门店调查报告（共5篇）.docx

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1、门店调查报告（共5篇）篇：门店市场调查报告门店市场调查报告门店市场调查报告一、扉页写明门店市场调查的字样，以及撰写部门名称、完成日期、负责人、客户代表、报告执笔等内容。二、目录内容1、摘要（1）竞争对手目前的情况。（2）竞争对手的销售和营销策略。（3）产品营销的成败原因。（4）影响产品销售的因素。（5）根据调查结果应采取何种行动。2、引言（研究背景）（1）与竞争对手的市场占有情况相比较的资料。（2）竞争对手已有广告、促销策略的运用情况。（3）相关产品价格、包装等策略的运用情况。（4）消费者对同类产品的反映资料。（5）产品的销售渠道和分销方法等。正文1、调查目的（1）产品的目标对象与特点。（2）

2、消费者购买与不购买的原因。（3）哪一种产品或价格更有利于销售。（4）产品消费者行为特点等。2、调查实施说明（研究方法）（1）调查地区。（2）调查对象。（3）样本容量。（4）样表结构。（5）资料采集方法。（6）完成过程及问题处理。（7）访问员资料。（8）资料处理方法及工具。（9）访问完成情况。3、结果与分析（1）产品的知名度和占有率。（2）产品的市场规模和销量。（3）产品目标市场的结构及特点。（4）消费者对于产品和广告的反应。（5）消费者的消费心理。（6）不同广告媒介的广告效果比较。（7）竞争对手的广告策略、特点。（8）价格、包装、广告对销售的影响。4、结论与建议（1）如何应对媒体。（2）广告主

3、题应怎样。（3）与竞争者抗衡的方法。（4）广告诉求应以什么为主。（5）应采用何种价格、包装及促销手段。5、附录（1）调查问卷。（2）抽样有关详细说明。（3）原始资料来源。快餐店市场调查报告随着经济的发展,大学生们对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子,而浪费更多的学习和工作时间。而电子科技大学中山学院处于在发展扩招阶段,学生人数已经超过一万人了,饭堂所能供给学生的饭菜的品种,数量有限,并且提供用餐的时间短,工作效率低,不能满足广大学生的需要.所以快餐的潜在市场比较大.对于正有意于把学生作为目标市场;在学校附近开创新品牌的西式快餐的创业者,深入研究了大学生对

4、饮食方面的消费要求是非常重要的.大学生作为有知识，有思想的年轻一代，是所有消费者中最容易接受新事物，新概念的一个群体，抓住他们的胃，可能就是抓住了校园一个稳赚的消费市场。因此，我们小组在2009-10-282009-11-1三天时间我院学生进行了一次关于在学校附近开创一家以提供固定快餐为主的快餐店。为同学的就餐提供更多的选择之余，也为我们的创业提供有力的依据.一、本次的调查方法本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本.采用这种方式成本低,而且能够直接对受访者进行启发,让受访者的回答更贴近我们的调查目的.二、本次的调查说明:本次调查的研究对象为电子科技大学中山学院,在2009-10-28

5、2009-11-1对我院学生采用问卷调查的方式进行,有调查员当面访问被调查对象的方式,以取得调查表中的各项数据,问卷由调查边询问边填写,或由被调查人根据被调查员的询问自行填写,问卷填写整齐后,由调查员统一收回.每份问卷平均访问时间为5-6分钟.本次调查共发放问卷160份,回收160份,其中有效问卷160份,问卷回收率100%.本次调查采用街头拦截式.三、调查结论分析1、调查的性别是：选择人数被调查人数百分比男6716042%女9316058%调查显示，女生的受访者比男生略高几个百分点，但总体上趋于平均。2、同学们每天花在吃饭上费用选择人数被调查人数百分比A、10元以下5916037%B、10元

6、15元7516047%C、16元20元2023013%D、20元以上61604%根据调查数据显示，有46%的同学觉得快餐平均每人消费1015元最好,而37%的同学觉得10以下元算合理,而选择价格在16-20元以上的只有17%，说明大学生以中低档消费为主，根据这两个价格餐厅快餐的价格应该在10上下浮动。用低廉的价格吸引更多的消费者。3、一个月内外出用餐的次数选择人数被调查人数百分比A、无121608%B、15次9616062%C、610次3216021%D、11次以上1516010%在该问卷中所提及到学校附近就餐的次数，从汇总数据可里得到各选项的比例分别为8%，62%，21%，10%，可见98%

