春季校园食品安全检查工作总结1600字范文（9篇）.docx

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1、 春季校园食品安全检查工作总结1600字范文（9篇）春季校园食品安全检查工作总结1600字范文1 根据州食品药品监视治理局办公室转发省食品药品监视治理局转发食品药品监管总局关于开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的通知的通知的要求，我局对我县儿童食品和校园及其周边开展了专项检查。现将工作开展状况总结如下： 一、明确职能职责，保质保量完成工作 我局切实根据文件要求，准时制定相关工作方案，安排专人开展工作，进一步熟悉到开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的重要性、艰难性。将此项工作与农牧区“五小场所整治”和“秋季学校食堂检查”等工作有机结合起来了，进一步摸清了我县儿童食品经营者

2、底数。 二、大力宣传，加大监管力度 我局充分利用手机报、站、电视等媒介，准时宣传食品安全相关的法律法规、食品安全学问和整顿工作的状况，与相关部门积极协作准时报道工作开展状况，催促广阔食品经营者自觉落实食品安全自律制度，增加广阔消费者维权意识，保障广阔群众饮食用药安全。 三、专项检查工作开展状况 此次专项整治工作以校园及其周边200米范围为重点区域，以主要面对学生经营食品的食品（杂）店、餐饮效劳单位等儿童食品经营单位为重点场所，对儿童经营主体资格、食品经营者是否履行法定责任和义务、是否销售劣质食品等状况为重点检查内容。检查中发觉1家食品销售商户销售超过保质期食品总价值达240元，我局执法人员对其

3、进展了立案调查。此次检查共出动执法人员4人，检查相关食品流通经营单位15家，立案1起，结案1起。 我局在接下来的工作中将连续加强监管，一是催促各相关经营单位做到诚信经营，切实消退食品安全隐患。二是连续提高日常监视频次，严格落实责任。加大法律法规的宣传力度。三是与相关部门进一步亲密协作，加强信息沟通。 春季校园食品安全检查工作总结1600字范文2 依据xx安委办20xx14号和皖食药监食流20xx359号文件通知要求，我局以9至10月为重点时段，以校园及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动，现将工作开展状况汇报如下： 一、提高熟悉，加强领导。 准时召集各中队召开儿童

4、食品和校园及周边食品安全专项整治工作专题会，要求实行有效措施，全力做好儿童食品和校园及周边食品安全专项整治工作，仔细排查安全隐患，加强巡查整治，全面落实监管责任，确保广阔师生的身体安康和生命安全。 二、加强宣传，营造气氛。 结合食品安全宣传活动，多渠道、多形式地宣传食品安全有关法律法规，不断深化食品安全宣传教育工作，向食品摊点主和广阔师生宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普学问，进一步提升大家的食品安全消费意识，营造依法经营、广阔师生共同关注的良好气氛，活动期间，共发放宣传资料200多份。 三、突出重点，开展集中整治。 结合我区实际，以9至10月为重点时段，以校园及周边2

5、00米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动。对校园及周边200米范围内的儿童食品摊点逐一进展执法检查，仔细检查食品经营条件，清理和标准食品经营条件、标准和相关要求，做到不漏一户，不存盲区，整治期间，每星期开展一次集中检查，共出动执法人员105人次，执法车辆21车次，检查校园及周边200米范围内的儿童食品摊点18户。 四、打破常规，加强日常巡查。 调整工作作息时间，打破常规的执法作息时间，将学生的下课时间、放学时间作为整治的重点时段，在这个时段，加大对学校周边的巡查密度，加大惩罚力度，准时处置各类食品安全违法行为，严防食物中毒事故的发生。 通过两个月的专项集中整治，有效加强了对

6、校园及周边食品摊点的监管，净化了食品市场，保障了广阔师生的身体安康和生命安全，维护了市容市貌，取得了预期效果，今后，我局将进一步实行有效措施，稳固整中整治成果，长期保持市容环境的干净有序和广阔师生的身体安康和生命安全。 春季校园食品安全检查工作总结1600字范文3 为净化校园食品安全消费环境，确保师生消费安全，咸阳市食品药品监管局积极构筑校园食品安全“防火墙”，实行多项措施强化对校园及周边食品安全的监管，加大查处打击力度，共建校园食品安，确保师生吃的安心、用的放心。 一、提高熟悉，加大宣传力度。 加大法律法规宣传力度，充分利用校园播送、黑板报等形式，宣传与食品有关的法律法规、卫生学问、消费常识

