扩大市场销售心得体会和感想关于市场营销的心得体会(三篇).docx
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1、 扩大市场销售心得体会和感想关于市场营销的心得体会(三篇)对于扩大市场销售心得体会和感想一 “christina咖啡屋”将在位于欧美学院和燕山大学等高校四周的繁华地段开业,它以浓郁的美国乡村气息作为主体风格,并汇以中国特色装饰。尽管校园四周已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、书吧等,这会占据肯定的市场份额,但本店以顾客需求为导向,进展中西结合的效劳,满意高校大学师生和周边居民对高品质咖啡屋的需要,具有更强的吸引力。 “christina咖啡屋”将以最快的速度抢占市场份额,弥补需求空白,满意顾客需求,赢得高额利润。为到达预期目标,我们将在严密的市场调查后,绽开实施营销规划。分段完成利润额的阶段
2、目标。 1、市场现状分析: 一方面,现代大学生越来越追求高品质的生活,对咖啡的需求越来越大,喝咖啡也成了一种文化,一种情调和一种生活方式,咖啡厅已正在成为人与人沟通和自我享受的一个重要场所,咖啡不仅是一种饮料,而且是一种文化气氛和生活追求。它的价值在于能供应给消费者高层次的精神享受。咖啡市场的需求呈快速递增趋势,咖啡文化消费在校园市场大有可为。“christina咖啡屋”,对市场调研的结果进展了详尽透彻的分析,所设计的产品和室内布置等,一切以顾客的需求为根底,很好地契合了大学生对咖啡的共性化高品质追求,市场进展前景宽阔。 另一方面,欧美学院和燕山大学等高校四周的繁华地段目前还没有一家真正的咖啡
3、厅,远远不能满意学子对咖啡的巨大需求。校园四周已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、书吧等会和我们共享市场份额,成为我们的竞争对手。但我们以差异化的产品,满意消费者的共性选择,再辅之以很有竞争力的价格,定能在校园咖啡市场上独树一帜。 2、策略: 咖啡店经营态势走进展型到稳定型的战略步骤;经营领域从专业化到多元化进展。除此之外还要留意差异化战略 、目标集中战略 、最正确本钱战略 。 1、主要竞争对手:西式快餐店中的西式快餐、冰淇淋店的休闲环境、街景奶茶店的奶茶、书吧的上网效劳和宁静环境。 2、优劣势: (1)最主要的竞争对手校园书吧,虽然是以经营书刊为主,但是其兼营休闲饮品和收费上网。优点是具有
4、优雅的环境,时尚的装修。在那里既可以喝茶聚会,又可以看书买书,同时可以供应宽带上网效劳。他们的同心多元化战略,扩大了产品经营种类和经营方式。缺点是位于某大学内部,虽然小出名气,但是客源有限。区分于此,我们将致力于专营、深化咖啡饮品,以此作为我们的核心优势,吸引更多的顾客。 (2)其他饮品店 ,西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店是我们的同业竞争者,他们的优点是品种多样,消费群体相对较广。缺点是经营范围单一,环境一般。对此我们将抓住顾客对咖啡喜好的特点,重视咖啡的专业化及店内的环境气氛,加深消费者的视觉和感觉记忆,提高对本店的认可度。 3、竞争战略:差异化战略,专业化战略。 1经济 世界经济危机,国
5、内就业形势严峻,国家鼓舞大学生创业。 2法律法规 价格:限价和水平市场安排、维持专卖价格、差异定价、掠夺性定价 分销:产品组合要求或限制、地域地点或顾客限制、定价限制 促销:不正值行为或方式、哄骗行为或方式产品:专利商标和版权、担保、产品责任、产品安全规章 3本钱 店面面积:70平方米 店铺租金:20230元每年 装修及设备: (1)咖啡机(双头)8000元 (2)磨粉机:6000元 (3)滴滤咖啡机:4800元不等 (4)水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味,保证咖啡的味道):1200元 (5)人员开支:员工3名,每人月工资800元左右。全年共计28800元。 店内装修装饰及杂项21200元。
