小常识，增加学生食品安全意识。 四、开展整治，保障安全 依据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇详细状况，准时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，

24、使整治工作根据要求有步骤开展。春节期间进展了食品安全排查活动。四月份协作县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷库等猪肉摊点进展排查。6月份协作县食安办在场镇街道集中开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅两条，制作食品安全展板两块、发放宣传材料300余份，通过展览演示、实地观摩、现场效劳、询问辩论等形式，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品安全法律法规学问。10月份，协作县综治办、派出所等相关单位组成的检查组对全镇学生食品、消防、交通和治安等四项安全大检查，检查中对学校食堂的卫生状况，从业人员的安康证，饭样留存时间、数量，食盐的含碘状况，原材料进货来源等逐一询问、检查，并对存在的

25、问题提出整改意见，问题严峻的单位下发停办通知。10月下旬，对全部单位的营业执照、卫生许可证、从业人员安康证等证件齐全，消防设施配套，进货台账和消毒记录完善，后厨卫生清洁，货物存放布局合理。11月份，对全镇的宾馆、饭店、超市、职工食堂等单位安全问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。 五、调查摸底，健全档案 对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大户进展调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和把握食品安全状况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了根底。 *年工作规划 虽然我们在食品安全

26、工作上做了肯定的成绩，但还存在着一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力气有限，肯定程度上影响了正常工作的开展;食品小作坊有待进一步标准;企业道德诚信和社会责任缺失;市场准入门槛低等。针对存在的问题，*年要做好以下工作： 1、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处 将依据我镇食品安全工作需要，进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全工作正常开展。 2、坚持以食品安全专项整治为重点，连续实施食品放心工程 食品安全专项整治是一项长期的工作，在仔细总结和分析上半年整治成效和阅历的根底上，结合我镇种植养殖业、生产加工

27、业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，积极协作上级各职能部门，制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。 3、连续加强食品安全宣传教育力度，强化社会监视 组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，连续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增加食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和把握食品安全的根本学问、假冒伪劣食品鉴别的根本方法、依法维权的根本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范力量，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线;教育和指导农村群众科学使用低毒、高

28、效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;不断提高社会各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参加食品安全的良好社会气氛。 （篇三） 为确保人民群众春节期间的食品安全，保障广阔群众度过一个欢快祥和的节日，*乡积极开展春节期间食品安全专项检查工作。 一是加强组织领导。召开专题会议，制定元旦期间食品安全工作实施方案，成立春节期间食品安全工作专项领导小组，明确管区片长、各村支部书记为食品安全协管员，构建好元旦假期期间食品安全工作人员架构。 二是加强宣传引导。充分利用播送、明白纸等方式对食品安全法律法规、食品安全学问进展广泛的宣传，各村大喇叭每天定时宣传等途径使食品安全学问深入人

29、心，增加广人民群众食品安全意识。 三是加强检查监管。组织专职人员学习关于节日期间食品安全监管的通知精神，进一步提高春节期间食品安全重要性的熟悉。由分工领导带队，组织食安办、派出所、工商所、食药监所专业人员开展全面检查，对饭店餐馆、手工作坊、蛋糕店、大型超市等重点单位进展检查，仔细查看食品原料进货票据及销货渠道，严把食品原料购销关。对餐饮场所严把从业人员食品安全学问培训和安康体检制度状况，确保持证上岗。对食品经营单位效劳场所环境、设备设施、操作间卫生状况进展具体检查。 四是加强值班值守。机关工作人员严格落实领导带班和24小季节日值班制度，做好节日期间值班值守，准时畅通各类信息，充分做好应对和处置

30、突发大事的预备工作。 两节食品安全总结 一、成立专班，加强领导 12月初，我社区成立了两节期间食品安全领导小组。由社区支部书记担当组长，社区两委及其他工作人员为成员，全面负责社区日常食品安全生产环节和销售环节的检查催促工作，落实各人分管工作责任制，使工作收到良好效果。 二、明确重点，加强督查 为做好两节期间的食品安全监管工作，我社区组织开展了专项整治活动，并取得显著效果。12月23日?7日，以及1月9日?4日，我们对辖区内的1家农贸市场及26家小吃店进展了全面检查。对于发觉的问题，准时汇报相关行政执法部门，并协作他们对问题单位监视整改。 三、加强宣传，营造气氛 我们将宣传融入到监视检查工作中。

