2010中国药科大学生物化学试题答案详解.pdf
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1、2010 年生物化学试题一、一、选择题选择题1 1、D D(尿嘧啶)(尿嘧啶)(因为(因为 mRNAmRNA 没有没有 T T(胸腺嘧啶)(胸腺嘧啶),所以模版中出现,所以模版中出现 A A(腺嘌呤)时,(腺嘌呤)时,有有 U(U(尿嘧啶)代替尿嘧啶)代替)2 2、D D(低温盐析)(低温盐析)(向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作这种作用叫作 盐析,可复原盐析,可复原。向某些。向某些蛋白质溶液中加入某些重金属盐,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出蛋白质溶液中加入某些重金属盐,可以使
2、蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作这种作用叫作 变性,性质改变,无法复原变性,性质改变,无法复原。)3 3、A A(每种(每种 tRNAtRNA 只能识别并转运一种氨基酸,只能识别并转运一种氨基酸,这是因为在这是因为在 tRNAtRNA 的一端是携带氨基酸的部位的一端是携带氨基酸的部位,另一端有另一端有三个碱基,每个三个碱基,每个tRNAtRNA 的这三个碱基,都只能专一地与的这三个碱基,都只能专一地与mRNAmRNA 上特定的三个碱基配对。上特定的三个碱基配对。tRNAtRNA 是通过分子是通过分子中中 3端的3端的 CCACCA 携带氨基酸的。)携带氨基酸的。)4 4、C C(唾液唾液
3、由三对大唾液腺(下颌腺、肋腺和舌下腺)分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液,里面含有唾液淀粉酶。人的唾液中99%是水,有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等,无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质,可以催化淀粉水分解为麦芽糖。唾液淀粉酶发挥作用的最适pH 值在中性范围内,唾液中的氯和硫氰酸盐对此酶有激活作用。唾液中的氯和硫氰酸盐对此酶有激活作用。食物进入胃后,唾液淀粉酶还可继续使用一段时间,直至胃内容物变为 pH 值约为 4.34.8 的酸性反应为止。5 5、B(B(镰刀型细胞贫血症是由于镰刀型细胞贫血症是由于血红蛋白分子血红蛋白分子的缺陷造成的
4、的缺陷造成的)6 6、A A(长久以来蛋白质已知仅由 20 种称为氨基酸的构材所组成,不过约 25 年前,科学家发现了第第 2121 种被称为硒半胱氨酸种被称为硒半胱氨酸(selenocysteine)(selenocysteine)的额外氨基酸的额外氨基酸。目前两组分别由位于哥伦布市俄亥俄州立大学,生化学家 Michael Chan 及微生物学家Joseph Krzycki 所领导的研究人员,在一种称为转甲基酶(methyltransferase)的酵素中发现了第 22 种氨基酸,该酵素于称为甲烷菌的产烷微生物中分解甲氨(CH3NH2),而产生甲烷。科学家称此新氨基酸为吡咯赖氨酸(pyrro
5、lysine)。)7 7、C(C(丙酮酸羧化酶为一种变构酶,有丙酮酸羧化酶为一种变构酶,有乙酰乙酰 CoACoA 时,其活性存在时,其活性存在)8 8、D D(HMG-CoAHMG-CoA 还原酶)还原酶)(由由 NADH+HNADH+H+供氢还原生成甲羟戊酸(供氢还原生成甲羟戊酸(MVAMVA),此反应是胆固醇合成的限速步骤,此反应是胆固醇合成的限速步骤,HMGCoAHMGCoA 还原酶为限速还原酶为限速酶。酶。)相关知识:相关知识:信使信使 RNARNA,简称,简称 mRNAmRNA携带从携带从 DNADNA 编码链得到的遗传信息,并以编码链得到的遗传信息,并以 三联体读码方式三联体读码方