7、的学生有到校外用餐的习惯，次数集中在一星期15次，所以这对于开设该餐店是较有利的，市场潜力是很大。4、学校附近快餐店的缺点是：选择人数被调查人数百分比A、价格高151609%B、环境不舒适3716023%C、卫生程度差6016038%D、感觉饭菜不好吃2616016%E、离学校太远2216014%调查结果显示：有9%的同学觉得学校附近快餐店的价格较高,23%和38%的同学人对学校附近快餐店的的环境和卫生程度表示不满，14%认为其他的快餐店离学校太远，因此我们要注意的是：1）做好卫生工作，保持店的干净整齐平；2）使店内环境舒适，务求给同学们一个家的感觉；3）价格不能定得高，要符合学生的消费水平；

8、4）提供优质饭菜：5）选择离学校较近的的地方开店。5、最合理的快餐价格是：选择人数被调查人数百分比A、5元8416055%B、6元5116033%C、7元121608%D、8元41603%从分析数据所得，受访者都集中趋向于56元，选择这两者的比例依次为55%，33%，而选择价格在8元及8元以上的人只有12%。可见，我们把价格定在56元之间6、家家乐应该该具备的优势(双选)选择人数被调查人数百分比A、上菜的速度5816018%B、饭菜的质量10216032%C、菜样的丰富度4516014%D、环境的舒适度4816015%E、快餐店所在的位置5116016%F、服务的态度161605%根据分析数据

9、里面，受访者都较多趋向于饭菜的质量，上菜的速度方面，在保证菜样的丰富度、环境的舒适度、服务的态度的同时，我们应着重加强这两方面的服务，并且将此成为本餐厅的特色。7、比较快捷用餐方式是:选择人数被调查人数百分比A、固定套餐6116038%B、自由搭配5116032%C、即叫即炒4816030%调查结果显示，受访者对固定套餐、自由搭配、即叫即炒这三种用餐方式的意见都趋向于平均，但在这三项中选择固定套餐套餐的人略高于其他两项，可见选择以固定套餐为我们餐厅的配餐方式还是具有一定的市场空间的。8、在餐厅下订单后，最合理的等待时间是？选择人数被调查人数百分比A、34分钟7016044%B、56分钟6316

10、039%C、78分钟2516016%D、910分钟21601%受访者认为在餐厅下达订单后，把34分钟定为可接受的等待时间占44%，把56分钟定为可接受的等待时间占39%，把78分钟定为可接受的等待时间占16%，910分钟的占1%，选择34分钟占的比例较大。从中反映受访者对快餐店的上菜速度的都希望待餐时间尽可能的短，因此，我们选择以送餐时间最短的固定套餐作为配餐方式，是符合大多数同学的期望的。9、家家乐快餐店提供固定套餐类型是：(双选)选择人数被调查人数百分比A、饭14016050%B、粉351608%C、面5316020%D、粥9216022%从问卷中反映中，受访者趋向于选择以“饭与粥”定为固

11、定套餐的类型，占受访人数的72%，比例较大。选择固定套餐提供的类型定在这两者较佳。另外，选择以“面与粉”定为固定套餐的类型的占受访人数的28%，比例虽小，但是除将饭与粥定为固定套餐外，以适量提供面作为固定套餐的类型，满足消费者的需求，对更好的发展快餐店更有利。10、固定套餐的搭配方式：选择人数被调查人数百分比A、饭+主菜+青菜+例汤8916056%B、饭+主菜+青菜+汽水2023013%C、饭+主菜+青菜+豆浆131608%D、饭+主菜+青菜+甜品381602%固定套餐的搭配方式：在问卷中所提及的搭配方式中，大部分的受访者都倾向于以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式，占55%，其余三项分别占1

12、3%，8%，24%，可见受访者都比注重饮食方面，所以选取搭配方式都比较传统。另外，在以“饭+主菜+青菜+汽水”选项中，虽然只占13%，但在做该选项数据汇总发现选择该项的都为男生，由于在完成该问卷调查，发现受访者中男性的比例比女性小，所以该问卷的调查结果可能存在局限性，因此，我们在选择固定套餐的搭配方式，除提供以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式外，还应适量提供以“饭+主菜+青菜+汽水”的固定套餐搭配方式。11、家家乐快餐店的选址？选择人数被调查人数百分比A、学院正门附近5916037%B、学院北门附近7216045%C、学院新宿舍附近2916018%调查结果显示，82%的同学希望家家乐快餐店开