7、等内容，开拓校园“食品安全信息公示栏”，指导师生科学饮食、养分消费，不断提高广阔师生的食品安全意识和自我爱护力量，形成“食品安全人人讲，食品安全人人防”的良好气氛。 二、严把准入，标准经营主体。 对校园及周边食品经营者进展逐户核查，对证照、经营场地等内容进展逐项标准。对已登记的经营者进一步完善登记档案，仔细核对证照的有效性。对无照经营者，从严查处，要求其马上改正违法经营行为，限期办理注册登记手续，把校内食品经营者纳入重点监管范围。 三、加强督查，确保食品安全。 要求食品经营者建立健全购销台帐，对经营者的经营行为进展有效监管，防止不合格商品回流。经营者在销售中发觉过期、霉烂变质食品，自觉做到下架

8、退市。严查食品生产者、供货商合法证照及相关证件，以及经营者所购食品的生产日期、厂名、厂址等根本信息，认真查阅凭证是否齐全、包装是否符合规定。不断加大监视检查力度，增加检查频次，对校园经营业户实行无缝隙监管。 四、完善机制，形成监管合力。 建立学校、经营者、相关职能部门“三位一体”监管机制，确保监管手段到位。学校负责日常监视。学校主要领导为食品安全第一责任人，对校园食品经营者的经营行为负总责，发觉违法行为准时向有关职能部门联系，准时制止安全隐患。经营者要强化自律意识。树立诚恳守信经营理念，做到自我监视和严格自律。加强部门协作，用活职能平台，铸造校园食品安全监管利器，形成监管部门、校园共同监管模式

9、。 截止目前，通过对校园及周边食品安全专项治理，全市共出动监视执法人员2180人次，执法车辆720台次，检查学校食堂640家，检查掩盖率为100%，下发责令整改通知书86份，查处违法行为46起，立案28起。在检查中共培训餐饮效劳单位1350余户，培训人员2100余人。 春季校园食品安全检查工作总结1600字范文4 我校依据上级有关要求，深入贯彻落实上级文件的有关精神；进一步加强了学校食品卫生安全治理，预防和掌握学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全。 一、主要做法及阅历 （一）领导重视，责任明确 首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实

10、行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导常常深入校园进展检查，督办食品卫生治理制度的执行状况，监管学校食品卫生治理工作，提出整改意见和制订方案。三是积极接受学校、学生、家长意见，不断改良工作，提高效劳质量。学校把学生食品卫生安全工作的治理纳入学校议事日程，纳入常规治理的轨道，将卫生安全、学生安康与教育质量同等对待。 （二）制度健全，治理标准 我校坚固树立“学生安康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增加责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书，明确学校在食品安全工作治理、设施设备治理、活动安全治理及安康教育等方面的详

11、细目标，把学校“卫生治理合格食堂”创立状况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票拒绝”； 二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全治理。学校食品都建立了治理制度、 卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，承受监视。食品从业人员须持有卫生许可证、安康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁治理；学校食品的器具准时、定期做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制；监视学校讨论制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生大事的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项

12、治理，落实督办检查。主要领导亲自参加，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安静，教育的稳定。 （三）加强宣传教育，提高熟悉 依据学校卫生工作条例及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全学问教育列入学校安康教育授课内容，利用食品安全学问读本，上好食品安全教育课。学校实行召开主题班会、讲座、播送、专刊等形式，对学生进展以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我爱护力量。 二、存在的问题及下一步工作思路 虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校性质的特别性及学生体质的特别性，因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们连续加大力

13、度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作： 一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生安康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。 二是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。 三是加强学校食品卫生安全学问宣传教育工作，提高学生的自我爱护意识和力量。要求学校利用安康教育活动、校园板报、播送等多种宣传形式，对学生进展食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我爱护意识和技能。 春季校园食品安全检查工作总结1600字范文5 依据县局关于印发春季学校及校园周边食品安全专项整治活动实施方案的通知（黄食药监发20xx9号）文件

