有关酒店工作总结模板九篇.docx

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1、 有关酒店工作总结模板九篇酒店工作总结 篇1 20xx年转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、经营状况 20xx年酒店主营业务收入共计733万元，发生本钱费用608万元，盈利125万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。 客房部实现收入295万元，月均收入24.6万元。其中：客房收入285.1万元，占客房收入的96.6%;客房部20xx年初有客房90间，5月份对酒店客房进展改造增加为103间，10

2、月份投入使用，本年共出租入住房21214次，出租率为61%。 餐饮部实现收入357万元，月平均收入29.75万元。其中:主餐收入302万元，占餐饮总收入的85%;婚宴收入(5月-12月统计数据)45.9万元，占餐饮总收入的12.8%;散客收入(5月-12月统计数据)xx4.8万元，占餐饮总收入的37.7%;协议单位(5月-12月统计数据)119万元，占餐饮总收入的33.3%。 二、治理状况 1、外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请三门峡明珠宾馆专业治理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。 2、引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大

3、力宣传及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。 3、内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度;工程部专人负责，确保工程问题得到准时解决;客房部经理由具有专业学问治理人员担当，提升客房效劳质量、统一效劳流程。 4、顺当完成三星级酒店市级评定工作。20xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店根本到达三星级酒店标准并得到评定专家的认可。 三、其他方面 1、提高产品质量。首先，推出广受环县人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人

4、性化效劳。 2、提升效劳。培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”;合理接受来宾意见，针对性解决问题，使xx效劳成为对外竞争的着力点。 3、优化选购方式，降低本钱。本年多样物品通过网上购物方式进展比照并购置，通过较低价格购得质量合格产品。 4、提高员工待遇，增加员工福利。20xx年人均工资较前一年增加150元左右;采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福 利，关怀员工生活。 5、开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、效劳技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。 四、缺乏之处 1、经营方面：客源市场不科学，大型接

5、待所占比例较低;效劳治理不达标，效劳意识不深厚;各项优待活动未收到预期效果。 2、治理方面：团队缺乏分散力及执行力;治理人员力量有待提高，治理方法欠佳;上传下达工作不到位。 3、员工队伍建立：人员流淌性较大;效劳技能欠缺;员工队伍文化建立缺失。 五、20xx年工作目标 1、狠抓治理。中层人员执行力打算酒店运转力量，xx年酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。 2、经营创收。xx年将连续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。 3、提高效劳。以三星级酒店效劳标准

6、及流程为依据，对员工效劳和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵意见及建议，在人性化效劳上狠下功夫。 4、深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进展效劳意识、效劳技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。 5、开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地标准停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的状况，连续推动节能减排工作，强化员工节省意识。 6、提高待遇。落实酒店关于与局部员工签订相对固定劳动合同并购置保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。 成绩是对过去的确定，新的挑战已然降临，我们满怀

7、着收获的喜悦，迎来了布满盼望、催人奋进的20xx年。风正济时，正值扬帆远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌! 酒店工作总结 篇2 酒店财务部工作总结回忆XX年的财务工作，财务部在酒店老总的直接领导及集团财务部的指导下，仔细遵守财务治理相关条例，按集团财务部要求实事求是，严以律己，圆满完成了XX年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的生产经营供应了有力的数据保证。促进了生产经营的顺当完成，为经营治理供应了依据。主要有以下几个方面： 一、会计根底工作方面 为了确保财

8、务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务工作规划，扎实地做好财务根底工作，年初以来，我们把会计根底学习及集团下达的各项规划、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案治理等几项重要根底工作放到了重要工作日程上来，并根据每月份工作规划，组织本部门人员按月对会计凭证进展了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。 严格根据会计根底工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间准时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。 二、 会计治理方面 1、 资产治理：酒店XX年8月试开业，资产众多，价值

9、极大。针对这种状况，我们在按会计制度要求进展资产治理的根底上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产治理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产治理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，对盘亏资产查明缘由从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时，仔细对其所经营的资产进展审核，做到万无一失。 2、 债权债务治理：对酒店债权债务仔细清理，每月准时收回各项应收款项，对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回，做到清理准时，为公司削减损失。 3、 监视职能：加大监控力度，主要表现在如下几个方面

