生产实习个人工作总结15篇.docx
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1、 生产实习个人工作总结15篇生产实习个人工作总结1 我们xxx学院30名同学在学校的组织下到xx制药有限公司进展为期7个月的实习,实习是对一个应届大学毕业生来说特别重要的经受,同学心里都清晰大家这次远行不轻易,每个人的工作热忱都很高,也特别重视这次实习。 一、实习目的 1.1实习单位简介 xxx保税区xxx合成制药有限公司是xxx医药集团股份有限公司下属子公司,成立于1993年,固定资产投资1亿多元,占地面积5万多平方米,是依据GMP(已通过认证)标准建立的头孢菌素和半合成抗生素原料药生产企业。 地址位于xxx保税区内,1996年被市政府授予花园式企业称号。xxxx年兄弟公司xxx保税区丽达医
2、药有限公司成立并由xxx合成制药有限公司治理、固定资产投资1亿多元,占地面积4.3万多平方米,一期工程枸橼酸铋钾生产车间现已落成,500MT头孢新车间,中试车间、中心化验室等相继落成,xxx合成及丽达将成为合成原料药生产及中试基地。 公司现有员工近300人,主要产品为年产700吨的6-apa,600吨氨苄西林、阿莫西林,160吨头孢曲松钠,30吨头孢他啶及头孢呋辛钠,其工艺和经济技术指标均已到达国际领先水平,产品质量均符合国际最新药典标准。年产值和销售额均已近4亿元,现已成为国内最具规模的青霉素三水酸原料药和头孢类无菌原料药生产基地之一。 同时为了适应企业的持续进展,对原有品种扩展的同时开发头
3、孢类原料药头孢匹胺、头孢尼西、头孢米诺等,心血管类药辛伐汀,消化系统药枸橼酸铋钾。 本公司以市场为依托,以高新技术为动力,以现代治理为手段,以创名牌、上规模为目标,以“超越自我,挑战极限”的企业理念,迎接新经济时代的到来。 1.2实习目的及意义 (1)了解药厂厂区布局,车间布局,熟识相关原则; (2)熟识药品生产工艺流程(从原料到成品),学习各车间物料流程,加强GMP学问和安全学问的学习,把理论与实践相结合; (3)了解各部门日常工作,亲自体验,并自我总结; (4)提高沟通及人际关系处理力量; (5)体验上班族生活。丰富专业学问,积存工作阅历,为以后走上工作岗位打根底; (6)找到自身缺乏之处
4、,早日弥补,增加自己适应社会力量。 二、实习内容 2.1公司生产部门介绍 合成局部:合成一车间,合成二车间,合成三车间,500MT车间,负责头孢粗品的合成,离心枯燥。精制局部:精制一车间,精制二车间,精制三车间,精制四车间,负责对头孢类粗品进展精制加工无菌处理,得无菌粉,再送进包装车间包装就得到成品。 (1)合成部生产一车间合成生产一车间是xxx合成有限公司四个合成车间中重要车间之一,该车间共有正式员工30人,车间主任1人,工站长1人,技术员2人,分四个班,车间的主要生产产品为头孢曲松钠粗品,年产量300MT,车间员工操作岗位分为:反响岗位和离心枯燥岗位。 2.2岗位实习内容 (1)离心枯燥岗
5、位职责和工作制度;了解离心枯燥岗位标准操作规程,熟识产品和半成品的质量标准;把握该岗位主要设备的性能和使用注意事项 (2)熟识车间布局和管线流向 (3)依据“上部料式离心机标准离心操作规程”,对头孢曲松钠粗品及中间体7-ACT进展放料,离心,洗涤操作,把握离心机速度的掌握和放料阀门的切换 (4)把握设备的清洁保养技能(离心机双锥,粉碎机,出料车,滤包等清洁保养) (5)使用摇摆式颗粒机进展产品的粉碎操作 (一)离心机工作原理:离心机是立式刮刀卸料自动过滤离心机,待分别的物料经进料管进入高速旋转的离心机转鼓内,在离心机力场的作用下,物料通过滤布(滤网)实现过滤,液相经液管排出,固相则截留在转鼓内
