策划项目方案项目的策划方案(十四篇).docx
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1、 策划项目方案项目的策划方案(十四篇)筹划工程方案 工程的筹划方案篇一 随着市场经济的不断成熟及法制的逐步健全,以及消费者消费理念的日渐成熟,无专业规划的餐饮治理就显现出许多弊病夏季菜肴,很多城市中的餐饮业也形成“几家高兴几家愁”的格局。严峻的市场使得餐饮来的经营治理不再是“走一步算一步”,而是靠着经营治理规划走入市场、开拓市场夏天菜肴菜肴制作,“规划治理”在现实的餐饮业治理上占据了越来越重要的地位,因此,就餐饮业的治理“规划”应考虑如下几个方面的事宜。 一个有上千人餐位的豪华餐饮场所菜肴图片,全都经营以燕、鲍、翅为主的高档菜肴,这几乎是不行能,但专营点心明档小吃的可能性也较小,这两个经营市场
2、的消费者均非属餐饮消费市场的主导,因此,餐饮业在经营之前应将制订市场经营规划放在首位。并考虑如下事宜后,再对本酒店(酒楼)进展经营市场的定位工作: 1、当地的饮食习惯爱好菜谱,包括:菜品原料,配料菜谱,菜肴口味、刀法、制作方式、投料量、盛装容器、定价等; 2、就餐人员的交通方式,包括:公共交通工具或自用车; 3、就餐人员的就餐型式菜谱,包括:家庭(朋友)聚会型、商务型、单位宴请型 4、就餐环境的布置,包括:就餐人员的爱好、民风习俗、用餐习惯等,特殊是“非典”后人们日常清洁卫生观念的转变和空气流通的需求。 确定了本酒店(酒楼)的市场经营规划后家常菜肴,需要对经营场所的场地进展布局,通常在布局时务
3、务必要考虑下述工作的内容: 1、厨房设备配置与厅面餐位(桌位)数的配比; 2、厨房工艺(菜系、菜品特色)与厅面效劳的协作工作: 3、客用通道、货运通道、走菜通道、收离通道确实定与布置工作; 4、餐厅摆台位置与各类灯光的协作; 5、迎宾台、收银(结帐)台、来宾休息区、明档陈设品、客用与内部员工卫生间、各类库房等场所的布置; 6、湿区、干区、干湿过渡区和备餐区的分布,隔气区域、吸排风口的布置; 7、水产养生池和剖杀场地的选择及污物处理系统的设置; 8、冷菜间、果汁房、烧烤房和面点房的卫生防疫设施、设备的配制; 9、上水、下水、冷(热)水、蒸汽、燃气、动力电、照明力的引入(出)及掌握等。 10、停车
4、位及场地和客人进出口的布置; 企业的经营胜利与否,在硬件已成定局后就取决于企业的治理人员。餐饮的经营治理工作在确定本酒店(酒楼)的经营定位规划和内部经营场地的布局后应组织各级人员赐予实施菜肴图片菜肴制作,怎样将经营工作运作起来这是一个用人的问题,而用人首先要制订用人规划,对各岗位人虽要有目的的去开发和利用,形成最正确的组合菜肴制作,使其发挥最大的工作能量。依据上述两个规划的内容制订出一整套的人力组织构造体系,其内容有如下说明: l、每一人员都有工作岗位名称、职级、协作人员、工作职责范围、工作质量标准; 2、具体说明各部门、各局部人员的隶属关系及每一级层之间的相互关系,并实行逐级汇报、逐级负责的
5、工作方式; 3、明文规定每一工种的工资收入状况及相应的鼓励机制(包括精神和物质两方面),使各级员工都明确自己的经济收入目标; 4、制订严格的各级人员培训规划,其中包括:日常培训和规划培训;在人力治理方面更要留意:“各司其职,人尽其职,职责清楚,奖罚到位”。 企业的治理制度是一个企业的生命。在当今学问经济时代中,治理越来越为企业所重视,治理水平的凹凸直接影响着企业的经营效益,真可谓“治理出效益”。同样美味菜肴,餐饮业也需要先进的治理体系及相应的治理制度,并在制订中日常的治理制度时还应着重考虑如下三个方面的事宜: l、人力资源方面:包括用工制度、薪金制度、鼓励制度等; 2、财务本钱方面:包括选购制