6、式 指导蛋白质生物合成的指导蛋白质生物合成的RNARNA,由,由编码区、上编码区、上游的游的 5 5非编码区和下游的非编码区和下游的 3 3非编码区非编码区 组成。约占细胞组成。约占细胞 RNARNA 总量的总量的 3%3%5%5%。真核生物真核生物 mRNAmRNA 的的 5 5端端带有带有 7-7-甲基鸟苷甲基鸟苷-5 5-三磷酸的帽子结构和三磷酸的帽子结构和 3 3端含多腺苷酸的尾巴端含多腺苷酸的尾巴。由由核内不均一核内不均一 RNARNA 剪接而成,剪接而成,可作可作为模板指导翻译产生具有特定氨基酸序列蛋白质的为模板指导翻译产生具有特定氨基酸序列蛋白质的RNARNA。携带从携带从 DN
7、ADNA 编码链得到的遗传信息,编码链得到的遗传信息,在核糖在核糖体上翻译产生多肽的体上翻译产生多肽的 RNARNA。盐析:增加中性盐浓度使蛋白质、气体、未带电分子溶解度降低的现象盐析:增加中性盐浓度使蛋白质、气体、未带电分子溶解度降低的现象。是蛋白质分离纯化蛋白质分离纯化 中经常使用的方法,最常用的中性盐有 硫酸铵、硫酸钠和氯化钠硫酸铵、硫酸钠和氯化钠 等。蛋白质蛋白质:氨基酸按一定顺序结合形成一条氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链多肽链,再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结,再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合合而成的合合而成的 高分子化合物高分子化合物。血红蛋白血红蛋白(h
8、emoglobinhemoglobin):是由含有血红素辅基的是由含有血红素辅基的4 4 个亚基组成的结合蛋白。血红蛋白负责将氧由肺运个亚基组成的结合蛋白。血红蛋白负责将氧由肺运输到外周组织,它的氧饱和曲线为输到外周组织,它的氧饱和曲线为S S 型。型。蛋白质变性蛋白质变性(denaturationdenaturation):生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照,热,有机溶剂以及一些变性剂的作用时,次级键受到破坏,导致天然构象的破坏,使蛋白质受到光照,热,有机溶剂以及一些变性剂的作用时,次级键受到破
9、坏,导致天然构象的破坏,使蛋白质的生物活性丧失。的生物活性丧失。复性复性(renaturationrenaturation):在一定的条件下,变性的生物大分子恢复成具有生物活性的天然构象的现象。在一定的条件下,变性的生物大分子恢复成具有生物活性的天然构象的现象。别构效应别构效应(allostericallosteric effecteffect):又称为又称为变构效应变构效应,是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象,导致蛋,是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象,导致蛋白质生物活性改变的现象。白质生物活性改变的现象。)9 9、A A(乙烯(乙烯 CoACoA)(有氧氧化(有氧氧化(aerobic
10、oxidation)(aerobic oxidation)是指葡萄糖生成丙酮酸后,在有氧条件下,进一步氧化生成是指葡萄糖生成丙酮酸后,在有氧条件下,进一步氧化生成乙酰乙酰辅酶辅酶 A A,经三羧酸循环彻底氧化成水、二氧化碳及能量的过程。),经三羧酸循环彻底氧化成水、二氧化碳及能量的过程。)(在氧供充足条件下,脂肪酸可分解为在氧供充足条件下,脂肪酸可分解为乙酰乙酰 CoACoA,彻底氧化成,彻底氧化成 COCO和和 H2OH2O 并释放出大量能并释放出大量能)1010、A(A(在原核在原核 RNARNA 转录中,转录中,亚基亚基起着识别启动子的作用。起着识别启动子的作用。)(RNARNA 聚合酶