6、,待转鼓内滤饼到达机器规定的装料量,停顿装料,对滤饼进展洗涤,同时将洗涤液滤出,到达分别要求后,离心机低速运转,刮刀装置动作,将滤饼刮下,完成一次工作循环。 (二)摇摆式颗粒机工作原理:电动机直接针齿减速机,通过偏心凸轮带动齿条,驱动制粉轴往复旋转,使固体物料进入刮粉轴内仓,再由齿轮顶角将物料推出筛网成粒,粉型固体物。 (三)回转真空枯燥机(双锥)回转真空枯燥机(双锥)工作原理:枯燥设备通过对设备夹套的加热加温,内胆不停地翻滚搅和,同时对设备内胆进展真空抽湿,到达对物料的进一步枯燥与混合的目的,本厂生产的枯燥机广泛应用在化工,医药,染料,食品等行业。 产品生产流程:7-氨基头孢三嗪(7-ACT
7、)反响离心枯燥7-氨基头孢三嗪湿料粉碎真空枯燥7-氨基头孢三嗪干料粗品贴产品标签头孢曲松钠(CTR)反响离心枯燥湿料粉碎真空枯燥头孢曲松钠(CTR)粗品贴产品标签包装送进冷库 头孢曲松钠的制备工艺属于化然后再参加钠成盐剂进展反响析出结晶而制得,其特征在于溶媒是由烷的卤代烃,乙酸乙脂或丙酮与醇类溶剂和水组成的混合溶媒,在7-ACT和AE-活性脂的搅拌反响至澄清,再直接参加钠成盐剂进展成盐反响,待反响溶液变混浊时进展养晶处理,然后用头孢曲松钠的不溶性有机溶剂将结晶析出,最终经过常规的结晶洗涤、枯燥后处理得头孢曲松钠成品。 7-氨基头孢三嗪的合成工艺方法以7-氨基头孢烷酸(7-ACA)为原料,经3-
8、位三嗪环取代,先制得7-氨基头孢三嗪(7-ACT)。头孢曲松钠的生产工艺合成的制备技术领域,由氮气爱护,在溶媒中,由7-ACT和AE-活性脂在胺类中间反响物的作用下进展反响。 三、实习结果 在为期几个月的实习里,像一个真正的员工一样拥有自己的工作卡,感觉自己已经不是一个学生了,和上班族一样上班,每天8:00(20:00)在xxx集团集体宿舍门口等候公司专线车接送我们上下班,实习过程中我遵守公司的各项制度,做到了不睡岗,托岗,闯岗,不缺勤,没发生过重大事故,虚心向有阅历的同事学习。 仔细的完成领导下达的工作任务,并把在大学里所学的专业学问运用到工作当中,下班休息之余扩大自己的专业学问,使自己在工
9、作中更有竞争力,在实习过程中我顺当的通过了司级,车间级,班级的层层考核,获得了独立上岗操作的资格。 四、实习体会 实习是对一个应届大学毕业生来说特别重要的经受,实习是我们离接触社会的一个平台,最真实地感受社会的一个窗口。这次在xxxxxx合成制药有限公司为期的实习生活让我学到了许多东西,对我而言有着非常重要的意义。 我更深刻的了解社会,更便捷的融入社会,它不仅使我在理论上对制药技术这个领域有了全新的熟识,而且在实践力量上也得到了提高,真正地做到了学以致用,让我学到了很多书本上学不到的东西,有效的熬炼了自己,长了见识,开拓了视野,实习是我们把学校学到的理论学问应用在实际中的一次尝试,是我们迈向社