6、 货款与流淌资金:10000元。 总投资:80000元。 投资回报:咖啡利润率为30%。每天大约30人次,人均消费30元左右。月销售额 为27000元,月利润为8100元。 4竞争 (1)、进入壁垒低,竞争性强。christina咖啡屋一旦胜利,简单导致同类产品竞争者的跟进。 但是行业进入壁垒低不代表christina咖啡屋经营层次低,christina咖啡屋作为优秀的模式是不简单被复制的。我们也将坚持不懈的进展产品创新,经营创新,努力走在最前面,成为地区校园咖啡行业的领跑者。 (2)同类产品竞争者的剧烈竞争。大学区的竞争者的经营模式简单与christina咖啡屋的相像,所以christina
7、咖啡屋对校内的竞争者的竞争侧重点应放在明晰差异性和加强专业性。区域较外的其他竞争者的规模大,资金雄厚,但运营起来比拟迟钝,所以christina咖啡屋对校外的竞争者的竞争侧重点是扬长避短,发挥我们运营的敏捷性和准时把握消费者需求敏感性的优势。 5技术 :新技术的引进,加强了专业化。 。用纸制滴液漏斗冲调咖啡 。用纯棉滴液漏斗冲调咖啡 。用咖啡机冲调咖啡 。用液滤装置冲调咖啡 。冲调冰咖啡 。浓缩咖啡机的根底学问 。用专用浓缩咖啡机冲调咖啡 。用家庭用浓缩咖啡机冲调咖啡 。用咖啡炉冲调咖啡 。喷雾牛奶和泡沫牛奶的制作方法 。机器的保养 。上百种咖啡种类 6社会因素 (1)校园市场未被开发,潜力巨
8、大。这是christina咖啡屋经营填补的空白,满意了广阔师生消费者的一个心愿。 (2)大学生生活品尝提高,共性化追求递增。这与christina咖啡屋进展共性化和时尚的进展理念是契合的,显现出christina咖啡屋宽阔的进展空间。 (3) 大学校园内外国留学生和外籍教师需要一个适合他们休闲、便利他们消费的时尚共性咖啡屋。 1。 优势 及、为客人供应的人性化效劳 :中英文餐单和效劳,优雅共性的环境 ,舒适的沙发,无线网连接,包罗万象的时尚杂志和图书,人性化的客户沟通纪念照片 。这样的产品组合充分考虑消费者的需求,满意消费者的时尚品尝。 (2)、专营性。christina咖啡屋专注经营各种时尚
9、咖啡,始终坚持自身进展的主题。其他茶品和快餐仅为帮助,为客人供应便利。这样的经营模式简单提升自身专业化经营水平,更能保证消费者对christina咖啡屋的忠诚度。 (3)、地域优势明显。christina咖啡屋选址欧美学院和燕山大学间的繁华地段,地理上更加接近欧美学院和燕山大学消费者,充分节约顾客时间本钱,便利消费者。且密集的人流量易于结队消费,人群集中,易产生示范和仿照消费效应。 (4)、风格的优势。有些消费者本能的排斥商业气息深厚的咖啡厅,而christina咖啡屋作为学生自己的咖啡屋,异国风情,风格优雅,情感上更简单为消费者承受。 (5)、价格有竞争性。我们将咖啡的价格定在适当的价位,具
10、有更强的价格竞争优势。 2。 劣势 (1)、缺乏规模效益。虽然christina咖啡屋规模小导致规模效益的缺乏,但是可以充分利用校内资源,肯定程度上降低本钱,弥补缺乏。 (2)。 大学生消费时间对我们的局限。这类群体特别的消费时间相对过于集中,不利于christina咖啡屋的有效循环经营,增加了治理本钱和运营费用。 (3)。缺乏经营治理的阅历。christina咖啡屋会在坚持自身经营理念的根底上积极探究出属于自己的特色经营治理的道路,使自己的治理阅历成熟。 3。 预期变化 首先,是原材料进口咖啡豆的货源是否保证供给。我规划和供给商签订供货协议,支持我的经营不受影响,货源优先供给。 其次,是价格
11、上涨的因素。我不会为了保持原先的零售价格而去改换低劣的咖啡豆。假如价格严峻上涨,我或者会自己担当其后果,或者将其转嫁給顾客。固然,我要张贴告示来解释咖啡价格上涨的缘由。 第三,不行抗拒的外界因素。我规划通过“意外损害保险”来弥补这方面的损失。 第四,现在市面上消失一种韩国进口的全自动电脑治理咖啡机,它可以自动出售咖啡,自动调味,四季温度调整,可同时出原豆咖啡,韩国茶,奶茶三种口味的饮品。 针对它的潜在威逼,我们要在产品和效劳方面下功夫,增加产品的种类,保证产品的质量,并保持其一贯性。效劳要以人为本,诚信经营,照看每一位顾客的口味,规划开发茶饮品,究竟有些人习惯喝 (1)、产品新奇,特色效劳。咖