14、精神，我队对文件精神高度重视，细心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进展全面排查，消退食品安全隐患。现将整治状况总结如下： 一、细心组织，周密安排 为确保学校食堂食品安全，严防食物中毒大事发生，我队高度重视学校食堂食品安全工作，快速召开了专题会议，划分了检查小组，共分了东西两队，明确了职责和任务，统一了检查内容、时间及有关要求。 二、学校食堂食品安全检查状况 本次重点检查学校食堂是否开展食品安全自查；是否取得餐饮效劳许可；是否建立以校长为第一责任人的食品安全领导小组，相关的食品安全治理制度及公示栏是否上墙；是否配备专职或兼职的食品安全治理人员；是否严格执行人员安康治理要求

15、；是否严格执行原料选购索证制度；是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品；是否存在违规选购和使用亚硝酸盐行为；是否标准使用食品添加剂；是否严格执行餐饮具清洗消毒规定；是否按规定实施食品留样；加工场所、设备设施布局是否根据量化分级治理评审达标要求进展设置，配备并标准使用；食堂内外是否环境干净；餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。 这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进展了拉网式检查。首先，检查发觉学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全治理组织，配备了餐饮食品安全治理员，建立健全了食堂餐饮安全治理制度并上墙，未发觉超许可范围制售凉拌菜状况、未发觉使用

16、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发觉学校食堂选购、贮存、使用亚硝酸盐，食堂均有有效“餐饮效劳许可证”，并按许可核定工程为学生供餐。其次，检查中也发觉了个别学校食堂根底设施差、食堂从业人员的食品安全意识参差不齐、从业人员流淌性大、更换频繁等问题，对学校食堂的食品安全造成了肯定的隐患。针对这些问题，我局积极会同教育部门不断加强跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品安全等级，营造让广阔师生更加安全放心的饮食环境。最终，检查中结合餐饮效劳食品安全量化分级治理工作，对全县7家学校食堂进展了20xx年第一季度“餐饮效劳食品安全量化分级动态评定”工作,做了该餐饮效劳单位的诚信档案记录。本次检

17、查共出动执法人员28人次，车辆7车次，检查掩盖率达100%。 三、存在的问题 1、检查发觉局部学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不标准、未坚持从业人员安康晨检制度等问题。针对存在的问题我队执法监视人员下达了餐饮效劳巡查表6份，要求限期整改完善。 四、下一步工作准备 1、针对存在的问题连续对学校食堂加强食品安全法、餐饮效劳食品安全监视治理方法等法律法规的学习，提高法律意识，责任意识和安全意识，落实好各项措施，严防食物中毒的发生。 2、进一步加强组织领导，落实人员和明确责任，强化校内食堂餐饮食品安全的自身治理工作，特殊是要加强学校食堂餐厨废弃垃圾处置的治理。 3、亲密联系当地教育部门加强对学校食堂的监视

18、检查，加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合要求的将依法予以查处，以确保学校食堂食品安全。 春季校园食品安全检查工作总结1600字范文6 为仔细贯彻落实xx药监发20xx242号文件精神，进一步加强辖区校园及其周边食品安全，净化食品消费环境，保障未成年人的身体安康和生命安全，我办于20xx年12月16至20xx年1月15日联合辖区教育组对辖区学校及周边食品安全工作进展了一次专项检查，现将工作开展状况总结如下： 一、检查重点 本次专项整治的重点是检查学校、幼儿园食堂实施食品卫生量化分级治理状况；落实食堂治理制度及责任制状况；食物原料来源、进货渠道及索证索票和验收制度执行状况；从业人员安康

19、证持证状况；食堂加工环境、餐具清洗、消毒和防护措施达标状况；从业人员把握卫生学问及培训状况等。 二、主要做法及成效 1、是对学校、幼儿园内部食堂进展检查。重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否持有效安康上岗证明，食堂后厨操作间是否与外界隔离，原料、半成品、成品是否做到分开存放等。本次共检查联合小学等学校共计7所，除个别学校环境卫生不达标外，未发觉重大食品安全隐患。 2、是对学校周边饮食摊贩及食品生产小作坊加强排查。在检查学校周边饮食摊贩的过程中，重点查处无证照经营及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为。本次共查食品经营店4户，没收小麻辣食品、无生产厂家饮品、糖果制品等共计15袋。

