81款鸡尾酒配方sxu.pptx

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1、鸡尾酒配方彩虹酒POUSSE-CAFE v 材料v 山多利石榴糖浆-1/6 汉密士瓜类利口酒-1/6 汉密士紫罗兰酒-1/6汉密士白色薄荷酒-1/6 汉密士蓝色薄荷酒-1/6 山多利白兰地-1/6v 用具v 利口杯一只v 做法：v 依序将配方慢慢倒入杯中v 这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。热威士忌托地HOTWHISKYTODDYv 鸡尾酒热威士忌托地HOTWHISKYTODDY 威士忌-45ml热开水-适量柠檬片-1 片

2、方糖-1 粒用具平底杯、搅拌长匙、吸管做法：1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化。2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。浪漫鸡尾酒 v 浪漫鸡尾酒 无色兰姆-1/3无色柑香酒-1/3柠檬汁-1/3用具调酒壶、鸡尾酒杯做法：1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。2.倒入杯中即可。这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各

3、1/3 调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配方中的兰姆换成白兰地，就是有名的侧车鸡尾酒，事实上XYZ 是从侧车变化而来的。贝利尼BELLINv 为女士调治的鸡尾酒贝利尼BELLIN材料发泡性葡萄酒-2/3桃子酒(Peachnektar)-1/3石榴糖浆-微量用具搅拌长匙、香槟杯做法：1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948 年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。教父GODFATH

4、ERv 教父GODFATHER材料威士忌-3/4安摩拉多(Amaretto)-1/4用具岩石杯.搅拌长匙做法：把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。草帽STRAWHATv 浪漫鸡尾酒-草帽STRAWHAT材料龙舌兰-30 40ml西红柿汁-适量芹菜根-1 根柠檬片-1 片用具搅拌长匙、酒杯做法：1.将冰块放入杯中，倒入龙舌兰。2.加满2 3 倍的冰冷西红柿汁，轻轻搅匀。3.用柠檬和芹

5、菜做装饰即可。一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶，里面装了调制马丁尼的材料，一个放琴酒，一个放苦艾酒。以【非洲女王】一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长，所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。天蝎宫SCORPIONv 天蝎宫SCORPION材料白兰地-30ml无色兰姆酒-45ml柠檬汁-20ml柳橙汁-20ml莱姆汁-15ml柠檬片-1 片莱姆片-1 片红樱桃-1 粒用具调酒壶、高脚玻璃杯、吸管做法：1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀2.倒入装满细碎冰的杯中3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰4.附上一根吸管这种鸡尾

6、酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。干杯的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。玛格丽特v 鸡尾酒-玛格丽特的制作从18 世纪“鸡尾酒“诞生以来，已逾两百余年，可以说它颠倒众生的魅力至今不减，但是在它鲜艳亮丽的外形之下，鸡尾酒其实也是一种非常具有个性的饮料，比如它非常注重杯具，饮用的时间也有区别，新配方可以独创，但名酒一定要“遵古仿制“才能道地！材料

7、：冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARITA龙舌兰-30ml蓝色柑香酒-15ml砂糖-1 茶匙细碎冰-3/4 杯盐-适量 做法：1.用盐将杯子做成雪糖杯型。2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒 入杯中即可。是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩圣诞快乐(happychristmas)v 圣诞快乐(happychristmas)材料：菠萝汁（1.5 盎司）、椰奶汁（1.5 盎司）鲜奶（2盎司）、石榴糖水（0.7 盎司）器皿：鸡尾酒杯 制作方法：杯中放入冰，然后将上述材料依次加入并搅拌均匀芳草(greengrass)v 芳草(gree

