卷烟材料采购模式研究课程(ppt 125)15066.pptx

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1、 卷烟材料采购模式研究2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST2主要内容n n一、卷烟材料采购模式的外部影响因素一、卷烟材料采购模式的外部影响因素n n二、卷烟材料采购模式的内部影响因素二、卷烟材料采购模式的内部影响因素 n n三、卷烟材料采购模式中存在的问题与分类三、卷烟材料采购模式中存在的问题与分类 n n四、卷烟材料非专卖品采购模式的分析四、卷烟材料非专卖品采购模式的分析 n n五、供应商资质认证五、供应商资质认证n n六、企业对资质认证的认识六、企业对资质认证的认识n n七、资质认证与供应链思想七、资质认证与供应链思想2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST3n n 材

2、料采购作为企业内部行为行使着企业的一项基本职能，是物流的一个重要的环节，是企业生产制造的起始，它受到企业内部环境各方面因素的影响，如：n n企业管理水平的好坏企业管理水平的好坏n n企业对材料采购的重视程度企业对材料采购的重视程度n n生产、制造的性质等生产、制造的性质等 它们直接影响了材料采购的模式完善 2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST4n n 材料采购行为作为联系外部供应商的纽带，也必然受到外部环境因素的影响：n n法律法规法律法规n n整个社会经济环境整个社会经济环境n n行业的竞争程度行业的竞争程度n n整个社会信息化发展程度整个社会信息化发展程度n n市场发育程度等市

3、场发育程度等都影响着采购模式的选择与革新。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST5n n 通过对影响卷烟材料采购模式的内部、外部环境因素的具体分析，得出各种因素对卷烟材料采购模式选择的制约与激励的规律，这有助于：n n在模式的选择上适应市场环境的变化，使在模式的选择上适应市场环境的变化，使企业采购模式符合发展的规律，企业采购模式符合发展的规律，n n有利于引导整个行业的采购行为科学化、有利于引导整个行业的采购行为科学化、规范化，赢得行业的发展优势规范化，赢得行业的发展优势 一、卷烟材料采购模式的外部影响因素2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST71.1 烟草专卖体制的影响

4、n n烟烟草草专专卖卖体体制制决决定定了了卷卷烟烟材材料料供供应应具具有有计计划划与市场相结合的特殊性。与市场相结合的特殊性。n n 第 第一 一，计 计划 划是 是指 指对 对原 原料 料烟 烟叶 叶、辅 辅料 料专 专卖 卖品 品的 的专 专卖 卖专 专营 营、统 统一 一领 领导 导。市 市场 场是 是指 指对 对非 非专 专卖 卖品 品辅 辅料 料的 的市 市场采购；场采购；n n 第 第二 二，卷 卷烟 烟生 生产 产的 的计 计划 划性 性和 和卷 卷烟 烟销 销售 售的 的市 市场 场性 性，是卷烟生产企业重要特点。是卷烟生产企业重要特点。而而如如何何既既能能满满足足生生产产的的

5、计计划划性性，又又能能使使产产品品在在市市场场中中立立于于不不败败之之地地物物资资供供应应起起着着重重要要的的作用。作用。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST8n n烟草行业对建立在烟草行业对建立在“专卖保护专卖保护”基础上的基础上的“垄断经营垄断经营”的制度依赖性也越来越强，助长的制度依赖性也越来越强，助长了行业内部的地方保护和市场割据倾向：了行业内部的地方保护和市场割据倾向：n n 按行政区划相应设置合二为一的构架，在财政分 按行政区划相应设置合二为一的构架，在财政分权化改革不断深入的宏观背景下，客观上助长了 权化改革不断深入的宏观背景下，客观上助长了烟草行业久打不破的地区封锁

6、痼疾。烟草行业久打不破的地区封锁痼疾。n n 各级烟草公司在所属行政区域市场上的独家垄断 各级烟草公司在所属行政区域市场上的独家垄断削弱了工业企业的销售自主权，致使其市场扩张 削弱了工业企业的销售自主权，致使其市场扩张计划往往受到诸多非市场因素的影响和阻碍。计划往往受到诸多非市场因素的影响和阻碍。n n 烟草专卖局与烟草公司 烟草专卖局与烟草公司“两块牌子、一套机构 两块牌子、一套机构”，集专卖管理的行政职能与烟草经营的企业职能，集专卖管理的行政职能与烟草经营的企业职能于一体，在本位经济利益的驱使下，容易导致专 于一体，在本位经济利益的驱使下，容易导致专卖管理服从和服务于地区和部门盈利目标的需