6、度、本钱掌握方法、资产治理制度等; 3、经营销售方面:包括销售对象、促销方式、菜品特色、效劳特色、创新要求等; 各餐饮企业肯定要依据自己的实际状况编制出一整套较为完善的治理制度,做到:“人人有岗位菜肴图片,办事有依据,行动有目标,工作有效益”。 通常餐饮业的经营指标有七个方面,即:经营养分收入、经营直接本钱、人力和人力资源费用、能源费用、财务费用、设备维护费用、政府的各种规费等夏季菜肴,是否有利可图,关键是在治理人员对前六个方面的治理所产生的业绩,而做好经营运作规划是餐饮是否胜利的重要关键,因此在制订经营运作规划时需考虑如下因素: 1、营业收入方面:食品、酒水、香烟、广告、司仪、厨师外借、物品
7、出租、场地出租、等收入; 2、经营本钱方面:各经营工程的本钱和办公、通讯、运输、洗涤、垃圾、装饰、绿化、设备维护及行政规费、消防治安费用等等: 3、人力费用方面:工资、劳保(医保)福利、培训费用、食(宿)费、制服费用、制服洗涤费等等; 4、能源费用方面:水费、电费、燃油费、蒸汽费、燃气费、排污费、有线电视等费用; 5、财务费用方面:折旧费、利息费、税收、政府规费等; 6、设备维护方面:各类设备的大修、检测、常规维护等。 在制订经营运作规划时菜谱,事先要对本地区的餐饮市场进展综合调查,依据上述七个方面的内容猎取第一手具体资料,然后编制切合实际的营业收入,本钱费用菜肴制作,利润额度等经营指标。 全
8、国各地现有很多“红泥”、“新香园”、“张生记”、“湘鄂情”等地方餐饮连锁店,她如同假曰、万豪、香格里拉等国际品牌的酒店成长初期一样,由一家到几家,由国内向国际进展。作为发餐饮经营治理者肯定要制定本企业的持绩稳定进展品牌培育规划,并在详细经营操作中用品牌意识来提倡如下设想: l、标准效劳理念,突出特色效劳,由细处见真情,以快捷见真功。 餐饮效劳的经营治理首先应是治理人员制订各类标准化效劳程序和效劳标准。通常餐饮效劳是以效劳人员的周到而细致、灵敏而快捷来表达效劳水平,以特色效劳来表达效劳档次菜肴制作,以创新效劳来给来宾“心跳”的感受温馨效劳的回味,要树立效劳人员对来宾的仁爱之心,效劳人员要在真正意
9、义上了解客人,充分表达对来宾的关爱,要有换位的意识替来宾着想。因此,练就效劳技能和技巧是树立餐饮业企业品牌的第一关。 2、保持看家特色菜品,准时开创新菜夏天菜肴,保持各类菜品质量,呈现餐饮实力和活力。 杭州“张生记”的“笋干老鸭煲”、“倒马菜炒尖椒”和湘菜的“香辣系列”、“宁乡口味菜”及“毛氏红烧肉”等,无论名店特色菜还是地方口味菜,都是当前一些餐饮店家的看家特色菜品,几乎每桌必上,得到来宾的认可,使来宾成了企业的义务广告员美味菜肴,以至这种“特色菜”的作用能经久不衰,并又成为菜品质量标准和稳定性的推动力,从而在社会公众面前呈现出本企业的实力。 筹划工程方案 工程的筹划方案篇二 器械:羽毛球拍
10、、网球若干 参与人数:5人/队(三男二女) 竞赛规章: 1.竞赛距离和过程要求:起点和折返点之间距离30米,每人折返一次,5人接力完成; 2.参赛队人员依次从起点动身前行,绕过折返点回到起点,5名队员依次接力完成; 3.竞赛过程中,第一个参赛队员单手持羽毛球拍托着网球,从起点动身绕过折返点回起点,再将羽毛球拍托球交给下一名队员,完成其次个折返跑。5名队员依次完成5次折返跑,最终一名队员折返回到起点时竞赛完毕。 4.在跑动的过程中,队员一旦消失掉球,要捡回球(不管球滚到何处)并正确持好道具从掉落球地点再跑完成竞赛。 5.按规章要求最短时间完成竞赛的队获第一名,其他队按完成时间依次排名次; 器械:
11、跳带若干 参赛人数:4人/队(二男二女) 竞赛规章: 1.竞赛距离和过程要求:起点和折返点之间距离10米,每人折返一次,4人接力完成; 2.参赛队人员依次从起点动身前行,绕过折返点回到起点,4名队员依次接力完成; 3.参赛队员成一路纵队站在起跳线后。竞赛开头,第一人站在跳带上,手提跳袋向前跳出,绕过10米标志物折返点回起点并将跳袋交给其次人,依次接力进展完成竞赛,最终一名队员折返回到起点时竞赛完毕。 4.竞赛过程要求 (1)必需跳动绕过标志物; (2)必需在起跑线后交接; (3)队员若摔倒必需在原地起来,重新再跳; (4)跳动过程中,队员的双脚均不能离开跳袋,否则犯规终止竞赛。 5.按规章要求