8、ngrass)材料：大曲酒（1 盎司）、薄荷酒（0.5盎司）、菠萝汁（0.5 盎司）鲜奶油（少许）器皿：鸡尾酒杯 装饰：一片柠檬、一颗红樱桃 制作方法：杯中放入冰块，将上述材料依次倒入调酒器中，配以红樱桃和一片柠檬片作装饰。红玫瑰（redrose）v 红玫瑰（redrose）材料：玫瑰露酒（2 盎司）、鸡蛋白（1只）红石榴汁糖胶（1 盎司）、鲜橙（1 只）、苏打汽水（4 盎司）器皿：可林直杯 装饰：一颗绿樱桃、一根吸管 制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。布斯特(booster)v 布斯特(booster)材料：白兰地（2.3 盎司）、橙皮利口酒（0

9、.5 盎司）、蛋白（1 只）豆蔻粉（少许）、碎冰块 器皿：高脚杯 制作方法：将酒及蛋白用碎冰摇匀后，滤入高脚杯；然后在酒上撒少许豆蔻粉。天使之吻（angelskiss）v 天使之吻（angelskiss）材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒（0.75 盎司）、奶油（0.25 盎司）器皿：鸡尾酒杯 装饰：一颗绿樱桃 制作方法：将酒倒入酒杯内，加入奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上 特点：适宜于餐后饮用，色泽分明，具有浪漫气氛，是女士们喜爱的鸡尾酒之一。安琪儿之喜悦（angelsdelight）v 安琪儿之喜悦（angelsdelight）材料：石榴糖浆（0.25 盎司）、紫罗兰利口

10、酒（0.25 盎司）香蕉利口酒（0.25 盎司）、掼奶油（0.25 盎司）器皿：鸡尾酒杯 制作方法：将上述材料依次倒入鸡尾酒杯内。彩虹酒（poussecaff）v 彩虹酒（poussecaff）材料：红糖油（适量）、蓝糖油（适量）、咖啡甜酒（适量）、白兰地（适量）器皿：鸡尾酒杯 制作方法：将上述材料依次加入酒杯中即可。异国情调(exorcistcocktail)v 异国情调(exorcistcocktail)材料:特吉拉酒(0.5 盎司)巴罗洛柑桂酒(0.25 盎司)冰块 器皿：鸡尾酒杯 制作方法：调酒壶内加入冰块，然后依次加入上述材料，用力摇匀再滤入冰镇过的酒杯内。王子(poussecaff

11、e)v 王子(poussecaffe)材料:糖浆(1 盎司)、石榴红糖浆(1盎司)、绿薄荷酒(1 盎司)君度(1 盎司)、加里安诺香蕉利口酒(1 盎司)轩尼诗白兰地(1 盎司)器皿：利口杯 制作方法:将上述材料依次倒入鸡尾酒杯内即可。夏夜柔情(thewarmwummernicght)v 夏夜柔情(thewarmwummernicght)材料：青柠汁（1.25 盎司）、伏特加酒（0.6 盎司）、白糖浆（0.6 盎司）兰色桔子甜酒（0.6盎司）器皿：鸡尾酒杯 装饰：一颗绿樱桃、少许兰花 制作方法：将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放

12、上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受红粉佳人(PINKLADY)v 红粉佳人(PINKLADY)材料：毡酒（0.75 盎司）、樱桃白兰地（0.5 盎司）、鲜鸡蛋清（1/2 只）石榴糖浆（适量）、掼奶油（适量）器皿：鸡尾酒杯 装饰：一颗红樱桃 制作方法：将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。珊瑚礁(coralreef)v 珊瑚礁(coralreef)材料：毡酒（1.5 盎司）、薄荷酒（0.5 盎司）器皿：鸡尾酒杯装饰：红樱桃 制作方法：调酒壶内加冰块，然后将上述材料依次加入壶内，摇匀，倒入杯口涂有糖粉的酒杯中用樱桃做装饰。蓝色便衣（blueneglige

