奶茶市场调查报告（5篇）.docx

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1、 奶茶市场调查报告（通用5篇）奶茶市场调查报告1 一、调研背景介绍 随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也渐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也渐渐在大学周边快速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园四周。而由此引发的市场竞争也是越来越剧烈。众所周知，奶茶本钱低廉，但是喜爱奶茶的大学生却还那么多，那么究竟奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家? 为此，本调研小组绽开了此次关于大学生奶茶市场的调

2、研规划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，详细调研其在山科四周奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进展讨论比拟分析。 以下是避风塘-皇家奶茶店的有关状况简介： 皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色安康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与安康文化溶合一体，为消费者供应更安康、更具活力的特色饮品。 二、调查人员： 三、调查对象： 四、调查时间： 五、调查目的： 对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进展调查分析，为奶茶店投资和更好进展做好导向工作。 六、调查方式：问卷式、访谈法、资料法、观看法等。 附件一：eba创意治理大赛问卷调查表 附件二

3、：访谈内容 七、调查内容： 1、奶茶店销售现状调查 2、奶茶店销售环境调查 3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查 4、奶茶店投资分析调查 八、实施过程及各成员分工 (组长)孙道帅：筹划活动进程及活动任务分工，定期召集成员争论讨论，并将各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型调查报告。 (组员)张晶：搜集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际状况引入格式。 刘国龙：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的调查。并调查各项物品的市场价格，统计分析销售收入问题。 李晓桐：负责调查问卷填报和统计的实施及对店主进展访谈，并对奶茶店的相关状况进展调查。 李泽健：对奶茶店物品预备

4、及投资状况做了相关统计，通过观看法对其销售现状调查。 九、调查结果与分析 (一)销售现状 1、经营模式：即产即销型。 优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，削减铺张。 缺点：效率低。 2、销售方面的分析： 优点： (1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。 (2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯一样规格的奶茶，吸引消费者。 (3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生供应实践时机，提高学生的实践力量，间接拉动产品销售。 缺点： (1)产品虽是名牌，但是，与其他奶茶店相比竞争力缺乏，没有鲜亮亮点吸引消费者，赛过其他店铺。 (2)价格方面：与其他奶

5、茶店的价格一样，顾客没有理由必需选择此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元) (3)宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜有人买，而且许多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至许多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优待方式。 (4)奶茶喝到最终，剩下的沉降的局部(如珍宝、椰果等)不能饮用洁净，造成了不必要的铺张，一份的量微缺乏道，但是大量的铺张，着实会造成资金的流失。 (二)销售环境 1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西侧角落，有许多的人不会留意到该处店铺，为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难

6、。 2、店面有用面积:大约4平方米，与其他一些店铺相比展露出明显的缺乏。经营店铺较小导致顾客不能坐下休息，无法坐下品尝产品，最终不能很好的品尝该产品，只是匆忙喝掉作罢，为自己以后的销售堵上了后路。 3、竞争者分析：在美食街和学校四周有许多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特殊突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。 4、宣传方面：该店铺门面较小，宣传牌示也是很小，不能引起消费者的留意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)来增加自己的

7、销量。装修不够精致，让人没有想回头的感觉。 5、店内状况分析：店内卫生状况一般，许多原料摆放杂乱;制作奶茶时，工作人员一般是背对消费者在后面制作，制作过程不公开，并且自己店面在此时也很简单被盗;店内的莲子粥容器太大，为原来就不大的店面又增加了些许压力;店员着装不统一，不能表达品牌特色。 奶茶市场调查报告2 一、调查目的 随着市场的竞争越来越剧烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广阔消费者特殊是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍宝奶茶深受市民的喜爱，成了火爆街头的群众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解

8、奶茶的进展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。 二、调查对象及其一般状况 调查对象：在校大学生 一般状况：这局部人大多在18至30岁之间,其中也许以1824岁为主要消费群体。 三、调查方式 本次调查实行的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%、 四、调查时间： 20xx年5月22日 五、调查内容 主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购置奶茶的途径，以及对奶茶店的详细状况的了解等。 六、消费者分析 其一，随着生活节奏的加快，便利，简洁，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方

