市场监管局2023年食品安全工作总结报告.docx

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1、 市场监管局2023年食品安全工作总结报告 为切实做好“两节”期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，依据_市粮食局关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量安全保障工作的通知(昭市粮发电_17号)、_区食品安全委员会办公室关于印发_区学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知(昭区食安委办_20号)、_区食品安全委员会办公室关于做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作的通知(昭区食安委办_21号)文件精神，根据粮食流通治理条例等粮食法规给予粮食局的职能职责。结合实际，_区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对_区辖区内的_区中南米厂、粮油储藏购销公司精米加工厂、军

2、粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储藏购销公司粮油三门市、_区源达粮食商场、局部个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进展检查，现就检查情景总结 一、检查情景 (一)城区商品粮的监视检查 检查组经过对粮油储藏购销公司福禄仓粮食批发市场、储藏购销公司粮油三门市、_区源达粮食商场、食用油批发门市、局部个体粮油经营大户油进展检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，经过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发觉陈化粮。 (二)加工大米的监视检查 目前，_区区域

3、内仅有两家大米加工企业，即_中南米厂、区粮油储藏购销公司精米加工厂。检查组经过对_区中南米厂、粮油储藏购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进展检查，原粮籼稻附有_市粮油产品质量监视检验站的检验报告，该批粮食贴合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有_市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。 (三)农村粮食市场的检查 检查组经过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进展检查，没有发觉陈化变质的粮食。 (四)学校食堂的检查 检查组经过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进展检查，没有发觉变质的粮食和油脂，所检查的粮油都

4、在保质期内，有进货台账记录，进货有售方供应的质量检验报告。 二、检查结果 经过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂贴合粮食质量及原粮卫生标准，没有发觉陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。 市场监管局2023年食品安全工作总结报告 一、加强领导，周密部署，强化责任落实 为了保证春节期间广阔人民群众的食品安全，开平区成立了以区委常委、常务副区长任组长，各监管部门主要负责同志为成员的节期食品安全工作领导小组，制定了针对性、操作性较强的工作方案，从20xx年12

5、月19日至20xx年2月27日，开展为期两个半月的专项整治活动，细化责任目标，层层落实责任，级级传导压力。各部门依据自身实际，开展各项专项整治行动;各镇、街充分发挥食品安全监管员、协管员、信息员作用，开展排查整治，确保了春节期间监管措施到位、人员到位，形成了横到边、纵究竟的监管工作体系和各司其职，各负其责，齐抓共管的良好局面。 二、突出重点，大力整治，切实消退问题隐患 区食安办和各监管部门、各镇街进一步加强源头管控和过程掌握，确保节期食品安全工作万无一失。一是突出整治重点。将肉及肉制品、水产品、果菜、米面、食用油、调味品、糖果、糕点、酒类、熟食等节日热销食品作为检查和抽检的重点，将超市、商场、

6、各类食品批发市场和集贸市场等场所作为日常巡查和整治的重点，共检查各类超市、市场、大集等95个次，抽检各类节期食品120个批次，排查隐患130个处，已全部整改到位。二是突出重点环节。种植、养殖环节。开展严峻打击使用禁用农药和出售假冒伪劣农药、非法添加“瘦肉精”和非法经营含“瘦肉精”饲料、滥用兽用抗菌药等行动，截止目前，共出动执法人员73人次、执法车辆24辆次，检查农药、兽药经销点120个，品种80余个，检查蔬菜生产户、养殖户107家，均未发觉违法违规行为。畜禽屠宰环节。对我区境内38个集贸市场进展了全面整治，重点检查生猪产品的三章两证(即定点厂印章、检疫合格章、肉品检验章、检疫合格证及肉品品质合

7、格证)，有效遏制了私屠滥宰、制售注水和注入其他物质肉品、病害肉品等不法行为，确保区内全部上市销售的肉品全部来自定点屠宰企业。 截止目前，共出动执法人员80人次、车辆30辆次，检查经营企业87户，对45家养殖场的73头病死猪进展了无害化处理。生产加工环节。重点检查制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为，打击获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件等行为，完善食品生产加工企业使用添加剂备案制度。截止目前，共出动监视执法人员170余人次、车辆50辆次，检查各类生产企业54个次，抽检各类食品40个批次。流通销售环节。严峻打击无证无照，销售、使用无合法来源

8、食品和原料，生产经营“两超一非”等劣质食品，生产经营侵权仿冒和“五无”食品等违法行为，通过对食品经营者的主体资格、选购和食品包装标签标识的标准治理，针对春节期间食品安全易发、多发问题，开展食品标识标签、儿童食品等专项治理攻坚行动，进一步加强节期食品市场的整治力度，标准节期食品市场秩序，提升食品安全水平。截止目前，共出动食品安全执法人员217人次，检查各类食品经营户436户次，检查各类超市、市场37个次，对卫生条件不好、货品摆放不合理的13户经营者给以行政指导，限期改正;对散装食品的标签问题进展了复查，责令各大超市必需根据要求标注保质期。餐饮效劳环节。全面检查餐饮业原材料进货索证和验收制度落实状