7、要。卖管理服从和服务于地区和部门盈利目标的需要。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST9n n 烟草专卖体制对于采购模式的影响是：n n对于专卖品，国家的计划调节方式转变成对于专卖品，国家的计划调节方式转变成地方政府为了自己的财政税收目的等对自地方政府为了自己的财政税收目的等对自己所属的专卖品采购进行某种程度的干预，己所属的专卖品采购进行某种程度的干预，致使国家计划调节方式不能得到应有的贯致使国家计划调节方式不能得到应有的贯彻执行彻执行n n对于非专卖品，本应完全属于企业自主行对于非专卖品，本应完全属于企业自主行为的采购也被所属行政部门加以过多的干为的采购也被所属行政部门加以过多的干

8、涉，企业的采购受到扭曲，影响了企业的涉，企业的采购受到扭曲，影响了企业的采购。采购。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST101.2 卖方市场向买方市场转变 n n 在卖方市场下，在材料供应紧张：n n材料供应成为企业管理的重点，数量的材料供应成为企业管理的重点，数量的要求重于其他方面的因素。要求重于其他方面的因素。n n在此情形下，采购不可能使用招投标或在此情形下，采购不可能使用招投标或资质认证的模式，采取传统的采购模式资质认证的模式，采取传统的采购模式以保证供给。以保证供给。n n采购人员的权限过于集中，从而使得采采购人员的权限过于集中，从而使得采购模式缺少透明性，容易出现采购人

9、员购模式缺少透明性，容易出现采购人员滥用职权的现象。滥用职权的现象。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST11n n在买方市场形成以后，烟草材料的供应相对在买方市场形成以后，烟草材料的供应相对过剩，供应商多，烟草的采购模式也发生了过剩，供应商多，烟草的采购模式也发生了相应的变化。相应的变化。n n 卷烟生产企业成为国家的利税大户，在烟草行业 卷烟生产企业成为国家的利税大户，在烟草行业的材料供应 的材料供应 生产 生产 销售供应链上，卷烟生 销售供应链上，卷烟生产企业成为供应链上的核心竞争力的企业。产企业成为供应链上的核心竞争力的企业。n n 材料供应企业依赖于卷烟生产企业。材料供应企

10、业依赖于卷烟生产企业。n n 价格的透明化成为趋势、质量控制也由事后控制 价格的透明化成为趋势、质量控制也由事后控制变成在原料生产的源头进行控制。变成在原料生产的源头进行控制。n n 卷烟生产企业容易采取供应链的思想改革原来的 卷烟生产企业容易采取供应链的思想改革原来的采购模式。采购模式。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST12 n n第第一一，对对烟烟草草的的质质量量要要求求会会不不断断提提高高，以以适适应世界卫生组织对降低烟草有害物质的要求。应世界卫生组织对降低烟草有害物质的要求。n n第第二二，世世界界著著名名的的烟烟草草大大公公司司都都会会把把目目光光投投向我国的烟草市场。

11、向我国的烟草市场。n n 随 随着 着欧 欧美 美等 等发 发达 达国 国家 家戒 戒烟 烟运 运动 动的 的深 深入 入，当 当地 地的 的法 法律 律环 环境 境对 对烟 烟草 草商 商表 表现 现得 得日 日趋 趋严 严峻 峻，烟 烟草 草产 产业 业在 在发 发达国家已日益表现出夕阳产业的全部特征 达国家已日益表现出夕阳产业的全部特征n n 第 第三 三世 世界 界国 国家 家吸 吸烟 烟群 群体 体所 所占 占比 比重 重大 大，对 对香 香烟 烟的 的品 品质要求并不高，控烟力度也较弱 质要求并不高，控烟力度也较弱 导致全球市场环境恶化，竞争激烈程度加强导致全球市场环境恶化，竞争激

12、烈程度加强1.3 国际控烟的影响 2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST13 n n第第一一：对对我我国国的的烟烟草草专专卖卖制制度度形形成成巨巨大大的的挑挑战战n n 长 长期 期垄 垄断 断的 的专 专卖 卖制 制度 度会 会被 被取 取消 消，政 政府 府对 对烟 烟草 草企 企业 业的保护作用也会被取消 的保护作用也会被取消 n n第二：外烟将挤占我国烟草国内市场份额。第二：外烟将挤占我国烟草国内市场份额。n n 进 进口 口关 关税 税税 税率 率降 降低 低，非 非关 关税 税贸 贸易 易壁 壁垒 垒取 取消 消，进 进口 口卷 卷烟 烟口 口岸 岸交 交拨 拨价 价格