10、：（1）财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节严密连接，相互监控，发觉问题，准时上报。（2）对日常选购价格进展监视，制定了每月原材料选购及定价制度（菜价、肉价、干调、冰鲜），酒水及物料购入均采纳签订合同的方式议定价格。对供给商的进货价格进展严格掌握，同时加强选购的审批报帐环节及程序治理，从而准时掌握和把握了购进物品的质量与价格，准时了解市场状况及动态。（3）加强客房部本钱掌握：一、要求客房部加强对回收物品及客房酒水的治理，对未用的一次性用品准时回收，建立二次回收台帐；二、对客房酒水销售要求编制酒水销售日报，准时了解酒水进销存状况，从而掌握本钱并最终降低本钱。 4、 货币资

11、金治理：财务部严格遵守集团财务规定，由会计人员监视，定期对出纳库存现金进展抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进展抽盘，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金治理无过失。 三、对内、对外协调方面 1、 对内：帮助领导班子掌握本钱费用开支，一、编制费用预算，为各部门确定费用使用上限，催促各部门从一点一滴节约费用开支；二、合理制定经营部门收入、本钱、毛利率各项经营指标，准时精确地向各级领导供应所需要的经营数据资料，为领导决策供应了依据。帮助各部门建帐立卡，供应经营部门所需数据资料及后勤部门的费用资料。对本部门所属的收银及电脑维护员仔细教育，催促其尽力协作经营部门的工作。 2、 对外：准时了解税收及

12、各项法规新动向，主动询问税收疑难问题。与税务人员多了解，多沟通，为酒店为个人供应合理避税的依据。 酒店工作总结 篇3 过去的几个月里，在集团的指引下，在部门领导的关怀帮忙及同事之间的友好合作下，我的工作学习得到了长足的进展。在感谢能给我接着工作的时机的同时，我也对我这段时间的工作状况总结如下： 一、加强业务培训，提高自身素养 在前台主管，领班以及同事的热心帮忙下，我的业务技能有了明显的提高。前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接面对客人，所以我们员工的工作态度和效劳质量就反映出一个酒店的效劳水平和治理水平。而前台又是这个门面最核心的局部，我深知自己的责任重大，自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上

13、的亏损。 所以在工作中，我仔细负责的做好每一项工作，积极主动的向其他同事学习更多的专业学问，以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务学问和效劳技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的效劳，让客人喜出望外。 二，“开源节流，掌握本钱”从小事做起，从我做起 “开源节流，增收节支”是每个企业不矢的追求。在部门领导的带着下，我们积极响应酒店的号召，开展节省节支活动，掌握好本钱。为节省费用，我们利用回收废旧的欢送卡做为酒店内部人员使用，而且当要带客人参观房间，我们利用这些废旧的欢送卡来装钥匙以削减欢送卡的使用量，给酒店节省费用。 打印过的报表纸我们就用来打草稿，各种报表在尽可能的状况下都采

14、纳双面打印。通过这些掌握，为酒店创收做出前台应有的奉献，也尽自己的一点微薄之力。 三，加强自身的销售意识和销售技巧，提高住房率 在部门领导的培训帮忙下，我学到一些销售上的小技巧。怎样向客人报房价，什么样的客人报何种房型的房价，如何向有预定的客人推举更好的房型等等。 在这里我要感谢我们的部门领导毫无保存的把这些销售学问传授给我们。在增长我自身学问的同时，我也积极地为推动散客房销售做出我自己的一份努力。只要到前台的客人，我都想尽方法让客人住下来，以此争取更高的入住率。 四，留意各部门之间的协调工作，和同事友好相处 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生些不开心的小事。前台作为整个酒店

15、的枢纽，它同餐饮，销售，客房等部门都有着亲密的工作关系。 所以在日常的工作生活中，我时刻留意自己的一言一行，主动和各部门同事处理好关系，敬重别人的同时也为自己赢得了敬重。家和万事兴，只有这样，我们的酒店，我们的集团才能取得长足的进展。 在这一年里，我成长了不少，学到了许多，但缺乏之处我也深刻地意识和体会到： 1、在效劳上缺乏敏捷性和主动性，由于可怕做错而不敢大胆去做。 2、遇到突发大事，缺乏良好的心理素养，不能冷静处理问题。 3、在大型会议团队的接待中不能很好的掌握好房间。 我信任，我将在饭店领导的带着下，踏踏实实，认仔细真做事。积极主动协作领班，主管以及各位领导完成各项工作，努力提高自身的综

