现代物流系统工程与技术第十一章物流作业管理.pptx

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1、第十一章 物流作业管理 本章主要介绍现代物流管理的特征(tzhng)与内容，以及物流成本管理、质量管理和标准化管理的基本概念，提出仓储与库存、运输与配送、包装与装卸、流通加工等物流作业管理合理化的措施。第一页，共53页。第一节 现代物流管理(gunl)概述 一、现代物流管理特征与内容 1现代物流是基于企业经营战略基础上从顾客服务目标(mbio)的设定开始，进而追求顾客服务的差别化战略现代物流管理重视整个流通过程的商品运动现代物流管理重视实现企业整体最优化现代物流管理既重视效率更重视效果现代物流管理以物流供应链管理为中心现代物流管理是对商品运动的一体化管理第二页，共53页。二、物流的成本(chn

2、gbn)管理（一）物流成本 物流成本也称物流费用，是指“物流活动中所消耗的物化劳动和活化劳动的货币表现”（GB/T18354-2001）。物流活动包括物品(wpn)在空间位移和静止状态。物流成本包括物流各项要素活动的成本。物流成本能真实地反映物流活动的实际状况，物流总成本是衡量与评价物流综合经济效益和物流合理化的统一尺度。第三页，共53页。美国、加拿大公司(n s)物流成本构成情况成本内容美国公司（%）加拿大公司%）客户服务与订单、清单仓库运输管理库存搬运8253792182536823第四页，共53页。（二）物流成本的特点 交替损益 物流冰山（三）物流成本分类（1）按物流范围分类：有供应物流

3、费、企业(qy)内物流费、销售物流费用、回收物流费、废弃物流费和退货物流费。（2）按物流活动分类：可分为物资流通费、信息流通费和物流管理费。（3）按支付形态分类：分为公司本身支付的物流费用和他人支付的物流费用。第五页，共53页。物流成本管理是指对物流相关的费用进行的计划、协调与控制。物流成本管理的主要内容有：物流成本核算、物流成本预测(yc)、物流成本计划、物流成本决策、物流成本分析、物流成本信息反馈、物流成本控制等。（四）物流成本(chngbn)管理第六页，共53页。（五）物流成本(chngbn)管理的意义1利用物流成本可以较容易地计算(j sun)出盈亏，用量化的形式反映物流管理的效果。2

4、物流成本是产品价格的重要组成部分之一，通过物流管理可以有效降低产品的价格，提高企业竞争力。3节约了社会财富。第七页，共53页。（六）物流成本(chngbn)控制方法 1物流成本控制制度 成本控制制度较多，主要内容是目标成本管理、标准成本制度、责任成本制度以及与成本控制相关的激励机制。2物流成本控制方法 从流通全过程来降低物流成本；通过实现供应链管理，提高对顾客的物流服务来降低成本是企业(qy)确保利益的最重要手段；构筑现代信息系统来降低物流成本；提高配送效率来降低物流成本；降低退货成本；利用一贯制运输和物流外包来降低成本。第八页，共53页。三、物流的质量(zhling)管理（一）物流质量 从系

5、统的观点来看，物流质量是物流对象、手段、方法、服务(fw)、工作质量以及物流工程质量与各子系统的质量总和。因而物流质量是一种全面的质量观。物流质量包括以下内容：（1）物流对象质量。（2）物流服务(fw)质量。（3）物流工作质量。（4）物流工程质量。第九页，共53页。（二）物流质量(zhling)管理 质量管理是指确定质量方针目标和责任，并借助于质量体系中心对质量的策划、控制、保证和改进等手段来实施的全部管理职能的所有活动。现代物流质量管理必须(bx)保证生产者的产品能保质保量的转移给用户；还必须(bx)按用户要求将其所需的商品经济、快速地交给用户。第十页，共53页。（三）物流质量管理(gunl

6、)的意义 提高产品质量；改善产品设计；加速生产流程；鼓舞员工的士气和增强质量意识；改进(gijn)产品售后服务；提高市场的接受程度；降低经营质量成本；减少经营亏损；降低现场维修成本；减少责任事故。第十一页，共53页。四、物流的标准化 物物流流标标准准化化是是以以物物流流为为一一个个大大系系统统，制制定定系系统统内内部部设设施施、机机械械装装备备、专专用用工工具具等等的的技技术术标标准准，包包装装、仓仓储储、装装卸卸、运运输输等等各各类类作作业业标标准准以以及及作作为为现现代代物物流流突突出出特特征征的的物物流流信信息息标标准准，以以系系统统为为出出发发点点，研研究究各各分分系系统统与与分分领领