13、e）v 蓝色便衣（bluenegligee）材料：1oz 金大茴香酒（ouzo）、1oz 绿沙特勒兹酒（chartreuse）、碎冰块1oz爱情利乔酒（parfaitamour，一种紫红色的利乔酒）器皿：鸡尾酒杯 装饰：一片柠檬 制作方法：将全部材料摇均，然后过滤倒入放满半杯碎冰的酒杯内即可。突击队（kamikaze）v 突击队（kamikaze）材料：2oz 伏特加酒、1oz 柠檬汁、冰块 器皿：鸡尾酒杯 装饰：长条柠檬皮、红樱桃或绿樱桃 制作方法：将所有材料倒入调酒器内，摇均，过滤然后倒入杯内。在加上装饰物即可饮用美洲人（americano）v 美洲人（americano）材料：3oz 金

14、巴利酒（campari，又称意大利开胃酒）、3oz 甜苦艾酒、苏打水、冰块 器皿：古典酒杯 装饰：柠檬片、樱桃串 制作方法：把金巴利酒、甜苦艾酒倒入加了冰块的杯内，拌入苏打水调味即可。毡酒法威末（ginandfrench）v 毡酒法威末（ginandfrench）材料：3oz 毡酒（Gin，又称杜松子酒）、苏打水或汤力水（tonicwater）3oz 法国苦艾酒（vermouth,又称未末酒）、冰块 器皿：高杯 装饰：一支薄荷叶、一条细长的柠檬皮制作方法：把毡酒，苦艾酒及冰块摇混，过滤，倒进杯内。为了可以长时间内享受这杯混合了毡酒和苦艾酒的饮品，在杯内要放满冰块，再加满苏打水或汤力水，最后加上

15、装饰。梦(Dream)v 梦(Dream)v 主料：1.5$司白兰地，0.5 盎司鲜奶，50 克香草冰淇淋，2 盎司石榴搪浆金曼哈顿(GinManhattan)v 金曼哈顿(GinManhattan)1 5 盎司杜松子洒，0.25 盎司马提尼红卡萨布兰卡(Casablanca)v 卡萨布兰卡(Casablanca)主料：1.5 盎司白朗姆酒，4 盎司菠萝汁，2 盎司椰浆，0.25 盎司红石榴糖 浆爵士(Jazz)v 爵士(Jazz)1.5 盎司黑朗姆酒，0.25 盎司柠檬汁，可乐代基里(Daiquiri)v 代基里(Daiquiri)1.5 盎司白朗姆酒，0.25 盎司拧檬汁，2 匙白精桨蓝色

16、魔鬼BLUEDEVILv 蓝色魔鬼BLUEDEVIL材料金酒1.5 盎司蓝色柑桂酒0.5A 司柠檬汁0.5 盎司柠檬皮一片粉红色的梦(PinkDream)v 粉红色的梦(PinkDream)1.5 盎司白朗姆酒，4 盎司菠萝汁，l 盎司椰浆，2 匙红石榴糖浆三轨道(ThreeOrbit)v 三轨道(ThreeOrbit)v 1 盎司伏特加，1 盎司桂林标，1 盎司君度。黑条(BlackStripe)v 黑条(BlackStripe)v 2 盎司深色朗姆酒，1 汤匙蜂蜜，加满开水波赫曼的梦BOHEMIANDREAMv 波赫曼的梦BOHEMIANDREAM 材料杏子白兰地0.5 盎司石榴汁1.6

17、盎司枯子汁2 茶匙柠檬水2 滴自由代基里(DaiquiriLiberal)v 自由代基里(DaiquiriLiberal)v 1.5 盎司白朗姆0.5 盎司马提尼红，1 滴石榴汁。海中怪兽(Leviathan)v 海中怪兽(Leviathan)v 1.5 盎司白兰地，0.25 盎司马提尼（红），2 盎司橙汁。百慕大玫瑰(BermudianaRose)v 百慕大玫瑰(BermudianaRose)v 1.5 盎司杜松子酒，0.5 盎司杏仁白兰地，0.258 司柠檬汁，2 滴石榴糖浆调酒员(Bartender)v 调酒员(Bartender)v 1.5 盎司杜松子酒，0.25盎司雪利酒，0.25