10、会的第一步。 通过这次实习,我发觉了不少问题,自己的缺点、缺乏,早该摒弃的陋俗,渐渐被自己所认知,自己所学学问的浅薄,专业学问在实际运用中的匮乏让我明白我需要学习的太多,使我熟识到必需让自己了解更多才能在当今竞争剧烈的社会中拥有一席之地。 生产实习个人工作总结2 在这次的工厂生产实习中,我明白和学校学习不一样,工作更需要我去花费更多的精力和时间,去给做好,经过这次的工厂生产实习,我也是明白想做好一份生产工作并不简单,我也是要连续的努力,这次的生产实习,我也是有一些感悟心得。 来到工作,刚做生产工作的时候,我是跟着师傅一步步的操作,渐渐的去学的,虽然在学校的实训中也是模拟过,但每个工作的详细情景
11、还是有一些不一样的,只能说在学校的学习让我提前感受了要做好生产应当是怎样样的。可是详细的操作又是不一样一些,同时工作也是和学校不一样,在学校做错了,教师最多说你几句,然后重做,可是在实习工作里,我却是明白,假如做错了,轻的是师傅骂一顿,重的可能是直接辞退了,究竟生产关乎的是工厂的生存,假如做不好,返工多,或者质量可是关,那么不行是生产白做了,也是铺张了材料,耽误了时间。 不停的学,才能留下来,才能把工作做好,假如工厂的培训,我们都做不好,坚持不下来,那么就只能被辞退了,而不是像学校那样,还有补考,重修的时机,工作中许多事情的时机是仅有一次的,必需要去把握好,同时自我也是仅有不停的学新的东西,了
12、解更多关于生产的,那么才能拿下这份工作,在这个岗位上做下去。跟着师傅学习的时候,我也是明白,假如我表现的不好,虽然我是实习,可是过完实习期,我就会被辞退,根本就没有留下来的时机,仅有自我努力的仔细学,能去把工作做好,那么才有时机。 工作中,结果是非常重要的,生产出来的产品假如质量过关,那么才能出厂销售,而我们生产的工作也是做完了,做好了,假如质量可是关,返修,或者直接成为了次品,那么我们生产的工作做不好,即使你再努力,结果不好,那么也只能是白做的,工作中不会关怀你付出的努力是多少,而是在乎你最终呈现出来的结果是怎样样的,仅有生产出来的产品是合格的,那么工作才是做好了,在实习前几天,师傅把怎样做
13、教给了我,尝试过几次生产,做的不是太好,师傅就没怎样要我练手了,而是让我多想,之后彻底弄懂了,才再次的上手生产。 经过实习,让我明白,我要学,要努力的还有许多,同时也是让我明白,要去做好生产的工作,我也是有了必需的预备,有信念今后去把生产做好。 生产实习个人工作总结3 为期一周半的生产实习完毕了。这半个月来,我们经受了许多,学到了许多,同样也领悟了许多。生产实习可以分为四局部:倾听专题报告讲座、校外参观、生产实习试验、总结。 一、倾听专题报告讲座 我们先听了水产行业协会的秘书长范守霖,介绍了水产品资源市场进展的现状,目前,全世界的水产品年产量维持在1。2亿吨左右。由于国际社会对环境和渔业资源的
14、关注越来越高,各国都加强了对渔业资源的爱护力度,对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以爱护。在此情形下,海洋捕捞水产品的产量增长乏力,甚至消失负增长。今后水产品的供应量对养殖业的依靠性会有所提高,水产养殖品种的国际贸易也将越来越会受到国际社会的重视和进展。 上海水产行业协会为本市远洋渔业、海洋捕捞、水产养殖、水产加工、海洋药业、水产品流通、批发市场、进出口企业、休闲渔业、水族欣赏鱼、科研机构、大专院校、渔业治理部门等企事业单位自愿组成的跨部门、跨全部制、非营利性的行业性社会团体法人。协会现有团体会员170多家。 二、校外参观 然后上周四的下午我们和曲映红教师,陈舜胜教师一起去了华东理工大学实