9、都能够买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为便利，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节约消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购置自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多便利。 其二，随着经济的进展，人们对生活得质量越来越高，美味、养分、自然、安康，成为消费者对奶茶的新要求。 其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购置为主，习惯于即买即饮的消费者占大局部，常常购置和批量购置的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购置奶茶的一个新特点。 其四，在购置频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小局部消费者每天饮用一次或更多

10、;而轻度消费者的比例较大，许多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培育。 七、市场环境调查 大学城是大学生比拟密集的场所，同时整体上学问文化素养比拟高,承受了较多西方思想和生活方式,易于承受新事物。他们有剧烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一局部群体消费水平较高，有较多的可支配收入购置非生活必需品。在大学城里面经营一家奶茶店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。 八、市场需求调查 大学城的消费群体根据职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中学生的数量最大，教职工次之。 学生消费群体，大学城的学生群体里

11、主要是本科生。本科生根据年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。 1、入巢： 主要是大一年级。初来乍到，对一切都非常奇怪，对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较深厚的兴趣。但是由于大学城的地址比拟远离市区，所以其主要生活范围主要是大学城，更多的是学校。 2、守巢： 主要是大二和大三年级。消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机，电子词典，衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。相当一局部守巢期的消费群体开头恋爱，情感需要表达。 3、离巢： 大四可归入离巢期。由于就业和考研的压力，可支配的剩余时间削减，情感需要寄予。 教师消费群体 1、年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻教师，一般单身，没有家庭，处于

12、学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于承受新事物，追求自己的生活方式。 2、其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。 九、竞争对手的分析 依据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，而在大学城内有规模有特色的奶茶店几乎没有。安康特色的奶茶点还有很大的市场需求。 十、调查体会 我们应当实行相应的措施： 加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象; 在消费者购置奶茶时，可以发放宣传册，便利下次购置; 在节假日期间推出一系列活动(如发放优费券、打折等)，提高我们奶茶店的知名度。 消费者的需求弹性

13、大，消费日趋风格化、共性化，经营者应当通过有效鼓励消费需求来转变现状。做为一个大学生创业者，在期初我们可以选择小规模经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在肯定盈利状况下，扩大规模，供应一些饮用设施。依据对消费者偏好的调查，投资者需要在提高效劳质量，开发新产品，改良包装，提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。 奶茶市场调查报告3 我们本次奶茶店的调研根本完毕了，在调研中我感受颇多。这次奶茶店的调研是一个让我从可怕到担忧，再从担忧到冲满成就感的过程。第一次接手课题，课题调研一听名字就知道这需要做调查。 不仅麻烦，而且需要与不熟悉的人去沟通，并且要在没有任

14、何利益驱使的状况下让一个素未谋面的人帮我完成一项任务，可能这是现在一般大学生的一个通病，觉得有些开不了口，所以有些可怕。但是我没有由于可怕而就不做这项任务了，究竟它是拓展素养，熬炼自己的一次时机，所以我积极主动参与了本次调研活动。经过前期的充分预备，我们完成了市场查问卷等一系列零散杂乱的工作，此时有了少许的成就感。 在前期预备工作中，我熟悉到了课题调研的意义所在，奶茶店实地调研再一次的让我领悟到了目标的重要性。做一件事情首先要有其目的或目标，就像市场调查一样，调查是为了什么，也不能盲目前进，到头来功亏一篑。目的是我们的前进方向，就像每个人的幻想一样，引导着我们去查找另一片天空。这种灯塔似的东西

15、，干什么都不能少。 有了目标，就是我们为实现这个目标而设定的种种规划。规划就比拟伤脑筋了，需要我们考虑问题周全而且要深入，我们事先做了规划， 调研时依计行事。在调研过程中不断对我们的规划作出补充，尽可能的完善，这些都是要自己亲身经受后才会明白。 在这次的市场调研中，我第一次感到真正投身到社会工作的感觉。第一次真真正正看到社会的一些层面，当与随机抽样的人做问卷调查的时候，我一次次被他们拒绝，甚至遭受他们的冷嘲，这对于一个在父母呵护下长大的我来说的确是一个比拟大的挑战。 在这样的状况下，我并没有与他们反对吵架;反而让我学习被别人拒绝的感受，学习更深的忍耐。同时，我感觉我自己人际沟通沟通方面还需要连