12、啡屋推出的具有异国情调的咖啡、茶品和西方快餐 (一)公司进展战略专业化战略和多元化战略 专业化战略是指企业把全部资源和力量集中从事某种核心业务,通过核心业务的进展,建立竞争优势和市场地位的战略。多元化就是丰富附加产品,更好的满意顾客需求,供应便利。 (二)公司竞争战略差异化战略和集中化战略 产品差异化、效劳差异化及目标客户特定为高校师生并细分市场的集中化战略。 (三)公司层面和经营层面的战略分析 1、公司层面 从专业化逐步实现多元化在加强主营产品的质量和特色的同时,丰富附属产品的种类,从而更好的满意顾客需求。 2、经营层面 (1)、资源的开掘、利用与整合 (2)、企业自身的定位 (3)、核心竞
13、争力和战略竞争力 (4)、经营模式规划与设计 我们制定了最初两年的市场进入目标,依据实际调查,只要运营正常,我们有足够的信念实现这一具有挑战性的目标。 第一个月的目标:初入市场,知名度低,盈利力量相对较低,规划实现销售额12023元,占市场份额的5%。 前半年的目标:渐渐提高知名度,市场份额提高,到达20%,实现销售额约180000元。 第一年的目标:经过一年的努力。顾客的忠实度提高,市场份额突破30%,实现销售额402720元。同时也将亏损掌握在36000元以下。 其次年的目标:加强产品创新及业务拓展,力求市场份额到达40%以上。 目标的实现要有精确的市场定位,结合实际的市场调查,制定正确的
14、营销策略,瞄准目标市场,积极树立良好的品牌形象和口碑。我们将自始至终坚持理念“总有一种味道会在某个时刻打动您”,致力于满意消费者的共性化、高品质需求。同时,对消费者心理和行为反响进展分析,调整产品构造。 校园咖啡市场的消费者主要为周边高校的在读大学生(包括留学生)、 大学教师(尤其是年轻教师和外教)和其他工作人员。根据对咖啡的不同需求,详细可细分为:一般在校大学生、外国留学生、一般在校教师、外籍教师、学校其他工作人员。 1。 产品/效劳 如前所述,产品种类丰富,具有共性化突出的特色。中英文的餐单和中西结合的装饰装修更能吸引留学生和外教们的青睐,也是时尚达人的休闲好去处。饮品中既有百种主打咖啡、
15、椰奶、柠檬茶,又有乌龙、杭州绿茶、酸梅汤;食品中既有匹萨、薯条、三明治,又有中式小甜点。异国情调中却有家的感觉。在这个咖啡店里,你不尽可以品尝咖啡,而且可以免费使用无线网,或是看看书和杂志,和店主聊谈天,和其他志趣相投的客人交个朋友。这里是宁静优雅的,也是时尚共性的小天地。在经营进入成熟期的过程中,渐渐树自身的品牌效应。对咖啡杯,室内设计都在协作咖啡质感与风格的同时,依据季节等因素适时调整。 2。 分销 由于这是我们的第一家校园咖啡店,所以近期没有渠道规划。不过随着christina咖啡屋的品牌的建立,我们以后会考虑在其他校园四周或内部建立连锁咖啡店。 3。 定价 对不同咖啡价格不同,但总体价
16、格与顾客的价格期望值相符,在市场上具有很强的竞争力。附属产品完全采纳代销,而且品牌价值高,因而价格比市场价格略高。在经营的过程中,依据顾客反响和市场占有率适当进展价风格整。这样的定价策略一方面可以吸引顾客的留意力,另有方面可增加营业额和提高市场份额。 4。 促销 在进展christina咖啡屋的营销传播时,我们将强化本店依据顾客喜好,种类繁多、品质优良的特点及中西双语效劳的特色,吸引我们的目标顾客。考虑到我们目标顾客比拟集中大学生群体,为了节约本钱的同时,最大限度的扩大宣传效果。在媒体选择上,我们选择大学生关注最多的校内网(秦皇岛局部),进展网络宣传,这样可以最大限度的让每位在校大学生了解本店
17、;在广告方面,我们选择在各公寓天气提示栏冠名,突出本店多种类高品质的特色,这样既可以将本店的一份暖和带给同学们,同时也宣传了本店;在公共关系方面我们将赞助校学生团体,进一步推广本店,拉进本店与同学的距离;此外我们将有间隔地在本店进行三次主题活动,使本店的良好形象一步步深入到同学当中,形成良好的口碑;同时我们会注意本店品牌的建立与传播。为了保证本店的顾客率,我们还会针对不同的顾客群实行特定促销手段,以此吸引更多的顾客和留住老顾客。在本店品牌建立后,我们将会向其他校园进展加盟连锁的方式进展扩张。 5。 市场定位 主营咖啡店,同时兼营简洁其他饮品和西式甜点。拥有接近目标消费群体的地理位置,美国乡村酒
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