20、在检查生产小作坊过程中，重点检查其原料来源、进货渠道以及是否存在利用有毒有害、腐烂变质等原料进展生产加工的行为。本次共清查小餐馆、饮食摊点11户，现场要求整改3户，限期责令整改1户。 3、是以此次检查校园食品安全为契机，辐射对主要街道上的餐饮门店及各村的食品加工小作坊进展检查。在检查餐饮门店的过程中，重点对其是否办理餐饮效劳许可证、进货台帐、索证索票、原辅料来源、环境卫生等状况进展检查。对于在检查过程中发觉的原材料不符合餐饮业原材料选购和使用规定、不符合卫生条件、废弃物处理不标准等问题，准时要求整改。在检查各村的食品加工小作坊过程中，重点查看了持证经营状况、环境卫生、操作加工过程和原材料的选购

21、及使用状况。 4、是加强食品安全宣传力度。在主要街道醒目处开展“食品安全进社区、进农村、进校园”活动。大力宣传食品生产经营者作为食品安全第一责任人应尽的义务，强化其诚信守法经营意识和质量安全治理水平，并发放有关食品安全学问传单200余份，切实提高了广阔群众的食品安全意识。在宣传过程中，通过结合展现在此次检查中缴获的“三无”食品等问题食品，进一步激发了广阔群众抵抗问题食品的主动性和积极性，对于引导群众树立正确的食品安全意识起到了巨大的推动作用。 三、存在问题 综合本次食品安全检查整体状况来看，我办食品安全总体状况相对较好，但也存在一些突出问题，主要表现在： 1、个别餐饮门店内部环境卫生不达标，尤

22、其是厨房、操作间的卫生状况急需整改； 2、校园周边的流淌摊点卫生较差，食品安全难于保证； 3、个别食品加工小作坊、餐饮门店无证无照经营，从业人员没有餐饮效劳许可证，经营手续不齐备。对于无证照经营中正在申请办理及正递交审理相关证照的状况，我们在检查过程中催促其准时补齐相关证照；对于的确没有办理有关证照而开展生产经营活动的，我们准时向区级相关职能部门建议责罚、取缔、关停，以确保广阔群众的饮食安全和生命安康。 四、下一步工作措施 1、是严格落实责任，连续搞好校园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进展检查，确保落实责任到人，对存在的问题使其进展限期或当场整改。 2、是突出检查重点

23、，加强整治力度。加大对校园周边小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，严峻打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害食品等违法行为，切实维护校园及周边食品市场秩序。 3、是进一步加强舆论宣传，增加广阔群众和从业人员的食品安全意识，确保不出一起食品安全事故。 食品安全工作是一项长期的，任重道远的工作，是直接关系民生和社会稳定的重要工程。在今后的工作中，我们将进一步加大力度，创新举措，不断深化食品安全监管力度，切实保障人民群众的食品安全和身体安康，营造安全放心的消费环境。 春季校园食品安全检查工作总结1600字范文7 为切实加强学校食品卫生、饮用水卫生治理和传染病防控等工作，有效预防食物中毒

24、和传染病的发生，爱护青少年身体安康和生命安全，依据传染病防治法、食品安全法和学校卫生工作条例等法律法规，围绕学校卫生工作中存在的突出问题，结合全县学校安全综合整治工作，实行集中监视检查的行式开展了今年的学校卫生监视工作，确保学校师生的饮食安全,饮用水安全，预防食物中毒、食源性疾病及传染病疫情等突发公共卫生大事的发生,我县卫生监视所在县教育部门的协作下，于20xx年5至8月份对永宁小学、幼儿园的食品卫生安全、生活饮用水安全，传染病防治等工作进展了仔细细致的监视检查，同时对学校周边餐饮卫生环境进展监视治理。现将学校监视检查工作总结如下： 一、现状及主要存在问题 （一）、学校卫生工作根本状况 永宁小