16、合素养，提高效劳质量，改正那些缺乏之处，做一位优秀的前台接待。争取在集团这个优秀的平台上取得更好的进展，为集团的富强兴盛奉献自己的绵薄之力。 酒店工作总结 篇4 一、组建了前台工作班子 现在前台有x人，实行早中晚三班制轮换。早晚班各一人，中班两人。 二、解决纠纷，处理问题，效劳至上 由于酒店一些设备老化造成客人入住时的一些不便，时常引起客人投诉。对于这些消失的纠纷和问题，前厅部镇静应对，积极、准时、妥当地解决。对于个别客人的刻意刁难，我们也做到了忍耐的同时，微笑的赔不是，时刻以维护酒店的名誉为前提，尽量使客人能够满足。 三、直面缺乏，追根溯源 在取得成绩的同时，我们也要深刻地意识到由于前厅部人

17、员的流淌性和不专业性，以及其他一些缘由，我们在工作中仍旧存在着许多问题。 （1）微笑效劳的缺乏 总台在日常工作中坚持做好“三会”，即遇到客人时，会微笑、会问候、会沟通。效劳需要微笑，只有始终向客人投以微笑，效劳才布满生气，客人会感受到我们发自内心的效劳。而当客人一进入宾馆时，主动、热忱、亲切地称呼客人，一声问候与语言的沟通更拉近我们与客人的距离。但我们的员工还没有做到时刻把微笑挂在脸上，有时给客人开房也不说一般话。 （2）销售技巧的缺乏 由于缺乏专业素养，我们员工在客房销售技巧方面还有所欠缺。前台应在酒店优待政策的同时，依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价。前台还应和保安提前做好沟通，加深

18、协作默契，坚持“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，由前台喊高价格，若客人嫌房价太贵转身离开时，保安应协作上前主动降价留住客人。 （3）财务交账的漏洞 由于前台开房流程都是手写完成，其中人为可操作性大；电脑程序也由于可以人为的随便修改而无法查出实际开房数量和价格；这其中就存在着很大的漏洞。所幸我们的员工从不搞小动作，不从中贪污金钱。但为了以防万一，前台财务的漏洞应尽快想方设法的补起来。 四、积极改正，弥补缺乏 为了进一步提高我们的工作质量，协作销售部完成销售任务，提高酒店的散客房销售价格，更加妥当地处理各种问题，让每一个客人都能乘兴而来，满足而归，我们还需不停地努力，做到更

19、好！ （1）加强业务培训，提高员工素养，提高效劳质量 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，只有通过培训才能让员工在业务学问和效劳技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的效劳。 （2）稳定员工队伍，削减员工的流淌性； （3）“硬件”老化“软件”补，通过提高效劳质量来弥补设备老化的缺乏； （4）提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。 自学校毕业来xx酒店工作，从一名客房效劳员前台效劳员，直到升为大堂副理，学到了在书本上没学问。这是我20xx年工作总结：

20、 前台作为酒店的窗口，是酒店给客人的第一印象。作为酒店前台，要面带微笑、精神饱满，用最漂亮的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到的真诚和热忱。 关注来宾喜好。当客人走进酒店时，要问好，称呼客人时，是熟客就要无误地说出客人的姓名和职务，这一点特别重要，来宾会为此感受到受到了敬重和重视。还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽努力效劳好客人，让来宾的每次住店，都能感受到意外的惊喜。 共性化的效劳。在客人办理手续时，可多询问客人，假如是外地客人，可以向其多讲解当地的风土人情，为其介绍车站、商场、景点的位置。客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，询问客人住