13、在学院北门或正门附近，其中大多又趋向期望开在北门附近，根据消费者市场来分析：北门有9栋宿舍，新宿舍有2栋宿舍，在近新宿舍快餐店比较少，市场竞争比较小，但是市场发展空间较窄，而北门市场空间大，但是快餐店竞争十分激烈，根据了解，在北门附近的快餐店都是以即叫即炒型，顾客在点菜后，等待时间较长。流通速度较慢，这对于提供固定套餐的我们具有很大的优势，并与其他竞争对手形成差异，从而能够吸引更多的顾客。12、如果你对我们提供的食物和服务满意，您会把我们餐厅推荐给您的朋友吗？选择人数被调查人数百分比A、会15116094%B、不会91606%调查显示，94%的同学在满意我们服务的情况下会把我们餐厅向其他人推荐

14、，也就是说如果我们在食物或者服务等各方面都让顾客满意的话，我们的知名度以及美誉度都会得到很快的提高。五、结论（1）随着电子科技大学招生规模的不断扩大，学校食堂的扩建速度，工作时间，服务质量已远远满足不了广大师生的需求。因此，在学校附近开设一家有质量，有特色的快餐店将会有很大的市场潜力。为此，我们对这个理想计划的合理性进行了一次市场调查。调查结果显示，在学校附近开设这样一间快餐店是完全合理的，重要的是要有针对性，根据学生的需求来设计整个快餐店的运作模式。（2）分析餐厅的优势在调查中，我们对160位中山学院的学生进行了问卷调查式的采访，从他们的认真回答中我们了解到快餐店地理位置的选择尤其重要，学校

15、分为三个住宿地点，其中属北门那边人最多，人气最旺，市场空间巨大，但同时是北门那边已有几间快餐店，它们已经形成了一定的规模，也有一些固定的客户群，因此要在众多竞争者中脱颖而出，必须强调自己本身的特色，无论是从饭菜的质量，还是环境的舒适度，环境的舒适度都要经过精心的考量，尽可能的从全方位，全角度来满足广大学生多样化的需求。（3）分析餐厅的劣势：根据调查结果，可能是基于就餐的方便，更多的人选择在学校校门口设快餐店。不过，就现在的状况，在校门口开设快餐店也存在着劣势。首先，很多同学已经习惯了大学饭堂的排队生活，觉得非要去饭堂挤一挤才更有大学生活的气氛，在某种程度来说，也算是一种惯性生活，一般的快餐店想

16、要改变大家的这种习惯恐怕还是存在着一定的难度；其次，校门口现在已经开了很多间各式各样的快餐店，这就存在着比较大的市场竞争，而且大家有着一种先入为主的念头，所以对新开的快餐店的要求一般来说会比较高，要想得到大家的认可需要一个过程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所摈弃，最后关门倒闭，这种情况在我们学校北门这边已经屡见不鲜。（六）建议：餐厅的服务质量，价格定位，店内气氛：选择在学校校门口开快餐店，由于消费群体是比较挑剔的大学生，所以服务质量很重要，服务态度一定要好，不然就不会被大家所接受；上菜速度一定要快，要知道大学生的时间是很宝贵的，特别是那些沉迷于打游戏的同学，他们更是等多一刻都不行

17、，如果吃个快餐都要等上很长的时间，那还不如去饭堂吃啦。价格的定位也很重要，一般不要定得太高，尽量定在校园的快餐价格水平5-6元就好，当然对大家比较喜欢吃，喜欢叫的某些快餐可以相对定高一点，但是也要在大家可以接受的范围店内气氛方面，我具体要视乎餐厅的档次定位而定，如果只是一般的快餐店，大家不会在店里消磨太多时间，就没必要在店内搞太多花样，只要给大家一种干净、舒适的气氛就好，不要给大家一种压迫感，店里的布置最好能宽敞一点。调研目的：大致了解服装店的室内设计手法、店面特点、色彩的强烈对比。调研对象：商场中服装店面的设计调研内容：世界上有众多不同的服装品牌，每家品牌店都有自己产品定位理念和标志。从调研

18、中我们发现这些众多的不同之中也有共性。在服装店的招牌设计中几乎所有突出强调自己品牌名或标志当然这是必然的，但重要的是如何去表现。从调研的结果来看主要有几种手法：一、店面设计方式主要有：1巨大的招贴画占据大面积玻璃墙面；2独立于室内的橱窗展示模特；3透明隔音玻璃无其它装饰。当然这些都不是独立的可能同一家店综合应用的这几种手法。二、服装店的平面总体布局尽管服装店风格各异，服装的展示也五花八门，展示道具的摆放似乎毫无章法，但我们发现并非如此，它们或多或少的与以下两种形式有些关系。对称布局，规则简便型，方便寻找商品。中心路线型，曲折迂回，层次感强，利于推销商品。三、服装店的总体形象人们对一个店的判断是