25、学能重视学校卫生工作，按文件精神仔细贯彻落实学校卫生有关法律法规，为保障广阔学生的身体安康做了大量的工作。其特点主要有以下几个方面： 1、领导重视，治理组织机构健全。能够根据要求，细心组织、周密部署、仔细实施，有效开展了学校食品、生活饮用水卫生、传染病防治等工作，并取得了肯定的成效。 2、多项措施并举，切实加强学校卫生治理。着力构建学校卫生安全体系，将食品安全、生活饮用水安全，传染病防控纳入学校日常治理体系，落实责任制，强化学校卫生治理。学校与食堂签订了“食品卫生安全责任合同”，明确责任主体和责任范围。并要求学校食堂经营者要坚持“效劳至上，保本微利”的原则，实行食品卫生安全目标责任治理，保障了

26、学生身体安康和生命安全。 3、加大投入，不断改善学校卫生设施和条件。各校能够积极争取工程资金改善学校食堂、宿舍、厕所等卫生设施条件。加大对薄弱环节的投入力度，配备根底卫生设施，将卫生根底设施建立纳入学校总体建立和改造规划，使学校根本卫生设施条件得到了较大改善。为了做好学校食品卫生工作，学校实行了一些因地制宜的措施，不断完善食品卫生规章制度，实行多种形式开展食品从业人员卫生学问培训工作，标准操作加工程序、食品原料的选购索证及登记台帐。对学生食堂实行学校检查与学生综合打分评比相结合的措施，奖优罚劣，对饭菜质量和饮食安全起到了有力的促进作用。 （二）、主要存在问题 1、永宁小学食堂因面积较小，食堂食

27、品加工流程不够合理，不能进展区域划分，硬件设施缺乏，不符合学校食堂卫生要求。本次检查中监视员对食堂布局不合理，硬件设施缺乏，对生产经营过程不符合卫生要求的学校均下达了限期整改卫生监视意见书，经1个月整改后全部达标。 2、局部学校未配备专(兼)职食品卫生治理人员，卫生治理制度不健全，存在治理上的漏洞，食堂卫生治理督查力度缺乏，卫生制度不落实，个别从业人员缺乏食品安全意识。 二、下一步工作重点及措施 1、加大监视检查力度。催促学校仔细执行学校食堂卫生标准、标准，催促卫生许可条件不达标的学校尽快完善整改，使食堂卫生硬件设施达标，食品加工流程合理，依法申办卫生许可证；食品原材料的选购严格执行索票索证制

28、度及台账登记，杜绝过期食品及不合格食品进入校园，防止食源性疾病的发生。 2、协同教育部门，组织全县学校的校医及保健教师开展肠道等传染病防治宣传教育课。组织催促学校开展卫生学问宣传，让学生懂得根本的食品安全卫生学问，培育良好的卫生习惯，从而削减食源性疾病的发生。 3、催促教育部门每学年开展一次学校食堂治理人员和从业人员的食品卫生学问及预防食源性疾病的相关学问培训，从根本上转变由于食堂治理人员和从业人员缺乏根本的食品卫生学问而导致的食源性疾病的发生。 4、提高熟悉，加强治理，催促制度不健全学校建立健全卫生治理组织和规章制度，责任到人，制度上墙，配备专（兼）职食品卫生治理人员，落实、执行各项卫生治理

29、制度。与教育局亲密协作，加强将要撤并学校食堂的监管力度，有效防止食品担心全事故的发生。 5、加大对学校食品卫生检查力度，要校内校外一齐抓，要把整治校园周边的食品卫生工作作为一项长期工作来落实，对无证经营者要坚决予以取缔。 6、加大学校卫生监视检查力度，积极开展学校卫生监视检测工作。 春季校园食品安全检查工作总结1600字范文8 一、根本状况 敦煌市现有各级各类学校幼儿园104所，其中高级中学1所，完全中学1所，职业中专1所，初级中学5所，九年一贯制学校8所，小学38所，城市独立幼儿园1所，幼儿园49所。其中有28家学校幼儿园有食堂。 二、高度重视、加强领导 为确保学校幼儿园师生的饮食安全，食品

30、药品监视治理局进一步加强了学校食品卫生安全治理，预防和掌握学校食品食物中毒的发生。 （一）机构健全 催促协调各个有食堂的学校幼儿园成立食品安全领导小组，切实把学校食品安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。各校都成立了卫生治理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层落实，责任到人等一套完善的治理责任机制。 （二）制度完善 一是学校把食堂食品安全制度建立纳入学校综合治理制度建立中，学校食堂都建立了治理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，承受监视。学校食堂必需取得食品卫生许可证或餐饮效劳许可证，食堂从业人员须持有安