13、格也 也将 将下 下降 降，进 进口 口卷 卷烟 烟相 相对 对于 于国 国产烟在价格和成本上有可能逐步取得比较优势 产烟在价格和成本上有可能逐步取得比较优势 n n第三：渠道的竞争第三：渠道的竞争n n 在 在加 加入 入世 世贸 贸组 组织 织两 两年 年后 后，会 会取 取消 消零 零售 售商 商销 销售 售外 外烟 烟时 时必 必须 须取 取得 得的 的“外 外烟 烟销 销售 售许 许可 可证 证”，零 零售 售终 终端 端市场的竞争不可避免 市场的竞争不可避免。1.4 加入WTO的影响 2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST14n n 控烟运动和WTO对我国烟草企业采购模式

14、是潜在的、而且是深远的。n n 首先，对于专卖制度的冲击最终促使所有原料的采购都会转向 首先，对于专卖制度的冲击最终促使所有原料的采购都会转向市场供应上来，从而在战略上对烟草的采购模式进行选择和革 市场供应上来，从而在战略上对烟草的采购模式进行选择和革新。新。n n 其次，是和国外大卷烟公司对材料的争夺上，这必然促使企业 其次，是和国外大卷烟公司对材料的争夺上，这必然促使企业和供应商实现战略联盟的 和供应商实现战略联盟的“双赢 双赢”伙伴关系。伙伴关系。n n 第三，第三，WTO WTO的规则是公平的竞争关系，企业只有通过降低成本，的规则是公平的竞争关系，企业只有通过降低成本，提高产品质量水平

15、，才能赢得市场，如何降低成本，首先就是 提高产品质量水平，才能赢得市场，如何降低成本，首先就是要降低采购成本。提高产品的质量，也依赖于材料质量的提高，要降低采购成本。提高产品的质量，也依赖于材料质量的提高，这对供应商提出了技术上更高要求 这对供应商提出了技术上更高要求.所有这些都有赖于如何同供应商进行沟通，从制造的源头 所有这些都有赖于如何同供应商进行沟通，从制造的源头就赢得竞争的优势，采购模式应该适应这一要求，进行 就赢得竞争的优势，采购模式应该适应这一要求，进行变革。例如，单纯的招投标采购模式可能不适应未来发 变革。例如，单纯的招投标采购模式可能不适应未来发展的需要，就需要一种动态的长期合

16、作的基于供应链思 展的需要，就需要一种动态的长期合作的基于供应链思想的采购新模式。想的采购新模式。二.影响采购模式的内部因素分析 2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST162.1 管理理念 n n 从“推动式”到“拉动式”的生产方式的转变。n n 基于供应链思想的准时生产制,即JIT（Just-In-Time）生产方式零库存2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST17管理理念对采购模式的影响n n 对生产的前端有了更高的要求，即要求材料采购也要适应这种变化，表现在以下几个方面：n n 及时供补要在客户和供应商之间建立非常稳定的 及时供补要在客户和供应商之间建立非常稳定的关系，

17、而这稳定关系的建立是基于互相的信任。关系，而这稳定关系的建立是基于互相的信任。n n 缺乏彼此的信任将会产生作业上的浪费，例如搬 缺乏彼此的信任将会产生作业上的浪费，例如搬运、检验、审计、和采购等作业上的浪费 运、检验、审计、和采购等作业上的浪费n n 企业和供应商应建立长期的合约而不是以固定且 企业和供应商应建立长期的合约而不是以固定且长的前置时间来订货。长的前置时间来订货。n n 供应商会觉得有安全感，而且会从事资本投资的 供应商会觉得有安全感，而且会从事资本投资的活动，及其它长期的决策，以确保制造程序的最 活动，及其它长期的决策，以确保制造程序的最佳化 佳化2023/5/9 Prof.L

18、u,CM,HUST182.2 企业生产组织性质的影响 n n 全天候的高速流水线生产决定了材料必需及时供应，保证生产的稳定性、连续性、均衡性。n n 卷烟材料对设备具有一定的适应性，如果换用不同的材料，必须先经过试制、批量试制成功后才能被正式采用，这无疑需要稳定的供应商进行供应，保证生产的稳定性。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST19企业生产组织性质的影响 n n烟草的科技含量的不断进步。如降低烟草对烟草的科技含量的不断进步。如降低烟草对人造成的危害性，对环境的污染程度，必须人造成的危害性，对环境的污染程度，必须选用新的材料，这就要求企业以一定的方式选用新的材料，这就要求企业以一