18、盎司杜本内，0.25 盎司干马提尼，0.25 盎司金万利。皮娜卡拉达(Pinacolada)v 皮娜卡拉达(Pinacolada)v 1.5A 司白朗C4M,2 盎司菠萝汁，2 盎司椰浆，3 盎司牛奶，0.25 盎司白糖浆间缝(BetweentheSheets)v 间缝(BetweentheSheets)v 1,5 盎司白兰地，0.5 盎司白朗姆酒0.25 盎司君度，2 滴柠檬汁。印度之迷THESECRETOFINDIAv 印度之迷THESECRETOFINDIAv 材料白兰地1 盎司香橙甜酒0。5 盎司波萝汁1.5 盎司红必士酒两滴天使的玫瑰(AngelsRose)v 天使的玫瑰(Angel

19、sRose)v 1 盎司白萍荷酒，5 盎司西瓜汁，l 匙加里安诺。红粉金酒PINKDINv 红粉金酒PINKDINv 材料金酒2 盎司红必打士2滴甜心(SweetHeart)v 甜心(SweetHeart)v 1 盎司桃子立娇酒，橙汁。巴尔的摩 布瑞腮BALTMOREBRACERv 巴尔的摩 布瑞腮BALTMOREBRACERv 材料白兰地1 盎司茴香利口酒1 盎司蛋白1 只黑色骑士(KahluaToreador)v 黑色骑士(KahluaToreador)v 1.5 盎司白兰地，0.25盎司甘露咖啡 酒1 只鸡蛋清。飞 天v 飞 天v 材料：中国红葡萄酒10 毫升，普通白酒10 毫升，绿色薄

20、荷酒20 毫升，鲜橙汁50 毫升v 器皿：果汁杯v 装饰：草v 酒度：15 度v 调制方法：v 在杯中制做。首先将鲜橙汁倒入果汁杯中，然后将20 毫升绿色薄荷酒倒入，最后再将中国红葡萄酒和普通白酒混合均匀，倒入即可。v 特点：色彩、味道相得益彰。红 与 黑v 红 与 黑v 材料：速溶咖啡粉1 茶匙，糖浆30 毫升，二锅头 酒20 毫升，红味美思酒10 毫升 器皿：红酒杯v 调制方法：v 在杯中制做。首先将1 茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖浆中（或先用少许水将咖啡粉溶化之后，再和糖浆混合），倒入一个细 高的酒杯中，再将10 毫升糖浆和10 毫升二 锅头酒混合，沿调酒棒慢慢倒入杯中第一 种酒料之上，

21、最后将10 毫升二锅头酒和10 毫升红味美思酒混合，沿调酒棒轻轻倒入杯中，使之浮在两种酒料之上即可安 全 地 带v 安 全 地 带 v 材料：中国红葡萄酒10 毫升，糖浆10毫升，绿色薄荷酒10 毫升，白酒10 毫升，鲜橙汁50 毫升v 器皿：白酒杯v 酒度：10 度v 调制方法：v 在杯中制做。将鲜橙汁倒入酒杯中，再将红葡萄酒和糖浆混合均匀后倒入果汁中，最后将绿色薄荷酒和白酒充分混合后轻轻倒入即可。朗姆宾治(PlantersPunch)v 朗姆宾治(PlantersPunch)生井斗v 1.5 盎司朗姆酒，4 盎司橙汁，4 盎司菠萝汁，。5盎司柠檬汁，0.25 盎司石榴糖桨。丽 人v 丽 人

22、 v 材料：一个鸡蛋的蛋白，红味美思酒2茶匙，尖庄酒30 毫升（40 度）v 器皿：鸡尾酒杯v 装饰：草莓或红樱桃v 制作方法：v 摇动法。在调酒器中放入3 块冰块，将上述材料依次倒入，摇妥，滤入鸡尾酒杯中，在杯口点缀1 颗鲜草莓或樱桃。v 特点：颜色绯红，干中有甜，烈中有柔劲 风v 劲 风 v 材料：糖粉1 茶匙，鲜牛奶10 毫升，冰咖啡10 毫升，二锅头酒20毫升（20 度）v 器皿：白酒杯v 调制方法：v 摇动法。在摇酒器中先加入糖粉，再倒少许水使其溶化，然后加入3 块冰块，依次倒入牛奶、咖啡和二锅头酒，摇妥，滤入鸡尾酒杯中。老 友v 老 友 v 材料：桂花陈酒5 毫升，二锅头酒40 毫