31、康证、上岗证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁治理；学校食堂的器具准时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝重大传染性疾病的发生、流行。 二是加大对学校食堂食品、饮水卫生等设施的监管力度，建立学校食堂食品以及饮水卫生安全工作的长效机制；监视学校讨论制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生大事的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必需在2小时内逐级上报，并准时组织人力、物力抢救；做好调查和处理工作。 三是建立了学校幼儿园食堂治理档案，档案内容包括：餐饮效劳单位根本状况表、从业人员名单、餐饮效劳许可证或食品卫生许可证复印件、单位法定代表人（

32、负责人或业主）身份证复印件、经营场所全部权证明或租房合同复印件、从业人员安康证复印件等。四是建立健全了学校幼儿园食品安全治理人员档案表，要求每个学校幼儿园食堂设立一至两名食品安全治理人员，定期不定期的承受食品药品监视治理局的相关培训。 （三）加大培训 为从根本上提高学校食堂从业人员的责任意识和食品安全意识，市食品药品监视治理局加大了对学校食堂从业人员的教育培训工作。利用暑假空闲时间对辖区内全部学校幼儿园食堂从业人员进展了全面的培训。培训内容包括：食品安全法及其实施条例、餐饮具清洗消毒方法、学校食堂设施、设备及工具清洁规划、从业人员洗手消毒方法、常用消毒剂及化学消毒留意事项、学校幼儿园食堂预防食

33、物中毒的根本原则等。 （四）强化监视 食品药品监视治理局非常重视学校食品安全的治理工作。于20xx年x月和9月开展了两次学校幼儿园食品安全专项行动，重点检查学校幼儿园食堂餐具的清洁消毒，食品原辅料的质量和肉类产品的检验检疫状况，针对检查中发觉的问题，一律根据食品安全法及其实施条例进展了处理。 （五）部门联合 一是积极联系教育部门，对学校幼儿园内食堂检查整改，且要求学校幼儿园要安排专人常常性地检查； 二是积极主动协调教育、城建、工商、城管等部门对校园周边餐饮和食品摊贩的检查、清理、取缔。 三、存在的问题及今后措施 虽然近年来学校幼儿园食品卫生安全工作总体有所好转，但由于各学校幼儿园工作开展不平衡

34、，致使学校幼儿园食品安全治理工作仍旧存在不少问题，如学校食堂卫生设施设备简陋，治理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们连续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作： 一是进一步提高各学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生安康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品安全责任制度，包括学校的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。 二是讨论制定食堂从业人员培训要求，建立食堂从业人员上岗培训制度。制定学校幼儿园食堂从业人员上岗培训要求及组织制定用于培训的学校食堂治理规划，开展学校幼儿园食堂从业人员骨干培训工作，推动和建立学校幼儿园

35、食品卫安全治理人员及从业人员上岗培训制度。 三是坚持每年两次的以学校幼儿园食品安全为重点的专项检查。同时要求学校幼儿园每年组织一次学校卫生防疫与食品卫生安全工作的自查，写出总结材料。 四是加强学校食品卫生安全学问宣传教育工作，提高学生的自我爱护意识和力量。要求学校利用安康教育活动、校园板报、播送等多种宣传形式，对学生进展食品安全教育，树立食品安全意识，增进自我爱护意识和技能。 春季校园食品安全检查工作总结1600字范文9 一、多方面强化学校食品安全的监管： 今年上学期开学时，对比去年寒假布置的食品安全工作设计表格，将今年食品安全工作的要求用承诺的形式写进开学食品安全检查表，县属学校以自查为主，

36、乡镇由中心学校根据表格的要求进展检查，县学校食安办进展抽查，检查表一式两份，各学校按要求在检查表上进展了承诺，检查表实际上又是承诺书。县属学校的放县学校食安办存档，其他学校放乡镇中心学校存档，学校自己存档一份。以此催促学校加强自我监管。 二、多层次检查，确保监管落实： 1、用打分的方法进展检查： 四月中下旬，为仔细贯彻落实市教育局、市卫生局、市食品药品监视治理局长教通20xx075号关于开展中小学校食品卫生和饮用水安全检查的通知精神，全面提升学校食品安全治理水平。从教育局天明办公网将市“三局”75号文件全文转发至各县属学校和各乡镇中心学校，各县属学校进展自查，各乡镇中心学校组织对有学生食堂和小