19、定的方式参与供应商的材料开发和研究上来，无疑要参与供应商的材料开发和研究上来，无疑要求卷烟企业和供应商结成一个动态的联盟，求卷烟企业和供应商结成一个动态的联盟，实现实现“双赢双赢”。n n消费者对某一个品牌的卷烟已经形成一定程消费者对某一个品牌的卷烟已经形成一定程度的认识，随意的改变会对消费者造成不稳度的认识，随意的改变会对消费者造成不稳定的印象，所以在材料的选用上，生产企业定的印象，所以在材料的选用上，生产企业非常注意。这样也使得卷烟生产企业对某些非常注意。这样也使得卷烟生产企业对某些供应商的依赖程度加大，供应的风险加大供应商的依赖程度加大，供应的风险加大2023/5/9 Prof.Lu,C

20、M,HUST202.3企业信息化建设的影响 n n 第一、缺乏有效信息沟通手段。在传统采购过程信息单线式沟通链中，企业无人具有采购系统运作的整体视角。n n 第二、采购周期过长。n n 第三、库存积压和缺货并存。n n 第四、繁杂的文档工作.实行BPR,实现企业采购内部流程信息化，主要目的在于节省成本与提高效率，实现供应商管理信息化三.卷烟材料采购模式中存在的问题与分类 2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST223.1 从采购流程的角度分析 n n 采购活动是企业资金占用最多的活动之一。n n 采购活动的整个流程贯穿了企业的各个方面。n n 采购活动的有效开展依赖每个部门员工的大力支

21、持。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST23烟草企业采购流程的一般模式 制定生产计划制定采购计划供应商选择（包括产品试制）确定价格与采购条件发送采购订单对订单进行跟踪催货验收货物支付货款准确记录烟草企业采购流程的一般模式2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST24制定生产计划中存在的问题 n n 生产围着市场转，而市场需求存在不确定性，以致常常发生计划变更n n 生产计划的变更，导致采购计划的变更，有时这种变更很频繁，或者追加、或者延续、或者取消，给采购计划特别是印刷品的采购计划的执行增加难度。需要作到：n n加强市场预测加强市场预测n n供应链终端分销商，客户关系管理供应

22、链终端分销商，客户关系管理（CRMCRM）2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST25制定采购计划中存在的问题 n n采购计划制定中存在的问题突出表现是：采购计划制定中存在的问题突出表现是：n n 非专卖品在质量上没有规范化。非专卖品在质量上没有规范化。n n 无 无可 可参 参照 照的 的卷 卷烟 烟材 材料 料质 质量 量标 标准 准，造 造成 成供 供需 需双 双方 方质 质量标准的意见分歧。量标准的意见分歧。n n 质量标准低，成本高。质量标准低，成本高。n n 材料品种、规格太多。材料品种、规格太多。采采购购的的成成功功需需要要采采购购需需求求的的确确定定，应应制制定定适适当

23、当的的办办法法来来保保证证明明确确对对供供应应品品的的要要求求，更更重重要要的是让供应商完全的理解。的是让供应商完全的理解。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST26供应商选择中的问题n n 调查中100的企业都认为和供应商搞好关系的重要性 n n 调查中对供应商管理可以分为三种类型：n n认为企业不具备条件，难以实施。认为企业不具备条件，难以实施。n n认认识识到到供供应应商商的的互互利利合合作作可可以以保保障障生生产产、提提高质量，部分物资已经采用。高质量，部分物资已经采用。n n已已经经具具有有供供应应链链的的思思想想，形形成成自自己己的的模模式式或或者方法。者方法。2023/

24、5/9 Prof.Lu,CM,HUST27确定价格与采购条件 n n采购成本的计算公式：采购成本的计算公式：n n 采购成本采购费用 采购成本采购费用+材料成本 材料成本+库存成本缺货成 库存成本缺货成本 本 n n 调查中部分采购部门对采购价格的理解主要是：采购 调查中部分采购部门对采购价格的理解主要是：采购价格的高低全凭双方谈判的结果 价格的高低全凭双方谈判的结果 尽管经过谈判供 尽管经过谈判供应商大幅度降价的情况经常出现，但这只是因为供应 应商大幅度降价的情况经常出现，但这只是因为供应商报价中水分太多的缘故，而不是谈判所决定的价格。商报价中水分太多的缘故，而不是谈判所决定的价格。n n

25、采购部门通过招投标方式来加大供应商之间的竞争程 采购部门通过招投标方式来加大供应商之间的竞争程度、降低价格，虽然降低了材料成本，但是增加了采 度、降低价格，虽然降低了材料成本，但是增加了采购费用，而且通过招投标的方式不利于降低库存成本 购费用，而且通过招投标的方式不利于降低库存成本和缺货成本，还有可能导致产品质量的降低。和缺货成本，还有可能导致产品质量的降低。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST28采购价格方面的问题 问题描述 问题描述 提出建议 提出建议无 无可 可参 参照 照的 的价 价格 格标 标准 准，企 企业 业之 之间 间价 价格 格悬 悬殊很大。殊很大。由 由于 于市