7、域域中中技技术术标标准准与与工工作作标标准准的的配配合合性性，统统一一整整个个物物流流系系统统的的标标准准；研研究究物物流流系系统统与与相相关关其其它它系系统统的的配配合合性性，进进一一步步谋谋求求物物流流大大系系统统的的标标准准统统一一。并并形形成成与与全全国国以以及及和和国国际际接接轨轨的的标标准准化化体体系系(tx)，以获得最佳秩序和社会效益。，以获得最佳秩序和社会效益。第十二页，共53页。物流标准化的内容物流标准化的内容(nirng)根据对国内外物流现状及发展趋势的调查和预测分析，集装形式是未来的物流主导形式，散装只是在某些专用领域有发展，可以采用(ciyng)专用的集装单位实现成组化

8、运输；零担货物已采用(ciyng)托盘、集装箱进行集装化处理。因而，集装形式是保持各节点上所使用的设施、设备、及机械之间的整体性及配合性的核心，所以，集装系统可以认为是使物流过程连续进行而建立标准化体系的基点。第十三页，共53页。配合性是建立物流标准化体系的重点，是衡量(hng ling)物流标准化体系成败的重要标志，是决定物流效率、经济效益的关键。以集装系统作为物流标准化的基点，用以解决物流过程各环节之间的配合性问题。第十四页，共53页。物流标准化的方法物流标准化的方法(fngf)（1）物流模数与集装基础模数。（2）以分割(fng)或组合法确定系列尺寸。（3）物流标准体系表。（4）信息标准化

9、。第十五页，共53页。第二节 仓储与库存(kcn)管理 一、仓库（一）仓库的功能：仓库的作业过程可归纳为9项作业，即进货作业、搬运作业、储存作业、盘点作业、订单(dn dn)处理作业、拣货作业、补货作业、发货作业、配送作业。（二）仓库的分类：按与生产联结的紧密程度可分为独立型、半紧密型和紧密型仓库。第十六页，共53页。（三）仓库(cngk)存货管理：1仓库存储原则：面向通道原则。堆高原则。周转率 原 则。同 一 性 原 则。相 似 原 则。重 量(zhngling)特性原则。尺寸原则。相容性原则。产品特性原则。先进先出原则。2货物入库放置策略：直接放在下一个空仓位 固定储位 自由储位 增加到已

10、经在储位中的库存中 块存储 货架区 均匀分布原则 对货架受载有利的原则。3货物出库策略：（1）先进先出FIFO策略（2）后进先出LIFO策略，（3）未满单元先出库。第十七页，共53页。4自动仓库的出/入库(r k)管理：自动化立体仓库作业(zuy)一览表作业名称功能说明堆垛机起止地址控制信息来源实时性要求毛坯出库将生产所需毛坯送出立体仓库，入生产线立体仓库货位仓库缓冲站出口单元控制器（报文）高成品回库将装夹站送回的成品/毛坯取回立体仓库仓库缓冲站入口立体仓库货位仓库缓冲站条形码阅读器较高毛坯入库将毛坯/标准件/空托盘取入立体仓库存储准备平面仓库入库台立体仓库货位平面仓库控制器（条形码阅读器）一

11、般成品出库将要销售的成品/标准件送回平面仓库立体仓库货位平面仓库出库台平面仓库低第十八页，共53页。二、库存(kcn)管理 库库存存是是指指企企业业在在生生产产经经营营过过程程中中所所有有储储备备的的但但暂暂时时处处于于闲闲置置状状态态的的资资源源，包包括括原原材材料料、燃燃料、低值易耗品、在制品、半成品等。料、低值易耗品、在制品、半成品等。在在企企业业物物流流活活动动中中，合合理理的的库库存存起起着着一一定定的的缓缓冲冲作作用用，可可以以防防止止物物品品短短缺缺，保保证证(bozhng)需需求求和和供供给给，分分摊摊订订货货费费用用，可可获获得得价价格格数数量量折折扣扣，维维护护各各项项活活