23、升（45 度）v 器皿：鸡尾酒杯v 装饰：一片柠檬 调制方法：v 搅拌法。在玻璃调酒杯中，加入3块冰，依次倒入上述材料，顺一个方向搅8 10 秒种，滤入鸡尾酒杯中，将一条柠檬皮或橙皮的汁挤入杯中，然后将皮投入即可。v 特点：清香浓烈，是理想的开胃鸡尾酒B Bad 壞男孩v B Bad 壞男孩v 材料：1/2BolsBlue（波士藍橙皮香甜酒）1/2WolfschmidtVodka（伏特加）調法：把所有材料倒入Shooter 裡即可。特色：一口下去，燃燒肝腸很過癮。Blue Martini 藍色馬丁尼v Blue Martini 藍色馬丁尼v 材料：1/3BolsBlue（波士藍橙皮香甜酒）1/

24、3BolsTripleSecCuracao（波士白橙皮香甜酒）1/3WolfschmidtVodka（伏特加）v 調法：把所有材料放入雪克杯中，搖勻後倒入Martini 杯中，可用檸檬片做裝飾。v 特色：與眾不同的Martini，甜甜的，但不失其特色。Blue Monday 憂鬱星期一v Blue Monday 憂鬱星期一v 材料：1/3BolsBlue（波士藍橙皮香甜酒）2/3 通寧水適量柳橙汁v 調法：把所有材料倒入杯中攪勻即可，可用櫻桃做裝飾。v 特色：憂鬱的藍、爵士的藍，豐富我們的人生，讓Bols Blue 點綴今夜。B Brave 猛男星期三v B Brave 猛男星期三v 材料：1

25、/4BolsBlue（波士藍橙皮香甜酒）1/4olfschmidtVodka（伏特加）2/4 汽水v 調法：把所有材料倒入杯中攪勻即可。v 特色：很有勁、很猛，但也很溫柔。ABSOLUTCOSMOPOLITAN 欲望城市v ABSOLUTCOSMOPOLITAN欲望城市调酒色泽艳丽、充满性感的ABSOLUTCOSMOPOLITAN 欲望城市，将ABSOLUTCITRON、君度橙酒、蔓越莓汁及莱姆汁加入装满冰块的摇酒器中摇晃均匀，沥去冰块倒入杯中即可享用。夏日飘雪PARTYv 成分：毡酒、伏特加、龙舌兰、糖浆、红糖水、蓝椒v 价格：45 元v 口感：有浓郁的龙舌兰味道，冰凉刺激，酸酸甜甜，像吃完

26、火锅热辣辣然后忽然被冷风一吹，精神一振，男女都适合。v TIPS：这是一个很喜欢搞SHOW的吧，几乎每周都有主题PARTY，而且还是有情节的那种，像以前的“学生情人PARTY”就融合了逃学威龙的情节，而“夏日飘雪PARTY”就真的来了个六月飞霜。我的初恋v 我的初恋v 调酒师：ALEXv 来历：这是调酒师ALEX 根据自己的初恋感觉调制的，据说调配出来之后，喝过的人不超过10 个，连调配的方法也只有他的大徒弟和二徒弟会。大家下次去的时候可要看是否可以哄得ALEX 开心了。v 口感：上蓝下粉，酸酸甜甜，水果香味和酒融合得天衣无缝，柔滑如丝，香甜如初吻，简直不舍得一口口地喝，只能一唇唇地抿，是适合