26、 市场 场信 信息 息不 不对 对称 称引 引起 起，应 应由行业协会做一些统计工作。由行业协会做一些统计工作。降 降价 价过 过程 程中 中，有 有偷 偷工 工减 减料 料的 的现 现象 象，质 质量 量难以保证。难以保证。建议与供应方资质认证相结合 建议与供应方资质认证相结合质量与价格的侧重点把握不到位 质量与价格的侧重点把握不到位 一 一些 些相 相对 对简 简单 单的 的低 低附 附加 加值 值产 产品 品不宜采用招标 不宜采用招标市场价变动掌握不及时 市场价变动掌握不及时 发 发挥 挥物 物资 资信 信息 息网 网的 的作 作用 用，随 随时 时了解市场信息。了解市场信息。招 招标

27、标单 单为 为了 了降 降价 价是 是不 不正 正确 确的 的，要 要应 应区 区别 别于工程项目 于工程项目卷 卷烟 烟物 物资 资采 采购 购应 应遵 遵循 循比 比质 质比 比价 价，加强资质认证模式。加强资质认证模式。对 对各 各类 类卷 卷烟 烟材 材料 料的 的实 实际 际市 市场 场行 行情 情不 不是 是很 很准确 准确希 希望 望能 能有 有一 一个 个比 比较 较透 透明 明的 的供 供货 货信息 信息2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST29对订单进行跟踪催货 n n调查中的绝大部分企业都是通过电话的方式调查中的绝大部分企业都是通过电话的方式来跟踪供货情况来跟踪

28、供货情况n n但是某些（如红河）卷烟厂等可以使用有计但是某些（如红河）卷烟厂等可以使用有计算机生成的简单表格，以查询有关发运日期算机生成的简单表格，以查询有关发运日期和在某一时点采购计划完成的百分比和在某一时点采购计划完成的百分比这有赖于供应商和企业两方面的信息化水平，这有赖于供应商和企业两方面的信息化水平，通过网络来互相访问和沟通有更多的优点，通过网络来互相访问和沟通有更多的优点，提高准确性和及时性，这方面还需要企业加提高准确性和及时性，这方面还需要企业加紧实施。紧实施。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST30验收货物 n n 作为采购流程的一项活动，检查并不增加产品的价值而且增

29、加管理费用n n 良好的供应商可以将材料的质量控制在企业可以接受的范围内，所以加强对供应商管理是非常必要的，如卷烟厂对供应商的材料检验可分为：n n免检免检n n部分免检部分免检加快采购周期，降低采购成本。当然这是建立在对供应商管理基础上。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST31采购资金支付方面的问题 问题描述 问题描述 企业的建议 企业的建议专 专卖 卖品 品加 加重 重了 了企 企业 业负 负担 担，卷 卷烟 烟企 企业 业货 货款 款回 回收 收困难。困难。依 依据 据企 企业 业应 应收 收账 账款 款情 情况 况，适 适当 当拖 拖欠材料货款。欠材料货款。资金压力大，与供

30、应商很少见面沟通。资金压力大，与供应商很少见面沟通。增 增大 大国 国产 产丝 丝束 束供 供货 货量 量，允 允许 许压 压部 部分资金；分资金；创 创造 造与 与供 供货 货方 方沟 沟通 通的 的机 机会 会，以 以便 便了解情况。了解情况。上 上级 级烟 烟草 草专 专卖 卖局 局通 通过 过与 与供 供应 应商 商进 进行 行资 资金 金往 往来 来而 而将 将各 各企 企业 业的 的采 采购 购资 资金 金统 统一 一收 收集 集形 形成 成间 间接 接支 支付 付，不 不利 利于 于效 效益 益好 好的 的企 企业 业的 的采 采购 购资 资金 金支 支付 付，造成拖欠供应商货款

31、。造成拖欠供应商货款。应是企业自主行为，减少干涉。应是企业自主行为，减少干涉。采购申请批准拖延，供应商货款拖欠。采购申请批准拖延，供应商货款拖欠。采购部门加强沟通。采购部门加强沟通。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST323.2 从加强采购管理的角度分析 n n 基础的采购管理缺少系统化的工作流程n n 采购管理部门力量薄弱n n 采购内部控制和采购审计有待加强n n 采购管理部门与企业其他部门沟通不力n n 供应商的管理仍需加强2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST33基础的采购管理缺少系统化的工作流程n n问题：问题：n n 商业环节时常让安排材料供应商，辅料质量难以

