营销方案策划书模板汇编七篇.docx
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1、 营销方案策划书模板汇编七篇营销方案筹划书 篇1 一、餐厅概况及产品介绍 全家福西餐厅位于河师大万人餐厅二楼,目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。严厉的灯光、高雅的装潢、精巧的餐具、彬彬有礼的侍应生使西餐厅看上去布满高雅的贵族气质。 餐厅主要经营西餐,诸如汉堡、薯条、鸡翅、可乐、果汁等,另有西式扒类、中晚群众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等。 餐厅已有的特色效劳:会员制度,情侣套餐,生日送花等。 二、全家福西餐厅营销环境分析 1.消费者需求分析 对家庭经济充裕的在校大学生,他们在校期间的业余时间大多用来进展自己的兴趣,追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特
2、别群体,尽管他们在经济上尚未独立,但已是消费创新的主力军之一:今日的大学生消费已经不仅仅为了满意生存的需要,更多的是为了呈现自我创新力量,向社会展现新潮前卫。学生手中的钱多了,其消费领域也越来越宽。在饮食方面,他们在追求食物质量的同时,更注意就餐环境带来的享受,同学聚会是如今大学生消费当中不行缺少的一项开支。 此外,大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场,而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重,依据有些学校的调查,大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。由于情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高,它有自身的需求特点:他们一
3、般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐,调查中,大多数同学会选择和情侣一起去吃西餐。 2、市场竞争分析 全家福西餐厅目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。而依据实地考察,在河师大四周方圆数十里之内没有其他的西餐厅存在,可以说没有竞争对手存在,所以同类型餐厅的市场竞争几乎不存在。 三、战略目标 1、目标市场 依据上述分析,餐厅的目标市场主要是:学生个人、情侣、学生团体、校内协会、教职工等。 学生个人市场:主要以家庭水平较好而且对西餐文化感兴趣的的学生为主。 学生团体市场:包括生日宴、谢师宴以及班级活动等。 情侣市场:学校内及四周环境好,又有气氛的西餐厅店并不多。而餐厅的地理位置优势和价格
4、优势,可吸引情侣学生前来就餐。调查显示,大多数同学去吃西餐时会选择和伴侣一起。 校内协会:一些协会需要有个较好的环境来进行各种活动。 教职工:目前新区尚无较好的教职工就餐场所,全家福可以以其优雅的环境来吸引这局部客源。 2、销售目标 鉴于对今年的市场分析,情侣学生是主要的目标市场,人员增减不会太大。消费主要以牛排、汉堡类为主。适当经营群众餐类以及面食等。据调查问卷得知:同学们去西餐厅消费,选择的食品中,排类占53.3,汉堡类占31.6。 四、4P销售策略 1、产品策略 (1)提高餐饮质量、创立特色产品 要保证产品原材料的卫生与新奇。严格把关,特殊是原材料的选购和处理,制止使用不合格的原材料或其
5、他配料。 严格根据各种制作工艺和流程做好每一道菜,提高口感。定期对厨师进展培训,提高其厨艺。 保证质,保证量。在我们所做的调查问卷中,有同学指出:产品重量缺乏、饮料浓度不够等现象。 (2)重视产品组合 产品组合的目的是增加产品的吸引力、增加销售量。合理规划餐饮产品与节假日的组合。 以排类、扒类为主,以汉堡为辅。细心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等,形成自己特色。 (3)不放过任何可能的节日,不断推出新组合 在元旦(1月1日),元宵节(农历正月十五),西洋情人节(2月14日),女生节(3月7日),七夕情人节(农历七月初七),中秋节(农历八月十五),感恩节(11月最终一个星期四),圣诞节(1
