11外包装岗位操作规程.pdf

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1、武汉梁子湖水产品加工有限公司武汉梁子湖水产品加工有限公司水产品深加工车间岗位操作规程水产品深加工车间岗位操作规程文件名称：外包装岗位操作规程文件名称：外包装岗位操作规程编制：编制：文件编号：文件编号：GW/SOP11A/0GW/SOP11A/0批准：批准：生效日期：生效日期：审核：审核：1 1 目的目的指导和规范外包装岗位操作。2 2 范围范围适用于外包装岗位的操作。3 3 职责职责3.1 外包装岗位操作工对本规程实施负责。3.2 车间管理人员、现场品管对本规程实施情况进行监督检查。4 4 内容内容4.1 生产前准备4.1.1 生产前进行清场检查。4.1.2 检查操作间磅秤、板车及工具是否完好

2、齐全，磅秤应放置平稳。4.1.3 按双人复核领用已内包装产品、包装盒、标签等物品，核对品名、批号、编号、数量无误，操作人员应在本岗位“外包装生产过程记录”上签字。4.2 操作4.2.1 对已内包装产品抽样进行密封性检查。4.2.2 密封性检查合格的产品抽样称重复核，确认其净含量偏差是否符合工艺要求，不符合偏差要求的需退回重新包装。4.2.3 合格的内包装产品随同产品合格证一同放入纸板桶，密封。4.2.4 产品标签生产日期、批号、检验员栏及标签粘贴应根据生产实际情况随用随盖章（粘贴）。4.2.5 张贴位置要先清洁干净以免影响粘力，确保无油、无污、无尘，表面干燥；标签竖向对齐，粘贴要整齐，不可随意

3、粘贴、斜贴；标签粘贴后要字迹清晰，表面清洁无污染。4.2.6 包装好的成品按统一一个方向摆放整齐。4.3 操作工按要求如实填写本岗位“外包装生产过程记录”。4.4 工艺卫生和环境卫生第第 1 1 页页 共共 2 2 页页武汉梁子湖水产品加工有限公司武汉梁子湖水产品加工有限公司水产品深加工车间岗位操作规程水产品深加工车间岗位操作规程文件名称：外包装岗位操作规程文件名称：外包装岗位操作规程要求执行。4.4.2 本岗位环境卫生按 SSOP生产区环境卫生控制程序执行。4.5 注意事项4.5.1 每次对待包装品称重复核前需对磅秤进行校正。4.5.2 交班前及时将剩余的标签存放到相应位置，现场管理好标签现场不得有粘贴好标签的空纸板桶。文件编号：文件编号：GW/SOP11A/0GW/SOP11A/04.4.1 本岗位工艺卫生按 SSOP生产工艺卫生控制程序中 4.1 生产区工艺卫生控制的条款5 5 记录记录5.1 外包装生产记录 GW/SOP11JL01a第第 2 2 页页 共共 2 2 页页