37、卖部的学校进展检查，其他学校进展自查，对存在的问题进展整改。县属学校和乡镇中学、中心小学对比湖南省中小学食品卫生和饮用水安全专项检查表的要求打分，县属学校将检查表从网上发至县学校食安办，其他学校的存中心学校备查。 2、进展了五次食品安全专项检查和整治: 首先是成立专项整治工作领导小组：由教育局局长任组长、局党委副书记，纪委书记、副局长任副组长。县校产办成员和抽调局部乡镇中心学校的食安负责人任检查组成员。 其次是召开了专项整治工作会议：5月12日下午,我们召开了有县属学校、乡镇中心学校校长XX县属学校总务主任、乡镇中心学校食安负责人会议。会议由分管食安工作的副局长主持，并就这次专项检查工作进展了

38、周密布置。 同时还召开了全县民办中小学校和民办幼儿园负责人会议,就食堂食品安全专项整治工作进展了周密安排。 再次是仔细组织了专项检查：5月13日至5月18日按实施方案要求,对系统内公办和民办中小学和幼儿园进展了地毯式检查,检查分两个层次： 第一个层次,检查对象为县属学校、民办中小学校和有寄宿生以上的乡镇公办中小学校共81所,全县分四个检查组,出动车辆15台次,组织检查人员45人次,按检查表的要求进展检查。实行观察现尝查阅资料、填写表格、发觉问题、当场提出整改意见等方式,对上述学校进展了全面彻底检查。 其次个层次,检查对象为没有寄宿生的乡镇中小学校和民办幼儿园397所,由乡镇中心学校按县局的要求

39、,实行县检查组的检查形式进展检查。据统计，全县20个乡镇共出动车辆88台次,组织检查人员309人次,分三天对上述学校进展了地毯式排查。 全县象这样分两个层次进展,规模之大,排查彻底,在近几年是第一次。 二次是“国庆、中秋”两节食品安全专项检查和整治： 一方面抓仔细布置：我们结合开学工作，将长县食安办发20xx11号文件转发至各县属学校和各乡镇中心学校，要求领悟其精神实质，仔细开展专项清理整治。并对如何开展“开学、两节”的学校食品安全检查进展了布置。县学校食安办还统一印发了表格。 另一方面是抓仔细落实：县学校食安办共出动车辆6台次，安排了6天时间对全县有人事变动（主要指校长）的学校，进展了检查，

40、同时对各乡镇中心学校的检查状况进展了抽查，被抽查的乡镇和学校状况良好。全县20个乡镇共组织检查人员228人次，出动车辆76台次，依据XX县月饼及“国庆、中秋”两节食品安全专项整治实施方案的要求，结合县教育局开学对学校食安工作的要求，对比县学校食安办的表格对406所中小学校和民办幼儿园进展了检查，对发觉的问题，提出相应的整改意见，催促落实，效果良好。 三次是地沟油和餐橱废弃物的专项检查和整治： 首先是抓熟悉的提高：原来对餐厨废弃物的治理熟悉模糊，认为此项工作与学校食品安全无关，还认为地沟油应从源头抓，学校无从抓起，通过学习国务院办公厅国办发20xx36号关于加强地沟油整治和餐厨废弃物治理的意见文

41、件后，熟悉到：学校杜绝地沟进入师生食堂是爱护师生身体安康的一个重要方面，地沟油对人身体的危害是特别严峻的。餐厨废弃物治理不当，不但对环境造成污染，还会给不法分子带来可乘之机，给社会造成危害。所以抓好此项工作，意义重大，责任重大。 其次是摸清状况，有的”放矢：县学校食安办制定表格，对各乡镇中小学地沟油专项整治状况进展了统计，从统计和调查的状况看，食用油的选购和治理较好，但也还有学校食用油索证索票不全。餐厨废弃物的治理还存在肯定的问题，特殊是还有相当一局部的学校对这项工作熟悉缺乏，没有建立餐厨废弃物治理台帐制度。据调查，饭菜屑去向主要有三，一是进入学校猪场，二是专业户收走，三是进入垃圾池。总之，这