32、保 商业环节时常让安排材料供应商，辅料质量难以保证 证 n n 有时某材料很难找到，不管用什么方法，只要能够 有时某材料很难找到，不管用什么方法，只要能够采购到物资就行 采购到物资就行 n n 辅料价格不清楚，不了解市场，缺乏供应商信息。辅料价格不清楚，不了解市场，缺乏供应商信息。n n采购工作人员没有遵循固定的工作流程，随意采购工作人员没有遵循固定的工作流程，随意性很大。性很大。n n把采购的规范化依赖于采购人员的自身素质的把采购的规范化依赖于采购人员的自身素质的提高上提高上。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST34n n有的采购部门一般就是四五个人有的采购部门一般就是四五个人

33、n n采购部门的设置。采购部在企业中处于相对采购部门的设置。采购部在企业中处于相对从属的地位从属的地位 n n采购部门的组织模式采购部门的组织模式.采购管理人员对采购采购管理人员对采购管理对不重视、工作上应付管理对不重视、工作上应付。n n缺乏职业化、专业化的采购人才。烟草企业缺乏职业化、专业化的采购人才。烟草企业的生产已经进入了多品种快节奏、个性化、的生产已经进入了多品种快节奏、个性化、高质量、低成本的运营状态高质量、低成本的运营状态烟草企业必须迎接潮流，培养专业人才，实现从供应商、厂家、烟草企业必须迎接潮流，培养专业人才，实现从供应商、厂家、分销商到最终用户之间的物流、信息流和资金流的一体

34、化管 分销商到最终用户之间的物流、信息流和资金流的一体化管理，建立新型到供需关系和采购经营模式 理，建立新型到供需关系和采购经营模式。采购管理部门力量薄弱2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST35n n 一是最容易滋生“暗箱操作”得环节，二是最容易“冒和漏”的地方，加强控制：n n请购的控制请购的控制n n定购的控制定购的控制n n验收的控制验收的控制n n 企业应建立以采购申请、经济合同、结算凭证和入库单据为载体的控制系统(从此角度理解资质认证过程)加强采购内部控制和采购审计2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST36n n采购涉及生产部门、财务部门、仓储部门、检验采购涉及

35、生产部门、财务部门、仓储部门、检验部门等多个部门。部门等多个部门。n n没有在制度上相互划分权限没有在制度上相互划分权限 n n各部门基于本位主义来维护本部门的利益，而没各部门基于本位主义来维护本部门的利益，而没有顾及全局利益。有顾及全局利益。n n 采购部门主要考虑保证把材料按时采购到企业 采购部门主要考虑保证把材料按时采购到企业n n 财务部门主要关心财务预算 财务部门主要关心财务预算n n 生产部门主要考虑材料的供货及时和质量。生产部门主要考虑材料的供货及时和质量。n n以顾客为导向整合企业的组织职能，借用信息化以顾客为导向整合企业的组织职能，借用信息化管理手段，可以加强采购部门与其他部

36、门之间的管理手段，可以加强采购部门与其他部门之间的沟通。沟通。(从此角度理解资质认证组织从此角度理解资质认证组织)采购部门与其他部门沟通不利2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST37n 大部分企业在实施上还是竞争因素多于合作因素 供应商的管理仍需加强名称 主要特征 缺陷竞争模式.采购方以最低报价来挑选供应方，供应方为能中标，会报出低于成本价。.供应商最低报价并不能带来真正低成本。选中后会以其他借口要求调整价格。.技术、管理资源的相互保密。不利于新技术、新管理方式的传播。.双方的高库存、高成本。双方关系松散，靠高库存来缓解波动，成本转嫁消费者。.不完善的质量保证体系。以次品率来进行质量

37、考核，并采取事后检查方式。.采购方的供应商数目很大。每一种物料都有若干个供应商，使供应商之间竞争，采购方从中获利。但考察的周期和费用较大。由于采购方和供应商之间讨价还价，缺乏信息交流，成本难以下降，质量也不能很好地满足要求，已难以适应快速的市场需求。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST38供应商的管理仍需加强名称主要特征 缺陷合作模式.每 一 材料供应方只有少数几家，供应中断风险增加。.供 应 商缺乏竞争压力，可能缺乏不断创新动力。.JIT有可能造成生产中断。.供应商分层管理。专注核心能力，有利于缩短开发周期，降低采购管理费。.双方沟通降低成本。共同分析成本，共享利润。帮助供应方加