12、最短时间完成竞赛的队获第一名,其他队按完成时间依次排名次; 器械:踏板若干 参赛人数:4人/队(二男二女) 竞赛规章: 1.竞赛距离和过程要求:起点和折返点之间距离10米,每人折返一次,4人接力完成; 2.参赛队人员依次从起点动身前行,绕过折返点回到起点,4名队员依次接力完成; 3.竞赛过程,第一个队员在起点外先双脚侧身站在一块木板上,双手拿一块木板。竞赛开头侧身将手中木板向行进方向铺放好前行,然后双脚移动到其次块木板,再将原脚下木板拿起向侧前方铺放,照此循环运作前行绕过折返点连续回到起点,后续队员依次开头接力运动,最终一名队员返回到起点时竞赛完毕。 4.竞赛过程中队员的双脚必需始终在木块上,
13、以一脚落地或双脚同时落地为犯规。参赛者在哪里犯规,必需按监视者的要求在哪里重新站上板方可连续竞赛。 5.按规章要求最短时间完成竞赛的队获第一名,其他队按完成时间依次排名次; 器材:篮球(或排球)若干 参赛人数:2人/队(一男一女) 竞赛规章: 1.竞赛距离和过程要求:起点和折返点之间距离30米,折返一次完成; 2.参赛队员站在起点线。听到预备信号时,两人背对背用躯干夹抵住一球侧身向前。听到开头信号后,两人像螃蟹行走状侧身前行绕过折返点回到起点,竞赛完毕。 3.竞赛要求 (1)夹球预备,听到开头信号前方可离开起跑线;在规定跑道内完成竞赛,偏离跑道的在提示下回到规定跑道连续竞赛; (2)中途球落地
14、,必需从落地处夹起球才能连续竞赛; (3)抱球跑者取消竞赛资格。 4.以最短时间完成的队获第一名,其他队按完成时间依次排名次。 器材:铁环、推钩若干 参赛人数:5人/队(男、女不限) 竞赛规章: 1.竞赛距离和过程要求:起点和折返点之间距离30米,每人折返一次,5人接力完成; 2.参赛队人员依次从起点动身前行,绕过折返点回到起点,5名队员依次接力完成; 3.竞赛时,第一个队员单手持推钩推动铁环,从起点动身绕过折返点回起点,再将推钩和铁环交给下一名队员,完成其次个折返跑。5名队员依次完成5次折返跑,最终一名队员折返回到起点时竞赛完毕。 4.竞赛过程中,队员和器械都必需在规定跑道内完成,不得偏离跑
15、道,对偏离规定跑道队员经提示要返回规定跑道连续完成竞赛;推钩不能离开铁环或将铁环一次性推向前;铁钩脱手或铁环跑离跑道,必需按要求回到脱离地点按正规的持械方法连续完成竞赛。 5.按规章要求最短时间完成竞赛的队获第一名,其他队按完成时间依次排名次。 趣味运动相关 筹划工程方案 工程的筹划方案篇三 给家长的一封信:和您的珍宝一起来找找瓶瓶罐罐吧。比方“妈妈的香水瓶,奶奶吃的杏仁饼干桶、爸爸的茶叶罐让珍宝对各种瓶瓶罐罐进展比拟、分类,这会帮忙您的孩子对重量、颜色、大小、构造进展区分,也可以数数哪个房间的瓶瓶罐罐多,哪个房间少,这会有助于数量概念的理解,加深对事物的熟悉。亲爱的家长朋友,带着你的珍宝,赶
16、快行动吧,一起进入瓶瓶罐罐的世界。 在成人看起来再寻常不过的瓶瓶罐罐,却是幼儿爱不释手的玩具,甚至是无价之宝,尤其是年龄较小的小班幼儿,他们喜爱敲一敲、碰一碰、摇一摇、滚一滚各种各样的瓶瓶罐罐。瓶瓶罐罐是一个无比奇妙的世界,外形、颜色、质地以及用途不一的瓶罐吸引着幼儿,而幼儿正是在随便的摆布中开头了对瓶瓶罐罐仔细的探究活动。 针对小班幼儿的年龄特征,我们设计了“瓶瓶罐罐总发动”这个主题活动。整个主题活动的设计追随幼儿的玩耍、体验和探究,从好玩到有意、从简洁到简单、从现实到艺术,表达了幼儿阅历逐步、逐层的绽开。这个主题活动的内容特别生活化、嬉戏化,很简单调动幼儿已有的生活阅历。在主题中有帮瓶宝宝