27、女孩子的酒。龍捲風v 151 蘭姆酒及多種烈酒為基酒，酒感濃烈，專為好酒量的客人設計。藍色哈瓦那v HavanaClub 加上萊姆汁及藍色利口酒，口感順暢、不烈。性感瑪格麗特v 以Tequila 龍舌蘭酒為基酒，加上檸檬汁、萊姆汁、蔓越莓汁調製而成Mojito 古巴特調v 以台灣唯一進口的蘭姆酒HavanaClub 加上MojitoMint 薄荷酒，口感涼沁。勃根地柠檬酒(BurgundyLemonade)v 勃根地柠檬酒(BurgundyLemonade)Burgundy 是指勃根地红酒，适合夏天饮用爽口酒类，具南洋风味的口感 做法将碎冰块放入玻璃杯中，并加入稀释柠檬汁制五分满，依个人喜好加

28、入是量的砂糖。然後在倒入勃根地红酒制八分满，并以柠檬切片装饰。水果鸡尾酒(WineFresh)v 水果鸡尾酒(WineFresh)这种酒含碳酸，喝起来舌头倍感清爽。柠檬搭配红酒，相当抢眼 做法 再装有方形冰块的玻璃杯中加入红酒至五分满，在加进些许的柠檬汁，然後加满苏打水。最後以柠檬切片装饰古典爵士(CoolJazz)v 古典爵士(CoolJazz)莱姆的芳香加上香蕉与不甜的白酒，是绝妙的组合，可以调制出风味出奇的鸡尾酒，令来宾感到惊喜。做法 将30ml 德不甜白酒与10ml 的香蕉香甜酒及一颗量的莱姆汁加上冰块一起摇晃(Shake)，倒入鸡尾酒杯中，在以香蕉或樱桃装饰。哈瓦那鸡尾酒(Havan

29、aCocktail)v 哈瓦那鸡尾酒(HavanaCocktail)这是杯具有雪莉酒独特风味，令人垂涎的鸡尾酒。柠檬的酸未将甜口型雪莉酒的甜味衬托得爽口异常，适合代替甜点。做法 将30ml 的甜口雪莉酒、半颗量的柠檬汁与10ml 的白兰姆酒将上冰块一起摇晃(Shake)候，倒入积久杯中，在以一片柠檬切片装饰。草莓冰酒(StrawberryCooler)，v 草莓冰酒(StrawberryCooler)，皇家草莓红酒(RoyalStrawberry)草莓冰酒 香槟与草莓的组合是相当有明德鸡尾酒。但与白酒搭配也是很不错，且经常受到女士们的青睐。做法 在装有冰块的玻璃杯中加入草莓香甜酒制一分满，再注

30、入白酒至五分满，最後加满柠檬汽水。皇家草莓红酒 这是以具有悠久理事的波尔多红酒变化而来的草莓红酒，一边将草莓压碎一边饮用，则可同时享受到新鲜果汁与葡萄酒，风味绝佳，适合在饭後饮用。做法 将以洗好的草莓沥乾置入杯中，在加入波尔多红酒，并依个人习惯加上少许的砂糖。香槟鸡尾酒(ChampagneCocktail)v 香槟鸡尾酒(ChampagneCocktail)本酒可是为特别的日子调配的喔！如果你有重要的纪念日，可别忘了为自己或他人调上一杯香槟鸡尾酒 做法 在冰镇的香槟酒杯中加入方糖、撒入少量药草系苦酒(AromaticBitters)候在将冰冷的香槟倒入，最後依个人喜好可喷附柠檬皮油。香槟薄荷(

31、ChampagneMint)v 香槟薄荷(ChampagneMint)不甜的香槟加上凉凉的薄荷，是清爽的组合。加入柳橙汁，香味清新，风味独特。是推荐给不胜酒力的你。(很多饭店的迎宾酒都是用香槟薄荷)做法倒入六分满的冰凉香槟，在加入柳橙汁至八分满，并让薄荷页漂浮於上，一边搅拌一边饮用。香槟宾治(ChampagnePunch)v 香槟宾治(ChampagnePunch)三五好友相聚时，推荐你香槟宾治。已可食用的水果和花瓣装饰，充份流露出自我的特色。做法(8 人份)再装有冰块的鸡尾酒缸中加入40g 的砂糖、40ml的无色橙皮酒及400ml 的苏打水调制。饮用之前在加入冰冷的香槟，并以水果装饰。水密桃