42、项工作原来抓得不够，没有标准治理。通过这次清理整顿，将得到明显改善，但完全到达要求，还需一个过程。 四次是米粉专项检查和整治： 一方面下发“关于仔细贯彻落实长县食安办发20xx15号XX县米粉专项整治行动实施方案文件的通知”，通知就县食品安全委员会米粉专项整治行动实施方案进展了说明，并按方案要求制订摸底表，要求各县属学校和乡镇中心学校食品安全负责人快速做好调查，按要求填好摸底表，按时从网上上报。同时还要求各县属学校和各乡镇中心学校把握状况后，要准时进展整改，特殊是对米粉供货商资质有问题的，要快速更换，并将问题供货商（或黑窝点）的状况准时上报有关部门进展查处。 另一方面仔细统计和整改，从统计的状

43、况看，全县共有49所学校食堂使用米粉，有2个县属学校和3个乡镇中小学校没有使用米粉，使用米粉的学校都没有自制米粉，全部购进米粉，全县每周需要米粉27462斤。全县学校米粉供货商有22个，大局部资质完善。对存在的问题，催促学校准时进展了整改。 五次是食盐专项检查和整治： 一是将XX县食盐安全专项整治行动实施方案全文转发各学校，要求各学校马上进展自查，各乡镇抽查，看所用食盐是否符合食用质量要求，看是否将食盐选购纳入了索证索票范围，且做好了台帐。看卫生安康教育课程是否将食品安全学问、消退碘缺乏危害学问等纳入教育内容。如有问题，马上进展整改。同时还随机抽查了局部学校，发觉食盐质量都符合质量要求，食堂选

44、购治理人员、从业人员都知晓食盐安全学问，但如何辨识真假碘盐的方法把握的不多。没有发觉使用散包装食盐现象，也没有发觉使用不含碘盐和工业用盐等现象。但食盐索证索票、记入台帐等工作还有待加强。 二是从反应的状况看，有如下一些特点： 1、高度重视： 局部乡镇组织了专项检查，如星沙、黄花、路口、开慧、高桥、榔梨、青山铺等乡镇都组织了检查。 2、食盐质量安全： 据县一中、青山铺镇等反映，一般都是使用“雪天”牌加碘精制小包装食用盐。没有发觉使用不合格盐的现象。 3、宣传教育工作做得好： 许多学校都将食品安全学问、消退碘缺乏危害学问等纳入安康教育内容，有的还开展了宣传活动，如开慧乡要求各校出好一期食品安全及关

45、于碘缺乏危害学问的黑板报，并印发了宣传资料。榔梨镇还在今年5.15消退碘缺乏危害的宣传日当天，协作有关部门在学校进展了食盐安全学问宣传，发放宣传资料等，并在学生中开展了碘盐学问问卷调查测试活动。进一步增加了师生的法制意识和安康意识。 今年专项检查的主要特色有： 1、检查的范围大： 有两次检查扩大到了民办学校和幼儿园。2、要求比拟高：检查表格是按食品安全治理示范校要求制订的，有的学校达不到要求，但学校可以向这个方向努力。 3、横向协作好： 有些乡镇中心学校与乡政府食安办协作检查，横向联动，如“中秋”“国庆”两节检查时，路口镇是由镇政府牵头，组织综合、安监办和中心校、派出所、工商所、国土所、交管站、卫生院等8家单位联合进展检查。还有郎梨镇也是与镇政府食安办等4家单位联合进展检查的。 4、整改力度大： 各检查组都对发觉的问题提出了整改意见，且整改措施得力，特殊是跳马乡中心学校对未配食物留样冰箱的学校将由中心学校组织团购。 三、坚持监管、效劳两手抓，以效劳促监管： 1、宣传教育促食品安全学问普及： 今年6月1日是食品安全法正式实施一周年，当天，我们组织人员制作了食品安全法实施一周年的彩色宣传匾，印制了1000多份宣传资料，参与了县政府在“步步高”前坪举办的广场宣传活动。受到了县食安委的好评。同时在各学校开展了进一步学习和落实食品安全法的活动，增加了广阔师生员工的法律意识