21、得怎样或是对酒店有意见，不要让客人觉得冷落了他。沟通能使客人多一份温馨，也能消退来宾在酒店里所遇到的种种不快。 微笑效劳。在与客人沟程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和始终盯着客人是不礼貌的，应与客人有间隔地沟通目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要点头示意，以示对客人的敬重。面对客人要微笑，当客人对批判时，要保持微笑，客人火气再大，有礼貌的笑容也会给客人“灭火”，问题也就会迎刃而解。 多用礼貌用语。对待来宾要来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争论，就算是客人错了，也要有的急躁向他解释。只要微笑，就会收到意想不到的回报。注意细节，从

22、小事做起，从点滴做起，才会使的工作更为精彩。 不同的效劳，解决各样的问题。有时工作真的很累，我却感觉很充实，很欢乐。我庆幸能走上前台岗位，也为的工作感到无比傲慢，我真挚的喜爱的岗位，在以后的工作中，我会个人工作规划，会努力里出属于自己的辉煌！ 酒店工作总结 篇5 光阴飞逝，时间如梭，一年的工作转瞬又将成为历史。回想起刚来酒店的青涩，感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的总结和阅历，翘首待行的是对将来工作的开拓和进展。在工作中，经受了很多酸甜苦辣，熟悉了很多良师益友，获得了很多阅历教训，感谢领导给了我成长的空间，士气和信念，在这x年里，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在诸多的缺乏

23、。回忆过去的一年，现将工作总结如下： 一、学习并把握自身业务，才能使自己在工作中处于不败之地 我糊涂的熟悉到，只有通过仔细学习好自己的业务理论学问，才能够高标准，高质量的完本钱职工作。一切工作，以学习为主导，不断提升自我综合素养，使自己在面临困难和质疑时永久处于主动。 二、明确态度，牢记使命 我本着“勤问，勤学，勤练”的态度，虚心向老同志请教，做到不懂就问，将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的态度才能学到有用的学问，只有牢记自己的职责和使命才能为酒店做出成绩。一个人能做多大的奉献不仅仅取决于他的业务素养，更取决于他的政治素养，只有在以后的工作中做到学以致用，兢兢业业，踏踏实实，才能不辜负领导的

24、期望，做出傲人成绩实现自我价值。 三、思想政治表现，品德素养修养及职业道德 能够仔细贯彻党的根本路线方针政策，通过报纸、书籍、杂志的学习政治理论；遵纪守法，仔细学习法律学问；爱岗敬业，具有剧烈的责任感和事业心，积极主动仔细的学习专业学问，工作态度端正，仔细完成上级领导交代的各项任务，做好本职工作，积极为酒店增收节支，节能降耗。 四、团结互助，喜爱集体 在工作实践中，我参加了很多集体完成的任务和同事相处的特别严密和谐。在这个过程中我强化了最宝贵也最重要的团队意识。在信任自己和他人的根底上，思想统一，行动全都。在工作时，大家相互提示和补充，全部的工作中沟通是最重要的，肯定把信息处理的准时，有效和清

25、楚，才能大大提高工作效率。 五、在重大接待效劳和维护修缮工程建立中，勇挑重担 带头履行老同志责任义务，切实发挥先锋榜样作用，艰难奋斗，勤俭节省，乐于奉献，大力加强自身作风。 以上是我个人年度工作总结，俗话说：“点点滴滴，造就非凡”，在明年的工作中，我将重点提高一下几点： 1。提高工作的主动性，做事干脆坚决，不拖泥带水； 2。工作要留意实效，注意结果，一切工作围绕目标去完成； 3。提高大局观，以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺； 4。把握一切时机，提高业务技能，加强平常只是总结工作； 5。精细化工作方式的思索和实践。 过去的鲜花和掌声是否照旧伴随我们一路前进，取决于我们是否具备剧烈的责

26、任感，孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的敬业精神。我信任，只要我们脚踏实地，拼搏进取，依法履职，牢记宗旨，就能制造京西更美妙的明天！ 酒店工作总结 篇6 一年的时间转瞬间即逝，在公司的工作，使我真正从校园踏上了社会，在总机的工作中，给我带来了欢乐的回忆，也带给我的人生阅历增长，在这短暂的时间里让我学到了许多东西。让我真正地熟悉到人与人之间的沟通，体会到工作中应当去把握更多的技能，学会了怎样仔细、独立地去对待自己的工作，懂得了把握时间的观念，增长了社会活动力量和自学力量等等，在这次的实习中让我受益匪浅！ 总机工作的起步是我们的领班华姐，是她急躁地辅导我们去熟识和去把握自己工作面对的流程，她不仅教会了