12、动动顺顺畅畅进进行行，大大大大缩缩短短了了物物流流活活动动的的实实现现时时间间，加加快快了了企企业对市场的反应速度。业对市场的反应速度。第十九页，共53页。库库存存管管理理的的目目标标是是以以最最合合理理的的成成本本为为用用户户提提供供所期望的服务水平。所期望的服务水平。需需要要解解决决(jiju)企企业业的的安安全全库库存存量量、周周转转率率、订订货货时时间间以以及及订订货货量量等等问问题题，寻寻求求三三个个目目标标之之间间的的平平衡衡，达达到到三三者者之之间间的的最最佳佳组合。组合。第二十页，共53页。库存库存(kcn)的分类的分类 1按库存在生产中的作用(zuyng)分类：主要原材料。辅

13、助材料。燃料和动力。维修用备件。2按库存在企业物流过程中所处的状态分类：原材料库存。在制品库存。产成品库存。维护/维修库存。3按库存的用途分类：（1）经常性库存。（2）安全库存。（3）在途库存。（4）季节性库存。第二十一页，共53页。库库存存成成本本一一般般由由订订货货成成本本、保保管管成成本本、购购置置成成本本和缺货成本组成。和缺货成本组成。库存控制的策略就是要解决三个问题：库存控制的策略就是要解决三个问题：一一是是确确定定库库存存检检查查周周期期(zhuq)（订订货货间间隔隔期期问题）；问题）；二是确定订货量；二是确定订货量；三是确定订货点（订货的时间）。三是确定订货点（订货的时间）。常用

14、的方法有：常用的方法有：第二十二页，共53页。1、ABC重点(zhngdin)控制法 ABC原理(yunl)类别划分标准控制方法适用范围占储存成本比重占实物量比重A70%左右10%左右重点控制品种少，单位价值高的材料B20%左右20%左右一般控制介于两者之间的材料C10%左右 70%左右简单控制品种多，单位价值低的材料第二十三页，共53页。ABC分析(fnx)表物品名称备注品种数积累物资按成本大小编顺序号，将数据填入表格中品种数积累百分数物品单价平均库存量年耗用金额（单价平均库存量）平均资金占用额累计平均资金占用额累计百分数第二十四页，共53页。ABC分类(fn li)图第二十五页，共53页。

15、2经济(jngj)批量法 经济(jngj)订货批量第二十六页，共53页。3订货(dng hu)点法 订货点法是指现有库存量降到预定的水平订货点就开始订货的方法。订货点法是建立在客户需求不确定，从而导致预测不准但又要保证客户服务水平要求下的较好地确定订货时间(shjin)的方法，适用于具有相对连续的、稳定需求的存货，并且可以使用经济批量或固定批量来计算订货批量。第二十七页，共53页。在需求量和运作周期已知的情况下，基本订货点或称再订货点可以采用如下公式计算：R=DT 式中：R为用单位数表示(biosh)的再订货点，D为平均日需求量，T为平均运营周期。在不确定条件下，再订货点公式变为：R=DT+Q

16、S 式中：QS为用单位数表示(biosh)的安全库存或缓冲库存。第二十八页，共53页。第三节 运输与配送(pi sn)管理 一、运输管理 运输是用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物质活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸货、分散等一系列操作(cozu)。是一个价值不断增值的过程。运输的基本方式有铁路运输、公路运输、水路运输、航空运输、管道运输等。第二十九页，共53页。运输(ynsh)基本方式一览表铁路运输公路运输水路运输航空运输管道运输优点速度快、载运量大、运输成本低、受自然条件限制少机动、灵活、投资少、受自然条件限制少、门到门直达服务、对收货站设施要求不高成本低高速直达、可

17、以飞越各种天然障碍、长距离不着陆安全、可靠、运量大、可以连续作业、运费低缺点灵活性差、只能在固定线路上实现运输需与其它运输手段配合装载量小、运输成本高、燃料消耗大、环境污染严重运输速度慢、受港口、水位、季节、气候影响较大运载量小、成本高、可达性差灵活性差适用范围经济里程一般在200公里以上、中长距离低值货物承担近距离、小批量独立运输、经济里程一般在200公里以内、补充与衔接运输大批量远距离运输价值高、运费承担能力很强的物品、贵重、急需的小批物品运输气体、液体、粉状固体的大批量且连续运送的物品作业形式运送作业、运送代办、铁路集配船舶运输业、船舶租赁业、海上运输业、内海运输业、港湾运输业、船内作业