16、续加强;这次市场调研，使我懂得了如何跟生疏人沟通、跟拒绝向你沟通信息的人猎取想要得到的调研信息。 另外，我还学到了许多书本上没有的东西，有许多好玩、有用学问让我产生剧烈的兴趣;促使我更进一步的学习，我信任我在以后的学习生活中会学到更多的学问来充实自己。 本次的课题调研与课题撰写，让我深刻的感受到了团队协作的重要性。我们时常沟通，做到了准时发觉问题准时处理，在调研的开头就说明白问题的重要性，明确责任，分工合作，为了共同的目标而努力，相互帮忙相互理解，最终才完成了这项艰难的任务。 此次调研，更重要的是其中学到了不少了的东西，而这些又是书本上无法赐予我们的，在社会这片大海里，时常要我们拿块小棉花去吸

17、吸水，保持身体的水分才不会消失身体不适，而被淘汰掉。 报告小结： 在日益丰沛的国民经济“雨水”浇灌下，奶茶店在大街小巷，无论是兴旺还是不兴旺的城市，遍地开发。这种投入低，利润高，客流量大的餐饮类行业，已成为众多小型创业人士的首选。人们随处可见打包或者捧着奶茶游街的群众，其中年轻人尤为居多，更加看出了奶茶行业的进展空间之大。笔者在这里简述开奶茶店的市场分析。 近几年，中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增。进入90年月，世界茶饮饮料以17、0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风行世界。奶茶以奶加茶的复合式醇厚口味赢得了广阔消费者的宠爱。 中国作为有着悠久饮食文化的国度。“民以食为天”对于

18、拥有14亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。随着经济文化的飞速进展，人们饮食构造正慢慢发生了变化，绿色安康，追崇时尚、美味、养分休闲食品的概念已深入人心。 就由于这样巨大市场的诱惑，很多人纷纷投资其中，有的甚至辞掉了本职工作，特地开店。这其中固然有做好赚钱的，可也有很多门店存货没多久就关闭了。究其缘由，还是由于种种考虑欠缺或者经营不当。对于开奶茶店的市场分析，笔者做了一些简洁概述： 1、优势分析 (1)奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大局部产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。 (2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍宝、还有葡萄干等等。因而在

19、喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品供应的添加物单一，无法与奶茶媲美。并且开奶茶店，可以参加附属产品，比方小吃，简餐等。 (3)门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。 (4)开奶茶店的技术门槛低，操作简洁，培训几天就可以进展操作，而且需要操作人员少，一般两三个左右就可以了。 (5)奶茶有多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。 (6)假如是连锁奶茶品牌，还有质量的保证。安康安全。 2、劣势分析 (1)奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。由于资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很简单到达饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。 (2)奶茶的附加价值

20、低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。 (3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。 (4)店铺产品的好坏，直接取决于他采纳的原料品质的好坏。而且原料来源透亮，胜利的店很简单被别人复制，店铺经营难以长期。 (5)由于媒体的宣扬和一些负面新闻的影响，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。 (6)没有研发原料的力量，只能被动承受厂家供应的原料，使自家的产品没有独特性。 (7)奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开奶熊奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进展竞争。 任何行业

21、都有其优劣势，人们索要做的就是扬长避短，将胜利的几率扩展到最大。有讨论说明在开奶茶店的大多店面中，开个人奶茶店的存活几率远远小于加盟连锁。 由于加盟奶茶店所带来的”不仅是品牌的影响力和品质还有对于店面的正确引导和后续扶持，对于店面的长期进展是有极大的作用。任何人都不想失败，假如你是个稳重保守的创业者，加盟一家奶茶品牌会是你最好的选择。 奶熊奶茶拥有绿色环保的安康食品品质，专业贴心的加盟效劳和一流的操作系统。能让你轻松开店，稳妥经营。做好一家奶茶加盟店，不仅要有开奶茶店的市场分析，还需要更多细节的考察，才能让你在开店的过程里拥有稳稳的幸福。 奶茶市场调查报告4 一、调研背景介绍 随着饮料市场的不