31、做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。印发了如何选购常用食品、致食品消费者一封信等宣传资料300余份，增加广阔居民的自我爱护意识。通过广泛宣传食品安全方面的科普学问，营造了良好的食品安全监管气氛。 四、加强值守，畅通信息 在做好排查、整治的同时，我社区制定了两节期间24小时值班制度，保持信息畅通，确保能够在第一时间解决好食品安全突发事故。 以上就是我社区两节期间食品安全监管工作的根本状况，下一步，我们将连续根据上级相关要求，切实落实好各项工作措施，做好食品安全工作，保障辖区群众的饮食安全和身体安康。 XX社区居委会 20xx年1月16日 春节期间食品安全总结

32、三篇 春节期间食品安全总结三篇 （篇一） 市食品安全委员会办公室： 为仔细贯彻落实市食品安全委员会办公室关于加强*年元旦春节期间食品安全监管工作的通知（呼食安办*85号）、自治区商务厅关于深入打击私屠滥宰确保肉品安全的通知（内商秩字*215号）和关于加强元旦、春节期间定点屠宰企业食品安全的通知（内商秩字*1131号）和精神，加强屠宰环节食品安全监管工作，确保节日期间人民群众吃上“放心肉”，让人民群众过上欢快祥和平安的节日，市商务局在转发上级有关通知的同时，还下发了关于加强*年春节期间屠宰环节食品安全监管工作的通知（呼政商行管字*2号），并提出了明确要求。现将有关工作状况汇报如下： 一、细心组织

33、，周密安排，确保打击私屠滥宰工作落实到位 我局对肉品质量安全问题高度重视，在各旗县区商务主管部门负责人会议上，就打击私屠滥宰确保肉品安全工作进展了专题部署，对工作任务、工作重点都提出明确要求，特殊是对节日期间在城乡结合部等重点地区、重点区域检查进展了特地部署，坚决取缔私屠滥宰违法行为。 二、全面检查，突出重点，确保肉品安全工作见到实效 一是依据商务局职能，检查了定点屠宰企业各项制度的落实状况。在检查中，我们对全市全部定点屠宰企业的畜禽进厂（场）是否经过检疫（是否有产地检疫合格证明）、肉品出厂（场）是否通过检验检疫、病死畜禽病害畜禽肉是否进展无害化处理等环节进展了全面检查。经检查，各定点屠宰企业

34、都能够严格执行宰前、宰中、宰后检疫检验的各项规定。在检查工作中，我们要求定点屠宰企业加强自律自查，弥补治理制度漏洞，特殊要加强对肉品品质检验人员的治理和屠宰户的教育，坚决杜绝不合格肉品出厂（场）。 二是加强屠宰环节监管，严峻打击私屠滥宰等违法违规行为。市商务局联合市四区的商务主管部门在元旦前对市区的城乡结合部，主要交通道路周边，肉食品加工集中地区为重点区域进展了全面查处，主要实行主动查处与依据群众举报信息查处相结合，定期巡查与突击检查相结合等方式，加强对高发地段和地域巡查，深入整治私屠滥宰。近期，各旗县区都联合了本地区的相关成员单位进展了联合查处，对生产销售病害肉、注水肉的行为始终保持高压态势

35、。 三、严格监视检查，建立长效工作机制 一是加大对生猪屠宰治理条例及相关法律法规的宣传贯彻落实工作，促进屠宰行业持续安康进展。1月22日，市商务局联合市四区对市区对私屠滥宰问题进展了联合查处，内蒙古电视台、呼和浩特电视台、北方新报、呼市日报、呼市晚报等多家媒体进展了跟踪宣传报道。 二是加强对屠宰企业的监视检查，完善定点屠宰监管工作长效机制，将集中执法和日常检查相结合，保证工作的连续性和有效性，增加监管力量。同时，推动企业进一步建立健全各项规章制度，完善目标治理责任制，仔细履行肉品质量安全承诺。 三是进一步加大私屠滥宰的打击力度，建立长效监视检查机制，实行主动查处与依据群众举报信息查处相结合，定