6、2月25日)这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。 (4)制造轻松、温馨、浪漫的气氛 “气氛”在组成西餐厅产品诸要素中起着重要作用。气氛是效劳态度、效劳技术、效劳员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、颜色、背景音乐等因素的综合,表达了一种文化品尝。因此,全家福应在原有优雅环境的优势下,充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。 2、价格策略 按目前餐厅已定的价格,参照校外同类餐厅的价格,适当做微幅调整。 主要的价格策略为:每天都推出几种特价商品,以此作为吸引顾客的主要手段。 根据这一订价策略,使得消费者每天都能有新奇的感觉。 3、销售渠道策略 依据餐厅的校园特点,宜采纳直接销售
7、和一级销售渠道二种形式,以前者为主。 直接销售:对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满足,形成二次,三次的回头消费,形成一局部稳定的客源。 一级销售:选择社团或学校活动,与之建立关系,可以将抵用券作为奖品等等,或其它形式,从而增加客流量。 建立电话或短信预定系统,准时地供应送餐效劳。 4、促销策略 (1)广告宣传 广告媒体选择:以选择“校电台”为主,以醒目的广告栏为辅。校电台的宣传费用较低,而且宣传范围可以普及整个生活区,宣传的效果会好于书面宣传。播送宣传是学生被动的承受,而报刊、传单或者广告牌的宣传则需要同学主动的承受。而且,播送宣传也可省去发放广告单所消耗的人力物力。因此,我们选择以播
8、送作为主要的宣传媒体。 内容:以西餐文化和本餐厅的特色介绍为主。包括:西餐就餐礼仪、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工艺和制作流程、本餐厅的品牌、经营理念和口号、特色、环境、效劳、当期的促销活动等。在播送宣传的同时,辅之以醒目的广告板宣传,把声音印象与视觉感观结合起来,增加印象。广告面板要求醒目,能够凸现本餐厅的特色,把当期的促销融入其中。 广告规划:做好以下节日的宣传筹划:一季度:元旦(1月1日),西洋情人节(2月14日),女生节(3月7日)。二、三季度:七夕情人节(农历七月初七)中秋节(农历八月十五)。四季度:感恩节(11月最终一个星期四),圣诞节(12月25日)。 (2)追踪效劳 连续做
9、好会员治理工作,敬重会员、为会员供应更优质的效劳,在某些特别的日子能够准时的给会员一个短信、一个问候,以争取老客户。 (3)内部促销 在餐厅楼梯、门口等场所,宣传餐厅产品,指示消费场所;餐厅内特色产品和促销产品的宣传应当摆放于明显位置。培育全体效劳员的促销意识,嘉奖受顾客欢送的效劳员。 五、餐厅的SWOT分析 1、优势分析 全家福西餐厅位于师大新校区内部,目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。 地处西区食堂二楼,四周都是学生公寓,其消费市场前景看好。 西餐厅内环境优雅,设备齐全。方圆十里内没有同类型餐厅,无竞争对手。 2、劣势分析 餐厅自从对外营业至今,尚未建立起一个较好的市场形象,也没有稳定的
10、消费客源。 餐厅员工较为年轻,效劳态度较差、效劳意识较弱。 对于习惯中餐的80后中国大学生来讲,西餐对他们的诱惑力不大。 3、时机分析 学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅,以及周边市场的不标准导致效劳质量跟不上等缘由,都是全家福西餐厅进展的时机。 利用餐厅与学校的良好关系,进一步加强合作,通过承办各类师生宴会,生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。 校内尚无同类西餐厅,而同学相聚,情侣约会迫切需要一个环境优雅、风格较高的”相聚场所。 学生消费水平不是很高,喜爱查找高档低价的餐厅。 4、威逼 潜在竞争者的参加:随着学生街以及周边地区的逐步进展扩大,新的西餐厅马上消失。 六、详细行