11、在聚合酶在 因子因子的作用下,的作用下,该酶在该酶在 DNADNA 双链上滑动,双链上滑动,迅速寻找启动子,迅速寻找启动子,并与之形成较稳定的结构)并与之形成较稳定的结构)胆固醇胆固醇,是由乙酰辅酶乙酰辅酶 A A 通过异戊二烯单位通过异戊二烯单位的缩合反应而合成,可作为胆酸和类固醇激素的前体。动物组织中含有大量胆固醇,又以肾上腺、神经组织与胆汁以肾上腺、神经组织与胆汁最为富集。血浆中胆固醇水平过高,是引起动脉粥样硬化的危险因子。)胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素 D 以及甾体激素的原料。胆固醇的作用功能胆固醇的作用功能形成胆酸形成胆酸构
12、成细胞膜,合成激素构成细胞膜,合成激素相关知识:相关知识:糖的无氧酵解糖的无氧酵解当机体处于相对缺氧情况当机体处于相对缺氧情况(如剧烈运动如剧烈运动)时,葡萄糖或糖原分解生成乳酸,并产生能量的过时,葡萄糖或糖原分解生成乳酸,并产生能量的过程称之为糖的无氧酵解。这个代谢过程常见于运动时的骨骼肌,因与酵母的生醇发酵非常程称之为糖的无氧酵解。这个代谢过程常见于运动时的骨骼肌,因与酵母的生醇发酵非常相似,故又称为糖酵解相似,故又称为糖酵解糖代谢:糖代谢:二、二、名词解释名词解释1 1、蛋白质的二级结构:是指多肽链的主链骨架中若干肽单位,各自沿一定的轴盘旋或折叠,并、蛋白质的二级结构:是指多肽链的主链骨
13、架中若干肽单位,各自沿一定的轴盘旋或折叠,并以以氢键为次级键氢键为次级键而形成有规则的构象,如螺旋折叠转角等。而形成有规则的构象,如螺旋折叠转角等。肽单位:肽键是构成在分子的基本化学键,肽键与相邻的原子所组成的基团,成为肽单位或肽平面。肽单位:肽键是构成在分子的基本化学键,肽键与相邻的原子所组成的基团,成为肽单位或肽平面。结构域是位于超二级结构和三级结构的一个层次结构域是位于超二级结构和三级结构的一个层次超二级结构又称模块或膜序是指在多肽内顺序上相邻的二级结构常常在空间折叠中靠近,彼此相互作用,形超二级结构又称模块或膜序是指在多肽内顺序上相邻的二级结构常常在空间折叠中靠近,彼此相互作用,形成有
14、规则的二级结构聚集体。成有规则的二级结构聚集体。三级结构:具有二级结构、超二级结构或结构域的一条多肽链,由于其序列上相隔较远的氨基酸残基侧链的三级结构:具有二级结构、超二级结构或结构域的一条多肽链,由于其序列上相隔较远的氨基酸残基侧链的相互作用,而进行范围更广泛的盘曲与折叠,形成包括主、测链在内的空间排列,这种在一条多肽链中所有相互作用,而进行范围更广泛的盘曲与折叠,形成包括主、测链在内的空间排列,这种在一条多肽链中所有原子和基团在三维空间的整体排布称为三级结构。原子和基团在三维空间的整体排布称为三级结构。(一级结构(一级结构:蛋白质多肽链中蛋白质多肽链中 氨基酸的排列顺序氨基酸的排列顺序,以
15、及以及二硫键的位置二硫键的位置。二级结构二级结构:蛋白质分子局区域内,蛋白质分子局区域内,多肽链沿一定方向多肽链沿一定方向 盘绕和折叠的方式盘绕和折叠的方式。三级结构三级结构:蛋白质的二级结构基础上借助蛋白质的二级结构基础上借助 各种次级键卷曲折叠成各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构特定的球状分子结构 的空间构象。的空间构象。四级结构四级结构:多亚基蛋白质分子中各个具有:多亚基蛋白质分子中各个具有 三级结构的多肽链三级结构的多肽链,以适当,以适当的方式聚合所形成的的方式聚合所形成的 蛋白质的三维结构蛋白质的三维结构。)。)2 2、增色效应:、增色效应:增色效应或高色效应增色效应或高色效应
16、(hyperchromic effect)(hyperchromic effect)。由于。由于 DNADNA 变性引起的光变性引起的光吸收增加称增色效应吸收增加称增色效应,也就是变性后也就是变性后 DNA DNA 溶液的紫外吸收作用增强的效应。溶液的紫外吸收作用增强的效应。DNA 分子具有吸收250 280nm 波长的紫外光的特性,其吸收峰值在260nm。DNA 分子中碱基间电子的相互作用是紫外吸收的结构基础,但双螺旋结构有序堆积的碱基又 束缚 了这种作用。变性 DNA 的双链解开,碱基中电子的相互作用更有利于紫外吸收,故而产生增色效应。一般以260nm 下的紫外吸收光密度作为观测此效应的指
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