32、基尔(PeacheeKir)，v 水密桃基尔(PeacheeKir)，水密桃鸡尾酒(PeachRefresher)水密桃基尔(PeacheeKir)浓郁风味的水密桃与清淡白酒的绝妙组合，连不胜酒力的人也能将之当成甜点莱享受。做法 将冰凉香槟倒入冰镇过的酒杯中至四分满，在加苏打水至八分满，最後倒入20ml 水密桃香甜酒，搅拌混和，并装饰以水蜜桃。水密桃鸡尾酒(PeachRefresher)坠入情网恋人们，也一定想要尝尝这杯水蜜桃风味的鸡尾酒吧！薄荷叶漂浮於上，更显得清新可爱。做法 将白酒倒入装有冰块的酒杯中(约五分满)，在加入水蜜桃香甜酒约至六分满，最後加满柠檬汽水，搅拌後，将薄荷叶置於水面上。

33、咖啡鸡尾酒(CoffeeCocktail)v 咖啡鸡尾酒(CoffeeCocktail)没有加入一滴咖啡的咖啡鸡尾酒，使以葡萄酒为基础的，惊讶吧！难以想像色泽与造型竟是如此相似，适合推荐给勇於尝试新奇口味的朋友。做法 将120ml 的波特酒，30ml 的白兰地，一个蛋黄，一茶匙的砂糖与少许的橙色橙皮酒，摇晃(Shake)候倒入酒杯中。高园飞机HIGHLANDPARKFIZZv 高园飞机HIGHLANDPARKFIZZv 材料:高园纯麦威士忌 君度 蛋白1/31/4v 调法:将以上材料加适量苏打水倒入摇杯均后即可饮用。玛加烈特THEORIGINALMARGARITAv 玛加烈特THEORIGIN

34、ALMARGARITAv 特色：利用盐味与柠檬的滋味，增添清凉爽口的风味。据说，这是1949 年，由洛杉矶的酒吧侍者调制，并以其爱人之名命名。v 材料:柠檬汁食盐君度墨西哥烈酒1/5适量1/41/2v 器具：摇拌杯、鸡尾酒杯v 调法:1.将盐抹在杯沿上成霜雪状2.将冰及材料倒入摇拌杯中,摇匀后倒入杯中3.最后在杯边插上一片柠檬作为装饰撞墙哈维HarveyWallbangerv 撞墙哈维HarveyWallbangerv 特色：散发热情的Harveywallbanger 清爽顺口之余,不失甘醇之后劲。v 材料:加力安奴力娇酒伏特加橘子汁1/61/64/6v 器具：茶匙、科林斯杯v 调法:1.将伏

35、特加酒及橘子汁倒入加有冰块的酒杯中轻轻搅拌2.在慢慢倒入加力安奴力娇酒，使之浮于上层黄金杏仁ToastedAlmondv 黄金杏仁ToastedAlmondv 特色：独特的香浓嗅觉、独特的香醇滋味，喜欢重口味的饮者，值得一尝。v 材料:卡莫拉咖啡香甜酒加力安奴杏仁力娇酒鲜奶油及鲜奶2/51/52/5v 器具：老式酒杯v 调法:1.将所有材料依序倒入老式酒杯即可罗马雪球RomanSnowballv 罗马雪球RomanSnowballv 特色：用碳烧咖啡豆为酒调品，淡淡的碳烧的苦味，独特的大茴香的浓香混合成无法言语的味觉经验。v 材料:加力安奴杉布卡力娇酒咖啡豆 适量适量v 器具：老式酒杯v 调法:1.将加力安奴杉布卡力娇酒倒入装有冰块的酒杯内。2.用咖啡豆作为装饰。3.在把酒喝完之后，记得细细咀嚼杯底的咖啡豆，风味无限独特。谢谢观看/欢迎下载BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES.BY FAITH I BY FAITH