15、力可的试验室。通过曲映红教师的校友和销售、生产主管的介绍我们了解到上海实力可商品检验有限公司是法国梅里埃养分科学有限公司集团在中国实力可集团(法国梅里埃集团旗下5大公司之一)下控股公司之一,专业从事食品安全检测与技术效劳。 作为通过国际ISO17025认证的检测和询问试验室,实力可集团在全世界10个国家拥有40个试验室。我们的使命是为全球的食品生产商、零售商和效劳商供应完善的食品安全和质量方面的科学的解决方案。实力可历史1967年,Dr。 John H。Silliker凭借其在食品安全和检测领域内的技术优势,创立了实力可集团。 我们在曲映红教师同班同学的带着下参观了实力可公司的检验试验室,检验
16、试验室位于5楼的办公区,试验室共分为两边,一边是检验试验室,另外一边是理化试验室。每个试验室都有各种各样新奇的仪器,吸引了我们得眼球。 三、生产实习试验 可溶性甲壳素的提取 接下来的一周我们是在学校试验室实习的,在第一天6月22日的上午,我们11食品科学二班的单号的学生在施文正教师的带着下开头了可溶性甲壳素的提取,我们从中了解到了如何从虾和蟹当中提取可溶性的甲壳素,甲壳素又称甲壳质、壳蛋白,是一种含氮多糖物质。 为无脊椎动物甲壳的主要构造成分,脱去甲壳素分子中的乙酰基即为可溶性甲壳素。可溶性甲壳素是利用虾蟹壳为原料,经酸碱处理后,除去壳内的钙质。蛋白质、脂肪、色素等,再用40%以上的氢氧化钠溶
17、液处理,脱去甲壳素分子中的乙酰基而制成的。 首先是原料处理,新奇的虾蟹壳除去肉质和杂质,水洗洁净。其次步是浸酸,将处理好的新奇虾蟹壳浸入含盐酸5%的水溶液中,每隔4小时搅拌一次,如此浸泡2448小时。浸酸完毕,水洗至中性。 碱液煮,浸酸后的软虾蟹壳,仍含有少量蛋白质、脂肪、色素的其他杂质。为除去上述杂质,必需进展碱煮,碱液的浓度为氢氧化钠含量68%,煮沸1小时水洗至中性。 晒干或烘干,水洗至中性后晒干或烘干的产品,即为甲壳素。 浓碱保温,甲壳素经浓碱处理后,脱去乙酰基,成为可溶性甲壳素。将上述枯燥的甲壳素,浸入40%的氢氧化钠溶液中,加热至100,保持24小时。待脱去乙酰基之后,即可停顿加热,
18、取出甲壳素水洗至中性,枯燥后即为可溶性甲壳素。检查乙酰基是否脱去的方法:取少许保温中的甲壳素,洗去碱液,沥干后放入2%的醋酸溶液中,2小时之内溶化,即可终止保温,反之则连续保温。 其中的高锰酸钾是强氧化作用,而亚硫酸氢钠是复原作用 数据处理和记录: 总共是:12。14g 甲壳素是6。12g 产率为:50。41% 可溶性甲壳素为5。61g 产率为:46。21% 蛋黄酱的制作 其次天6月23日上午我们在曲映红教师的带着下制作了色拉酱,蛋黄酱是以精炼植物油、食醋、鸡蛋黄为根本成分,通过乳化制成的半流体食品。在蛋黄酱中,内部的油滴分散在外部的醋、蛋黄和其他组分之中,是O/W乳状液。蛋黄中含有的卵磷脂在
19、该体系中发挥乳化剂的作用。 首先我们先将蛋黄和蛋清分别,蛋黄留了下来,蛋清要给做鱼糜的小组同学使用。将蛋黄在60度的水浴中打成匀浆保温3min以杀死沙门氏菌。在预备工作做完后,我们就开头了预乳化。用打蛋机搅打蛋黄,参加0。5的醋,边搅拌便加油,加油的速度要很慢,根本呈一条直线,否则加油速度过快就不能充分乳化了。在搅打成淡黄色乳状液时,蛋黄酱根本完成。随后参加剩余的调味品,搅拌匀称,蛋黄酱就完成了。 通过这个试验的学习,我了解到了胶体磨的作用:胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成,根本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨产品除电机及局部零部件外,凡与物料相接触的零部件全部采纳高强度不锈钢