11、动方案 1、对于产品质量的保证,可以实行以下方法解决: A、在本钱允许的范围内,保证足量的供给。 B、定期举办诸如产品制作流程讲授和现场演示,把每一道工序、每一环节向同学展现,让顾客有获得超值享受的感觉。 2、产品组合的详细设想: 产品组合一:情侣组合 情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。特殊是在某些特别的日子,他们要求有较多的私人空间,不盼望有人频繁地打搅;其次,对菜的品种、样式、口味、也有较高的要求。因而,环境好的西餐厅就是情侣们“约会”的首选地之一。 全家福作为师大西校区唯一一家具有较高档次的西餐厅,它在地理及环境上的优势完全可以
12、占据这一市场先机。因此,全家福应当发挥这方面的优势。 同时,在经营该市场时,应当留意到情侣的消费特点和要求,并以之做为动身点形成自身特色的经营方式。结合全家福的详细状况和我们对情侣消费行为的分析,我们提出的以下的经营策略。 详细操作为: A:气氛和气氛的制造 浪漫温馨的就餐气氛,严厉温馨的灯光,轻松浪漫的音乐,以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛,让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。 B:附加效劳(特色效劳)对于消费满肯定金额(如50元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等。 产品组合二:生日组合 餐厅的效劳理念是顾客就是上帝!因此,如何让来百乐门过生日的同学们在一年一次的生日里过得快乐
13、、过得有意义,是餐厅应重点考虑的问题之一。究竟,顾客的口碑就是餐厅的最好宣传! 详细操作: A:生日消费99元套餐系例(以45人为主,约每人消费20元) B:生日消费198元套餐系列(以1012人为主,约每人消费20元) C:使用本餐厅生日套餐,情侣套餐就可以免费使用包厢,或者餐厅优待供应蛋糕、鲜花等附加产品。 产品组合三:周末特价 A:在周五晚上、周六、周天这三个时间段,推出优待产品或供应特价效劳。 B:顾客对象主要是情侣和小型同学聚会,但事先应需要做好校园宣传等工作。 3、局部节日促销方案 A:西洋情人节(2月14日): 主题:浪漫情人节,给爱人最真诚的爱 目的:为了更好的经营西餐厅,是西
14、餐厅经济效益提升的同时也给客人带去美妙的回忆,取得双赢。 活动一促销,买情侣套餐送甜点,玫瑰 活动二消费达50元者,送会员卡8折卡或者代金券。 活动三购置情侣套餐者,静静在西餐厅音乐吧台为该客人送歌(现场版) 餐厅内装饰温馨、浪漫,可以中外结合,在餐厅顶部悬挂由客人手写祝愿的灯笼或者折的大点的星星 B:感恩节(11月最终一个星期四): 主题:“倾情答谢新老顾客,全家福西餐厅感恩月优待活动大酬宾 目的:为了答谢新老客户的支持,感恩回馈社会。 活动一推出4到5款特价套餐本钱销售。 活动二中午11:00至13:00单买汉堡、饮料五折销售。 C:圣诞节(12月25日) 主题:冬季生活的恋歌,送圣诞祝愿
15、 目的:让顾客度过一个美妙的圣诞节。 活动一将每个礼品都贴上号码,顾客在用餐时,由效劳员上前让顾客抽号码,抽到哪个送哪个。 活动二进来进餐的顾客都送圣诞帽,最好标有公司标志(可与其他商家合作)。 活动三制作宣传单,在圣诞优待活动的纸张范围内可作裁剪,可相当消费券。 活动四由厨房推出圣诞特价菜单,详细可分为:圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等,制作相关的海报传单进展宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张) 营销方案筹划书 篇2 活动时间:12月1日(周五)12月3日(周日) 活动主题:相约圣诞之夜(圣诞狂欢夜、欢快优待在圣诞) 活动说明:筹划风格独特的节日促销,引发市民对金义百货的剧烈关注,