38、强管理。.共同保证和提高质量。质量问题对双方都不利，双方建立信任关系，采购方对供应商的物料可不经检查就直接使用。分为免检和部分免检。.信息共享。采购方积极向供应商提供自己地技术、管理等方面等信息和经验，供应商等成本控制信息也不再对采购方保密。共享生产、发展计划等。JIT供货。不必每次议价，不必每次质量检查，双方库存降低。.采购方只有少数供应商。供应商获得规模优势，降低了成本，还可增加新设备，采用新技术，延伸了采购方的组织2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST393.3 从采购成本控制角度分析 n n企业辅料资金占用总成本的比例超过企业辅料资金占用总成本的比例超过5050，整个产品的采

39、购成本占销售额的整个产品的采购成本占销售额的60607070。n n传统成本管理观念认为降低成本就是降低生传统成本管理观念认为降低成本就是降低生产消耗，其实对于很多企业来说更重要的是产消耗，其实对于很多企业来说更重要的是降低采购成本。降低采购成本。n n“公开招标、比质比价公开招标、比质比价”从市场交易的角度从市场交易的角度来说、消除了市场交易的信息不对称产生的来说、消除了市场交易的信息不对称产生的超额利润。超额利润。n n要有降低总采购成本的理念。要有降低总采购成本的理念。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST40降低采购成本的策略与方法 采购成本构成 采取的策略或方法材料本身采购

40、成本供应商成本加强和供应商的战略合作伙伴关系，共同分析材料的采购成本。把企业的管理技术方法、生产计划和供应商共享，共同加强质量管理等。供应商利润通过充分了解供应商的信息，加强和供应商的双赢关系及供应商之间的竞争来达到一个合理的水平。材料采购费用通过规范采购制度、优化采购流程、采用信息化技术、加强内部控制、加强审计、使采购透明化。材料库存成本通过双方共享生产计划、发展计划、供应计划，共同参与新材料、新产品的开发，建立联合库存的机制来降低库存成本、缺货成本。材料缺货成本2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST413.4 卷烟材料采购问题分类 卷烟材料采购模式存在问题的分类采购材料的类别卷烟

41、材料采购模式中问题的表现宏观专卖体制专卖品某一供应方的材料不能保证某一卷烟设备、品牌供应的持续一致性，对材料质量同一化，缺乏供需双方的沟通。对非专卖品的采购的资质认证由省局来完成、合同的签订也由省局来制定，企业自主权降低。经济环境法律、法规 非、专卖品专卖法影响专卖品的采购，成本较高。经济合同、招投标法对采购约束程度低市场发育水平非、专卖品虽然是买方市场，但很多卷烟企业对供应市场的行情不了解，价格比较混乱，质量难以标准化。市场无序竞争。信用水平 非、专卖品缺乏诚信，许多供应商和卷烟企业打交道都是基于短期利益。外部信息化状况 非、专卖品供应商和企业的沟通方式仅局限于电话、传真等传统方式，难以共享

42、企业生产、库存数据。物流运输水平 非、专卖品物流运输对卷烟材料的供应没有做到准时供应，采购周期长。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST42卷烟材料采购模式存在问题的分类 类别 卷烟材料采购模式中问题的表现微观企业经营状况财务状况非、专卖品部分卷烟企业财务状况不好，采购资金不能到位，企业寄希望于供应商能给予照顾。企业规模经营方式非、专卖品产量大的企业、效益好的企业能保证采购到材料，而小企业就很难。有三产的企业的采购常出现质量、价格方面的不利因素。企业管理水平组织结构非专卖品采购部门责权引起争执，同企业其他部门也常常不能达成一致，比如质量。制度非、专卖品存在靠关系接收供应材料，对供应商

43、的选择上存在不按照制度做。企业生产组织非、专卖品采购不能适应生产组织的变化，采购计划不能跟随生产计划变，高库存水平。采购模式传统询价、谈判非专卖品询价中实际上价格没有降下来，常引起质量问题，存在舞弊现象招投标非专卖品费用过高，管理难度大，有时会造成生产的延误，不能适应市场变化。资质认证非专卖品有的企业认为难以操作，供应方太多，考察有限。企业信息化水平非、专卖品企业内部信息化不能同外部信息化共享数据或者仅限于普通的了解。四.卷烟材料非专卖品采购模式的分析 2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST444.1 传统采购模式特点 n n重点放在如何和供应商进行商业交易的活动上重点放在如何和供应

44、商进行商业交易的活动上,特点是比较重视交易过程的供应商的价格比较特点是比较重视交易过程的供应商的价格比较,通过供应商的多头竞争，从中选择价格最低作通过供应商的多头竞争，从中选择价格最低作为合作者为合作者。n n验收检查是事后活动，质量控制难度大。验收检查是事后活动，质量控制难度大。n n供需关系是临时或短时期的合作关系，而且竞供需关系是临时或短时期的合作关系，而且竞争多于合作。争多于合作。n n响应用户需求能力迟钝。响应用户需求能力迟钝。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST45 传统采购模式的业务原理供应商供应商 采购部门 制造部门采购计划向库存提货库存选择供应商准备货物准备采购单

