高三生物一轮复习必修细胞中的元素和化合物细胞中的无机物解析.pptx

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1、第二章 组成细胞的分子1.蛋白质、核酸的结构和功能()2 糖类、脂质的种类和作用()3 水和无机盐的作用()4 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质5 观察DNA、RNA 在细胞中的分布 重温生物学术语，让你的答题更规范、更专业、更能打动阅卷老师！主要：大量元素，微量元素，最基本的元素，氨基酸，蛋白质，核酸，核苷酸，糖类，脂质，结合水，自由水，无机盐 次要：斐林试剂，双缩脲试剂，肽键，二肽，多肽，氨基，羧基，生物大分子，单体，多聚体 第1、5节 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物读读教材基础Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C C、H、O、NC、H、O、N、P、S无机自然界化合物生命活动 统一

2、性差异性 1组成人体细胞的C、H、O、N四种元素中占细胞干重和鲜重的比例如何排序？主要原因是什么？二、组成细胞的化合物1 含量及种类 提示：鲜重条件下：OCHN；干重条件下：CONH。在鲜重下O 元素最多的原因是H2O 在细胞中含量最多。水蛋白质 3细胞中的无机盐(1)存在形式：绝大多数以_的形式存在，少数以化合物形式存在。(2)功能：细胞内复杂化合物的重要组成成分，维持细胞和生物体的_，维持细胞的酸碱平衡等。结合水细胞结构良好溶剂离子生命活动 2.代谢变旺盛的细胞中自由水和结合水的含量有什么变化？提示：自由水的含量升高，自由水与结合水的比例增大。1 教 材35 页 思 考 与 讨 论：Fe

3、血 红 蛋 白 贫 血；Mg 叶 绿 素 光合作用。2 教 材36 页 技 能 训 练 设 计 实 验：证 明 某 种 元 素 是 否 是 必 需 矿 质 元 素 的实验思路。大量 微量 无机物 有机物1 细胞中的水(1)结合水与自由水的比较含量 存在形式 生理作用结合水大约4.5%与其他物质结合在一起细胞结构的重要组成成分自由水大约95.5%细胞中自由流动、游离状态存在良好溶剂、运输作用、液体环境、原料要 点 突 破(2)水与代谢的关系(3)细胞中产生水的结构及代谢过程 结构 代谢过程 叶绿体基质 光合作用暗反应阶段 线粒体 有氧呼吸第三阶段 核糖体 氨基酸脱水缩合生成多肽 高尔基体 植物细

4、胞纤维素的合成 细胞核 DNA 复制、转录 2.细胞中的无机盐：(1)存在形式：主要是离子形式。(2)无机盐在细胞中的功能 某些复杂化合物的组成成分 水的存在形式决定着相关生理活动(1)细胞内自由水/结合水比例升高，则代谢旺盛；反之代谢缓慢。(2)秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高，有利于植物抗寒性提高。(3)升高或降低温度时，结合水与自由水可以相互转化，以增强细胞的抗逆性。升高温度时，自由水增多；反之，结合水增多。例1：结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是()A 曲线可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B 曲线可表示细胞呼吸速率随自由水

5、与结合水比值的变化C 曲 线 可 以 表 示 一 粒 新 鲜 的 玉 米 种 子 在 烘 箱 中 被 烘 干 的 过 程 中，其 内 无 机盐的相对含量变化D 曲线可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化C 1实验原理及步骤 2斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂不同点使用方法甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用使用时先加A 液再加B 液呈色反应条件需水浴加热 不需加热即可反应反应原理还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被还原为Cu2O具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2 反应生成络合物颜色 砖红色 紫色浓度乙液CuSO4溶液浓度为0.05 g/

6、mLB 液CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL相同点都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH 溶液浓度都是0.1 g/mL(1)还原糖鉴定的实验材料要求 浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。还原糖含量高：不能用马铃薯(富含淀粉)、甘蔗、甜菜(富含蔗糖)。(2)唯一需要加热还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。(3)非还原糖(如蔗糖)斐林试剂水浴加热现象不是无色而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。(4)唯一需要显微镜脂肪鉴定，实验用50%酒精的作用洗掉浮色。(5)记准混合后加入斐林试剂，且现配现用；分别加入双缩脲试剂(先加A液，

7、后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSO4溶液的浓度不同，所以不能混用。(6)若用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。(7)易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”，双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。师说一语破天机 本考点是历年的命题热点，命题的原则是“回归教材”而“高于教材”，考查时往往与其他实验结合或与食品、药品成分鉴定、疾病(如糖尿病、肾炎等)诊断结合。例2：某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设

8、计。实验目的探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。实验原理利用颜色反应探究牛奶中有无蛋白质和还原糖。材料用具略 实验步骤请补充表格中a、b、c、d处内容：(1)a._；b._；c._；d._。(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论：A：_。D：_。(3)分析该实验设计：试管A和_构成对照实验，对照组为_，目的是_。蛋白质 2 mL NaOH 溶液 水浴加热 3 4 滴CuSO4溶液 若出现砖红色沉淀，证明奶粉中含有还原糖，否则无还原糖若出现紫色，证明奶粉中含有蛋白质，否则无蛋白质B、C 试管 B 和C 试管通过对照探究奶粉中是否含有还原糖 破题揭秘密 明确解题思路 本题要求探究某品牌牛奶中有没

9、有蛋白质和还原糖，实质上是考查教材中可溶性还原糖与蛋白质鉴定的相关知识与技能。实验应设置对照，一般选择空白对照，但为了增强实验的说服力可增加一组标准对照，如探究牛奶中是否具有还原糖可用还原糖如葡萄糖进行对照，而探究牛奶中是否具有蛋白质可用蛋白质如酪蛋白进行对照。随堂对点练习 1.分析下表，可推测()溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂甲 乙 甲、乙混合 注：“”显色，“”显色更深，“”不显色。A 甲溶液含有淀粉酶 B 乙溶液含有还原糖C 混合溶液不含淀粉 D 混合溶液含有淀粉酶 答案：D 22011山东高考，6只有在保持细胞活性的条件下，才能显示细胞中某物质或结构的实验是()A 苏丹染色观察花生种

10、子子叶细胞中的脂肪 B龙胆紫染色观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂 C健那绿染色观察动物细胞中的线粒体 D甲基绿、吡罗红染色观察动物细胞中的DNA和RNA 答案：C 3关于植物细胞中元素的叙述，错误的是()A番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等 B细胞中含量最多的四种元素是C、O、H和N C植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATP D与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元素 答案：A 4下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是()A细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D细胞中的微量元素因含量极少

11、而不如大量元素重要 答案：C 5金版原创“每天一杯奶，强壮中国人。”牛奶的营养成分很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。请根据所学知识，回答下列相关问题。(1)牛奶中含量最多的化合物是_，它的营养价值主要是为我们人体小肠上皮细胞提供_。(2)人 体 中 的 钙 主 要 集 中 在 牙 齿 和_ 上，儿 童、青 少 年 生 长 发 育 需 要 充足 的 钙，同 样 孕 妇 及 成 人、中 老 年 人，也 需 要 补 充 钙 质。牛 奶 中 含 有 的_(动物细胞中的二糖)还能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收好对于补钙是尤其关键的。(3)牛奶中含有的这些元素，属于微量元素的包括_。答案：(1)水 氨基酸(2)骨骼 乳糖(3)铁、锌、铜、锰、钼 解析：牛奶中含量最多的化合物是水，而不是蛋白质，含量最多的有机物是蛋白质，其被消化成氨基酸后才能被小肠吸收，动物细胞中特有的二糖为乳糖。