16、为冬季旺销铺垫人气。 活动地点:门前广场 雪花飘舞中,身穿红袍的圣诞老人带着幻想中的礼物与欢快静静的降落; 红白相间的色调,闪闪发光的圣诞之灯,让人感觉到了那种独特的浪漫与温馨,象征着平安与幸福; 一、狂欢帽子节! 展出款式新奇、颜色鲜丽的各款男女老少帽子!局部帽子、手套半价销售!让您在享受暖冬的同时,增加一抹靓丽的风采!操作说明:在严寒的冬天,帽子是不行少的御寒用品,也越来越成为时尚年轻人着装的一大点缀。在帽子展出陈设上,可以突出红色的圣诞帽,一方面渲染节日气氛,另一方面也通过圣诞帽带动其他帽子的销售。 二、圣诞大蛋糕 定制一个圣诞大蛋糕,直径可长达几米,上面写“圣诞欢乐”几个字,并插满蜡烛
17、,在晚上八点,大家一起许愿,然后一起吹灭蜡烛,整个场景四周用圣诞树、彩灯等装饰,并配以音乐营造气氛,凡25日当晚6点至8点在商场购物满1000元的顾客,凭购物小票即可分得一块蛋糕,分完为止。 三、圣诞老人播撒福礼 圣诞节的礼物,奇异而又。12月24日26日,只要您光临就有时机获得圣诞老人送给您的礼物,在这个浪漫的节日里收获一份特殊的惊喜! 四、代金卷的发放 代金卷的发放以前我常常见到许多人在大街上发放,其实这样做,很让人反感,由于站街发传单的人实在太多了,而且表达不出价值来。为止这里有一个肯定好的办法告知大家:代金卷的发放可以和其它非本行的行业合作,假如你在商圈,或一条街上,那么,你可以把代金
18、卷送给那卖服装的老板或餐饮的老板,告知他们购置了一件200元以上的服装的送一张价值28元的烫染卷,餐饮也类似,这样不同的行业联动起来,活动更有意思。同样你也可以告知服装老板,他们的优待卷可以放到你那里去。 五、德国梦幻圣诞之旅 每年圣诞前夕,都有将近一亿六千万来自世界各地的游客涌向德国的2500个圣诞市场,品尝糖炒杏仁、甜红葡萄酒和其它一些圣诞美味。德国各城市的圣诞市场一般从每年的11月份开头,到12月底完毕。 宣传规划: 1、 店内外装饰 12月11日前,完成圣诞气氛的营造 2、 DM广告 12月10日前印制好,并开头发放 3、 电视广告: 12月8日开头打字幕广告;12月15日开头上画面配
19、音广告; 营销方案筹划书 篇3 一、活动的目的及意义 (一)自身目的 通过参与此次糖尿病学问讲座,增加参会糖尿病患者对糖尿病生活方式的了解。指导患者如何在日常生活中更好的掌握血糖,如何更好的选择属于自己的饮食和熬炼方式。通过此次专家讲座,提高糖尿病患者的生活质量,转变糖尿病患者每天战战兢兢的饮食心态,以一个积极安康、乐观向上的态度去对待糖尿病。 (二)企业目的 通过此次专题讲座,将“xxx”产品掩盖率在本小区及周边社区的占有量提升30%。讲座完毕后,通过后续回访和跟踪,将金花大药房的销量提升到50盒/月,新患者数量每月增加5-10人。 (三)活动意义 通过此次糖尿病专题讲座,提升“xxx”在患
20、者中的知名度,树立我们青海鲁抗大地的形象。通过此次讲座,让我们自己的患者更好的掌握血糖,通过饮食调整,协作我们的药物治疗,提升我们产品在四周社区和患者中的口碑。 二、SWOT分析 (一)优势 1.国药准字、全国独家、三年效期。 2.降血糖与治疗并发症同存的一种药。 3.中药中首屈一指。 (二)劣势 1.相比西药,价格高。 2.起效慢。 3.促销力度小。 4.广告宣传力度小 (三)时机 1.现在患者对西药的肝肾损害很在意,盼望换成中药。 2.国药准字的纯中药降糖类不多,将来增长空间大。 3.老患者在社区的力推,为将来新患者的增加供应了极大的增长潜力。 (四)威逼 1.市场上降糖类保健品和中药,良
21、莠不齐,它们的促销力度大、价格低,对我们影响很大。 2.医生强力要求患者停用中药,告知他们中药不降糖。 3.同类产品也在社区做活动,还常常组织患者去旅游、聚会等。 三、活动的对象 本次活动主要针对社区里面全部的糖尿病患者,重点是未服用我们产品的新患者(包括使用胰岛素、二甲双胍等一些西药患者)。 四、活动主题 主题一:关注“甜美”生活,关爱糖尿病人! 主题二:“聚拢生命焦点,关爱糖尿病人”! 五、活动地点和时间 (一)活动地点 西安市胡家庙骏景园、北张家园、陕建三社区等 (二)活动时间进度表 序号时间事项主要内容负责人 12月19日统计、报名找各个社区的糖尿病患者进展统计、登记降糖事业部 22月
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