27、我们总机工作的流程，也教会我们熟识关于酒店的一些学问，也是她教会了我们如何去对待这个简单的社会，很感谢她一开头到完毕的急躁教育！ 在总机的工作中，他们的严谨、仔细的工作作风给我留下了很深刻的印象，使我从他们的身上学到了许多自己缺少的东西。 在过去的工作中，我发觉要能自如地做好一项工作，就必需正视自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，都要用积极的态度去完成自己的每一份工作，而不要用一种埋怨的心态面对。 总结自己在总机的工作职责： （1）、坚守岗位，忠于职守，树立全心全意为来宾效劳的思想，礼貌答复，公平待客，急躁细致，讲究效率。 （2）、按工作程序快速

28、、精确地转接每一个来电，保证通迅工作畅通，对客人check in和check out时准时开关每一个电话权限，并做好各项记录。 （3）、对客人的询问要热忱，礼貌，快速地应答，为客人供应询问，转接 和叫醒等效劳。 （4）、熟识酒店内部组织机构，熟识本店内主要负责人和各部门经理的姓名，分机号和声音。 （5）、不能向外泄露酒店高级行政的人员和他们的私人电话，也要对住客的资料进展保密，做好总机的安全保密工作制度。 （6）、爱惜总机房内的设备，保证设备干净，维护其正常工作。 （7）、正确操作总机的各项功能和留意事项。 （8）、自觉遵守酒店各项规章制度的员工守则，不得利用工作之便与客人们关系、交朋友。 （

29、9）、完成上级领导的其他工作安排。 （10）、与同事做好交接班。 最终，我还是感谢帮忙过我的同事们，感谢一年以来有你们的陪伴，感谢有你们！ 这是在总机一年以来的总结，总机的生话让我历历在目。在这布满挑战的道路中，更应用积极的心态和清楚制造性的思路去面对现实，由于我们都是勇于进取的人。 盼望积存到的阅历能在以后的道路上更好的发挥！ 盼望自己有一个完善的开头，打造属于自己人完善人生！ 酒店工作总结 篇7 20xx已经成为历史，我们又将迎来崭新的一年，为了在20xx年开创一个好的局面，更为了比20xx年工作做的有进步，我们就应未雨绸缪，总结20xx年的工作阅历，吸取教训，推动下一年的工作开展。 20

30、xx年我客房部做了一下工作： 一、20xx年对客房部总体来说是比拟劳碌的一年 首先是抓好了日常效劳治理，勤到现场，发觉问题准时指出并进展培训，以确保对客效劳质量，对客房清洁卫生进展全面检查，公共区域的清洁卫生准时检查，合理安排规划卫生，做好设施设备的维护保养工作。 其次是20xx年里对客房部区域的工程修理随时统计随时修理，有一局部修理问题修理进度缓慢，有遗留问题，故在20xx年里，规划将各个区域的工程修理具体记录在部门的工程历史档案里，便于跟进，跟踪房间修理状况并备案。 二、标准各管区，各岗位的效劳用语，提高对客效劳质量。 为了表达从事酒店效劳人员的.专业素养，在上半年，对我部门员工做了礼节礼

31、貌，仪容仪表等相应的要求，一段时刻后，由于种种缘由，许多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较圆满的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训，督导力度。 三、为确保客房质量，做了一次实作技能考核。 总体效果较好，在经过现场指导后都有了明显提高，在20xx年还需要加大实操技能的培训力度。 四、开源节流，降本增效，从点滴做起。 客房部是我酒店的主要创收部门，同时也是酒店本钱费用最高的的一个部门，本着节省就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，主要表此刻： 1、部门一向要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。 2、要求效劳员在做房时刻把全部电源关掉，检查退房后拔掉