19、从它总体的形象开始的，店的装饰水准暗示着她的消费级别。一般高级的消费场所都有一个共同的地方，明亮、宽敞，装饰材料昂贵、家具展架布置别致、展品数量不多。从装饰的风格来看一般会有几种比较常见的：1豪华气派高贵型2朴素自然大众型3动感超前未来型四、服装店的采光形式采光较为单一都为自然采光与人工采光相结合但因朝向和所处的区位与封闭性不同而有所偏重。一般独体店的因为在一层且与户外的接触强，白天以自然采光为主，而那些多店集中于购物广场的一般封闭性较强，白天也以人工光源为主。五、色彩配置色彩的配置往往不是单独使用贴墙纸或彩绘墙的形式，而是综合应用多种手法，如不同材质的几种不同颜色的材料组合，比如比较常见的，

20、在米黄色或纯白色的室内布置几个黑色或棕色的木质或珞合金材质的展架，也会令空间的层次得到提升；色彩的选择也不是随机也是有自己对自己品牌的设计风格。但有一个是值得重视的就是有品位的服装店不会用很多种色彩哗众取宠，往往有一种重点色，我想这样做的好处是形成一种统一感，这个概念下面还会提到。六、店面特点：色彩协调、材料选择适当，于店外商场的环境和店内的风格相统一又不失自己的个性。服装陈列架的高度为90180厘米，色彩较暗者在前，色彩明亮者在后。用隔板以固定商品的位置，防止商品缺货而不察，维持货架整齐度。面朝外的立体陈列，可使顾客容易看到商品。标价牌的张贴位置一致，且防止其脱落，有特价活动的服装以标价牌标

21、示。服装展示由大到小，左到右，由浅而深，由上到下。集中焦点的陈列利用照明，色彩和装饰，来制造气氛，集中顾客的视线。模特与模特之间当让人感觉有互动感，就像在观赏现实生活中的人一样。是一种生活场景的再现。场景设计赋予了每个模特儿生活化的个性情感。模特儿与其周围环境的协调，让人有视觉上的愉悦感。放置模特儿与顾客产生互动，并引顾客的注意。同一个模特儿从不同的角度看会让人产生不同的感觉体会：通过这次调研，我和室友基本掌握了服装店的室内空间配置。从城市规划我们的专业角度来看，我们认识到城市的规划不过是比服装店大得多的空间设计，都是在和人的活动打交道，服装店要处理的人们在服装店的各种活动，而我们想城市规划就

22、是要处理人们在城市中的各种行为，当然这远比人们单一的消费行为要服装的多，但至少知道了要怎么去做，接下来的学习目标。从服装的调研，可以预测未来服装店的发展趋势，将来的服装店必定会更加符合人们的生活习惯，会增加更多人的活动空间，人在服装店不再是单纯的购物行为，还会是一场时尚的教育，一次美的体验。门店市场调查报告一、扉页写明门店市场调查的字样，以及撰写部门名称、完成日期、负责人、客户代表、报告执笔等内容。二、目录内容1、摘要（1）竞争对手目前的情况。（2）竞争对手的销售和营销策略。（3）产品营销的成败原因。（4）影响产品销售的因素。（5）根据调查结果应采取何种行动。2、引言（研究背景）（1）与竞争对

23、手的市场占有情况相比较的资料。（2）竞争对手已有广告、促销策略的运用情况。（3）相关产品价格、包装等策略的运用情况。（4）消费者对同类产品的反映资料。（5）产品的销售渠道和分销方法等。三、正文1、调查目的（1）产品的目标对象与特点。（2）消费者购买与不购买的原因。（3）哪一种产品或价格更有利于销售。（4）产品消费者行为特点等。2、调查实施说明（研究方法）（1）调查地区。（2）调查对象。（3）样本容量。（4）样表结构。（5）资料采集方法。（6）完成过程及问题处理。（7）访问员资料。（8）资料处理方法及工具。（9）访问完成情况。3、结果与分析（1）产品的知名度和占有率。（2）产品的市场规模和销量。

24、（3）产品目标市场的结构及特点。（4）消费者对于产品和广告的反应。（5）消费者的消费心理。（6）不同广告媒介的广告效果比较。（7）竞争对手的广告策略、特点。（8）价格、包装、广告对销售的影响。4、结论与建议（1）如何应对媒体。（2）广告主题应怎样。（3）与竞争者抗衡的方法。（4）广告诉求应以什么为主。（5）应采用何种价格、包装及促销手段。5、附录（1）调查问卷。（2）抽样有关详细说明。（3）原始资料来源。快餐店市场调查报告随着经济的发展,大学生们对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子,而浪费更多的学习和工作时间。而电子科技大学中山学院处于在发展扩招阶段,学