45、验收接受货物提交生产收款通知财务发出订货信息请求与谈判签复和制造部门协商和制造部门确定订单细节订货交货付款通知制造部门传统采购模式的业务原理图2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST46年度采购计划编制流程 香料年度采购建议数综合管理部年度生产品种计划技术中心物资供应部编制香料计划编制辅料计划技术中心储运部门储运部门辅料年采购计划物资供应部采购辅料物资技术标准月末辅料库存清单年度采购计划编制流程图2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST47 月度采购计划编制流程 香料采购建议数综合管理部月度生产品种计划技术中心物资供应部编制月度香料要货建议数编制月度辅料采购计划技术中心储运部门

46、储运部门辅料月度采购计划一览表供应部部长审批通知供应方辅料物资技术标准月末辅料库存清单辅料采购周期表辅料期末定额物资供应部计划统计员计划统计员物资采购计划单供应商资料业务员图2.月度采购计划编制2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST48传统采购模式中存在的问题n n 易产生暗箱操作n n普遍存在着采购决策所依据的信息不足普遍存在着采购决策所依据的信息不足n n采购过程不够公开，采购渠道不易规范采购过程不够公开，采购渠道不易规范n n与供应商联系沟通的中间环节多、效率低与供应商联系沟通的中间环节多、效率低n n因部分采购人员的离职或新进采购人员对于因部分采购人员的离职或新进采购人员对于

47、采购渠道和经验上的不足所造成的采购渠道和经验上的不足所造成的“随意性随意性采购采购”、“购进货物高价质次购进货物高价质次”、“采购渠采购渠道不稳定道不稳定”、“采购货物难以及时送达采购货物难以及时送达”等问题等问题2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST49不确定的采购周期 n n 卷烟企业的材料对烟机设备有很强的依赖性，如果每次采购都 卷烟企业的材料对烟机设备有很强的依赖性，如果每次采购都要进行供应商的选择，每一次都要进行样品试制，这样造成采 要进行供应商的选择，每一次都要进行样品试制，这样造成采购周期的延长。购周期的延长。n n 企业为得到一套最佳的采购方案，就必须了解几家供应商的

48、产 企业为得到一套最佳的采购方案，就必须了解几家供应商的产品质量、生产能力和运输价格等影响采购价格的因素，加以比 品质量、生产能力和运输价格等影响采购价格的因素，加以比较才能选取较为理想的方案。采购员花费在路上的时间和反馈 较才能选取较为理想的方案。采购员花费在路上的时间和反馈信息的时间是很长的，有时还会影响到生产部门的正常生产。信息的时间是很长的，有时还会影响到生产部门的正常生产。n n 从采购的流程上看，采购的信息传递是单向的流动，如果生产 从采购的流程上看，采购的信息传递是单向的流动，如果生产计划有所改变，那么供应商的供货的改变要经过一系列的环节 计划有所改变，那么供应商的供货的改变要经

49、过一系列的环节才能到达，这延长了信息的传递时间。才能到达，这延长了信息的传递时间。n n 卷烟企业和供应商在价格质量的谈判上也花费了大量的时间，卷烟企业和供应商在价格质量的谈判上也花费了大量的时间，不仅造成采购周期的延长，而且采购人员的精力主要放到了这 不仅造成采购周期的延长，而且采购人员的精力主要放到了这种沟通活动上，没有时间来和供应商进行产品质量和技术的提 种沟通活动上，没有时间来和供应商进行产品质量和技术的提高上。高上。2023/5/9 Prof.Lu,CM,HUST50n n 采购成本控制难度大 n n 传统的采购并没有引起有效的竞争，只从和供应商 传统的采购并没有引起有效的竞争，只从

50、和供应商的价格谈判上降低成本是有限的 的价格谈判上降低成本是有限的 n n 每次选择新的供应商，都要进行产品的试制，和供 每次选择新的供应商，都要进行产品的试制，和供应商的反复谈判，采购人员经常往返于各供应商之 应商的反复谈判，采购人员经常往返于各供应商之间，而且加大了采购成本。间，而且加大了采购成本。n n 有些企业为缩短采购周期，往往建立一直相当庞大 有些企业为缩短采购周期，往往建立一直相当庞大的采购队伍，其工资支出也是相当庞大的。的采购队伍，其工资支出也是相当庞大的。n n 在传统的采购模式下，一般企业都会建立一套分级 在传统的采购模式下，一般企业都会建立一套分级采购审批程序，以防止采购