20、制成,尤其,关健的动、静磨盘进展强化处理因此,具有良好的耐腐性和耐磨性,使所加工的物料无污染卫生纯净。 酸奶的制作 第三天学习了如何去制作酸乳(把牛奶变成酸乳),首先我们分成了四组,在4个不锈钢杯中参加了酸奶,参加了30g的白糖,用玻璃棒搅匀,盖上铝箔纸,在80多度的水浴锅中灭菌15min,立即用冷水冷却到4045度,然后在超净工作台上接种菌种,42度培育,最终冷却到10度放入冰箱,存放1020个小时。 酸奶有很好的作用:酸奶可增加人体免疫功能;降低血清胆固醇的水平。有试验证明,甚至在不用任何药物的状况下。每餐饮用约24O克酸奶,一周后可见胆固醇降低。常饮用酸奶能促进肠道运动,缩短食物口一肛转
21、运时间,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生,有益干预防结肠癌。 因此,酸奶在国外被誉为长寿食品。谁最宜喝酸奶?牛奶中所含的糖分大局部是乳糖,但由于局部成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、汲取和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为乳糖不耐受症。这也是许多人不喝牛奶的缘由,此时可以选择酸奶来代替牛奶,而不必担忧乳糖。 酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会消失腹泻病症,正好解决了这一局部人喝牛奶可能产生的问题。不过值得留意的是,许多酸奶饮料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味剂配制的,这样的产品还会含有乳酸,也可以引起乳糖不耐
22、受病症。 鱼糜制品鱼面筋的制作 第四天6月26日上午,我们在余骏教师的带着下进展了鱼糜制品鱼面筋的制作,鱼面筋以鲢鱼肉为原料,加上鸡蛋清,淀粉,盐等调味料做成的鱼糜制品。它的工艺流程为:1、原料2、预处理3、水洗4、采肉5、漂洗6、离心脱水7、擂溃(斩拌)8、成丸9、水煮10、冷却11、冻结12、包装冷藏 鱼面筋的制作对鱼种没有太多的限制,既可以是海水鱼如白菇鱼马鲛鱼等,也可是淡水鱼,如四大家鱼。鱼的个体以1到2斤为宜。要求原料鱼新奇,不得腐败变质,否则会影响成品的质量。而对于原料处理来说,最主要的就是三去:去内脏,去头,去鱼皮鱼鳞。而对于漂洗这一步,主要是去除鱼污,鱼刺,脂溶性杂志,以及鱼黑
23、膜等不利于加工的废弃物。用清水漂洗两次。在漂洗过程中,鱼肉组织吸水膨胀,不利于其后的脱水,因此,第三次漂洗使用盐水。加盐量为鱼糜重量的0。5%。盐水漂洗可使鱼肉组织的水分易于析出。脱水之后便是擂溃的过程了。 而我们正是从擂溃这一步开头做的,擂溃时,先要空擂数分钟,让鱼肉分散,之后加盐使盐溶性蛋白质完全析出,然后加如入蛋清和淀粉擂溃到匀称为止,最终余教师帮忙我们炸出了成品,大家品尝着鱼面筋,享受着这一过程。 四、总结 俗话说实践是检验真理的唯一标准。我们生活学习都在学校,接触的是课本是公式,很难有时机接触工厂的实物以及流程,我始终觉得我们学的漫无目的,我们所学的到社会就是鸡肋。但通过一周的生产实
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