25、生人数已经超过一万人了,饭堂所能供给学生的饭菜的品种,数量有限,并且提供用餐的时间短,工作效率低,不能满足广大学生的需要.所以快餐的潜在市场比较大.对于正有意于把学生作为目标市场;在学校附近开创新品牌的西式快餐的创业者,深入研究了大学生对饮食方面的消费要求是非常重要的.大学生作为有知识，有思想的年轻一代，是所有消费者中最容易接受新事物，新概念的一个群体，抓住他们的胃，可能就是抓住了校园一个稳赚的消费市场。因此，我们小组在2009-10-282009-11-1三天时间我院学生进行了一次关于在学校附近开创一家以提供固定快餐为主的快餐店。为同学的就餐提供更多的选择之余，也为我们的创业提供有力的依据.

26、一、本次的调查方法本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本.采用这种方式成本低,而且能够直接对受访者进行启发,让受访者的回答更贴近我们的调查目的.二、本次的调查说明:本次调查的研究对象为电子科技大学中山学院,在2009-10-282009-11-1对我院学生采用问卷调查的方式进行,有调查员当面访问被调查对象的方式,以取得调查表中的各项数据,问卷由调查边询问边填写,或由被调查人根据被调查员的询问自行填写,问卷填写整齐后,由调查员统一收回.每份问卷平均访问时间为5-6分钟.本次调查共发放问卷160份,回收160份,其中有效问卷160份,问卷回收率100%.本次调查采用街头拦截式.三、调查结

27、论分析1、调查的性别是：选择人数被调查人数百分比男6716042%女9316058%调查显示，女生的受访者比男生略高几个百分点，但总体上趋于平均。2、同学们每天花在吃饭上费用选择人数被调查人数百分比A、10元以下5916037%B、10元15元7516047%C、16元20元2023013%D、20元以上61604%根据调查数据显示，有46%的同学觉得快餐平均每人消费1015元最好,而37%的同学觉得10以下元算合理,而选择价格在16-20元以上的只有17%，说明大学生以中低档消费为主，根据这两个价格餐厅快餐的价格应该在10上下浮动。用低廉的价格吸引更多的消费者。3、一个月内外出用餐的次数选择

28、人数被调查人数百分比A、无121608%B、15次9616062%C、610次3216021%D、11次以上1516010%在该问卷中所提及到学校附近就餐的次数，从汇总数据可里得到各选项的比例分别为8%，62%，21%，10%，可见98%的学生有到校外用餐的习惯，次数集中在一星期15次，所以这对于开设该餐店是较有利的，市场潜力是很大。4、学校附近快餐店的缺点是：选择人数被调查人数百分比A、价格高151609%B、环境不舒适3716023%C、卫生程度差6016038%D、感觉饭菜不好吃2616016%E、离学校太远2216014%调查结果显示：有9%的同学觉得学校附近快餐店的价格较高,23%和

29、38%的同学人对学校附近快餐店的的环境和卫生程度表示不满，14%认为其他的快餐店离学校太远，因此我们要注意的是：1）做好卫生工作，保持店的干净整齐平；2）使店内环境舒适，务求给同学们一个家的感觉；3）价格不能定得高，要符合学生的消费水平；4）提供优质饭菜：5）选择离学校较近的的地方开店。5、最合理的快餐价格是：选择人数被调查人数百分比A、5元8416055%B、6元5116033%C、7元121608%D、8元41603%从分析数据所得，受访者都集中趋向于56元，选择这两者的比例依次为55%，33%，而选择价格在8元及8元以上的人只有12%。可见，我们把价格定在56元之间6、家家乐应该该具备的

30、优势(双选)选择人数被调查人数百分比A、上菜的速度5816018%B、饭菜的质量10216032%C、菜样的丰富度4516014%D、环境的舒适度4816015%E、快餐店所在的位置5116016%F、服务的态度161605%根据分析数据里面，受访者都较多趋向于饭菜的质量，上菜的速度方面，在保证菜样的丰富度、环境的舒适度、服务的态度的同时，我们应着重加强这两方面的服务，并且将此成为本餐厅的特色。7、比较快捷用餐方式是:选择人数被调查人数百分比A、固定套餐6116038%B、自由搭配5116032%C、即叫即炒4816030%调查结果显示，受访者对固定套餐、自由搭配、即叫即炒这三种用餐方式的意见

31、都趋向于平均，但在这三项中选择固定套餐套餐的人略高于其他两项，可见选择以固定套餐为我们餐厅的配餐方式还是具有一定的市场空间的。8、在餐厅下订单后，最合理的等待时间是？选择人数被调查人数百分比A、34分钟7016044%B、56分钟6316039%C、78分钟2516016%D、910分钟21601%受访者认为在餐厅下达订单后，把34分钟定为可接受的等待时间占44%，把56分钟定为可接受的等待时间占39%，把78分钟定为可接受的等待时间占16%，910分钟的占1%，选择34分钟占的比例较大。从中反映受访者对快餐店的上菜速度的都希望待餐时间尽可能的短，因此，我们选择以送餐时间最短的固定套餐作为配餐