18、、驳船运输业、码头作业、木排运送业航空运输业、航空运送作业、航空运送代理业分类车皮运输、集装箱运输内河运输、沿海运输、近海运输、远洋运输第三十页，共53页。运输(ynsh)管理1运输方式(fngsh)的选择 运输产品的特性和要求，保证产品完好无损地到达目的地；了解可供选择的运输方式(fngsh)；在五种基本运输方式(fngsh)基础上自由组合，实现联运；自有运输；外包运输。第三十一页，共53页。2影响运输(ynsh)作业的因素 从物流系统的观点看，要提高运输(ynsh)作业的绩效，运输(ynsh)成本、速度、和一致性起着决定性作用。3运输(ynsh)的合理化 物流合理化很大程度上取决于运输(y

19、nsh)合理化。影响运输(ynsh)合理化程度主要有运输(ynsh)的距离、环节、工具、时间和费用等五个因素。第三十二页，共53页。4运输合理化措施（1）规模经济。（2）距离经济。（3）提高运输工具的实载率，采用配载运输，防止车辆空载。（4）开展中短距离运输的公路铁路分流。（5）尽量采用直达和“四就”运输。（6）将先进技术与设备用于运输中。（7）发展社会化运输体系。（8）通过(tnggu)流通加工使运输合理化 第三十三页，共53页。二、配送(pi sn)管理 o配送的概念 o 配送是“在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割(fng)、组合等作业，并按时送达指定地点

20、的物流活动”（GBT18354-2001）。o 配送的基本作业主要有集货、分拣、配货、配送运输、送达服务及配送加工等。第三十四页，共53页。o配送合理化管理 o 合理化是用经济的手段和方法实现配送管理功能。首先，衡量配送合理化的重要标志是物流合理化，必须从以下几方面测评：配送是否降低了物流费用；减少了物流损失；加快了物流速度、发挥了各种物流方式的最优效果、有效衔接了干线运输和末端运输；增加(zngji)了物流中转次数；采用了先进的技术手段。第三十五页，共53页。第四节 包装与装卸(zhungxi)搬运管理 一、包装管理 包装是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术(jsh)方

21、法而采用的容器、材料和辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而使用的容器、材料和辅助物的过程中施加一定的技术(jsh)方法等的操作活动。第三十六页，共53页。包装管理活动包括了包装材料的选择、包装技术的选用(xunyng)、包装设计、包装制造与实施，这些活动是一个完整的过程，要使包装物坚固耐用、美观、成本又低，管理者必须综合考虑、统筹安排。包装的作用可以概括为：保护货物、方便流转、促进销售和信息传递信息。第三十七页，共53页。（一）包装(bozhung)管理 包装管理包括包装组织的管理、计划管理、费用管理、标准化管理等。1包装费用管理 包装费用管理的内容包括：购进包装物的费用核算；包装物修理

22、、报废和出售的核算；多次使用的包装容器要进行(jnxng)回收复用。第三十八页，共53页。2包装标准化 包装标准化是指对产品包装的类型、规格、容量、使用的包装材料、包装容器和结构造型、印刷(ynshu)标识以及产品的盛放、衬垫、封装方式，名词术语、检验要求等加以统一规定，并贯彻实施的政策和技术措施。包装标准一般分为三类：一类是包装工业基础性通用标准和方法标准；二是对工农业产品包装的技术要求与规定的标准；三是对包装工业产品的技术要求和规定的标准。第三十九页，共53页。（二）包装(bozhung)合理化 包装合理化是物流合理化的重要组成部分(z chn b fn)。对包装合理化的要求有：防止包装不

23、足 防止包装过剩 用科学方法确定最优包装 尽量选用绿色包装 第四十页，共53页。二、装卸(zhungxi)搬运管理（一）装卸搬运的概念 装卸是指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下的物品垂直位移的物流操作。搬运指在同一场所内对物品进行水平移动(ydng)的物流作业。第四十一页，共53页。首先，装卸搬运可以衔接生产各阶段和流通各环节的转换。其次(qc)，装卸搬运能保障生产和流通各环节作业的顺利进行。最后，装卸搬运的效率直接影响物流活动的效率。第四十二页，共53页。（二）装卸(zhungxi)搬运工具与设施 1装卸搬运工具 装卸搬运工具是完成装卸搬运作业的物质基础。常用的工具有以下几类：起