9、况，查处选购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合风格味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为，加强对农村地区、城乡结合部和各类“集体聚餐”的监视。截止目前，共出动执法人员200人次、执法车辆40辆次，监视检查各类餐饮效劳单位400余户次，提出监视整改意见50余条。三是加大执法力度。组织开展联合执法行动，农林、商务、工商、质监、食药监、公安等部门实行集中执法检查和抽样检测等方式，加强对食品安全重点领域、重点部位的监管。坚持行政执法与刑事执法相连接，从日常监管、专项整治、投诉举报等工作中准时发觉案件线索，切实加大对食品安全违法行为的惩罚力度。截止目前，共查办食品安全案件

10、6件，取缔无证经营8户。 三、加强宣传、示范引导，切实强化责任提升 深入开展节期食品安全宣传教育活动，充分利用电视、宣传栏、条幅等载体，广泛宣传食品安全学问，切实提高群众食品安全自我爱护意识和力量。20xx年1月20日，在志方超市门口进行食品安全宣传活动，讲解了怎样正确辨别猪肉是否注水，现场共发放食品安全宣传手册500余份，解答群众疑问50屡次，受理举报1件。全面加强对执法人员的教育培训，着力提升业务力量和依法行政力量，开展执法队伍培训1次。广泛发动群众参加食品安全社会共治，积极开展“河北省食品药品安全区”创立活动，加大食品安全信息公开力度，落实食品安全有奖举报制度，食品安全投诉举报查处率到达

11、100%。 目前，我区在春节期间食品安全工作取得了肯定成效，但我们也糊涂的看到，在工作中仍旧存在着一些缺乏，食品安全点多、面广、线长，监管力气相对薄弱，食品生产经营者的专业学问和道德意识还有待提高。 下一步，我区将以此次督导检查活动为契机，深入开展春节期间食品安全专项活动为主线，加大监视检查力度，严峻打击各类食品安全违法违规行为，以食品交易市场、农村“食品专业村”、城乡结合部为重点，排查食品安全隐患，准时整改存在问题，确保春节期间群众舌尖上的安全。 市场监管局2023年食品安全工作总结报告 一、构建“三位一体”的快速检测体系，筑牢立体式安全防线。 根据二级试验室标准建成食品安全快速检测中心，4

12、个基层分局建成食品安全快检室，祥和、恒景农贸市场建成全市首批符合要求的农产品零售快检室，在全市领先实现快检工作全掩盖。每个快检室配备1名以上的专业技术人员，保障食品安全快检工作常态化运行。积极探究创新抽检模式，开展“点对点”、“你点我检”抽检活动，时刻关注百姓的食品安全热点问题。截至目前共快检1224批次，发觉疑似不合格食品14批次，不合格样品已全部移交法检复检，并对认定的3批次不合格食品立案查处。 二、自加压力高标准建成企业建立食品安全电子追溯系统 今年，我们在已建成3条电子追溯系统的根底上，自加压力，在全市领先实现植物油和肉制品生产企业电子追溯系统的全掩盖。同时，以批发企业为重点积极探究食

13、品流通企业电子追溯系统的建立，催促形成上下游食品质量安全可查询、可掌握、可追究的追溯体系和责任机制。到目前为止，已在7家企业建成电子追溯系统。 三、强化经营行为监管，推动监管信息公开 xx年，我局就在全市领先启动了食品安全监管信息公示工作。我局辖区在全部食品生产、经营以及餐饮单位醒目位置悬挂食品安全监视信息公示牌。截至目前，1800块食品安全监管信息公示牌已下发并公示。 在公示内容方面，包含食品经营主体营业执照、经营许可证、企业负责人姓名、联系电话，食品安全责任人信息、食品安全治理制度及承诺书；监管部门网格化监管信息、日常监管人员姓名、以及监视举报电话；特殊是对于监视检查结果以及信用评定进展了

14、现场公示，这在全市都是首创。 四、切实推动食品加工小作坊的登记和治理工作 我们的思路是以对产品的治理为导向（发证前首先对其生产的产品进展检测，只有合格才具备发证的根本条件）。目前，我们已经制定了相应的登记标准，进展了屡次深入的调研，圈定了首批小作坊登记证的进展对象，并且指导他们正在进展硬件设施的改造和升级。目前，已发放了11张小作坊登记证。超额完成市局下达的任务指标。 五、通过监管方式的创新来提高监管效能 20xx年，我们构建了以“网格化监管为根底，以双随机检查为补充”的监管体系。先期在食品生产企业的监管中全面实施。生产企业根据要求根本是每家企业每年2次的检查任务，一次由辖区分局按规划检查，还

15、有一次组织各分局进展双随机检查。在食品生产企业监管改革运作胜利的根底上向食品流通监管领域推广。从而实现监管工作的精细化和高效化。 六、开拓“互联网”食品监管平台，全力织好食品安全监管网 开发具有教育、宣传、互动，功能性的微信公众号“食安高新”，开通食品经营许可办理平台、“你点我检”、食品违法行为“顺手拍”举报平台、食品安全学问教育和考试平台、集体聚餐登记和厨师治理等5大平台以及市民互动留言、放心商家评比与展现等板块，将量大面广的监管信息与群众和经营业者进展平台化的互动。截至目前，公众号关注量已达900多，点击率达5400余次。通过平台办理食品经营许可86户次，接到群众举报线索12条，有效立案3件；食品安全学问教育和考试190人次，为群众节省办事本钱4万余元；受理集体聚餐备案12次、厨师备案26人次。