32、方式，是符合大多数同学的期望的。9、家家乐快餐店提供固定套餐类型是：(双选)选择人数被调查人数百分比A、饭14016050%B、粉351608%C、面5316020%D、粥9216022%从问卷中反映中，受访者趋向于选择以“饭与粥”定为固定套餐的类型，占受访人数的72%，比例较大。选择固定套餐提供的类型定在这两者较佳。另外，选择以“面与粉”定为固定套餐的类型的占受访人数的28%，比例虽小，但是除将饭与粥定为固定套餐外，以适量提供面作为固定套餐的类型，满足消费者的需求，对更好的发展快餐店更有利。10、固定套餐的搭配方式：选择人数被调查人数百分比A、饭+主菜+青菜+例汤8916056%B、饭+主菜

33、+青菜+汽水2023013%C、饭+主菜+青菜+豆浆131608%D、饭+主菜+青菜+甜品381602%固定套餐的搭配方式：在问卷中所提及的搭配方式中，大部分的受访者都倾向于以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式，占55%，其余三项分别占13%，8%，24%，可见受访者都比注重饮食方面，所以选取搭配方式都比较传统。另外，在以“饭+主菜+青菜+汽水”选项中，虽然只占13%，但在做该选项数据汇总发现选择该项的都为男生，由于在完成该问卷调查总结，发现受访者中男性的比例比女性小，所以该问卷的调查结果可能存在局限性，因此，我们在选择固定套餐的搭配方式，除提供以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式外，还应适量

34、提供以“饭+主菜+青菜+汽水”的固定套餐搭配方式。11、家家乐快餐店的选址？选择人数被调查人数百分比A、学院正门附近5916037%B、学院北门附近7216045%C、学院新宿舍附近2916018%调查结果显示，82%的同学希望家家乐快餐店开在学院北门或正门附近，其中大多又趋向期望开在北门附近，根据消费者市场来分析：北门有9栋宿舍，新宿舍有2栋宿舍，在近新宿舍快餐店比较少，市场竞争比较小，但是市场发展空间较窄，而北门市场空间大，但是快餐店竞争十分激烈，根据了解，在北门附近的快餐店都是以即叫即炒型，顾客在点菜后，等待时间较长。流通速度较慢，这对于提供固定套餐的我们具有很大的优势，并与其他竞争对手

35、形成差异，从而能够吸引更多的顾客。12、如果你对我们提供的食物和服务满意，您会把我们餐厅推荐给您的朋友吗？选择人数被调查人数百分比A、会15116094%B、不会91606%调查显示，94%的同学在满意我们服务的情况下会把我们餐厅向其他人推荐，也就是说如果我们在食物或者服务等各方面都让顾客满意的话，我们的知名度以及美誉度都会得到很快的提高。五、结论（1）随着电子科技大学招生规模的不断扩大，学校食堂的扩建速度，工作时间，服务质量已远远满足不了广大师生的需求。因此，在学校附近开设一家有质量，有特色的快餐店将会有很大的市场潜力。为此，我们对这个理想计划的合理性进行了一次市场调查。调查结果显示，在学校

36、附近开设这样一间快餐店是完全合理的，重要的是要有针对性，根据学生的需求来设计整个快餐店的运作模式。（2）分析餐厅的优势在调查中，我们对160位中山学院的学生进行了问卷调查式的采访，从他们的认真回答中我们了解到快餐店地理位置的选择尤其重要，学校分为三个住宿地点，其中属北门那边人最多，人气最旺，市场空间巨大，但同时是北门那边已有几间快餐店，它们已经形成了一定的规模，也有一些固定的客户群，因此要在众多竞争者中脱颖而出，必须强调自己本身的特色，无论是从饭菜的质量，还是环境的舒适度，环境的舒适度都要经过精心的考量，尽可能的从全方位，全角度来满足广大学生多样化的需求。（3）分析餐厅的劣势：根据调查结果，可