36、期巡查与突击检查相结合等方式，加强对高发地段和地域巡查，严峻打击私屠滥宰。对私屠滥宰始终保持高压态势。 （篇二） 元旦、春季期间，在党委及政府的正确领导下，我镇食安办积极发挥综合监视和组织协调作用，齐抓共管，积极努力，确保了全镇食品药品安全工作。现将“两节”期间食品安全工作总结如下： 一、 及早部署，加强指导 12月7日，为加强元旦、春季期间食品安全监管工作，我镇特地召开了食安办及各村专项整治工作会议。会议要求各监管部门准时部署“两节”期间食品安全工作，依据各监管部门实际状况,制定出切实可行的工作方案，并仔细组织实施。同时要求各单位加大食品安全相关法律法规和食品安全有关学问的宣传力度，提高广阔

37、人民群众的自我爱护意识和区分假冒伪劣食品的力量。 二、明确重点，加强督查 “两节”期间，我镇食安全委会办积极组织协调各单位开展了专项整治活动，并取得显著效果。12月21日和1月9日，由副镇长赵妍妍带队，张汪镇组织教委办、安监中队、派出所、供电站等部门工作人员组成联合检查组，对辖区内七所中小学校、三所幼儿园进展了学校及周边小摊开展了食品安全工作督查,督查发觉大局部食品供给充分，品种丰富，没有明显的质量问题。取缔并标准了一些无证小摊位和经营业户，在流通环节，安排开展了两节期间以餐饮业以及大型超市专项执法检查工作，确定了“两节”检查以粮、肉及肉制品、酒类（尤其是散装白酒）、食用油等为重点品种，并根据

38、规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决赐予取缔，对重点区域、重点经营进展摸底排查，没有发觉违法食品。 1月7日，由副镇长马骉、农业办副主任生茂强带队，张汪镇组织农业办、农技站、兽医站、食品药品检验所、工商所等有关执法人员组成联合检查组，对全镇农药、兽药经销点以及畜禽养殖场进展了联合执法检查，重点检查农药、兽药的生产、经营和使用状况。 三、广泛宣传，加强防范 在强化市场监管的同时注意加强食品安全宣传教育，不断增加广阔人民群众的食品安全爱护意识，营造食品安全工作深厚气氛。一是利用集市人员密集的公共场所制作宣传版面，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道和食品安全法律法规

39、的宣传。二是加强在重点区域的宣传培训。对学校食堂及餐饮业主进展了培训考核，提高了他们的素养和食品安全自律意识。 为确保“两节”期间食品安全工作万无一失，我镇仔细落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。仔细安排节假日期间的值班和信息通报等工作，保证“两节”期间每天24小时通讯畅通,做到“招之即来”、“来之能战”，确保了我镇在元旦春节期间广阔群众的饮食用药安全。 （篇三） 20xx年元旦、春节期间，为保证*人民群众度过一个安全安康、欢乐祥和的节日，*食品药品监管局超前部署，精细组织，并制定下发了元旦春节期间食品安全专项整治工作方案，要求仔细履行职责，切实发挥职能作用，做好节日期间食品安全

40、保障工作。现将20xx年元旦、春节期间食品安全检查开展状况总结如下： 一、加强组织领导。我局召开专题会议，传达贯彻自治区、市、旗相关文件精神，强化大局意识、责任意识、安全意识和效劳意识，仔细履行监管职责，加大监管工作力度，把“两节”期间食品监管工作摆在突出位置。针对工作中的薄弱环节和突出问题，仔细做好分析、排查、预防等工作，制定详细措施方案，落实责任、任务，确保“两节”期间人民群众饮食用药安全。 二、突出监管重点。结合日常监管，以餐饮集中区、城乡结合部、农贸市场、大型超市等为重点区域，年夜饭供餐单位、酒吧、熟肉制品的食品经营单位等为重点，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类、调味品等大宗食品原料

41、及元宵汤圆等季节性食品为重点品种，以从业人员安康体检、食品原料选购索证索票和进货查验、食品特殊是冷荤等高风险食品制作加工、食品添加剂使用和治理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，加大监视检查力度，同时强化对农村集体聚餐的指导。对“年夜饭”的承办单位实行报备制。同时签订餐饮效劳食品安全承诺书，落实餐饮企业食品安全第一责任人的主体责任。对监视检查中发觉和群众举报的食品经营单位的违法违规行为，仔细准时进展调查处理。 三、加强应急值守。制定食品安全突发大事应急处置预案，加强节日值班责任制，设立举报投诉电话并24小时保持通畅，准时受理和查处群众举报投诉的食品安全大事。深入排查食品安全隐患，对食品安全