17、找盖子,通过帮大小不同的瓶子找盖子,让幼儿不光在嬉戏中学会了动手拧瓶盖,也知道了每个瓶子都有与自己相匹配的瓶盖。有通过故事来感知瓶罐的不同用处等。针对小班幼儿喜爱动手摸索的学习特点,考虑到幼儿的小肌肉动作进展的关键,在活动中融合了按大小匹配、动手拧瓶盖、对声音的一个积存,涉及的方面较广,幼儿不仅动脑、动手、听觉上还会得到刺激,收益会许多。 1、通过各种活动的开展,让幼儿体验探究、发觉的乐趣,在延长的故事中体验爱与被爱的幸福; 2、通过各种形式与各类活动,让幼儿在好玩的情景中习得一些本事和学问: 3、让幼儿知道废旧的东西可以好好利用,变得好玩、好玩。 此主题共分为四个阶段:瓶罐大家庭、瓶罐真好玩
18、、美丽的瓶罐、瓶子的故事。 “瓶罐大家庭”作为本主题的开端环节,充分满意了幼儿与各种各样瓶罐对话、沟通的愿望:幼儿可以用手触摸、用眼睛看、摆布得意的盖子。接着,“瓶罐真好玩”很自然地成为幼儿深入探究的重要阶段:幼儿给瓶罐排队;用瓶罐搭建高楼;敲敲拍拍瓶罐,听听瓶罐发出的声音;尝试着用瓶罐制作好玩的沙球、罐子球、罐子琴等平管乐器。“美丽的瓶罐”从观赏到创作可谓是水到渠成;“瓶子的故事“这一思路属于拓展郎分,来自漂流瓶奇妙而富有爱心的故事,让幼儿既奇怪又感动,并引发“我的漂流瓶“这一亲子活动(制作漂流瓶)。 主要活动: 语言活动:瓶瓶罐罐 科学活动:各种各样的瓶罐 综合活动:瓶罐宝宝的小帽子 科学
19、活动:小瓶罐大学问 主要活动: 数学活动:瓶瓶罐罐来排队 综合活动:这是什么声音 科学活动:瓶罐高楼 音乐活动:瓶罐进展曲 主要活动: 美术活动:美丽的瓶罐 手工活动:得意的瓶偶 主要活动: 情感活动:小老鼠的漂流瓶 环境和材料: 在各个活动去供应相应的材料,观看幼儿的关注点,了解幼儿对自我熟悉的现有水平,并以此作为进一步供应材料的依据。 区域设置: 供应音乐、瓶瓶罐罐等,指导幼儿进展敲打、碰撞,感受这些生活中常见的物品在击打中发出的不同声音,体验别样节奏乐带来的乐趣。 家长工作: 1家长带来的一些瓶瓶罐罐。 2建议家长在日常生活中有意识地培育幼儿探究和发觉的兴趣。 3尽可能让幼儿利用各种感官
20、感知事物的属性(视觉、嗅觉、触觉、听觉等) 盼望通过“瓶瓶罐罐总发动”主题的开展,结合幼儿生活的点滴阅历,帮忙幼儿对已有阅历及新阅历进展梳理、提升,让幼儿汲取新的学问点,让幼儿得到共性化的进展。 三龄组,让我们一起发动起来吧! 筹划工程方案 工程的筹划方案篇四 为了提高员工的质量意识,从我做起,告辞昨天的陋俗,树立良好的职业习惯,营造出人人关怀质量,事事重视质量的工作气氛,通过员工的共同努力,最终实现公司质量目标的新突破。 : x月20日 x月30日 1、车间质量活动的口号:以精立业以质取胜质量第一百年大计; 2、加强班组长质量意识的口号:端正质量态度标准质量行为树立质量风气; 3、提高员工质
21、量的口号:重视高质量制造高质量效劳高质量享受高质量。 : 产品质量源自员工的细心操作;细心操作表达员工的职业道德。 : 1、半成品内容物一次报验合格率100%。 2、出车间以后的质量投诉不超12次(市场投诉4次、成品库投诉8次)。 3、产品质量事故为零。 组长: 副组长: 组员: (一)宣传贯彻期5月20日31日。 (二)考核时间为6月1日30日。 (三)考核评比活动总分100分,实行倒扣分制,可为负分。 (以下员工不合格项按车间治理规定进展惩处,由班组长开据罚款单;班组长不合格项,由工段长开据罚款单,工段长的不合格项由生产办开据罚款单) 1、班组长考试员工现场提问共占20分:员工占10分一项
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- 策划 项目 方案 十四
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