37、能是基于就餐的方便，更多的人选择在学校校门口设快餐店。不过，就现在的状况，在校门口开设快餐店也存在着劣势。首先，很多同学已经习惯了大学饭堂的排队生活，觉得非要去饭堂挤一挤才更有大学生活的气氛，在某种程度来说，也算是一种惯性生活，一般的快餐店想要改变大家的这种习惯恐怕还是存在着一定的难度；其次，校门口现在已经开了很多间各式各样的快餐店，这就存在着比较大的市场竞争，而且大家有着一种先入为主的念头，所以对新开的快餐店的要求一般来说会比较高，要想得到大家的认可需要一个过程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所摈弃，最后关门倒闭，这种情况在我们学校北门这边已经屡见不鲜。（六）建议：餐厅的服务质量

38、，价格定位，店内气氛：选择在学校校门口开快餐店，由于消费群体是比较挑剔的大学生，所以服务质量很重要，服务态度一定要好，不然就不会被大家所接受；上菜速度一定要快，要知道大学生的时间是很宝贵的，特别是那些沉迷于打游戏的同学，他们更是等多一刻都不行，如果吃个快餐都要等上很长的时间，那还不如去饭堂吃啦。价格的定位也很重要，一般不要定得太高，尽量定在校园的快餐价格水平5-6元就好，当然对大家比较喜欢吃，喜欢叫的某些快餐可以相对定高一点，但是也要在大家可以接受的范围内。店内气氛方面，我具体要视乎餐厅的档次定位而定，如果只是一般的快餐店，大家不会在店里消磨太多时间，就没必要在店内搞太多花样，只要给大家一种干

39、净、舒适的气氛就好，不要给大家一种压迫感，店里的布置最好能宽敞一点。无锡华联超市促销调研报告一、调查目地超市的取胜之道为大众的购买力，而这很大程度上也依赖于大量的购买人群，所以超市选址基本是在人流量大，交通方便的城市中心地带。但现今经济的发展也促成了大量的有着一定实力的超市，如沃尔玛，家乐福，乐购等，相聚在一个城市的中心地带，彼此形成强大的竞争压力，之间为争夺消费群体也是明争暗战，促销便成了超市比之商场和家电市场更常见的销售手段，中秋商战刚过，各大超市又忙不迭地展开了国庆市场的“明争暗斗”。随着“十一”黄金周来临，各种促销活动已提前展开，优惠力度也不小。我们知道促销除了提高销售额这个目标外还有

40、宣传企业形象，加深超市与消费者之间的了解与交流等。二、促销手段有哪些？1、营业推广折扣优惠、奖励折扣、降价销售、会员制、赠品促销、展示促销等2、服务促销物品寄存、免费送货、内设儿童乐园和快餐店等3、文化促销国庆优惠4、公关促销标示宣传、慈善捐赠、信息报道等。5、广告促销媒体广告、店面广告6、人员促销商品导购、销售展示、样品试用三、如何运用这些促销手段1）食品日用品唱主角国庆期间，促销重点在哪呢？“国庆期间往往是一家人来逛，以采购日常用品为主，促销活动主要集中在食品和日用品这两块。活动方式除了特价，主要还是满赠或满减，平均降价幅度在10%20%。”在华联超市，购物满88元还能参加抽奖活动，奖品有

41、食用调和油、衣物防尘罩、洗衣服等。2）小家电也疯狂一般购买大家电，很多人都会选择电器城或者商场，而在超市，小家电才是“明星”，美的电饭煲、九阳豆浆机、苏泊尔电压力锅等，销售都很火暴。好又多超市的导购员张小姐介绍说，下半年结婚的比较多，所以每年国庆来买厨卫用品的人相对集中些，前三天的销售量更是占到了整个国庆假期的一半。而吸引消费者的，除了超低的折扣价，多数都有买有送，这样很快就能凑齐一套，还能省不少钱。另外，这两天来购买足浴盆和按摩靠垫等物品的人，也明显增多。“基本每天都能卖出几个，多数是年轻夫妻买走的，买回去孝敬老人。前天有一对夫妻更是一次就买走了两个，说是双方父母一人一个。”导购员赵阿姨说。

42、3）进口商品也打折在华联超市，平时几乎没有折扣的进口商品，也放下了架子，加入了放价让利的队伍。降价的主要是巧克力、高档饼干和进口酒。原价125元的巧克力饼干现价115元，56元的巧克力售价48元，中档的红酒礼盒装售价在225元左右。虽然折扣不大，但人气明显旺了起来，一对正在挑选巧克力的情侣就在货架前认真比对价格、查看产品，还时不时地小声交流意见。他们说，反正过节，贵就贵点，关键是可以满足尝尝鲜的心情。四、促销手段主要特点1）有奖促销有奖销售是指商业企业根据自身的现状，经营商品的种类，商品的特征及消费者的需求，通过给予奖励、刺激和诱导消费者参与购买的商品的活动。有奖征做为一种促销手段直接效果并不