22、断丰富，奶茶等饮品也渐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也渐渐在大学周边快速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园四周。而由此引发的市场竞争也是越来越剧烈。众所周知，奶茶本钱低廉，但是喜爱奶茶的大学生却还那么多，那么究竟奶茶店为什麽能吸引学生眼球？ 为此，本次调研小组绽开了此次关于大学生奶茶市场的调研规划，同时以问卷星调查为例，详细调研其在四周奶茶市场的竞争地位以及优劣势。 以下是奶茶的有关状况简介： 奶茶是至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与安康文化溶合一体，为消

23、费者供应更安康、更具活力的特色饮品，从整体来看奶茶的前景还是很受欢送的。 二、调查目的 为满意现在人们对奶茶的需求，我们针对奶茶这一行业内人们的不同需求做了一次调查，每个人对奶茶的种种因素，如杯型，环境，价格等等都不一样，在市场调查中，我们本着了解转变现在市场的需求，对于不同年龄段的人们做出了选项，发觉了每个年龄段的人们对于奶茶的需求各不一样，奶茶原来就是我们日常生活中的一种需求，有许多人喜爱，也有好多人不喜爱，还是喜爱碳酸和果汁饮料，对于这一现象我们也作出了一系列的依据这个市场的需求不同的一些选项，目的就是不同的风格有多少喜爱的人，也可以为奶茶店以后的需求而转变营销模式，我们的目的就是为广阔

24、朋友们供应自己想要的风格与味道，在以后的实行中也会有极大的帮忙，了解了市场，也为以后的工作做了铺垫。 随着市场的竞争越来越剧烈，消费者对于产品的要求也越来越高，近些年来，奶茶越来越深受广阔年轻人的宠爱，不同形式的风格的奶茶让人们眼花缭乱。通过我们对消费者的需求，进一步了解奶茶市场的需求和占有率问题。 结论及建议 关于本次奶茶调研报告的需求我们可以得出以下结论： 1、对于饮品的价格承受程度 关于消费者对于奶茶店饮品价格的承受程度来看，无论个人生活费的凹凸，总体有48.44的人能够承受每份5-8元的价格，这也是现在校园周边奶茶店饮品的普遍价格，但还是有一小局部人可以承受更高的价格。 2、消费者喜爱

25、喝奶茶的缘由 在调查消费者喜爱喝奶茶的缘由方面，调查显示喜爱饮品口味独特去喝奶茶的人数占57.81%，喜爱在休闲消遣的时候去喝奶茶的人数占21.88%，由于生活习惯去喝奶茶的人占7.81%，受品牌影响和喜爱代言人去喝奶茶的人各占6.25%。通过数据我们可以发觉，消费者购置奶茶首先注意的是饮品的口味，所以一个奶茶店要有良好的商品品质从而吸引客户，使其下次再来购置，形成一个稳定的客户。 3、喝奶茶的频率分析 依据调查结果显示，一周喝几次的人数占53.13%，一个月喝几次的人占35.94%，几乎每天都喝的占7.81%。虽然有很大一局部同学很少喝奶茶，而忠实于喝奶茶的同学也不是许多，但是过半数同学每周喝肯定量的奶茶的习惯而且不同的季节奶茶的消费需求也会有所不同。 建议 经过本次市场调查，消费者在购置奶茶时多在乎的是奶茶的味道，奶茶店在售卖奶茶时，应更注意奶茶的口味的调配和新口味的研发。同时可以加强奶茶的外包装的美感度和进展一些奶茶的促销折扣活动。奶茶店的效劳态度和气氛也很重要，营造一个良好的气氛和情调也是吸引消费者的重要因素。