32、取电牌等等节电措施。 3、做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来，为酒店节省一笔不少的水电费。 五、坚持做好部门评优工作，发奋为员工营造一个良好的工作气氛 每月评出优秀员工一名，以激发与员工的工作热忱，充分调动他们的主动性，自觉性，专心性，从而构成鼓舞先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干好干坏的一个样。 六、20xx年将加强对员工的系统培训工作 部门人员的流失导致我们部门的你给的增加，我们要提高效劳质量首先要从新员工抓起，要使新员工具有较高的效劳意识和效劳技能，就需要我们对新员工进展系统的培训，这就要求我们各级治理人员要付出许多的心血，这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。 不断

33、充实自己，提高自身综合潜质，加大部门员工的培训力度，确保客房效劳质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。 基于酒店在20xx年期间屡次停电现象，将进展对相关应急方案的建立和员工培训，避开突发大事当中的事故消失。 七、自身存在的问题 1、同事与同事之间，部门与部门之间的沟通不够 2、对各种大小事务抓的精细程度还不够 3、对培训，布置，安排过的事检查力度不够 我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下，在酒店各部门治理人员的精诚团结一向的精神下和全体员工团结全都，齐心协力，共同发奋下，我们坚信明年必需能够做的更好。让我们团结全都，开拓进取

34、，锐意创新，为建立推动小康商务酒店的明天而发奋奋斗！ 酒店工作总结 篇8 XX年上半年，xx酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点，狠抓经营治理。在全体员工的共同努力下，16月份（含物业治理中心），营业收入：xxxx万元，较去年同比上升2、9%；经营利润：xxxx万元，同比下降12%；利润下降缘由为： 1、工资本钱增加， 2、原材料本钱上涨， 3、工程修理费用增加， 4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅局部餐具更新等）以前我们是宣汉综合设施和地理位置最好的酒店，有肯定的市场优势；

35、现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将准时的调整经营思路，力争做“宣汉效劳最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。 一、加强教育培训，强化员工队伍素养 经过两年多的运作，xx酒店已根本步入了成熟的进展道路。为了更好地努力打造效劳品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的效劳理念。上半年，酒店以文明标准活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后实行“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素养，不断提高效劳水准。 1、实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店

36、意识得到较大提高，效劳理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化效劳，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店治理专业学问，通过系统的培训教育，极大拓展了治理人员的学问内涵，提升了业务技能和治理意识，经营治理素养得到进一步提高。 3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与协作，着力培育多面手，以有效应对和解决可能消失的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急状况，做到有备无患。我们要求由人力资源部

37、尝试一专多能的交叉培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。 4、将“首问责任制”落到实处。各部门依据各自的实际状况，自行整理了一些“应知应会”学问的资料，对员工进展适时培训。尽可能解决客人提出的全部问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将进行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到答复。 5、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不连续的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，标准检查内容，促使每项效劳到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进展督查，总经理室率领各部门经理

38、不定期实行抽查。通过质检，进展适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其有用性和针对性。 6、依据酒店实际状况，结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。参与培训人次占酒店总人数90%以上，使员工真正把握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的治理水平，提高队伍的整体素养起到了积极的作用。 7、我们在抓好业务培训的同时，注意强化员工职业意识，提高职业道德和职业素养。使广阔员工明白为客人供应热忱、文明、细致、周到的效劳既是职业道德要求，也是我们应尽的义务；明白“一切以来宾为中心”的效劳理念；明白我们要以热忱和诚信感动每一个来店客人，才能赢得客

39、人充分的理解和敬重。 二、加强市场营销，不断调整客源构造 为从长远动身，酒店仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续进展的平衡乐章；做好均衡价格、调整客源构造的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作： 1、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。 2、落实协议单位的回访制度。酒店依据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进展回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。 3、仔细做好上门散客的销售工作。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，准时调整经营策略和政

40、策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能在严峻形势下连续保持较高水平。 三、细化效劳措施，提高来宾满足度 效劳质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了效劳工作要向细化、优化方向进展，不断强化效劳意识，进一步提高来宾的满足度。 1、为不断提高员工的业务技能和综合效劳水平，增加员工之间的业务沟通，形成比、学、赶、帮的良好气氛。上半年，我们开展了以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵，相互之间切磋和沟通。通过比武，使各部门上下形成共识，即：良好的效劳态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效