43、十分明显，但是用来作新品推广或新概念推广时，效果较好。2）会员制促销“会员促销”是一个全面、综合的促销活动，事先须有严谨的组织筹划，清晰的目标，否则，极易导致计划流产或成立的组织骑虎难下。总之，商业领域铁的法则便是企业及个人都追求利益最大化，一旦会员认为自身利益受了欺骗或行业内出现比自身组织更物美价谦的产品，会员就很容易“身在曹营心在汉。”3）降价促销降价促销同时也是一把双仞剑，短期内虽然可以提升销量，但是，促销期结束后，随着价位回升，该产品销量会迅速下降，甚至成为滞销品。降价促销和赠品促销一样，对企业的品牌也具有一定的负面影响。因此，企业在实施降价促销时，应充分考虑好以下三个问题：一是自身产

44、品定位，目标消费群明确了，不是非降价不可。二是市场压力，产品降价，还得考虑自己的成本和竞争对手的情况，有时，为了打击竞争对手，可以考虑降低类似型号价格，这样，不仅我方滞销型号好卖，也使竞争对手相同或相似型号成为滞销。三是考虑产品的更新换代，产品成为滞销品，给企业带来较大的成本压力，因此，对于不再生产的产品可以通过降价来快速清理库存，回收资金，实现产品的更新换代4）赠品促销赠品促销时，是通过赠品的魅力来吸引消费者，选择什么样的赠品，如何在低成本，高产出上下功夫是保障促销成功的关键所在。五、结论1、春节期间家人相聚，抽出时间去采购生活用品，食用品和日用品为主，这样的时间选择促销无疑可以满足消费者的

45、心情。很多人会选择在这个举国欢庆的时间消费增加，选择购买高消费物品，例如家用电器、进口物品等。2、消费人群以青少年和中年人为主，儿童和老年较少，青少年和中年人的兴趣爱好不同，青少年主要是追随潮流，喜欢便宜却能满足他们的新鲜感，而中年人则是为家人挑选物美价廉的商品，在这样的假期消费相对增加，超市的促销可以让她们的费用可以减少又可以尽到孝心。3、在食用品方面，大多数人愿意先免费品尝，再决定是否购买。假期时间，商业繁华市区人流量相对较多，很多人不愿意把时间浪费在嘈杂的环境中，购物是尽量缩短时间，剩下时间和家人在安静的环境度过，尤其是孩子，安全性太差，容易造成不必要的伤害。六、措施不管超市的促销活动会

46、有什么效果，很大程度上取决于消费者。促销就是用来增加业绩，调高市场占有率，可以让更多的人消费，但是并不是促销就会受到很好的效果，不当的促销活动反而会增加企业的负担，会造成反效果，针对以上的问题，我们不得不提高警惕，采取相应措施，完成市场促销的最初目的，实现双赢。1在促销方面以食用品和日用品为主，增加消费者的合家团圆的想法，让消费者的全家购物成为假期的一份美好回忆，这样可以增加消费者的购物心情，从而是消费的最高纪录。2、在高档消费品处，要视情况而定，高档消费品的消费时间不多，所以在重要的节假日一定要做好十分的促销活动，完成对于高档消费品的营业额。人们要求的是过关，价格方面倒是可以商量，提供货物类

47、型齐全，这样的不同价格适应不同的人员。3、对于不同的人群要事先做好分析，孰轻孰重，分析完备。提供最新潮流的商品时，不要过多的采用高档消费品。对于中年人的孝心表现，我们可以适当采取打折方式采用中档层次商品。4、促销时间尽量选择在假期之前，这样可以保证客流量。5、提供免费食品品尝时期，尽量说服购买者的兴趣，这样枯燥的品尝就会增加消费者的购买欲望，不会增加食品供给量，而达不到消费者的购买量。6、在促销商品时一定要保证超市里每位消费者的安全，这样可以让每个消费者放心安全的购物，也要适时的提醒各位抢购商品的消费者保护好自己，注意超市安全，不要造成不必要的伤害。营销105班邰婷婷10377140王鑫10377134第4篇：门店调查与分析报告摘要（主要写考察的过程，考察的收获）一、门店的基本情况商店基本情况（店名、位置、经营的产品、员工的数量等）经营历史二、门店地理位置分析街道位置交通状况三、店名与形象分析店名分析场地分析形象分析四、门店的经营环境分析周边自然环境分析位于太原市柳巷，是太原历史最悠久、最繁华的商业街,这里也是外地游客在太原的必游之地。拥有多家大型商业购物中心、上百家品牌专卖店、当地老字号饭店以及各类酒吧、影院等娱乐场所。周边竞争竞争分析在美特斯邦威柳巷店的周边有好