24、重机（又称吊车(dioch)）；叉车；小型搬运车辆；输送机；机械手。第四十三页，共53页。2装卸搬运设施 装卸搬运设施包括仓库、漏斗、装车隧洞、卸车(xi ch)栈桥、高路基、装卸线、站台、码头、前后方作业场、存料场、雨棚、中转仓库、运输业的仓库、各种机械的走行线和基础、各种渡桥渡板、调节站台、活动站台、照明、动力、维修、工休设施、防疫、计量检验、保洁设施等。第四十四页，共53页。（三）装卸(zhungxi)搬运作业 常见的作业分类如下：1按作业场所分类有车间、站台、港口、铁路、仓库装卸搬运(bnyn)。2按作业对象分类：单件作业、集装作业和散装作业。3按作业特点分类：堆垛拆垛作业、分拣配货作

25、业和挪动移位作业。4按作业方式分类：吊装吊卸作业（也称垂直装卸）、滚装滚卸作业（又称水平装卸）。第四十五页，共53页。（四）装卸(zhungxi)搬运合理化 装卸搬运合理化的主要内容是装卸搬运作业技术(jsh)的合理化与装卸搬运机械、工具的合理化。.提高作业对象的活性.防止和消除无效作业。.充分利用重力和消除重力影响。.尽量采用机械化作业。.尽量使装卸搬运规模化。第四十六页，共53页。第五节 流通(litng)加工 一、流通加工的概念（一）流通加工的定义 流通加工是“物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装(z zhun)等 简 单 作 业 的

26、总 称。（GB/T18354-2001）。流通加工的主要内容有装袋、定量化小包装、拴牌子、贴标签、配货、挑选、混装、刷标记等。第四十七页，共53页。（二）流通(litng)加工与生产加工的区别（1）加工(ji gng)对象不同。（2）加工(ji gng)程度不同。（3）加工(ji gng)目的不同。（4）加工(ji gng)组织者不同。第四十八页，共53页。（三）流通(litng)加工的作用 流通加工功能的主要作用表现在：保护产品的使用价值；促进产品的市场销售；弥补生产加工的不足；流通加工通过改变装璜使商品档次跃升而充分实现其价值，提高商品的附加值；适应多样化的顾客需求，进行初级加工，方便用户

27、；大大提高原材料利用率，可使产品利用率一下子提高20%50%，提高加工效率及设备利用率；有效(yuxio)衔接不同的运输方式，充分发挥各种运输手段的最高效率使物流更加顺畅合理；改变功能，提高企业收益。流通加工是物流企业的重要利润源，它在物流中的地位是必不可少的，属于增值服务范围。第四十九页，共53页。（四）流通(litng)加工的形式 1为满足用户多样化需求进行的服务性加工2为保护产品性能的流通加工3为提高物流效率、方便物流的加工4为提高产品利用率的加工5为使物流合理化有效衔接(xinji)不同的输送方式的加工第五十页，共53页。二、流通(litng)加工合理化（一）不合理的流通加工 1流通加

28、工地点设置的不合理。2方式(fngsh)选择不当。3流通加工作用不大，形成多余环节。4流通加工成本过高，效益不好。第五十一页，共53页。（二）合理的流通(litng)加工（1）加工和配送(pi sn)结合。（2）加工和配套结合。（3）加工和合理运输结合。（4）加工和合理商流相结合。（5）加工和节约相结合。第五十二页，共53页。第六节 安利(n l)物流案例 在中国，安利有“四个正确”，希望把正确的产品，以正确的成本费用，在正确的时间内送达正确的目的地。安利所有中国的产品都是在广州开发区生产，然后送到广州安利的物流中心，从物流中心送到安利的外仓和店铺。在整个中国安利投入很大，有整个物流中心AS400的系统，把整个货物管理、订单管理、财务管理等等都连接起来，然后到全国各个店铺、物流中心、各外仓都可以看到这些信息。安利所有的货物都是从广州生产送到物流中心总的进行打包组合，然后再送到整个中国的安利仓库。安利在全中国一共(ygng)有一百八十多家用户，在广州总部和全国的仓库共有二十多个仓库，整个物流量需求很大。第五十三页，共53页。