41、益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素养，使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在剧烈的市场竞争中永久立于不败之地。 2、为了更好地引导效劳人员，正确树立酒店意识、效劳理念，以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。例如：总台员工以“工作在我手中，效劳在我心中”为宗旨；以特有的甜蜜微笑，问候、接待每一位客人；以“首问责任制”，解决客人提出的全部问题；以“关怀、爱心、放心、细心、诚意”的优质效劳，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。 3、为推动共性化效劳工作的开展，各部门利用早会时间，相互沟通“我为客人做了什么，有何收

42、获和体会”等业务技巧，使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展共性化效劳的新路子。同时，要求各部门将各自身边发生的质量案例进展解剖，从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例（投诉或表扬）进展剖析和点评。通过经典案例分析，从客人的角度端详我们的效劳，从中了解为顾客供应效劳还存在哪些不到位的地方，以便找出效劳质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的效劳中削减重复的错误，形成资源共享。 4、为提升酒店的效劳和治理水平，我们在抓好标准化治理和标准化效劳的同时，进一步表达效劳的微小、细节之处。要求员工在客人开口之前，擅长通过观看把握最正确效劳时机，了解客人喜好，为客人供应超前卓越的共性化效

43、劳。例如：每当客人到店时，我们的效劳员主动热忱地与客人沟通，以把握更为具体的资料，便于向客人供应有针对性的效劳。当有怀抱婴儿的客人入住时，无论总台还是楼层效劳员观察都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时，效劳员就会主动送上一份水果，一份诚心祝愿。有的长住客人每次入住后，效劳员都会记住他的生活习惯，准时为他供应效劳。正是有了这些细致而又布满人性化、共性化的效劳，却让客人感受到酒店供应的硬件与软件效劳自然得体，使身处外地的客人感受到“家”的暖和。 四、标准治理，促进企业安康有序进展 1、上半年，依据酒店的实际状况，制定出台了酒店治理实务；修订完善了财务治理制度，加强了对财务的监视和掌握作用

44、力度；规定落实了对公关接待审批权限及招待标准和审批程序；对总台的帐务操作在原有规定的根底上作了进一步的标准；同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记治理”制度也加以落实，确保住宿登记全面、周详。使酒店的治理工作更加标准，接待力量更加过硬，力求与现代企业治理制度相接轨。 2、充分利用内部信息治理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费状况进展量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为治理层供应有利的决策依据。同时，通过客史档案知道客人状况，有利于更好地向客人供应共性化效劳，做到使客人有“到家的感觉”。 3、为弘扬企业文化，分散人心合力，上半年，酒店开展了一系

45、列丰富多彩的员工精神文化生活的活动，如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河竞赛、清明节纪念烈士扫墓活动、各部门春季野炊活动，以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签名活动，以及上半年酒店总结表彰大会等。通过这些活动，激发员工全身心投入到工作中，在竞争中提高自我，用努力的精神和才智实现自身价值。此外，我们在开展优秀员工、示范员工的评比活动入中，除晋升工资、适度嘉奖外，还组织他们到同行酒店参观学习。并利用员工食堂宣传栏，将我们员工的“人与事”以动态方式加以宣传，呈现酒店团结拼博，与时俱进的企业精神。推动酒店“树效劳品牌、创优质

46、效劳”的开展，从而表达了酒店的生气与活力。最近，我们又组织开展了销售精英、微笑天使、最快成进步步等优秀人员的评定活动从而促进了员工之间的团队精神。由于酒店充分熟悉到稳定而充裕的人力资源是企业进展最重要的活力。为此，我们始终“以人为本”，开展人心化的治理，促进了员工队伍的根本稳定。自开业以来，工作一年以上员工的占总数近70%。为客人供应“宾至如归”的优质效劳和期望酒店明天更美妙已成为酒店员工的自觉行动和信条。同时，我们注意抓好中层干部和班组的学习，规定主管以上干部至少每年要看两本书，写两篇心得体会，年终加以考核。今年，我们组织阅读致加西亚的信、从优秀到卓越等书籍。并从营造班组学习气氛入手，进一步激发员工学习的自觉性和积极性，把握扎实的技能学问，树立终身学习理念。从而真正把企业建立成布满生气和活力的学习型企业；一个安