幼儿园人员安全责任书(6篇)[001].docx
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1、 幼儿园人员安全责任书(6篇)幼儿园人员安全责任书1 本年度您的安全工作责任目标为: 1、坚固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把食品卫生安全工作放在第一位。 2、严格执行食品卫生法,厨房工作重地严禁非工作人员入内。厨房没有工作人员时要锁好门。 3、厨房工作人员必需取得安康证后才能从事食堂效劳工作。 4、刀、墩、容器必需张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必需按植物、动物类分开使用。 5、做好防蝇、防鼠、防火工作。 6、厨房工作人员必需养成良好的个人卫生习惯,工作开头前、大小便后,接触初级食品原料或不洁净的餐具、容器等之后,必需彻底洗手。 7、食堂工作人员进入厨房之前,必需穿戴干净的工
2、作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所。 8、严格执行食堂工作流程和标准,对食材的清理要做到一洗二浸三烫把控各个操作的风险点。绝不使用过期、腐烂、变质的食材。 10、厨房工作人员必需具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作。 11、厨房工作人员必需严把食品准入关,严防“三无”产品、过期变质食品入厨房。 12、食堂工作人员因失职造成幼儿食品卫生安全事故、一切费用由当事人员负责。 责任人(签字): 日期: 幼儿园人员安全责任书2 为了确保幼儿在园的饮食安全,使家长放心工作,确保无任何事故发生,落实“安全第一,预防为主”的方针,落
3、实“谁主管,谁负责”的思想,幼儿园特与食堂签定以下安全工作治理目标,内容如下: 1.严把食物质量关,杜绝腐烂变质过期的食物流入食堂。 2.严格根据每天幼儿食谱进展制作、烹调,仔细根据中华人民共和国食品卫生法的要求,坚持对每日食用的物品分别进展:捡、摘、浸泡、切等工序,严格把好食品清洗关。 3.严格根据防疫部门的要求,对幼儿食堂各类用具分类使用、清洗、消毒。食品根据生、熟分开的原则,二者不能混淆。 4.虚心听取教师建议,不断改良烹调技术。按时开饭,保证优质足量的食物供给。 5.坚持每天对幼儿餐具定时消毒,确保幼儿集体用餐的安全。 6.厨房全部工作人员,工作时一律身着工作服,戴好清洁的工作帽,并把
4、头发置于帽内;平常切实做好个人的清洁卫生,勤换衣服,勤洗头,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指加工食品。 7.每天清洗后,全部用具放回原处,台面、灶面、地面等一律冲洗洁净,佐料放入作料柜,库房要锁好。 8.厨房工作人员根据监视所要求,办理安康证,每年体检一次,身体不合格者,一律不得进入幼儿食堂。 9.幼儿食堂一律不得让生疏人进入,因失职造成的幼儿中毒,应严厉处理。 10.妥当保管好幼儿吃饭用具和厨房用具,发觉削减准时追查。 11.饭菜按规定进展48小时冰箱留样,杜绝消失幼儿食物中毒的大事。 12.每天坚持安全检查,炉灶点火前检查灶台、锅炉等设施,确定安全可行时,再点火;用火完毕,准时关闭炉膛,关
5、闭照明灯具,关闭用电设备,下班前需做全面细致检查,没有安全隐患再下班。严格按操作规程进展操作。 (本责任书一式两份,厨房人员和幼儿园各执一份,自签定之日起生效,为期一年。) 责任人(签字): 日期: 幼儿园人员安全责任书3 为确保师生人身安全,依据上级有关安全工作要求,本着效劳师生,安全第一的原则。民办小学及幼儿园第一责任人必需与中心校签订责任书,其内容如下: 一、坚固树立“优质效劳,安全第一”的思想意识,强化安全防范措施,排解一切担心全因素。 二、选购肉类、蔬菜必需渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、贮存方面无污染。 三、饭、菜熟透,不向师生供给生冷、霉变食品,严防食物中毒大事发生。 四
6、、食堂全部从业人员必需进展安康检查,执证上岗,食堂必需办理卫生许可证。 五、帮助值日教师维护好饭场秩序,严防拥挤、烫伤等担心全事故的发生。 六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源治理,使用电器必需标准操作,常常检查线路,防止火灾发生。 七、要定期对食堂灶具进展消毒,定期清扫环境卫生,定期进展灭蝇、灭鼠工作,仔细做好防疫工作。 八、民办小学及幼儿园要尽可能制造条件,为食堂正常运作供应良好环境。 九、安全工作实行责任追究制,发觉担心全事故,视详细状况进展严厉处理,重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。如人为缘由发生事故,按中心校奖惩制度执行。 十、本责任书每学年签订一次,一式两份,自签订之日起
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- 001 幼儿园 人员 安全 责任书
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