42、监管提前介入，重点防控，积极做好食品安全应急处置预备工作，确保“两节”期间饮食安全无事故。 四、注意考核，确保专项行动取得实效。 我局成立了以局长为组长的督查小组，对元旦春节期间食品安全专项整治状况进展不定期抽查，对检查出的问题进展通报，各组执法人员催促问题单位准时整改，并对整改状况进展“回头看”，确保“两节”期间食品安全专项整治工作取得实效。 此次专项，共检查食品经营单位1080户次，出动执法人员485人次，执法车辆235台次，惩罚10户，罚款2.3万元，没收不合格食品85kg，下达责令整改书91份。未发生食品安全事故，连续保持节日期间“零”事故的良好成绩。 春节期间食品安全工作总结 春节期

43、间食品安全工作总结 下面是我们的小编给大家推举的春节期间食品安全工作总结供大家参阅！ 为确保农产品质量安全，维护广阔人民群众的根本权益，我局依据城区要求，仔细开展元旦、春节期间食品安全监管工作。现将工作状况总结如下： 一、加强领导，落实责任 根据上级的部署安排，成立农林水利局食品安全工作小组，陈正宁局长为组长，黄炳功、覃永秋副局长为为副组长农业组和畜牧组为成员，加强了对此项工作的领导、检查和督导，明确了领导和执法人员的责任，保证了食品安全监管工作的有序开展。同时，年前召开城区农贸市场蔬菜检测人员安全工作和培训会议，布置xxxx年安全工作和落实元旦、春节蔬菜检测工作。 二、加大宣传力度 通过新闻

44、报道、印发宣传资料等多种形式结合部门实际，着重宣传农药治理条例、农产品质量安全法、动物防疫法、畜牧法、动物重大疫情应急条例、兽药治理条例、饲料及饲料添加剂治理条例等法律法规，印发宣传材料1500份，使广阔民众深刻熟悉农、牧产品质量安全的重要性。并加强队伍治理，建立完善制度，明确岗位责任。 三、主要完成工作状况 （一）农产品质量安全监管工作 1.蔬菜药物残留检测。组织工作组下到三个乡镇对农资市场进展检查和宣传，了解三个镇和市场蔬菜农药残留检测室，配备检测仪器和检测工作人员，根据市农业局布置要求，对进入市场的蔬菜，首先进展抽样检测，检测合格前方能上架销售，对不合格的农药残留超标的蔬菜不能销售，不能

45、退货，必需当场实行无害处理销毁。三个乡镇生产基地共检测1671个样，超标8个，合格率达99.52%，没收销毁120公斤，农贸市场检测13848个样，超标27个，合格率达99.80%，没收销毁408公斤。 2. 农资经营店进展检查。重点检查制止销售和使用的高毒高残留农药。共出动执法检查人员45人次，检查了农资经营店37家，标准保障了市场农资产品质量安全。 （二）动物及动物产品检疫监管工作 1.对镇畜牧兽医站进展监视检查。查看检疫人员是否严格根据动物检疫规程，做好查证验物，严禁无检疫标识、检疫证明和“瘦肉精”检测不合格的畜禽进入屠宰场，是否对屠宰检疫出的不合格产品坚决执行无害化处理，保障上市动物及

46、动物产品卫生安全。 2.检疫票证严峻查处票证倒卖行为、不检疫出证或只收费不检疫等违规行为，并严格要求检疫员催促畜主依据实际实行相应的无害化处理措施，处置检出的不合格动物及动物产品。 （三）养殖环节投入品监管工作 1.瘦肉精等违禁药品监测。元旦春节期间完成抽组织样品（猪肝）检测“瘦肉精”100份、抽尿样检测 “瘦肉精”1950份，检测均为阴性，抽检水产品养殖户10户20个样本，检测氯霉素和孔雀石氯，检测结果均为阴性。 2.饲料生产经营企业检查。检查8家，重点查处过期、不符合标签治理要求和使用违禁药品自制配方的饲料。查处违法生产饲料、添加剂预混合饲料一家，目前正在进展案件调查处理中。 3.兽药经营企业检查。标准兽（渔）药、饲料